Sauvignon Blanc

Die Rebsorte Sauvignon Blanc gehört zu den Aromasorten. Guter Sauvignon Blanc hat ein Bukett von frisch gemähtem Gras, nach grüner Paprika, Fenchel und exotischen Aromen von Ananas, Maracuja und anderen weißen Früchten. Im Mund setzt sich dieses ausdruckvolle Aromenspiel fort, zusätzlich ist er ist frisch und intensiv bei ausgeprägter Mineralik.
Die Heimat der Rebsorte ist vermutlich das französische Loiretal. Inzwischen wird der weltweit angebaut. Gute Sauvignons kommen aus Deutschland, dem Loiretal, Neuseeland und der Steiermark.

Allacher "Sauvignon Blanc FASS 4" 2023, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l

Die beste Charge von Allachers Sauvignon Blanc. Im Holzfass 4 vergoren, 2 Monate auf der Feinhefe gereift und anschließend im Edelstahltank gelagert. Die tropische Früchte in der Nase werden untermalt von dezenten Vanillearomen, leicht rauchig. Füllig am Gaumen mit erfrischender Säure und angenehmen Nachhall. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Holzfass / Qualitätswein Land/Region: Österreich / Burgenland Winzer/Verschluss: Winzerhof Allacher / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / (13,5 Vol.-% / Jahrgang 2023) Restzucker/Säure: 1,9 g/Liter, 5,9 g/Liter Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

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Allacher Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l

Dieser rassige Sauvignon Blanc zeichnet sich durch seine besondere Frucht nach tropischen Früchten und Stachelbeere aus! Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Österreich / Burgenland Winzer/Verschluss: Winzerhof Allacher / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 12,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 1,9 g/Liter, 5,9 g/Liter Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (11,85 €* / 1 Liter)

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Chateau Couronneau Blanc 2023, AOC Bordeaux / Biowein Frankreich

Chateau Couronneau Blanc 2023, AOC Bordeaux / Biowein Frankreich

Der Winzer legt sehr viel Wert auf Tiefe, Würze und Länge. So ist der Sauvignon-Weißwein bei aller Grasigkeit und knackiger Frische ungeheuer füllig und saftig, dabei ohne jegliche Schwere. Sehr lang und hocharomatisch, großartig! Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein: AOC Bordeaux Land/Region: Frankreich / Bordeaux Winzer/Verschluss: Chateau Couronneau / Kork Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc 50% und Sauvignog Gris 50% / (Jahrgang 2023 / 13,5 Vol.-%) Restzucker/Säure: 1 g/Liter, 3,35 g/Liter Speisen: Passt zu Fisch, weißem Fleisch, Gemüse oder als Aperitif. Tipp: Bei 6-8 °C servieren. Lagerung: Jetzt plus 2 Jahre.

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Château de L’Hospital Graves Blanc AOC 2023, Holzfass

Typisch weißer Graves. Cuvée zu jeweils 50 Prozent aus Sémillon und Sauvignon Blanc. Teilweise im Barrique vergoren und mit langem Lager auf der Feinhefe. Dezente goldene Reflexe im Glas, nussige Noten, Vanille und Röstaromen in der Nase. Cremig am Gaumen, reife tropische Frucht. Sehr guter, überhaupt nicht aufgesetzter Holzeinsatz, wie man es sich von einem anspruchsvollen weißen Bordeaux wünscht. Ein Wein, der uns in unserem Sortiment noch gefehlt hat. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Holzfass / Qualitätswein AOC Graves Blanc Land/Region: Frankreich / Bordeaux Winzer/Verschluss: Château de L’Hospital / Kork Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc, Semillon Blanc, Sauvignon Gris /12,50 Vol.-% Speisen: fangfrischen Krabben, Garnelen und Fischsuppen. Restzucker, Säure: 0,5 g/Liter, 5,4 g/Liter Tipp: Bei 10-12°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4-5 Jahre.

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Holger Hagen Grasgrün Sauvignon Blanc, Steiermark

Ein heller, goldgelber Sauvignon Blanc. Im Mund aromatisch und frisch, grasig-kräutrig, mit etwas Stachelbeere und exotischen Noten. Steiermarktypisch, also ganz trocken ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Europäischer Wein Land/Region: Österreich / Steiermark Winzer/Verschluss: Holger Hagen / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 12,50 - 13,50 Vol.-% Restzucker/Säure: 1 g/Liter, 6,5 g/Liter Tipp: Bei 8-10°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre. Holger Hagen – Unkonventionell und innovativ Holger Hagen ist bereits seit der Gründung seines Weingutes unkonventionelle Wege gegangen. So bearbeitet er auch Weingärten in Slowenien die an die Südsteiermark angrenzen. Da er die Trauben mit seinen aus der Steiermark verarbeitet, verzichtet er einfach auf die Qualitätsbezeichnungen der Steiermark und bezeichnet er seine Weine als „Europäischer Wein“.

