Veganer griechischer Wein

Dieser Wein wird leider nicht mehr hergestellt, wir empfehlen als Alternative: Agiorgitiko"1000 Nights"

Samtige Tannine, feine Würze, edle ledrige Noten sowie etwas Fruchtsüße nach Pflaumen. Agiorgitiko, eine autochthone griechische Rebsorte, findet man vor allem auf dem Peloponnes und auf dem griechischen Festland. Bei Tzivani werden die Trauben sortenrein gekeltert und der Wein wird anschließend in Holzfässern ausgebaut. So entsteht ein vielschichtiger, kräftiger Rotwein mit vielversprechendem Reifepotenzial. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, Barrique / Landwein PGI Land/Region: Griechenland / Zentralgriechenland Winzer/Verschluss: Tzivani - Ritsona Avlidos / Kork Rebsorten/Alkohol: Agiorgitiko / 14,1 Vol.-% Restzucker/Säure: 2,5g/Liter, 5,0g/Liter Speisen: Moussaka und andere herzhafte griechische Speisen. Tipp: 16-18 °C. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre. Agiorgitiko von Tzivani - Heimische Rebsorte aus Zentralgriechenland Das Weingut Tzivani ist ein Familienbetrieb im zentralen Teil Griechenlands. In der Region Ritsona auf der Insel Euböa baut die Familien einheimische und internationale Rebsorten an. Die Weine, die die Tzivani daraus herstellen, finden international immer mehr Anerkennung. Auszeichnungen wie die Berliner Weintrophy und dem Decanter sind nur einige Beispiele dafür. Neben dem Weingut betreibt die Familie noch ein traditionelles Kunstmuseum. Auf kargen, weiten Flächen, werden hier die unterschiedlichsten Rebsorten angebaut: international bekannte Sorten wie Chardonnay oder Merlot, andererseits aber auch eine wahre Fundgrube an autochthonen griechischen Spezialitäten. Manche von ihnen, wie z.B. der Agiorgitiko, Athiri oder Golden Malagouzia sind dem interessierten Weinkenner möglicherweise geläufig, für jeden Weintrinker aber ist Tzivani eine wahre Fundgrube an einzigartigen Rebsorten.    

Ein griechischer Weißwein der nach traditioneller Art gekeltert wird. Durch die Zugabe von kleinen Mengen frischem Pinienharz wird ihm das typische Pinienaroma im Duft und Geschmack verliehen. Weinstil/Qualität: trocken / Tafelwein Land: Griechenland Winzer/Verschluss:: Papakonstantinou / Kork Rebsorten/Alkohol: Roditis / 12 Vol.-% Restzucker/Säure: 1,6 g/Liter, 5,5 g/Liter Speisen: Zu leckeren Vorspeisen, Fisch, Salat und leichten Fleischgerichten. Tipp: Bei 11°C servieren. Lagerfähigkeit: 2 Jahre Roditis -  Frischer Grundwein für die Herstellung von Retsina Die Rebsorte Roditis ist in Griechenland die am zweithäufigsten Angebaute Weißweinrebe. Im Norden Griechenlands wird aus ihr der bekannte und beliebt Retsina hergestellt. Durch die Zugabe kleiner Mengen an Pinienharz erhält der Weißwein sein typisch harziges Retsina-Aroma. Die Roditis hat ein ausgeprägtes Zitrusaroma und etwas Mandelgeschmack. Während die meisten Rebsorten in warmen Klimazonen ihre Säure verlieren, behält die Roditis ausreichend Säure um einen frischen Weißwein aus ihr erzeugen zu können.