Schöne WEIN - Nachten und ein glückliches neues Jahr wünscht Ihnen Udo Thiem

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bis 16.12.2019 um 24 Uhr.

Domaine Coston - Languedoc/Frankreich

Klein aber fein, und in aller Stille großartig. Das Hinterland von Montpellier entwickelt sich immer mehr zur anerkannt guten Adresse für Topweine aus dem Languedoc. Vollends bekannt wurde es durch das geplante Engagement von Weinmulti Mondavi, das am filmreifen Widerstand der örtlichen Winzer scheiterte. Wenn alles klappt, werden die beiden Brüder Coston die eigentlich von Mondavi ins Auge gefassten Weinberge zur Pflege bekommen, im Rahmen eines von der Region unterstützen Projekts zur Förderung junger Winzertalente.
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Biodynamischer Wein von der Domaine Coston

Das kleine Gut der Brüder Coston hat derzeit nur gut 5 Hektar Rebfläche. Die beiden haben sich aber vorgenommen, dort nur Weine zu erzeugen, die höchsten Qualitätsstandards genügen. Die Rebsortenzusammen- setzung ist typisch: Grenache, Syrah, alte Carignan-Rebstöcke sowie ein wenig weiße Trauben. Die von modernem Stil geprägte Kellerarbeit wird von Jean Natoli begleitet. Die Preise mögen oberflächliche betrachtet hoch erscheinen. Doch vergleichen Sie diese Weine mit guten Tropfen aus Bordeaux und urteilen Sie dann.

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