Bio Weißwein aus aller Welt

Bio-Weißwein wird auch wegen des Klimawandels immer beliebter. Die Hitzesommer 2018 und 2019 haben dazu geführt, das man eher nach einem leichten Weißwein statt einem schwere Rotwein greift. Gleichzeitig erschweren die steigenden Temperaturen die Herstellung frischer und leichter Weißweine. Der Zuckergehalt in den Trauben steigt und damit auch der Alkoholgehalt im Wein.
Wenn Ihnen gerade nach Bio Weißwein zumute ist, hier werden sie fündig: Egal ob mineralisch-frisch oder süffig. Bio Weißwein passt gut zu leichten Speisen wie Fisch, Gemüse, Salaten. In Kombination mit Speisen ist Bio Weißwein ein unverzichtbarer Begleiter. Oder Sie genießen ein Glas Weißwein pur an einem lauen Sommerabend. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

Fenster schließen

Filtern

1 von 3

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!

NEU

Beliebte deutsche Weißweine/ Weinprobierpaket, Bio

Beliebte deutsche Weißweine/ Weinprobierpaket, Bio

Mit diesem Bio-Weinprobierpaket erhalten Sie beliebte deutsche Weißweine aus biologischen Anbau. Dieses Weißweinpacket enthält verschiedene Rebsorten und Anbaugebiete aus Deutschland. Im diesem Wein-Probierpaket sind enthalten: 1 Flasche...

Inhalt 4.5 Liter (12,78 € * / 1 Liter)

57,49 € * 59,66 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Histamin - gprüfter Weißwein Muskateller

Gelber Muskateller, 2018, Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l

Durch sein ausgeprägtes Sortenbukett ist der Gelbe Muskateller der ideale „Starter“ für eine gemütliche Runde mit Familie oder Freunden. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Österreich /...

Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)

8,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Zwölberich Weißburgunder Spätlese, 2018, Demeter

Ein Spitzen-Weißburgunder mit zartem Gelb, silbernen Reflexen im Glas. In der Nase dezente Minze, reife Birne, Stachelbeere. Im Mund wieder gelbe Birne, Feigen, begeistert durch seine Cremigkeit und sein feines Säurespiel....

Inhalt 0.75 Liter (22,33 € * / 1 Liter)

16,75 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

HDL Branco 2018, Alentejo, Portugal

Leuchtend hellgelber Weißwein mit Grüntönen. Frischer Duft nach Apfelblüten begleitet von frischer Grapefruit und Limettennoten. Am Gaumen gleichermaßen knackig wie komplex mit Aromen von Grapefruit und Apfel unterstützt...

Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)

8,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2017, Demeter

Dieser im Barrique gereifte Auerrois-Weißwein überzeugt im Glas mit ein brilliantem hellgelb, mit silbernen Reflexen. In der Nase mit Heublumen und Datteln. Geschmack nach Mokka, weiße Schockolade, sanfte Kamille, dezente...

Inhalt 0.5 Liter (33,50 € * / 1 Liter)

16,75 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Sauvignon Blanc Fume Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland

Im Duft pure Mineralik mit leicht rauchigen Noten und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Würze. Reife Stachelbeeren, Kiwi und Aprikosen zeigen hier keine laute, aber ein sehr präzise Frucht. Dazu gesellen grüne...

Inhalt 0.75 Liter (22,65 € * / 1 Liter)

16,99 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Flos de Pinoso Blanco 2018 DO Alicante, Spanischer Bio-Weißwein

Ein toller Weißwein mit klarem Gelb im Glas, aus den einheimischen Rebsorten Airen und Macabeo. Blumige Noten, grüne und weiße Früchte, etwas Zitrus, Apfel Birne und Banane. Ein runder Wein mit erfrischender Säure und...

Inhalt 0.75 Liter (7,05 € * / 1 Liter)

5,29 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Finca Fabian Chardonnay, 2018, La Mancha, Spanien

Ein erfrischender und saftiger Weißwein. Erstaunlich fruchtig, gelbe Früchte, etwas geröstete Nüsse. Gutes Restzucker-/Säurespiel. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Spanien / La Mancha...

Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

5,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Weingut Huter Bacchus fruchtsüß Bocksbeutel 2018 Frankenwein

Weinstil/Qualität: fruchtsüßer (lieblicher) Weißwein / Deutsche Prädikatswein Spätlese Land/Region/Lage: Deutschland / Franken / Teilheimer Mainleite Winzer/Verschluss: Weingut Huter / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol:...

Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)

9,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Weingut Huter, Traubensaft-Secco Alkoholfrei Franken

Erfrischender. leicht fruchtiger weißer, alkoholfreier Traubensaft-Secco. Schönes Design in schicker Milchglasflaschenoptik.. Getränkeart: Fränkischer BioTraubensaft mit zugesetzter Kohlensäure / Alkoholfreies Getränk...

Inhalt 0.74 Liter (9,31 € * / 1 Liter)

6,89 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Huter Bacchus feinherb Bocksbeutel 2018 Frankenwein

Ein Bacchus der mit Duft von exotischen Früchten begeistert. Seine aromatische Frucht, seine zurückhaltende Säure sowie die natürliche Restsüße schmeicheln jedem Gaumen. Dieser Wein begeistert die Liebhaber fruchtig-milder...

Inhalt 0.75 Liter (9,19 € * / 1 Liter)

6,89 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Weingut Huter, Silvaner trocken, Bocksbeutel 2018 Frankenwein

Ein moderner Silvaner: Kräftig, fruchtig und unkompliziert mit einer Apfel- und Birnen-Aromatik. Anregend-mineralisch und für jede Überraschung gut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Deutscher Qualitätswein...

Inhalt 0.75 Liter (9,19 € * / 1 Liter)

6,89 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein

Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote. Weinstil/Qualität:...

Inhalt 0.75 Liter (13,19 € * / 1 Liter)

9,89 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Huter Müller-Thurgau trocken, Bocksbeutel, 2018 Frankenwein

Dieser frisch-fruchtige Weißwein ist ein typischer Vertreter fränkischen Genusses. Vollmundig-blumig, mit milder Säure eignet er sich auch für Wein-Einsteiger. Bereits seit über 100 Jahren fühlt sich die Weißwein-Rebsorte...

Inhalt 0.75 Liter (9,19 € * / 1 Liter)

6,89 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

NEU

Beliebte leichte Weißweine/ Weinprobierpaket, Bio

Beliebte leichte Weißweine/ Weinprobierpaket, Bio

Mit diesem Bio-Weinprobierpaket erhalten Sie erfrischend-leichte Weißweine die sich nicht nur als Terrassen-Weißweine für warme Sommertage eignen. Diese leichten Weißweine sind auch ausgezeichnete Speisebegleiter zur leichten...

Inhalt 4.5 Liter (11,11 € * / 1 Liter)

49,99 € * 52,99 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

NEU

Vergel Blanco 2018 DO Alicante, Spanischer Biowein

Der Vergel Blanc ist ein hellgeber Weißwein mit Aromen von reifen Früchten (Pfirsich, Aprikose, Guave), weißen Blüten und Gewürzen (Ingwer, weißer Pfeffer) und einem Hauch Butter. Im Mund ist er kraftvoll, süß und dicht....

Inhalt 0.75 Liter (8,27 € * / 1 Liter)

6,20 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

La Sapata Feteasca, 2018, sehr guter Weißwein aus Rumänien

Ein Weißwein mit Heuduft, ein Blütenmeer, Akazie und Honig, dabei cremig und charmant. Im Abgang dezente Säure. Schön verspielt. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein, DOC Podgoria Sarica Niculitel Land:...

Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)

8,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Domaine Begude Chardonnay Terroir 11300, 2018 Languedoc-Roussillon

Klassischer Chardonnay aus niedrigen Erträgen, sehr zarter Holzeinsatz, deutlich mineralisch und frisch bei feiner Länge. Apfel und Blüten. Nie schwer oder gar fett. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / IGP Pays d´Oc...

Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)

9,99 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Zera Chardonnay, Alkoholfreies Getränk

Aus Chardonnaytrauben erzeugt, schöne Aromen von Akazienblüten und etwas weiße Birne. Eine echte Alternative, wenn es mal ohne sein soll. Alkoholfreie Getränke die Wein nachahmen, überzeugen nicht immer geschmacklich. Die...

Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)

6,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Pratello Lugana Catulliano 2018, Lombardei, Italien, Biowein

Dieser zartgelbe Weißwein vom Gardasee ist im Duft charmant-blumig, etwas Birne. Im Mund ist der dicht und frisch, mit Aromen von reifer Aprikose, mit viel Tiefgang und dabei mit überzeugender Frische. Weinstil/Qualität:...

Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)

9,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Falcata Blanco, Gewürztraminer-Moscatel, trocken, 2018, Pago Casa Grann, Spanien, Biowein

Falcata Blanco, Gewürztraminer-Moscatel, trocken, 2018, Pago Casa Grann, Spanien, Biowein

Ein Weißwein mit Aromen von Rosen, Honig und viel Parfüm. Alles dabei so dezent, um nicht aufdringlich zu wirken. Sehr elegant, mit betont trockenen und nachhaltigen Abgang. Dieser Wein hat alles was man von den Rebsorten...

Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)

6,99 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Hoffmann-Simon, Edelsüsser Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" Auslese 2017, Mosel

Edelsüßer Riesling, hochfeines Bukett mit Pfirsich und Aprikose; dazu Mandarine, Ananas, Maracuja,Pflaume, mit allergrößter Säure-Süße-Mineralspannung, überragend delikater, frischer und finessenreicher Dessertwein aus...

Inhalt 0.375 Liter (25,33 € * / 1 Liter)

9,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Hoffmann Simon, Lieblicher Kabinett-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen", 2018, Mosel

Lieblicher Riesling in Bestform. Ein filigranes feinschiefriges Zitrusbukett, enorm animierender aber auch schmelziger, sehr reifer Weißwein mit rosa Grapefruit, Mandarine, mit viel Finesse und leichter Süffigkeit und...

Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)

8,45 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Hoffmann Simon, Lieblicher Spätlese-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" 2018, Mosel

Lieblicher Mosel-Riesling mit glasklarerem Schiefer, mit weißem und gelben Pfirsich in der Nase. Intensive süße hochreife Frucht von Pfirsich, Mango und Maracuja, schmelzig, feinmineralisch. Ein absoluter Naschwein aus...

Inhalt 0.75 Liter (18,39 € * / 1 Liter)

13,79 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Hoffmann-Simon, Erfrischender Weißburgunder, 2018, Mosel / Deutschland

Ein puristisch-mineralischer Weißburgunder. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, brillante Frische, ein Durstlöscher. Zart- filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel und Tamarinde; ein...

Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)

6,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Hoffmann-Simon Sauvignon Blanc 2018, trocken, Mosel

Strahlend feiner aromatischer Sauvignon-Duft mit hochreifen gelben, aber auch den typischen grünen Aromen; trotz der großen Reife und reicher Aromatik ein Wein mit Säure, Biss und Mineral, ein prickelndes Animationswunder....

Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)

7,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Mineralisch-würziger Riesling von der Mosel

Hoffmann Simon, Riesling Blauschiefer 2018, trocken, Mosel

Vollreifes Bukett mit reichem Frucht-Potpourri von roter Johannisbeere über Stachelbeere bis Mandarine; im Geschmack reif wie eine Spätlese mit herber Grapefruit und Limone, ein tolles Zusammenspiel der reifen...

Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)

7,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Extraktreicher, mineralischer Riesling von der Mosel

Hoffmann Simon, Riesling Klüsserather Bruderschaft, trocken, 2018, Mosel

Riesling mit sehr tiefer Nase von reifer Birne und Maracuja. Im Mund kräuterig, mit ausdrucksstarker Frucht. Serh saftig und extraktreich und dennoch sehr elegant. Klassische Schiefermineralik. Ausbaustil/Qualität:...

Inhalt 0.75 Liter (13,13 € * / 1 Liter)

9,85 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Hoffmann Simon, Mosel-Riesling feinherb "Piesporter Günterslay", 2018, Mosel

Toller feinherber Riesling von der Mosel mit zartduftiger Schiefernase, einem Hauch Ananas und Grapefruit; hochfiligraner Trinkspaß mit großer Mineral- und Süße-Säurespannung, feinen Zitrusfruchtnoten, trotz der hohen Reife...

Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)

8,45 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Gewürztraminer trocken aus Chile Biowein

Ycaro Gewüztraminer Reserva, Emiliana, 2017, Chile

Endlich ein trocken ausgebauter Gewürztraminer. Faszinierende Nase von Jasmin, Litschi, Kräuter, Zitrus und etwas Honig. Im Mund ist der frisch mit Anklängen von Aprikosen, Quitte und Mandarinen. Füllig mit lang anhaltenden...

Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)

6,49 € * 6,95 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Weingut Mohr Weissburgunder 12 Vol.%, Rheingau, trocken, 2018

Weingut Mohr Weissburgunder 12 Vol.%, Rheingau, trocken, 2018

Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...

Inhalt 0.75 (13,20 € * / 1 )

9,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Grüner Veltliner, Steinfeder Kaiserberg, 2018, Bioweingut Schmidl, Wachau, Österreich

Elegant-frischer Grüner Veltliner mit etwas weißem Pfeffer in der Nase. Von den Urgestein-Verwitterungsböden vom Kaiserberg/Wachau. Ein schlanker, leichter Veltliner aus der Wachau auf hohem Niveau. Weinstil/Qualität:...

Inhalt 0.75 Liter (11,67 € * / 1 Liter)

8,75 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Gelber Muskateller, Federspiel, Frauenweingarten, 2018 / Bioweingut Schmidl, Wachau

Im Glas ist dieser Muskateller hellgelb mit einer Nase von ganz feinen Muskatnoten. Am Anfang etwas Stachelbeer-Aromen und dann elegante Holunderblüten und weiße Rosen. Muskateller auf seine feinste Art. Weinstil/Qualität:...

Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)

11,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland

Ein Sauvignon Blanc zwischen grünen, vegetabilen Noten und exotischer Frucht. Der Duft erinnert an eine frisch gemähte Wiese und grüne Paprika. Die Fruchtnote wird von Kapstachelbeeren und Maracuja bestimmt. Im Mund...

Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)

9,99 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Riesling feinherb Rheingau 2017 / 2018 Weingut Mohr

Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem ansprechend hellen Strohgelb. Mit Aromen vom Pfirsich, gelben Früchten, Apfel besticht er in der Nase. Durch das feine mineralische Fruchtspiel und einen gehaltvollen Körper...

Inhalt 0.75 (11,87 € * / 1 )

8,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Lieferzeit 1-4 Werktage

Riesling "Alte Reben" trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein Rheingau

Im Glas präsentiert sich der Riesling Alte Reben mit einem hellen Gelb. Der Duft von Pfirsich, Aprikose und gelben Apfel liegt in der Nase. Am Gaumen kann man ein wahrlich ausgeprägtes und vollmundiges Frucht-Aromenspiel...

Inhalt 0.75 (21,20 € * / 1 )

15,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

1 von 3

Bio-Weißwein immer beliebter!

"Bioweißwein Weißwein legt in Deutschland leicht zu. Zwar trinken die Deutschen nach wie vor am liebsten Rotwein, der Trend scheint sich durch die warmen Sommer 2018 und 2019 etwas umzukehren. Während der Weißweinanteil leicht steigt, ging der Rotweinkonsum im Gegensatz dazu leicht zurück. Weisswein aus biologischem Anbau ist nach unserer Ansicht ein unverzichtbarer Speisebegleiter zu vielen leichten Speisen wie z.B. Fisch und Garnelen, Salaten und zur asiatischen Küche.

Wie wird Bio-Weißwein hergestellt?

Für die Herstellung von Bio-Weißwein wird nur der Traubensaft verwendet. Die Trauben werden nach der Ernte also direkt in der Presse entsaftet. Deshalb hat Weißwein nicht so viele Inhaltsstoffe wie Rotwein. Der Vorteil bei Weißwein ist, das er in keine Gerbstoffe aus den Schalen der Trauben enthält. Auch schmeckt Weißwein frischer, da er nicht so lange mit Sauerstoff in Berührung kommt. Da die Gärung kürzer ist und er dabei nicht mit den Hüllen der Trauben in Kontakt kommt, enthält er in der Regel auch weniger Histamin und ist für Weingenießer mit Histaminunverträglichkeit meist besser geeignet.

Wo gibt es die besten Weißweine?

Die nördlichen Länder in Europa wie Deutschland, Österreich und Frankreich haben bei Bio-Weißwein die Nase vorn. Die größeren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen dem Weißwein seine Frische und Fruchtigkeit. Doch auch in den wärmeren Ländern wie Spanien und Italien reifen ausgezeichnete Weißweine, die in der Säure aber häufig milder sind.