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- Artikel-Nr.: SW1112
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: DE- ÖKO-022
- Anschrift Hersteller: Weingut im Zw Ölberich, Schützenstraße 14, 55450 Langenlonsheim, Deutschland
Beschreibung: | Harmonischer Grauburgunder mit floralen Noten und saftigen gelben Früchte in der Nase. Im Mund tanzen exotische Früchte auf der Zunge. Mineralisch frisch mit einer Leichtigkeit und ganz feinem Schmelz. |
Ausbaustil/Qualität: | Weißwein, trocken / Qualitätswein |
Land/Region: | Deutschland / Nahe |
Winzer/Verschluss: | Zwölberich / Schraubverschluss |
Rebsorten/Alkohol: | Grauburgunder / (11,5 Vol.-%/Jahrgang 2021) |
Restzucker/Säure: | 5,0 g/Liter, 5,7 g/Liter |
Speisen: | Idealer Begleiter zu Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck. |
Tipp: | Bei 8-10 °C servieren. |
Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 3-4 Jahre. |
Grauburgunder: Edle Rebe mit weiter Verbreitung
Der Grauburgunder ist eine weit verbreitete Rebsorte. Die edle Weißweinrebe wird in vielen Ländern Europas angebaut. In Italien wird der Grauburgunder als Pinot Grigio, in der Steiermark als Ruländer, in Frankreich Pinot Gris und in der Schweiz Malvoisie genannt. Selbst in Deutschland wird der Grauburgunder z.B. oftmals auch Grauer Riesling oder als Speyerer bezeichnet. Entstanden ist der Grauburgunder durch eine zufällige Mutation aus dem Spätburgunder (auch Blauburgunder genannt). Die Burgundersorten sind sehr mutationsfreudig, so dass es auch unzählige Variationen des Grauburgunders gibt. Eng verwandt ist der Grauburgunder auch mit dem Weißburgunder.
Grauburgunder angenehm mild
Die Trauben des Grauburgunders haben eine leicht rötliche bis graublaue Färbung der Schale. Gute Weine aus der Grauburgunder-Rebe verfügen meist über eine goldgelbe Farbe, duften intensiv nach Reifen Früchten wie Pfirsich, Honig und Mandeln. Der Geschmack des Grauburgunders ist extraktreich und angenehm mild. Durch den geringen Säuregehalt ist er in der Regel auch sehr beliebt.
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