Bio Weißwein aus aller Welt

Bio-Weißwein wird auch wegen des Klimawandels immer beliebter. Die Hitzesommer 2018 und 2019 haben dazu geführt, das man eher nach einem leichten Weißwein statt einem schwere Rotwein greift. Gleichzeitig erschweren die steigenden Temperaturen die Herstellung frischer und leichter Weißweine. Der Zuckergehalt in den Trauben steigt und damit auch der Alkoholgehalt im Wein.
Wenn Ihnen gerade nach Bio Weißwein zumute ist, hier werden sie fündig: Egal ob mineralisch-frisch oder süffig. Bio Weißwein passt gut zu leichten Speisen wie Fisch, Gemüse, Salaten. In Kombination mit Speisen ist Bio Weißwein ein unverzichtbarer Begleiter. Oder Sie genießen ein Glas Weißwein pur an einem lauen Sommerabend. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!
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Blanc de Noir Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2020 Weingut Mohr
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir-Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...
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Bio Chardonnay Italien
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Tinazzi Chardonnay Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein
In der Nase voller und anhaltender Duft von tropischen Früchten, begleitet von leichten blumigen und aromatischen Noten. Frisch, mit guter Mineralität, schön ausbalanciert, lang im Abgang. Weinstil/Qualität: trockener...
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Tinazzi Malvasia Puglia
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Tinazzi Malvasia Puglia IGP 2020, Bio - Weißwein
In der Nase eleganter blumiger Duft, ergänzt mit leichten Noten tropischen Früchten. Ein frischer, sehr feiner Weißwein mit gutem Nachklang, nie aufdringlich. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / IGP Chardonnay Puglia...
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Pinot Grigio Veneto
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Tinazzi Pinot Grigio Delle Venezie DOP 2020, Bio - Weißwein
Fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Birne und etwas Blütenduft. Feinfruchtig, leicht und frisch im Mund, mit feinen mineralischen Noten. Nachhaltiger, pikanter Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualtitätswein...
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Weißwein aus Airen und Macabeo
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Flos de Pinoso Blanco 2020 DO Alicante, Spanischer Bio-Weißwein
Ein toller Weißwein mit hellem Gelb im Glas, aus den einheimischen Rebsorten Airen und Macabeo. Blumige Noten, grüne und weiße Früchte, etwas Zitrus, Apfel Birne und Banane. Ein runder Wein mit erfrischender Säure und...
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Bianca di Custoza biowein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Bianco di Custoza DOP, Terre in Fiore 2019, Weißwein Italien
Trockener, feinfruchtiger Weißwein, harmonisch in Frucht und Säure. Wunderbarer Blütenduft, Honig und Mirabelle am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein: Bianca di Custoza DOC Land/Region: Italien /...
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Grillo DOC Sicilia
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Grillo Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia
Ein erfrischender Weißwein, gelb mit grünen Reflexen. Frische Aromen von Apfel und Mandel. Trockener, harmonischer und anhaltender Geschmack am Gaumen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...
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Cataratto DOC Sicilia
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Catarratto Bianco, Cossentino, 2020, DOC Sicilia
Ein strohgelber Weißwein mit grünen Reflexen. Zart-fruchtiges Aroma. Frischer harmonischer Weißwein aus der auf Sizilien heimischen Rebsorte Catarratto. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / DOC Sicilia Land/Region:...
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Garnacha Weißwein
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Generacion 50 Garnacha Blanca 2019, Weißwein
Dieser weiße Spitzen-Garnacha ist reich an tropischen Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Mango, Erinnerungen an Macadamianüsse. Er hat einen zarten und runden Eintritt im Mund. Ohne Kanten, saftig und frisch. Das Ende...
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Kühling Muscaris Orange-Wein, 2020 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
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Das Naturland Siegel
Kühling Muscaris Orange-Wein, 2020 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
Für diesen Orange-Wein werden die Trauben auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass gelagert. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne den Zusatz von Schwefel (=Sulfite). Typisches Muskatbukett, im Mund...
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La Boutine Blanc 2019, Domaine de Malavieille, Bio-Weiß
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Das Markierung von Demeter Weinen
La Boutine Blanc 2019, Domaine de Malavieille, Bio-Weiß
Der Malavieille Louise Blanc ist ein blumig-fruchtiger, leicht würziger Weißwein. Dezent im Holz ausgebaut überzeugt er im Mund mit dem Geschmack von Trockenfrüchten und etwas Toast. Sehr lecker zu asiatischen und auch zur...
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Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2020, Wachau
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Schmidl, Grüner Veltliner, Steinfeder "Alte Point", 2020, Wachau
Ein feiner, duftiger Wein, der die Nase mit dezenten Apfel- und Quittentönen verwöhnt, elegant und sehr harmonisch im Geschmack, leichter Wein für heiße Sommertage der zum weitertrinken animiert. Weinstil/Qualität:...
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David Harm Feinstrick Grüner Veltliner 2020, Wachau
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David Harm Feinstrick Grüner Veltliner 2020, Wachau
Der Feinstrick-Weißwein ist ein sortentypischer Grüner Veltliner mit zarter Würze, saftiger Apfel trifft duftende Quitte. Leichtfüßig, mineralisch, saftig. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...
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Sauvignon Blanc Steiermark
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Grasgrün Sauvignon Blanc, Holger Hagen, Steiermark
Ein heller, goldgelber Sauvignon Blanc. Im Mund aromatisch und frisch, grasig-kräutrig, mit etwas Stachelbeere und exotischen Noten. Steiermarktypisch, also ganz trocken ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
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Gelber Muskateller Steiermark
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Sonnengelb Muskateller, Holger Hagen, Steiermark
Ein für die Steiermark typsicher Muskateller, richtig trocken. Exotischer Duft von Blüten und Obst. Frisch und harmonisch im Mund, dabei intensiv und lang anhaltend. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Europäischer Wein...
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Gelber Muskateller Kühling, 2020 Rheinhessen
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Gelber Muskateller Kühling, 2020 Rheinhessen
Ein ungemein ausgewogener, eleganter Muskateller. Typische aber sehr feine Aromatik von frischem Obst, etwas Stachelbeer und Holunderblüten. Die angenehme, gut eingebundene Säure steht im perfekten Verhältnis zur Restsüße....
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Grauburgunder Lagenwein Kühling
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Grauburgunder "Gundheimer Hungerbiene", 2020 Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Der Grauburgunder Hungerbiene gefällt durch seine gute Struktur und Frische, ist füllig und saftig mit reifer Frucht. In der Nase, neben der herrlichen Frucht, leichte Röstaromen vom feinen Holz. Der Wein reifte zum Teil...
