Bio Chianti

Klassischer Chianti - Rotwein mit 12 Monaten Holzausbau. Füllig, Duft nach Veilchen und frischem Holz. Saftige Kirschfrucht, würzig und lang im Mund. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein: DOCG Chianti Superiore Land/Region: Italien / Toskana Winzer/Verschluss: Buccia Nerra / Kork Rebsorten/Alkohol: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo / 14 Vol.% Restzucker/Säure: 1 g/Liter, 4,43 g/Liter Auszeichnungen: Goldmedaille Internationaler Bioweinpreis 20019 für den Jahrgang 2017 Speisen: Gut zu Steak Florentiner Art, Wildgerichten, Nudel Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4-5 Jahre.

Dieser feine, gehaltvolle Rotwein bekommt seine weichen Aromen von der Lagerung in Holzfässern. Aromen von Waldbeeren, Kirsch und Pflaume in der Nase. Im Mund ist er würzig, mit reifen Tanninen, fruchtig und mit leichter Frische. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, Holzfass / Chianti Classico DOCG Land/Region: Italien / Toskana Winzer/Verschluss: Casina di Cornia / Kork Rebsorten/Alkohol: 100% Sangiovese / (Jahrgang 2019 / 15 Vol.-%) Speisen: Gut zu Gerichten mit tomatigen Saucen und Schmorgerichten mit dunkler Sauce. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-5 Jahre.    

Mittelschwerer Chianti mit viel Frucht in Nase und am Gaumen. Saftig und vollmundig, fleischige und reife Struktur mit eleganter toskanischer Würze. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, weich-würzig / Qualitätswein DOCG Chianti Land/Region: Italien / Toskana Winzer/Verschluss: San Vito / Kork Rebsorten/Alkohol: Sangiovese / (Jahrgang 2022 / 14 Vol.%) Restzucker/Säure: 0,2 g/Liter, 6 g/Liter Speisen: Gut zur mediterranen Küche, Gebratenem und Gegrilltem. Tipp: Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Chianti San Vito war einer der ersten Bio-Chiantis auf dem Markt und hat sich durch kontinuierliche Qualitätssteigerung einen festen Platz gesichert. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre. Qualität beim Chianti von San Vito Bei diesem Chianti handelt es sich um einen wunderbar ausgewogenen Rotwein mit angenehmer Dichte. Die Qualitätsunterschiede bei Chianti sind normalerweise sehr groß. Nicht so bei diesem Chianti der Tenuta San Vito. Jahrgang für Jahrgang überzeugt das Weingut mit einer beständigen Qualität und schönen Aromen von Veilchen und Kirschen. Er ist angenehm frisch und wunderbar weich und unkompliziert. Tenuta San Vito - Weinbau seit 1990 Der stark mit seiner Heimat verbundene Begründer Roberto Drighi pflanzte im Jahr 1960 die ersten Rebstöcke und Olivenbäume. Danach wurde der Weinkeller gebaut. Die Idee das Gut nach biologischen Prinzipien zu führen stammt von Laura Drighi, einer Tochter von Roberto, die an eine Landwirtschaft glaubte, die die Umwelt mit einbezieht und respektiert. Inzwischen verwaltet ein Enkel des Gründers die Tenuta San Vito, Neri Gazulli. Die Liebe zu seiner Heimat und ihren Produkten und seine Familie bieten die Voraussetzung die Toskana und die Umwelt zu respektieren. Die Weinberge der Tenuta San Vito sind zu 80% erneuert worden. Hierfür wurden nur die besten Klone von Sangiovese verwendet. Ein kleiner Anteil internationaler Sorten erweitert das Spektrum.