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Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien

Umani Ronchi Verdicchio Casal di Serra
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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  • Artikel-Nr.: SW1831
  • Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
  • Ökokontrollstelle Hersteller: IT-BIO-004
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite

  • Anschrift Hersteller: Umani Ronchi, Via Adriatica, 12, 60027 Osimo AN, Italien
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Beschreibung
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"Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien"
Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive und anhaltende Düfte von Wildblumen und Aromen von gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich, Aprikose und goldenem Apfel. Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig mit einer guten Portion Frische und Würze, um die große Weichheit auszugleichen. Trockener Abgang, anhaltend und intensiv fruchtig.
Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore DOC
Land/Region: Italien / Marken
Winzer/Verschluss: Azienda Vinicola Umani Ronchi / Kork
Rebsorten/Alkohol: Verdicchio Bianco /  13 Vol.-%
Restzucker,Säure: 1,9 g/Liter,  6,3g/Liter
Speisen: Ideal zu Fischgerichten, im Ofen gegart oder gegrillt, zu gebratenem weißem Fleisch und zu frischem Käse.
Auszeichnungen: Jamessuckling 91 Punkte, Decanter 91 Punkte
Tipp: Bei 12-14°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Verdicchio Anbau im Weinberg und der Ausbau im Keller

Im Weinberg in den Marken/Mittelitalien

Die Weinberge für unseren Verdicchio liegen auf Hügeln in den Marken/in Mittelitalien. Die Weinberge sind zwischen acht und dreißig Jahre alt und nach dem Guyot-System angelegt. Sie liegen auf einem Hügelband zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, auf gegenüberliegenden Seiten des Esino-Tals. Die Böden gehen auf pleistozäne Formationen zurück und zeichnen sich durch sehr tiefgründige, mittelkalkhaltige Tonlehme aus.

Die Stöcke werden im Guyot-System erzogen. Der Ertrag der Weinberge übersteigt nie 7 Tonnen pro Hektar. Die Ernte erfolgt von Hand und findet normalerweise in der Zeit von Ende September bis zu den ersten zehn Tagen im Oktober statt. Besonderes Augenmerk wird auf die Bestimmung des richtigen Zeitpunkts für die Ernte gelegt, der mit dem Erreichen des besten Gleichgewichts zwischen Zuckergehalt, Phenolreifung und Säure zusammenfallen muss.

Im Weinkeller

Nach einer leichten Pressung wird der Most schnell abgekühlt und anschließend einer statischen Dekantierung unterzogen. Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks zwischen 16° und 18°C für 10-15 Tage. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung. ALTERN Der Wein reift etwa 5 Monate lang in Stahl in Kontakt mit seinen eigenen Hefen. Er wird Ende April in Flaschen abgefüllt und ruht dann noch einmal für einige Monate in der Flasche.

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Umani Ronchi Montepulciano
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Montepulciano Montipagano 2022, Umani Ronchi, Italien
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Heiner Sauer Riesling Kalkmergel 2021, Pfalz
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Zibibbo Terre Siciliane 2022 Luna Gaia, Demeter-Weißwein
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Kühling Gelber Muskateller 2022, Rheinhessen
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Sauvignon blanc deutschland
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Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered 2021/2022, Biowein
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dichter mineralischer Riesling Rheinbau
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Lorcher Riesling, trocken, 2021, Weingut Mohr / Biowein Rheingau
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Chardonnay aus Österreich
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Allacher Chardonnay Selektion 2021/2022, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
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Cuveé Le Soleiller Rouge, Jacques Frelin
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La Marouette Pinot Noir, 2021, Jacques Frelin, Frankreich
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Manfred Rothe Bacchus 2021, Franken, Bioland-Wein
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Château Jean Faux "Les Sources", 2015/2016 AOP Bordeaux Superieur, Biodyvin
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Muscaris Orange Kühling
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Kühling Muscaris Orange-Wein 2022 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
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Barrique Rotwein Primitivo
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Nivvro Primitivo Barrique 2020, Cantina Fiorentino
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15,49 € *

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Spanischer Garnacha Rotwein ohne Schwefel - Zusatz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Terrae SO2 FREE Garnacha 2021, Rotwein ohne Sulfite - Zusatz
Inhalt 0.75 Liter (12,60 € * / 1 Liter)
9,45 € *

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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur Rouge 2021, Demeter
Inhalt 0.75 Liter (15,03 € * / 1 Liter)
11,27 € *

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Menade Verdejo Nosso Rueda DO, 2021, ohne SO2-Zusatz
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Menade Verdejo Nosso Rueda DO, 2021, ohne SO2-Zusatz
Inhalt 0.75 Liter (18,39 € * / 1 Liter)
13,79 € *

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Osteria Chardonnay
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Das Markierung von Demeter Weinen
OSTERIA Chardonnay 2022, Demeter Italien
Inhalt 0.75 Liter (6,92 € * / 1 Liter)
5,19 € *

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Sauvignon Blanc Rheinhessen
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Kühling Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)
8,85 € *

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Edelsüßer Riesling von der Mosel
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann-Simon, Edelsüsser Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" Auslese 2017, Mosel
Inhalt 0.375 Liter (25,33 € * / 1 Liter)
9,50 € *

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Hoffman Simon Süsser Riesling
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Hoffmann Simon, Lieblicher Spätlese-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" 2022, Mosel
Inhalt 0.75 Liter (19,72 € * / 1 Liter)
14,79 € *

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Cotes du Rhone Demeter
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Das Markierung von Demeter Weinen
Château Simian "La Louronne" Rouge 2020, AOP Côtes du Rhone, Demeter-Wein, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (26,52 € * / 1 Liter)
19,89 € *

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Primitivo aus Apulien
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Integro Primitivo 2022, IGT Puglia, Italien
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *

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Blanc de Noir Rheingau
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2021 Weingut Mohr
Inhalt 0.75 (11,99 € * / 1 )
8,99 € * 10,25 € *

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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Schmidl, Riesling Smaragd, Küss den Pfennig 2021 Wachau
Inhalt 0.75 Liter (37,32 € * / 1 Liter)
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2021
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
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Hoffmann-Simon Weißburgunder ungefiltert - ungeschwefelt, 2022
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