Bio Weißwein aus aller Welt

Bio-Weißwein wird auch wegen des Klimawandels immer beliebter. Die Hitzesommer 2018 und 2019 haben dazu geführt, das man eher nach einem leichten Weißwein statt einem schwere Rotwein greift. Gleichzeitig erschweren die steigenden Temperaturen die Herstellung frischer und leichter Weißweine. Der Zuckergehalt in den Trauben steigt und damit auch der Alkoholgehalt im Wein.
Wenn Ihnen gerade nach Bio Weißwein zumute ist, hier werden sie fündig: Egal ob mineralisch-frisch oder süffig. Bio Weißwein passt gut zu leichten Speisen wie Fisch, Gemüse, Salaten. In Kombination mit Speisen ist Bio Weißwein ein unverzichtbarer Begleiter. Oder Sie genießen ein Glas Weißwein pur an einem lauen Sommerabend. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

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Weinprobierpaket histamingerüfte Weißweine

Weinprobierpaket beliebte histamingeprüfte Weißweine / 9 Flaschen

Probieren Sie beliebte histamingeprüfte Weißweine aus Deutschland und Österreich. Das Paket enthält 9 Flaschen, vom Einstiegswein bis zum Spitzenwein. Alle sind trocken ausgebaut und enthalten 0,75 Liter. Im Paket sind enthalten: 1...

Inhalt 6.75 Liter (11,84 € * / 1 Liter)

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Weingut Seppi Südtiroler Gewürztraminer trocken "Panicum", 2017

Hochfarbig goldgelber Parade-Gewürztraminer. Intensiv duftig nach Gewürznelken und Zimtstangen, süßfruchtig, nach kandierten Orangen und frischer Bergamotte. Im Mund lang anhaltend, mit intensivem Aromafinale....

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Weingut Seppi Südtiroler Weisser Burgunder "Setaria" 2019

Im Glas ist dieser Weißburgunder goldgelb, mit grünen Reflexen. Nussig im Ansatz, dan fruchtig-mineralisch nach Quitten und Kalkstein. Saftig und dicht am Gaumen mit salzig-mineralischen Abgang. Weinstil/Qualität: trockener...

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Weingut Seppi Südtiroler Sauvignon Blanc "Preyda" 2018

Goldgelber Sauvignon Blanc mit grünen Reflexen, leise aber vielschichtig, ein Hauch von Stachelbeere, etwas Paprika, Zuckermelone, dichter Körper mit cremigem Mundgefühl im Ansatz, dann jedoch mit mineralisch bissigem...

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La Boutine Blanc 2019, Domaine de Malavieille, Bio-Weiß

Der Malavieille Louise Blanc ist ein blumig-fruchtiger, leicht würziger Weißwein. Dezent im Holz ausgebaut überzeugt er im Mund mit dem Geschmack von Trockenfrüchten und etwas Toast. Sehr lecker zu asiatischen und auch zur...

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Sauvignon Blanc Weingut Ehrhart 2020

Nach langer Maischestandzeit über Nacht wurde dieser Sauvignon gekeltert. Somit erhält er seine typische und exotische Frucht nach Stachelbeere, etwas Paprika, gefolgt von tropischer Maracuja. Weinstil/Qualität: trockener...

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Blanc de Noir, Weingut Ehrhart 2020

Dieser Blanc de Noir hat das Weingut Ehrhart reinsortig aus der Spätburgundertraube gekeltert. Durch die schonende Ganztraubenpressung erhält er eine ausgeprägte Frische. Die Aromen von Himbeere und Cassis sowie die...

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Huter, Sauvignon Blanc - Bacchus 2020, feinherb, Bocksbeutel, Frankenwein

In dieser feinherben Weißwein-Cuvée hat Winzer Sebastian Huter die Vorzüge der internationalen Rebsorte Sauvignon Blanc mit der typisch fränkischen Rebsorte Bacchus vereint. Der Sauvignon Blanc bringt die Aromatik von...

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Real Rubio White, DOC Rioja, 2020, Bio-Weißwein

Dieser frisch-freche Rioja-Weißwein hat uns sofort begeistert. Mit intensiven und dennoch eleganten Aromen von Zitrusfrüchten (Limette und Grapefruit) und Banane im Vordergrund und den typischen Kräuternuancen der...

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Freigeist Weißwein-Cuvée, 2020 Histamingeprüfter Wein ohne Schwefel-Zusatz

Ein histamingeprüfter Weißwein ohne zugesetzte Sulfite. "Mehr Bio geht wohl kaum". Intensiv-gelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Birnen und reife Quitten. Am Gaumen Quitte, dazu gesellen sich noch Aromen von...

