Bio Weißwein aus aller Welt

Bio-Weißwein wird auch wegen des Klimawandels immer beliebter. Die Hitzesommer 2018 und 2019 haben dazu geführt, das man eher nach einem leichten Weißwein statt einem schwere Rotwein greift. Gleichzeitig erschweren die steigenden Temperaturen die Herstellung frischer und leichter Weißweine. Der Zuckergehalt in den Trauben steigt und damit auch der Alkoholgehalt im Wein.
Wenn Ihnen gerade nach Bio Weißwein zumute ist, hier werden sie fündig: Egal ob mineralisch-frisch oder süffig. Bio Weißwein passt gut zu leichten Speisen wie Fisch, Gemüse, Salaten. In Kombination mit Speisen ist Bio Weißwein ein unverzichtbarer Begleiter. Oder Sie genießen ein Glas Weißwein pur an einem lauen Sommerabend. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!
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Frischer Weißburgunder Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Weißburgunder Gutswein Kühling, 2021 Rheinhessen, Biowein Deutschland
Seine blumig-fruchtige Art und seine elegante Frische am Gaumen machen diesen Weißwein zu einem Erlebnis. Im Mund begeistert er mit seinem reichen Körper. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...
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Top Vinho Verde aus Portugal
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Monologo Arinto P24, Vinho Verde DOC, 2021, Portugal
Anfangs dominieren in der Nase zitrische Aromen wie kandierte Zitronenschale, am Gaumen prägt eine mineralische Note mit spannender Salzigkeit den Geschmack, typisch für die Granitböden der Parzellen. Herrlich animierend...
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portugisischer Weißwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Monologo Avesso P67, Vinho Verde DOC, 2021, Portugal
In der Nase hochfeine Aromen von Lindenblüten, Aprikosen und Mandarinen. Im Mund voluminös, mit einer leichten Süße und mit viel Finesse. Schönes Spiel von Ingwergelee und hellen Steinfrüchten. Tolle Typizität und schon gut...
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Chardonnay Portugal
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Monologo Chardonnay P706, 2021, Portugal
Ein so ausgeprägtes Potpourri exotischer Früchte wie Maracuja und Ananas, etwas Mango und Guave findet sich selten im Chardonnay. Zudem stimmiger Einklang von Nase und Gaumenimpressionen. Ein außergewöhnlicher Wein, der...
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feinherber Weißwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Kühling Chardonnay & Weißburgunder, 2021, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Seine feinfruchtige Art und seine elegante Frische am Gaumen machen diesen Weißwein zu einem Erlebnis. Aromen von Birne, Mango. Im Mund begeistert er mit seinem zarten Schmelz. Weinstil/Qualität: feinfruchtiger Weißwein /...
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Halbtrockener Weißwein Bacchus
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Huter Bacchus feinherb Bocksbeutel, 2021, Frankenwein
Ein Bacchus der mit Duft von exotischen Früchten begeistert. Seine aromatische Frucht, seine zurückhaltende Säure sowie die natürliche Restsüße schmeicheln jedem Gaumen. Dieser Wein begeistert die Liebhaber fruchtig-milder...
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Bacchus aus Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Huter Bacchus fruchtsüß Bocksbeutel 2021 Frankenwein
Dieser Bacchus ist ein Muss für Liebhaber lieblicher Weine. Angenehm süffig ohne pappig zu werden. Lecker. Weinstil/Qualität: fruchtsüßer (lieblicher) Weißwein / Deutsche Prädikatswein Spätlese Land/Region/Lage: Deutschland...
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Französicher Bio Weißwein Languedoc
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
La Boutine Blanc 2020, Domaine de Malavieille, Bio-Weiß
Der Malavieille Louise Blanc ist ein blumig-fruchtiger, leicht würziger Weißwein. Dezent im Holz ausgebaut überzeugt er im Mund mit dem Geschmack von Trockenfrüchten und etwas Toast. Sehr lecker zu asiatischen und auch zur...
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Alkoholfreier Weißwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
0% Vinnocence Chardonnay alkoholfrei
Harmonisch und mild. Erfrischend und fruchtig. Schmeckt aromatisch nach Zitrus, Apfel und Walnuss. Ein weinähnliches Mundgefühl und eine resche Säure, welche die Restsüße fein abpuffert. So fällt es leicht, nicht auf Wein,...
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Bio Weißwein aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Sauerstoff Blanc 2020, Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Fruchtiger Weißwein mit frischer Säure, verspielten Aromen und weichem Mundgefühl. Im Duft weich mit fruchtigen Noten von Melone, Kiwi und einem Hauch Banane. Dazu gesellen sich leicht nussige Mandelnoten und etwas duftiger...
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Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2021, Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2021, Wachau
Ein feiner, duftiger Wein, der die Nase mit dezenten Apfel- und Quittentönen verwöhnt, elegant und sehr harmonisch im Geschmack, leichter Wein für heiße Sommertage der zum weitertrinken animiert. Weinstil/Qualität:...
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Schmidl Muskateller Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Gelber Muskateller, Federspiel, 2021 Bioweingut Schmidl, Wachau
Im Glas ist dieser Muskateller hellgelb mit einer Nase von ganz feinen Muskatnoten. Am Anfang etwas Stachelbeer-Aromen und dann elegante Holunderblüten und weiße Rosen. Muskateller auf seine feinste Art. Weinstil/Qualität:...
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Frankenwein Bacchus
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Bacchus 2020, Manfred Rothe, Franken, Bioland-Wein
Ein Bacchus der mit Duft nach Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren begeistert. Seine zurückhaltende Säure und die natürliche Restsüße schmeicheln jedem Gaumen. Dieser Wein begeisterte bei unseren Verkostungen sowohl...
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Weinprobierpaket histamingerüfte Weißweine
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weinprobierpaket beliebte histamingeprüfte Weißweine / 9 Flaschen
Probieren Sie beliebte histamingeprüfte Weißweine aus Deutschland und Österreich. Das Paket enthält 9 Flaschen, vom Einstiegswein bis zum Spitzenwein. Alle sind trocken ausgebaut und enthalten 0,75 Liter. Im Paket sind enthalten: 1...
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Weisser Burgunder Südtirol
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Das Markierung von Demeter Weinen
Weingut Seppi Südtiroler Weisser Burgunder "Setaria" 2019
Im Glas ist dieser Weißburgunder goldgelb, mit grünen Reflexen. Nussig im Ansatz, dan fruchtig-mineralisch nach Quitten und Kalkstein. Saftig und dicht am Gaumen mit salzig-mineralischen Abgang. Weinstil/Qualität: trockener...
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Sauvignon Blanc Südtirol
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Das Markierung von Demeter Weinen
Weingut Seppi Südtiroler Sauvignon Blanc "Preyda" 2018
Goldgelber Sauvignon Blanc mit grünen Reflexen, leise aber vielschichtig, ein Hauch von Stachelbeere, etwas Paprika, Zuckermelone, dichter Körper mit cremigem Mundgefühl im Ansatz, dann jedoch mit mineralisch bissigem...
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Bio Sauvignon Blanc Pfalz
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Sauvignon Blanc Weingut Ehrhart 2020