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8,95 €* 9,95 €* (10.05% gespart)

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Kühling Sauvignon Blanc 2023/2024, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l

Kühling Sauvignon Blanc 2023/2024, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l

Ein herrlich frischer, saftiger Weißwein mit einem ausdrucksstarken Bouquet von tropischen Früchten und Stachelbeeren. Bleibt lang am Gaumen und im Mund mit feinem Säurespiel. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deuschland / Rheinhessen Winzer/Verschluss: Weingut Kühling / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 12 Vol.-% Restzucker, Säure: 5,9 g/Liter, 6,6 g/Liter Speisen: Zu gebratenen Garnelen mit Limettenbutter und Safranreis. Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre.

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Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered 2021/2022, Biowein

Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered 2021/2022, Biowein

Ein Sauvignon Blanc Fumé mit intensiver Frucht, guter Frische und dezenter Würze. Reife Stachelbeeren, gelbe Früchte, keine lauten, aber feine Holznoten. Im Mund präsentiert sich der körperreiche Wein finessenreich mit viel Struktur und auf eine elegante Weise frisch. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Barrique / Qualitätswein Land/Region/Lage: Deuschland / Rheinhessen Winzer/Verschluss: Weingut Kühling / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 12,5 Vol.-% Restzucker, Säure: 0,3 g/Liter, 7,2 g/Liter Speisen: Zu gebratenen Garnelen mit Limettenbutter und Safranreis. Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre. Ausbaustil des Sauvignon Blanc Fumé - Weingut Kühling Die Bezeichnung Fumé (auf Deutsch: Rauch) bezieht sich in Frankreich auf die feuersteinreichen Böden in denen die Reben angebaut werden. Bei uns wird der Begriff für in Barriques ausgebaute Weißweine verwendet. Für den Fumé von Kühling reifen die Sauvignon Blanc-Trauben nach 24 Stunden Maischestandzeit in gebrauchten Barrique-Fässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt. Der Wein wird spontan vergoren, d.h. es werden keine Reinzuchthefen zugesetzt.

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Menade Sauvignon Blanc 2022/2023, Weißwein Spanien

Dieser Wein hat einfach alles, was ein Sauvignon braucht (und haben kann!). 'Katzenpipi' (so nennt es tatsächlich auch der professionelle Sauvignon-Blanc-Verkoster) natürlich, aber auch Cassisblüten und -knospen, leichte Grasnoten und volle Stachelbeeraromen. Im Mund jodig, die Länge beeindruckt, trotz der Komplexität viel Finesse. Extrem Sauvignon! Extrem gut! Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Landwein Land/Region: Spanien / Castilla y León Winzer/Verschluss: Bodegas Menade / Schraubverschluss Rebsorten /Alkohol: Sauvignon Blanc / (Jahrgang 2022 / 13 Vol.-%) (Jahrgang 2023 / 14 Vol.-%) Restzucker/Säure: 2,4 g/Liter, 5,0 g/Liter Speisen: Zu Tapas oder einfach so. Tipp: Bei 8-10°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre. Der Menade Rueda - Erfischender Verdejo - Weißwein aus den Bergen Rueda, ca. 200 km nordwestlich von Madrid, ist die Wiege der Verdejo Traube. Wenn gleich die Sorte mittlerweile auch in anderen Gebieten kultiviert wird, gedeihen nur hier ihre Aromen zur Topform auf. Wichtig ist die Höhelage des Anbaugebietes, aber auch der Einfluss des atlantischen Klimas, welches an den Bergen Feuchtigkeit und Regen spendet. Unter diesen Bedingungen reifen die Trauben zu kleinen Aroma-Kraftwerken. Ähnlich der Sauvignon bietet die Verdejo duftige Stachelbeertöne, kräftige Töne vom Holz der schwarzen Johannisbeere, gerne auch Waldmeister- und Holunderblütennoten. Aus der Familie Sanz haben sich 3 junge Geschwister entschieden, neue Wege zu beschreiten. Sie haben nicht nur ihre Rebflächen auf den biologischen Weinbau umgestellen und zertifizieren zu lassen, sondern haben auch eine neue Bodega gebaut. Hier steht moderne Technik und pragmatischer Baustil im Vordergrund. Überall sichtbar ist aber auch das markante Grün, das sich auf vielen Etiketten wiederfindet und eine gute inhaltliche Anlehnung an den Weintyp, die Region sowie das dortige Klima darstellt. Ricardo, Marco und Alejandra folgen selbst auch den Pfaden ihrer Elterngenerationen und haben spannende Projekte mit Freunden in anderen Weingütern in anderen Regionen begonnen.

