Bio Weißwein aus aller Welt

Bio-Weißwein wird auch wegen des Klimawandels immer beliebter. Die Hitzesommer 2018 und 2019 haben dazu geführt, das man eher nach einem leichten Weißwein statt einem schwere Rotwein greift. Gleichzeitig erschweren die steigenden Temperaturen die Herstellung frischer und leichter Weißweine. Der Zuckergehalt in den Trauben steigt und damit auch der Alkoholgehalt im Wein.
Wenn Ihnen gerade nach Bio Weißwein zumute ist, hier werden sie fündig: Egal ob mineralisch-frisch oder süffig. Bio Weißwein passt gut zu leichten Speisen wie Fisch, Gemüse, Salaten. In Kombination mit Speisen ist Bio Weißwein ein unverzichtbarer Begleiter. Oder Sie genießen ein Glas Weißwein pur an einem lauen Sommerabend. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!
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Weinprobierpaket histamingerüfte Weißweine
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weinprobierpaket beliebte histamingeprüfte Weißweine / 9 Flaschen
Probieren Sie beliebte histamingeprüfte Weißweine aus Deutschland und Österreich. Das Paket enthält 9 Flaschen, vom Einstiegswein bis zum Spitzenwein. Alle sind trocken ausgebaut und enthalten 0,75 Liter. Im Paket sind enthalten: 1...
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Weingut Seppi Gewürztraminer
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Weingut Seppi Südtiroler Gewürztraminer trocken "Panicum", 2017
Hochfarbig goldgelber Parade-Gewürztraminer. Intensiv duftig nach Gewürznelken und Zimtstangen, süßfruchtig, nach kandierten Orangen und frischer Bergamotte. Im Mund lang anhaltend, mit intensivem Aromafinale....
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Weisser Burgunder Südtirol
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Weingut Seppi Südtiroler Weisser Burgunder "Setaria" 2019
Im Glas ist dieser Weißburgunder goldgelb, mit grünen Reflexen. Nussig im Ansatz, dan fruchtig-mineralisch nach Quitten und Kalkstein. Saftig und dicht am Gaumen mit salzig-mineralischen Abgang. Weinstil/Qualität: trockener...
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Sauvignon Blanc Südtirol
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Weingut Seppi Südtiroler Sauvignon Blanc "Preyda" 2018
Goldgelber Sauvignon Blanc mit grünen Reflexen, leise aber vielschichtig, ein Hauch von Stachelbeere, etwas Paprika, Zuckermelone, dichter Körper mit cremigem Mundgefühl im Ansatz, dann jedoch mit mineralisch bissigem...
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Französicher Bio Weißwein Languedoc
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Das Markierung von Demeter Weinen
La Boutine Blanc 2019, Domaine de Malavieille, Bio-Weiß
Der Malavieille Louise Blanc ist ein blumig-fruchtiger, leicht würziger Weißwein. Dezent im Holz ausgebaut überzeugt er im Mund mit dem Geschmack von Trockenfrüchten und etwas Toast. Sehr lecker zu asiatischen und auch zur...
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Bio Sauvignon Blanc Pfalz
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Sauvignon Blanc Weingut Ehrhart 2020
Nach langer Maischestandzeit über Nacht wurde dieser Sauvignon gekeltert. Somit erhält er seine typische und exotische Frucht nach Stachelbeere, etwas Paprika, gefolgt von tropischer Maracuja. Weinstil/Qualität: trockener...
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Blanc de Noir Pfalz
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Blanc de Noir, Weingut Ehrhart 2020
Dieser Blanc de Noir hat das Weingut Ehrhart reinsortig aus der Spätburgundertraube gekeltert. Durch die schonende Ganztraubenpressung erhält er eine ausgeprägte Frische. Die Aromen von Himbeere und Cassis sowie die...
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feinherber Weißwein Franken
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Das Bioland Siegel
Huter, Sauvignon Blanc - Bacchus 2020, feinherb, Bocksbeutel, Frankenwein
In dieser feinherben Weißwein-Cuvée hat Winzer Sebastian Huter die Vorzüge der internationalen Rebsorte Sauvignon Blanc mit der typisch fränkischen Rebsorte Bacchus vereint. Der Sauvignon Blanc bringt die Aromatik von...
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Rioja Weißwein
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Real Rubio White, DOC Rioja, 2020, Bio-Weißwein
Dieser frisch-freche Rioja-Weißwein hat uns sofort begeistert. Mit intensiven und dennoch eleganten Aromen von Zitrusfrüchten (Limette und Grapefruit) und Banane im Vordergrund und den typischen Kräuternuancen der...
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histamingeprüfter Weißwein Freigeist
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Freigeist Weißwein-Cuvée, 2020 Histamingeprüfter Wein ohne Schwefel-Zusatz
Ein histamingeprüfter Weißwein ohne zugesetzte Sulfite. "Mehr Bio geht wohl kaum". Intensiv-gelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Birnen und reife Quitten. Am Gaumen Quitte, dazu gesellen sich noch Aromen von...
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Grauburgunder Pfalz trocken
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Grauburgunder Weingut Ehrhart 2020
Sortentypische Frucht nach Birne, reifem Apfel und etwas Ananas schmeicheln bei diesem Grauburgunder im Gaumen. Der Ausbau im Stahltank, eine gezügelte Gärung und seine dezente Säurestruktur machen den Wein zum universalen...
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Chardonnay ohne Sulfite-Zusatz Giol
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Giol Chardonnay Senza Solfiti, 2020 ungeschwefelter Weißwein
Ohne zugesetzten Schwefel ist dieser Chardonnay naturgemäß sehr trocken. Zarter Duft nach Weinbergspfirsich, im Mund Honigmelone und Banane. Fruchtig und schlank, Blütenaromen und für ungeschwefelte Weine typischer leichter...
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Gelber Muskateller Pfalz
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Gelber Muskateller Ehrhart, 2020 Pfalz
Dieser Muskateller besticht mit seinem blumigen Duft gepaart mit frischen, gelbfruchtigen Aromen und den typischen Muskat-Nuancen. Aus unseren eigenen Weinbergen gekeltert, ist er Ausdruck unserer Gutsweinstilistik -...
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Weißburgunder Pfalz
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Weißburgunder Weingut Ehrhart 2020
Aus goldgelben Weißburgundertrauben wurde dieser Wein nach kurzer Maischestandzeit gepresst. Typisch nach Ananas und Aprikose duftend, ist er ein filigran ausgebauter Vertreter seiner Rebsorte. Die gut eingebundene Säure...
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Blanc de Noir Rheingau
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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2020 Weingut Mohr
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir-Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
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Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...
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Bio Chardonnay Italien
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Tinazzi Chardonnay Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein
In der Nase voller und anhaltender Duft von tropischen Früchten, begleitet von leichten blumigen und aromatischen Noten. Frisch, mit guter Mineralität, schön ausbalanciert, lang im Abgang. Weinstil/Qualität: trockener...
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Tinazzi Malvasia Puglia
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Tinazzi Malvasia Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein
In der Nase eleganter blumiger Duft, ergänzt mit leichten Noten tropischen Früchten. Ein frischer, sehr feiner Weißwein mit gutem Nachklang, nie aufdringlich. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / IGP Chardonnay Puglia...