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Grauburgunder Weingut Ehrhart 2020

Sortentypische Frucht nach Birne, reifem Apfel und etwas Ananas schmeicheln bei diesem Grauburgunder im Gaumen. Der Ausbau im Stahltank, eine gezügelte Gärung und seine dezente Säurestruktur machen den Wein zum universalen...

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Giol Chardonnay Senza Solfiti, 2020 ungeschwefelter Weißwein

Ohne zugesetzten Schwefel ist dieser Chardonnay naturgemäß sehr trocken. Zarter Duft nach Weinbergspfirsich, im Mund Honigmelone und Banane. Fruchtig und schlank, Blütenaromen und für ungeschwefelte Weine typischer leichter...

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Gelber Muskateller Ehrhart, 2020 Pfalz

Dieser Muskateller besticht mit seinem blumigen Duft gepaart mit frischen, gelbfruchtigen Aromen und den typischen Muskat-Nuancen. Aus unseren eigenen Weinbergen gekeltert, ist er Ausdruck unserer Gutsweinstilistik -...

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Weißburgunder Weingut Ehrhart 2020

Aus goldgelben Weißburgundertrauben wurde dieser Wein nach kurzer Maischestandzeit gepresst. Typisch nach Ananas und Aprikose duftend, ist er ein filigran ausgebauter Vertreter seiner Rebsorte. Die gut eingebundene Säure...

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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2020 Weingut Mohr

Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir-Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...

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Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau

Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau

Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...

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Tinazzi Chardonnay Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein

In der Nase voller und anhaltender Duft von tropischen Früchten, begleitet von leichten blumigen und aromatischen Noten. Frisch, mit guter Mineralität, schön ausbalanciert, lang im Abgang. Weinstil/Qualität: trockener...

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Tinazzi Malvasia Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein

In der Nase eleganter blumiger Duft, ergänzt mit leichten Noten tropischen Früchten. Ein frischer, sehr feiner Weißwein mit gutem Nachklang, nie aufdringlich. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / IGP Chardonnay Puglia...

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Tinazzi Pinot Grigio Delle Venezie DOP 2020, Bio - Weißwein

Fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Birne und etwas Blütenduft. Feinfruchtig, leicht und frisch im Mund, mit feinen mineralischen Noten. Nachhaltiger, pikanter Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualtitätswein...

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Flos de Pinoso Blanco 2020 DO Alicante, Spanischer Bio-Weißwein

Ein toller Weißwein mit hellem Gelb im Glas, aus den einheimischen Rebsorten Airen und Macabeo. Blumige Noten, grüne und weiße Früchte, etwas Zitrus, Apfel Birne und Banane. Ein runder Wein mit erfrischender Säure und...

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Bianco di Custoza DOP, Terre in Fiore 2019/2020, Weißwein Italien

Trockener, feinfruchtiger Weißwein, harmonisch in Frucht und Säure. Wunderbarer Blütenduft, Honig und Mirabelle am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein: Bianca di Custoza DOC Land/Region: Italien /...

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Grillo Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia

Ein erfrischender Weißwein, gelb mit grünen Reflexen. Frische Aromen von Apfel und Mandel. Trockener, harmonischer und anhaltender Geschmack am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...

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Catarratto Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia

Ein strohgelber Weißwein mit grünen Reflexen. Zart-fruchtiges Aroma. Frischer harmonischer Weißwein aus der auf Sizilien heimischen Rebsorte Catarratto. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...

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Generacion 50 Garnacha Blanca 2019, Weißwein

Dieser weiße Spitzen-Garnacha ist reich an tropischen Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Mango, Erinnerungen an Macadamianüsse. Er hat einen zarten und runden Eintritt im Mund. Ohne Kanten, saftig und frisch. Das Ende...

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Kühling Muscaris Orange-Wein, 2020 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling

Für diesen Orange-Wein werden die Trauben auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass gelagert. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne den Zusatz von Schwefel (=Sulfite). Typisches Muskatbukett, im Mund...

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Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2020, Wachau

Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2020, Wachau

Ein feiner, duftiger Wein, der die Nase mit dezenten Apfel- und Quittentönen verwöhnt, elegant und sehr harmonisch im Geschmack, leichter Wein für heiße Sommertage der zum weitertrinken animiert. Weinstil/Qualität:...

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David Harm Feinstrick Grüner Veltliner 2020, Wachau

David Harm Feinstrick Grüner Veltliner 2020, Wachau

Der Feinstrick-Weißwein ist ein sortentypischer Grüner Veltliner mit zarter Würze, saftiger Apfel trifft duftende Quitte. Leichtfüßig, mineralisch, saftig. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...