Nach langer Maischestandzeit über Nacht wurde dieser Sauvignon gekeltert. Somit erhält er seine typische und exotische Frucht nach Stachelbeere, etwas Paprika, gefolgt von tropischer Maracuja. Weinstil/Qualität: trockener...
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Blanc de Noir Pfalz
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Blanc de Noir, Weingut Ehrhart 2020
Dieser Blanc de Noir hat das Weingut Ehrhart reinsortig aus der Spätburgundertraube gekeltert. Durch die schonende Ganztraubenpressung erhält er eine ausgeprägte Frische. Die Aromen von Himbeere und Cassis sowie die...
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Rioja Weißwein
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Real Rubio White, DOC Rioja, 2020, Bio-Weißwein
Dieser frisch-freche Rioja-Weißwein hat uns sofort begeistert. Mit intensiven und dennoch eleganten Aromen von Zitrusfrüchten (Limette und Grapefruit) und Banane im Vordergrund und den typischen Kräuternuancen der...
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feinherber Weißwein Franken
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Das Bioland Siegel
Huter, Sauvignon Blanc - Bacchus 2020, feinherb, Bocksbeutel, Frankenwein
In dieser feinherben Weißwein-Cuvée hat Winzer Sebastian Huter die Vorzüge der internationalen Rebsorte Sauvignon Blanc mit der typisch fränkischen Rebsorte Bacchus vereint. Der Sauvignon Blanc bringt die Aromatik von...
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histamingeprüfter Weißwein Freigeist
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Freigeist Weißwein-Cuvée, 2021, Histamingeprüfter Wein ohne Schwefel-Zusatz
Ein histamingeprüfter Weißwein ohne zugesetzte Sulfite. "Mehr Bio geht wohl kaum". Intensiv-gelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Birnen und reife Quitten. Am Gaumen Quitte, dazu gesellen sich noch Aromen von...
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Gelber Muskateller Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Gelber Muskateller Ehrhart, 2020 Pfalz
Dieser Muskateller besticht mit seinem blumigen Duft gepaart mit frischen, gelbfruchtigen Aromen und den typischen Muskat-Nuancen. Aus unseren eigenen Weinbergen gekeltert, ist er Ausdruck unserer Gutsweinstilistik -...
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Chardonnay ohne Sulfite-Zusatz Giol
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Giol Chardonnay Senza Solfiti, 2020 ungeschwefelter Weißwein
Ohne zugesetzten Schwefel ist dieser Chardonnay naturgemäß sehr trocken. Zarter Duft nach Weinbergspfirsich, im Mund Honigmelone und Banane. Fruchtig und schlank, Blütenaromen und für ungeschwefelte Weine typischer leichter...
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Grauburgunder Pfalz trocken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Grauburgunder Weingut Ehrhart 2020
Sortentypische Frucht nach Birne, reifem Apfel und etwas Ananas schmeicheln bei diesem Grauburgunder im Gaumen. Der Ausbau im Stahltank, eine gezügelte Gärung und seine dezente Säurestruktur machen den Wein zum universalen...
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Weißburgunder Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Weißburgunder Weingut Ehrhart 2020
Aus goldgelben Weißburgundertrauben wurde dieser Wein nach kurzer Maischestandzeit gepresst. Typisch nach Ananas und Aprikose duftend, ist er ein filigran ausgebauter Vertreter seiner Rebsorte. Die gut eingebundene Säure...
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Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...
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Blanc de Noir Rheingau
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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2020 Weingut Mohr
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir-Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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Tinazzi Malvasia Puglia
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Tinazzi Malvasia Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein
In der Nase eleganter blumiger Duft, ergänzt mit leichten Noten tropischen Früchten. Ein frischer, sehr feiner Weißwein mit gutem Nachklang, nie aufdringlich. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / IGP Chardonnay Puglia...
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Bio Chardonnay Italien
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Tinazzi Chardonnay Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein
In der Nase voller und anhaltender Duft von tropischen Früchten, begleitet von leichten blumigen und aromatischen Noten. Frisch, mit guter Mineralität, schön ausbalanciert, lang im Abgang. Weinstil/Qualität: trockener...
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Pinot Grigio Veneto
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Tinazzi Pinot Grigio Delle Venezie DOP 2020, Bio - Weißwein
Fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Birne und etwas Blütenduft. Feinfruchtig, leicht und frisch im Mund, mit feinen mineralischen Noten. Nachhaltiger, pikanter Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualtitätswein...
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Weißwein aus Airen und Macabeo
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Flos de Pinoso Blanco 2020 DO Alicante, Spanischer Bio-Weißwein
Ein toller Weißwein mit hellem Gelb im Glas, aus den einheimischen Rebsorten Airen und Macabeo. Blumige Noten, grüne und weiße Früchte, etwas Zitrus, Apfel Birne und Banane. Ein runder Wein mit erfrischender Säure und...
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Bianca di Custoza biowein
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Bianco di Custoza DOP, Terre in Fiore 2019/2020, Weißwein Italien
Trockener, feinfruchtiger Weißwein, harmonisch in Frucht und Säure. Wunderbarer Blütenduft, Honig und Mirabelle am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein: Bianca di Custoza DOC Land/Region: Italien /...
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Cataratto DOC Sicilia
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Catarratto Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia
Ein strohgelber Weißwein mit grünen Reflexen. Zart-fruchtiges Aroma. Frischer harmonischer Weißwein aus der auf Sizilien heimischen Rebsorte Catarratto. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...
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Grillo DOC Sicilia
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Grillo Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia
Ein erfrischender Weißwein, gelb mit grünen Reflexen. Frische Aromen von Apfel und Mandel. Trockener, harmonischer und anhaltender Geschmack am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...
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Garnacha Weißwein
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Generacion 50 Garnacha Blanca 2019, Weißwein
Dieser weiße Spitzen-Garnacha ist reich an tropischen Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Mango, Erinnerungen an Macadamianüsse. Er hat einen zarten und runden Eintritt im Mund. Ohne Kanten, saftig und frisch. Das Ende...
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Muscaris Orange Kühling
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Das Naturland Siegel
Kühling Muscaris Orange-Wein, 2020 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
Für diesen Orange-Wein werden die Trauben auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass gelagert. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne den Zusatz von Schwefel (=Sulfite). Typisches Muskatbukett, im Mund...
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Bio-Weißwein immer beliebter!