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
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Grauburgunder 2020, Weingut Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Ein fruchtbetonter Weißwein mit nussigen Aromen. Kraftvoll, mit einem schönen Schmelz und wunderbaren Nachklang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen...
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Edition Z Barrique-Weißwein
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Feinster Burgunder aus edelstem Holz, Edition Z Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2017, Deme
Zarter Duft nach Vanille, florale Noten vom Burgunder. Vollmundig mit viel Schmelz, vom Holz geküsst. Dieses edle Burgundercuvee wurde in edlen Holzfässern ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Barrique /...
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Chardonnay Gundheimer Sonneberg S aus dem Holzfaß, 2019 Weingut Kühling
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Chardonnay Gundheimer Sonneberg S aus dem Holzfaß, 2019 Weingut Kühling
Feiner Lagenweißwein mit einem schönen Schmelz und wunderbarem Nachklang. Im Geruch zeigt er sich vielschichtig mit reifen Früchten, Vanille und feiner Würze. Dieser ausdrucksstarke Weißwein wurde im Holz ausgebaut und...
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Histamin - gprüfter Weißwein Muskateller
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Gelber Muskateller, 2020, Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Durch sein ausgeprägtes Sortenbukett ist der Gelbe Muskateller der ideale „Starter“ für eine gemütliche Runde mit Familie oder Freunden. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Österreich /...
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Weißburgunder Histamingeprüft
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Pinot blanc, Weingut Weiss, 2020 Histamingeprüfter Weißwein
Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas, in der Nase nach Lindenblüten und tropischen Früchten. Die Lindenblüten setzen sich auch am Gaumen fort, dazu kommt noch ein Touch von Weingartenpfirsich. Er besitzt eine schöne Fülle,...
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Hoffmann-Simon, Weißburgunder ungefiltert - ungeschwefelt, 2020
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Hoffmann-Simon, Weißburgunder ungefiltert - ungeschwefelt, 2020
Diesem naturtrüben Weißburgunder wurden keinerlei Sulfite zugefügt. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, schöne Frische, ein Durstlöscher. Zart-filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel...
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Kühling Blanc de Noir
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Das Naturland Siegel
Spätburgunder Blanc de Noir Kühling 2020, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Seine blumig-fruchtige Art und seine elegante Frische am Gaumen machen diesen Weißwein zu einem Erlebnis. Im Mund begeistert er mit seinem reichen Körper. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...
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Chardonnay aus der Pfalz
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Chardonnay 2019, Castel Peter, Pfalz, Deutschland
Ein Weißwein mit weicher Säure und reifer Frucht. In der Nase reifer Apfel, Kumquat, Honigmelone und Walnuss. Am Gaumen begeistert dieser Chardonnay mit vollmundiger Apfel- und Orangenfrucht, frischer Minze und kandierten...
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fruchtiger Silvaner aus der Pfalz
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Grüner Silvaner trocken, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Fruchtig, frisch und anregend kommt dieser Silvaner daher. In Mund Apfel- und Birnenaromen sowie gelbe reife Früchte. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Pfalz Winzer/Verschluss:...
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SO2 Free Garnache Blanco
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Terrae SO2 FREE Garnacha Blanca 2020, Weißwein ohne Sulfite - Zusatz
Kraftvoll-lebendiger Weißwein ganz ohne Sulfite-Zusatz. Intensiv in der Nase, mit Aromen von tropischen Früchten. Im Geschmack ist er fruchtig und frisch mit einem lang anhaltenden und erfrischenden Abgang. Gut gekühlt...
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Deutscher Blanc de Noir aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Spätburgunder Blanc de Noir trocken, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Spätburgunder Blanc de Noir ist ein weiß gekeltert Wein aus roten Spätburgunder-Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem sehr hellen Lachsrosa . In der Nase besticht er mit einem herrlich frischen Duft nach...
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Zwölberich Auxerrois Nahe
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Zwölberich Auxerrois, 2019, Nahe, histamingeprüft
Feinwürzig - trockener Demeter-Weißein mit exotischen Aromen. Bukett von Mango, Banane und Maracuja, am Gaumen kräftig. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region/Weinberg: Deutschland / Nahe /...
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Bio Weißwein aus der Pfalz
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Sauerstoff Blanc 2019, Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Fruchtiger Weißwein mit frischer Säure, verspielten Aromen und weichem Mundgefühl. Im Duft weich mit fruchtigen Noten von Melone, Kiwi und einem Hauch Banane. Dazu gesellen sich leicht nussige Mandelnoten und etwas duftiger...
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Gewürztraminer Heiner Sauer
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Kleine Flasche, Gewürztraminer, lieblich 2018 Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Süßliches Bouquet von reifer Honigmelone, Rosenwasser und exotischen Papayas mit einer Spur von würzigem Pfeifentabak. Im Mund von fast öliger Textur mit zarter Säure und einer, sich mit Litschiund Grapefruitnoten in Szene...
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Riesling aus der Pfalz
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Sauerstoff Riesling 2019, Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Fruchtbetont milder Riesling-Weißwein. Leicht, verspielte Aromatik, harmonischer Trinkgenuss. Klarer, frischer Duft von Wassermelone, gelber Zitrone und grünem Apfel. Dazu gesellen sich exotische Noten von Ananas und Kiwi...
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Demeter Weißwein Bordeaux
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Chateau Couronneau Blanc, 2019/2020 AOC Bordeaux Supérieur / Biowein Frankreich
Der Winzer legt sehr viel Wert auf Tiefe, Würze und Länge. So ist der Sauvignon-Weißwein bei aller Grasigkeit und knackiger Frische ungeheuer füllig und saftig, dabei ohne jegliche Schwere. Sehr lang und hocharomatisch,...
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Schmidl Riesling Küß den Pfennig
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Schmidl, Riesling Smaragd, Küss den Pfennig 2019 Wachau
Der Riesling Smaragd Küss den Pfenning dufted nach reifem Apfel, etwas Mango und frischen Küchenkräutern. Am Gaumen dicht mit viel Charme und Eleganz, aber dennoch eine klare Frucht nach reifer Apfelfrucht und Exotik...
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histamingeprüfter Weißburgunder
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Barrique-Weißwein, Weißburgunder Heideboden, 2019/2020, Weingut Weiss, histamingeprüft
Richtig gut gemachter Barrique-Weißwein mit einer Nase von warmer, opulenter, gelber Frucht nach Steinobst und Karamell. Das Karamell findet sich auch am Gaumen wieder, dazu gesellt sich warme, reife Marille und...
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Bio-Weißwein immer beliebter!