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Sonnengelb Muskateller, Holger Hagen, Steiermark

Ein für die Steiermark typsicher Muskateller, richtig trocken. Exotischer Duft von Blüten und Obst. Frisch und harmonisch im Mund, dabei intensiv und lang anhaltend. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Europäischer Wein...

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Grasgrün Sauvignon Blanc, Holger Hagen, Steiermark

Ein heller, goldgelber Sauvignon Blanc. Im Mund aromatisch und frisch, grasig-kräutrig, mit etwas Stachelbeere und exotischen Noten. Steiermarktypisch, also ganz trocken ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...

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Grauburgunder "Gundheimer Hungerbiene", 2020 Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l

Der Grauburgunder Hungerbiene gefällt durch seine gute Struktur und Frische, ist füllig und saftig mit reifer Frucht. In der Nase, neben der herrlichen Frucht, leichte Röstaromen vom feinen Holz. Der Wein reifte zum Teil...

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Grauburgunder 2020, Weingut Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l

Ein fruchtbetonter Weißwein mit nussigen Aromen. Kraftvoll, mit einem schönen Schmelz und wunderbaren Nachklang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen...

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Gelber Muskateller Kühling, 2020 Rheinhessen

Ein ungemein ausgewogener, eleganter Muskateller. Typische aber sehr feine Aromatik von frischem Obst, etwas Stachelbeer und Holunderblüten. Die angenehme, gut eingebundene Säure steht im perfekten Verhältnis zur Restsüße....

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Feinster Burgunder aus edelstem Holz, Edition Z Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2017, Deme

Zarter Duft nach Vanille, florale Noten vom Burgunder. Vollmundig mit viel Schmelz, vom Holz geküsst. Dieses edle Burgundercuvee wurde in edlen Holzfässern ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Barrique /...

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Chardonnay Gundheimer Sonneberg S aus dem Holzfaß, 2019 Weingut Kühling

Feiner Lagenweißwein mit einem schönen Schmelz und wunderbarem Nachklang. Im Geruch zeigt er sich vielschichtig mit reifen Früchten, Vanille und feiner Würze. Dieser ausdrucksstarke Weißwein wurde im Holz ausgebaut und...

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Histamin - gprüfter Weißwein Muskateller

Gelber Muskateller, 2020, Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l

Durch sein ausgeprägtes Sortenbukett ist der Gelbe Muskateller der ideale „Starter“ für eine gemütliche Runde mit Familie oder Freunden. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Österreich /...

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Hoffmann-Simon, Weißburgunder ungefiltert - ungeschwefelt, 2020

Diesem naturtrüben Weißburgunder wurden keinerlei Sulfite zugefügt. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, schöne Frische, ein Durstlöscher. Zart-filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel...

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Bio-Weißwein immer beliebter!

"Bioweißwein Weißwein legt in Deutschland leicht zu. Zwar trinken die Deutschen nach wie vor am liebsten Rotwein, der Trend scheint sich durch die warmen Sommer 2018 und 2019 etwas umzukehren. Während der Weißweinanteil leicht steigt, ging der Rotweinkonsum im Gegensatz dazu leicht zurück. Weisswein aus biologischem Anbau ist nach unserer Ansicht ein unverzichtbarer Speisebegleiter zu vielen leichten Speisen wie z.B. Fisch und Garnelen, Salaten und zur asiatischen Küche.

Wie wird Bio-Weißwein hergestellt?

Für die Herstellung von Bio-Weißwein wird nur der Traubensaft verwendet. Die Trauben werden nach der Ernte also direkt in der Presse entsaftet. Deshalb hat Weißwein nicht so viele Inhaltsstoffe wie Rotwein. Der Vorteil bei Weißwein ist, das er in keine Gerbstoffe aus den Schalen der Trauben enthält. Auch schmeckt Weißwein frischer, da er nicht so lange mit Sauerstoff in Berührung kommt. Da die Gärung kürzer ist und er dabei nicht mit den Hüllen der Trauben in Kontakt kommt, enthält er in der Regel auch weniger Histamin und ist für Weingenießer mit Histaminunverträglichkeit meist besser geeignet.

Wo gibt es die besten Weißweine?

Die nördlichen Länder in Europa wie Deutschland, Österreich und Frankreich haben bei Bio-Weißwein die Nase vorn. Die größeren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen dem Weißwein seine Frische und Fruchtigkeit. Doch auch in den wärmeren Ländern wie Spanien und Italien reifen ausgezeichnete Weißweine, die in der Säure aber häufig milder sind.