"Bioweißwein Weißwein legt in Deutschland leicht zu. Zwar trinken die Deutschen nach wie vor am liebsten Rotwein, der Trend scheint sich durch die warmen Sommer 2018 und 2019 etwas umzukehren. Während der Weißweinanteil leicht steigt, ging der Rotweinkonsum im Gegensatz dazu leicht zurück. Weisswein aus biologischem Anbau ist nach unserer Ansicht ein unverzichtbarer Speisebegleiter zu vielen leichten Speisen wie z.B. Fisch und Garnelen, Salaten und zur asiatischen Küche.

Wie wird Bio-Weißwein hergestellt?

Für die Herstellung von Bio-Weißwein wird nur der Traubensaft verwendet. Die Trauben werden nach der Ernte also direkt in der Presse entsaftet. Deshalb hat Weißwein nicht so viele Inhaltsstoffe wie Rotwein. Der Vorteil bei Weißwein ist, das er in keine Gerbstoffe aus den Schalen der Trauben enthält. Auch schmeckt Weißwein frischer, da er nicht so lange mit Sauerstoff in Berührung kommt. Da die Gärung kürzer ist und er dabei nicht mit den Hüllen der Trauben in Kontakt kommt, enthält er in der Regel auch weniger Histamin und ist für Weingenießer mit Histaminunverträglichkeit meist besser geeignet.

Wo gibt es die besten Weißweine?

Die nördlichen Länder in Europa wie Deutschland, Österreich und Frankreich haben bei Bio-Weißwein die Nase vorn. Die größeren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen dem Weißwein seine Frische und Fruchtigkeit. Doch auch in den wärmeren Ländern wie Spanien und Italien reifen ausgezeichnete Weißweine, die in der Säure aber häufig milder sind.
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