Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien

Umani Ronchi Verdicchio Casal di Serra
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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  • SW1831
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-004
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Umani Ronchi, Via Adriatica, 12, 60027 Osimo AN, Italien

Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er... mehr
"Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien"
Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive und anhaltende Düfte von Wildblumen und Aromen von gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich, Aprikose und goldenem Apfel. Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig mit einer guten Portion Frische und Würze, um die große Weichheit auszugleichen. Trockener Abgang, anhaltend und intensiv fruchtig.
Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore DOC
Land/Region: Italien / Marken
Winzer/Verschluss: Azienda Vinicola Umani Ronchi / Kork
Rebsorten/Alkohol: Verdicchio Bianco /  13 Vol.-%
Restzucker,Säure: 1,9 g/Liter,  6,3g/Liter
Speisen: Ideal zu Fischgerichten, im Ofen gegart oder gegrillt, zu gebratenem weißem Fleisch und zu frischem Käse.
Auszeichnungen: Jamessuckling 91 Punkte, Decanter 91 Punkte
Tipp: Bei 12-14°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Verdicchio Anbau im Weinberg und der Ausbau im Keller

Im Weinberg in den Marken/Mittelitalien

Die Weinberge für unseren Verdicchio liegen auf Hügeln in den Marken/in Mittelitalien. Die Weinberge sind zwischen acht und dreißig Jahre alt und nach dem Guyot-System angelegt. Sie liegen auf einem Hügelband zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, auf gegenüberliegenden Seiten des Esino-Tals. Die Böden gehen auf pleistozäne Formationen zurück und zeichnen sich durch sehr tiefgründige, mittelkalkhaltige Tonlehme aus.

Die Stöcke werden im Guyot-System erzogen. Der Ertrag der Weinberge übersteigt nie 7 Tonnen pro Hektar. Die Ernte erfolgt von Hand und findet normalerweise in der Zeit von Ende September bis zu den ersten zehn Tagen im Oktober statt. Besonderes Augenmerk wird auf die Bestimmung des richtigen Zeitpunkts für die Ernte gelegt, der mit dem Erreichen des besten Gleichgewichts zwischen Zuckergehalt, Phenolreifung und Säure zusammenfallen muss.

Im Weinkeller

Nach einer leichten Pressung wird der Most schnell abgekühlt und anschließend einer statischen Dekantierung unterzogen. Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks zwischen 16° und 18°C für 10-15 Tage. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung. ALTERN Der Wein reift etwa 5 Monate lang in Stahl in Kontakt mit seinen eigenen Hefen. Er wird Ende April in Flaschen abgefüllt und ruht dann noch einmal für einige Monate in der Flasche.

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lieblicher Primitivo
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Bucefalo Primitivo Vino da uve appassite 2022, Lunaria
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Bioweißwein Fiano
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"Armonia" Fiano Weißwein 2022 , Apulien
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Portugisischer Weißwein
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HDL Branco 2022, Bioweißwein Alentejo, Portugal
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Zibibbio Sizilien
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Zibibbo Terre Siciliane 2022/2023 Luna Gaia, Demeter-Weißwein
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Montepulciano Reserva
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Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo 2022, Demeter - Wein Italien
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Coste di Moro Montepulciano
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Montepulciano Coste di Moro 2019, Demeter Italien
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Nero di Troja Ladogana Puglia
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"Ghort" Nero di Troja IGT Puglia 2020, Biowein Apulien
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Magno Primitivo
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"Magno" Primitivo IGT Puglia 2021, Biowein Apulien
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Bio-Primitivo Apulien
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Ladogana Primitivo IGT Puglia 2020, Biowein
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Negroamaro Riserva Apulien
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"Myron" Negroamaro Riserva 2018 , Apulien, Biowein Italien
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Bio Primitivo Apulien
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"Psiche" Primitivo IGP Salento 2020 , Masseria Incantalupi, Apulien, Biowein
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Umani Ronchi Montepulciano
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Montepulciano Montipagano 2022, Umani Ronchi, Italien
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Riesling bio Pfalz
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Heiner Sauer Riesling Kalkmergel 2021, Pfalz
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Merlot Frankreich ohne Schwefel - Zusatz
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La Marouette Rouge Sans Sulfites (Merlot) 2021, Frankreich
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Grillo Biowein Sizilien
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MBETTATA Grillo Sicilia 2022, Demeter-Weißwein
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Bio Gelber Muskateller Rheinhessen
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Kühling Gelber Muskateller 2022, Rheinhessen
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Weißburgunder ungefiltert ungeschwefelt
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Hoffmann-Simon Pinot Blanc ungefiltert - ungeschwefelt 2022
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Chateau L Escart Cadillac Cotes du Bordeaux
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Château L´Escart, Puits du Roy 2018, Amphorenwein, Demeter
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Sauvignon blanc deutschland
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Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered 2021/2022, Biowein
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Chardonnay aus Österreich
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Allacher Chardonnay Selektion 2022, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
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Jacques Frelin Soleiller
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Cuveé Le Soleiller Rouge, Jacques Frelin
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Pinot Noir bio Frankreich
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La Marouette Pinot Noir, 2021, Jacques Frelin, Frankreich
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Frankenwein Bacchus
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Manfred Rothe Bacchus 2021, Franken, Bioland-Wein
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Roter Bio Bordeaux
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Château Jean Faux "Les Sources", 2015/2016 AOP Bordeaux Superieur, Biodyvin
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Muscaris Orange Kühling
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Kühling Muscaris Orange-Wein 2022 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
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Barrique Rotwein Primitivo
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Nivvro Primitivo Barrique 2020, Cantina Fiorentino
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Spanischer Garnacha Rotwein ohne Schwefel - Zusatz
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Terrae SO2 FREE Garnacha 2021, Rotwein ohne Sulfite - Zusatz
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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur Rouge 2021, Demeter
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Menade Verdejo Nosso Rueda DO, 2021, ohne SO2-Zusatz
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Menade Verdejo Nosso Rueda DO, 2021, ohne SO2-Zusatz
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Osteria Chardonnay
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OSTERIA Chardonnay 2022/2023, Demeter Italien
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Sauvignon Blanc Rheinhessen
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Kühling Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
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Cotes du Rhone Demeter
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Château Simian "La Louronne" Rouge 2020, AOP Côtes du Rhone, Demeter-Wein, Frankreich
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Primitivo aus Apulien
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Integro Primitivo 2022, IGT Puglia, Italien
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Blanc de Noir Rheingau
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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2021 Weingut Mohr
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8,99 € * 10,25 € *

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Schmidl Riesling Küß den Pfennig
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Schmidl, Riesling Smaragd, Küss den Pfennig 2021/2022 Wachau
Inhalt 0.75 Liter (38,65 € * / 1 Liter)
28,99 € *

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Riegel Osteria Pinot Grigio
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OSTERIA Pinot Grigio 2022/2023, Demeter-Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (6,99 € * / 1 Liter)
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Weisser Burgunder Südtirol
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Weingut Seppi Südtiroler Weisser Burgunder "Setaria" 2019, Demeter
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