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Pinot Grigio Veneto
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Tinazzi Pinot Grigio Delle Venezie DOP 2020, Bio - Weißwein
Fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Birne und etwas Blütenduft. Feinfruchtig, leicht und frisch im Mund, mit feinen mineralischen Noten. Nachhaltiger, pikanter Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualtitätswein...
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Weißwein aus Airen und Macabeo
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Flos de Pinoso Blanco 2020 DO Alicante, Spanischer Bio-Weißwein
Ein toller Weißwein mit hellem Gelb im Glas, aus den einheimischen Rebsorten Airen und Macabeo. Blumige Noten, grüne und weiße Früchte, etwas Zitrus, Apfel Birne und Banane. Ein runder Wein mit erfrischender Säure und...
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Bianca di Custoza biowein
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Bianco di Custoza DOP, Terre in Fiore 2019/2020, Weißwein Italien
Trockener, feinfruchtiger Weißwein, harmonisch in Frucht und Säure. Wunderbarer Blütenduft, Honig und Mirabelle am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein: Bianca di Custoza DOC Land/Region: Italien /...
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Grillo DOC Sicilia
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Grillo Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia
Ein erfrischender Weißwein, gelb mit grünen Reflexen. Frische Aromen von Apfel und Mandel. Trockener, harmonischer und anhaltender Geschmack am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...
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Cataratto DOC Sicilia
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Catarratto Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia
Ein strohgelber Weißwein mit grünen Reflexen. Zart-fruchtiges Aroma. Frischer harmonischer Weißwein aus der auf Sizilien heimischen Rebsorte Catarratto. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...
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Garnacha Weißwein
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Generacion 50 Garnacha Blanca 2019, Weißwein
Dieser weiße Spitzen-Garnacha ist reich an tropischen Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Mango, Erinnerungen an Macadamianüsse. Er hat einen zarten und runden Eintritt im Mund. Ohne Kanten, saftig und frisch. Das Ende...
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Muscaris Orange Kühling
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Kühling Muscaris Orange-Wein, 2020 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
Für diesen Orange-Wein werden die Trauben auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass gelagert. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne den Zusatz von Schwefel (=Sulfite). Typisches Muskatbukett, im Mund...
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Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2020, Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2020, Wachau
Ein feiner, duftiger Wein, der die Nase mit dezenten Apfel- und Quittentönen verwöhnt, elegant und sehr harmonisch im Geschmack, leichter Wein für heiße Sommertage der zum weitertrinken animiert. Weinstil/Qualität:...
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David Harm Feinstrick Grüner Veltliner 2020, Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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David Harm Feinstrick Grüner Veltliner 2020, Wachau
Der Feinstrick-Weißwein ist ein sortentypischer Grüner Veltliner mit zarter Würze, saftiger Apfel trifft duftende Quitte. Leichtfüßig, mineralisch, saftig. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...
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Gelber Muskateller Steiermark
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Sonnengelb Muskateller, Holger Hagen, Steiermark
Ein für die Steiermark typsicher Muskateller, richtig trocken. Exotischer Duft von Blüten und Obst. Frisch und harmonisch im Mund, dabei intensiv und lang anhaltend. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Europäischer Wein...
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Sauvignon Blanc Steiermark
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Grasgrün Sauvignon Blanc, Holger Hagen, Steiermark
Ein heller, goldgelber Sauvignon Blanc. Im Mund aromatisch und frisch, grasig-kräutrig, mit etwas Stachelbeere und exotischen Noten. Steiermarktypisch, also ganz trocken ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
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Grauburgunder Lagenwein Kühling
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Grauburgunder "Gundheimer Hungerbiene", 2020 Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Der Grauburgunder Hungerbiene gefällt durch seine gute Struktur und Frische, ist füllig und saftig mit reifer Frucht. In der Nase, neben der herrlichen Frucht, leichte Röstaromen vom feinen Holz. Der Wein reifte zum Teil...
Inhalt 0.75 Liter (12,29 € * / 1 Liter)
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
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Grauburgunder 2020, Weingut Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Ein fruchtbetonter Weißwein mit nussigen Aromen. Kraftvoll, mit einem schönen Schmelz und wunderbaren Nachklang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen...
Inhalt 0.75 Liter (9,85 € * / 1 Liter)
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Bio Gelber Muskateller Rheinhessen
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Das Naturland Siegel
Gelber Muskateller Kühling, 2020 Rheinhessen
Ein ungemein ausgewogener, eleganter Muskateller. Typische aber sehr feine Aromatik von frischem Obst, etwas Stachelbeer und Holunderblüten. Die angenehme, gut eingebundene Säure steht im perfekten Verhältnis zur Restsüße....
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Edition Z Barrique-Weißwein
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Feinster Burgunder aus edelstem Holz, Edition Z Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2017, Deme
Zarter Duft nach Vanille, florale Noten vom Burgunder. Vollmundig mit viel Schmelz, vom Holz geküsst. Dieses edle Burgundercuvee wurde in edlen Holzfässern ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Barrique /...
Inhalt 0.5 Liter (39,38 € * / 1 Liter)
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Bio Chardonnay Rheinhessen
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Chardonnay Gundheimer Sonneberg S aus dem Holzfaß, 2019 Weingut Kühling
Feiner Lagenweißwein mit einem schönen Schmelz und wunderbarem Nachklang. Im Geruch zeigt er sich vielschichtig mit reifen Früchten, Vanille und feiner Würze. Dieser ausdrucksstarke Weißwein wurde im Holz ausgebaut und...
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Histamin - gprüfter Weißwein Muskateller
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Gelber Muskateller, 2020, Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Durch sein ausgeprägtes Sortenbukett ist der Gelbe Muskateller der ideale „Starter“ für eine gemütliche Runde mit Familie oder Freunden. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Österreich /...
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
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Weißburgunder ohne Sulfite-Zusatz
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Hoffmann-Simon, Weißburgunder ungefiltert - ungeschwefelt, 2020
Diesem naturtrüben Weißburgunder wurden keinerlei Sulfite zugefügt. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, schöne Frische, ein Durstlöscher. Zart-filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel...
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
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Bio-Weißwein immer beliebter!