"Bioweißwein Weißwein legt in Deutschland leicht zu. Zwar trinken die Deutschen nach wie vor am liebsten Rotwein, der Trend scheint sich durch die warmen Sommer 2018 und 2019 etwas umzukehren. Während der Weißweinanteil leicht steigt, ging der Rotweinkonsum im Gegensatz dazu leicht zurück. Weisswein aus biologischem Anbau ist nach unserer Ansicht ein unverzichtbarer Speisebegleiter zu vielen leichten Speisen wie z.B. Fisch und Garnelen, Salaten und zur asiatischen Küche.

Wie wird Bio-Weißwein hergestellt?

Für die Herstellung von Bio-Weißwein wird nur der Traubensaft verwendet. Die Trauben werden nach der Ernte also direkt in der Presse entsaftet. Deshalb hat Weißwein nicht so viele Inhaltsstoffe wie Rotwein. Der Vorteil bei Weißwein ist, das er in keine Gerbstoffe aus den Schalen der Trauben enthält. Auch schmeckt Weißwein frischer, da er nicht so lange mit Sauerstoff in Berührung kommt. Da die Gärung kürzer ist und er dabei nicht mit den Hüllen der Trauben in Kontakt kommt, enthält er in der Regel auch weniger Histamin und ist für Weingenießer mit Histaminunverträglichkeit meist besser geeignet.

Wo gibt es die besten Weißweine?

Die nördlichen Länder in Europa wie Deutschland, Österreich und Frankreich haben bei Bio-Weißwein die Nase vorn. Die größeren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen dem Weißwein seine Frische und Fruchtigkeit. Doch auch in den wärmeren Ländern wie Spanien und Italien reifen ausgezeichnete Weißweine, die in der Säure aber häufig milder sind.
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