"Bioweißwein Weißwein legt in Deutschland leicht zu. Zwar trinken die Deutschen nach wie vor am liebsten Rotwein, der Trend scheint sich durch die warmen Sommer 2018 und 2019 etwas umzukehren. Während der Weißweinanteil leicht steigt, ging der Rotweinkonsum im Gegensatz dazu leicht zurück. Weisswein aus biologischem Anbau ist nach unserer Ansicht ein unverzichtbarer Speisebegleiter zu vielen leichten Speisen wie z.B. Fisch und Garnelen, Salaten und zur asiatischen Küche.

Wie wird Bio-Weißwein hergestellt?

Für die Herstellung von Bio-Weißwein wird nur der Traubensaft verwendet. Die Trauben werden nach der Ernte also direkt in der Presse entsaftet. Deshalb hat Weißwein nicht so viele Inhaltsstoffe wie Rotwein. Der Vorteil bei Weißwein ist, das er in keine Gerbstoffe aus den Schalen der Trauben enthält. Auch schmeckt Weißwein frischer, da er nicht so lange mit Sauerstoff in Berührung kommt. Da die Gärung kürzer ist und er dabei nicht mit den Hüllen der Trauben in Kontakt kommt, enthält er in der Regel auch weniger Histamin und ist für Weingenießer mit Histaminunverträglichkeit meist besser geeignet.

Wo gibt es die besten Weißweine?

Die nördlichen Länder in Europa wie Deutschland, Österreich und Frankreich haben bei Bio-Weißwein die Nase vorn. Die größeren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen dem Weißwein seine Frische und Fruchtigkeit. Doch auch in den wärmeren Ländern wie Spanien und Italien reifen ausgezeichnete Weißweine, die in der Säure aber häufig milder sind.
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