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Parra Jimenez Sauvignon Blanc 2023/2024, Demeter-Weißwein, Spanien

Parra Jimenez Sauvignon Blanc 2023/2024, Demeter-Weißwein, Spanien

Typische Sauvignon-Aromen. Spannend, aber unanstrengend verspielt. Macht richtig Spaß! Hergestellt nach den strengen Demeter-Richtlinien. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Spanien / La Mancha Winzer/Verschluss: Irjimpa S.L. Las Mesas / Kork Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / (Jahrgang 2023 / 12,5 Vol.-%) (Jahrgang 2024 / 12,2 Vol.-%) Restzucker/Säure: 1,1 g/Liter, 5,2 g/Liter Speisen: Gut zu hellem Fleisch, Gemüsegratin, Fisch und mild gewürzten asiatischen Gerichten. Auszeichnungen: Gold bei Mundus Vini Biofach 2018 für Jahrgang 2017 Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.

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Spier GOOD NATURED Sauvignon Blanc 2022, Südafrika

Die Kapregion ist bekannt für ihre schnörkellosen Sauvignon-Blanc-Weine, die mit ihrer expressiven Aromatik die ebenso aromenintensive heimische Küche hervorragend begleiten. So können wir uns ein Stück Südafrika nach Hause holen. Hocharomatische Nase mit reichlich Grapefruit, Stachelbeere und Maracuja. Am Gaumen knackig, verspielt und lebhaft mit ausgewogener Säure und äußerst erfrischend. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Wein Land/Region: Südafrika / Costal Region Winzer/Verschluss: Spier / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / (Jahrgang 2022 / 12,8 Vol.-%/) Restzucker/Säure: 1,3 g/Liter, 5,5 g/Liter Speisen: Zu frischem Ziegenkäse, Geflügelsalat mit Basilikum-Joghurt, Jakobsmuscheln. Tipp: Bei 8-10°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.

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9,49 €* 9,80 €* (3.16% gespart)

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Château Grand Launay Blanc Sauvignon Gris, Cotes de Bourg 2022, Demeter-Weißwein

Trois Maisons Bio-Bordeaux Blanc 2022 AOP Bordeaux

Fruchtig, frischer Weißwein der auch Bordeaux-Einsteigern viel Freude bereiten wird. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein:AOP Bordeaux Land/Region: Frankreich / Bordeaux Winzer/Verschluss: Provin Bordeaux SARL / Kork Rebsorten/Alkohol: Sauvignon-Semillon / 14 Vol.-% Restzucker, Säue: 0,5 g/Liter, 3,61 g/Liter Speisen: Als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Fisch, Grillgemüse oder als Sommerwein. Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

8,99 €* 9,49 €* (5.27% gespart)

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Vignoble Dauny Sancerre Caillottes 2023, Frankreich, Biowein

Ein lebhafter Sancerre-Weißwein aus Sauvignon Blanc-Reben. Fruchtig-markantes Bukett, Duft von roten Johannisbeeren und Stachelbeeren. Im Nachhall deutlich mineralische Aromatik. Langer Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, elegant-mineralisch / Qualitätswein: AOC Sancerre Land/Region: Frankreich / Loire Winzer/Verschluss: Dauny / Kork Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 12,2 Vol.-% Restzucker/Säure 0,3 g/Liter, 5,3 g/Liter Auszeichnungen: Gold beim Internationalen Bioweinpreis 2019 für den Jahrgang 2018. Speisen: Eine Bereicherung zu Austern, fritiertem Fisch, geräucherter Forelle und Käsesoufflé. Tipp: Bei 10-12° C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre. Das Weinbaugebiet Sancerre / Frankreich Das Weinbaugebiet Sancerre liegt an der mittleren Loire. Hier wird aus Sauvignon Blanc-Trauben ein ausgezeichneter trockener Weißwein gekeltert, der Sancerre. Er ist bei Weinkennern sehr beliebt. Sancerre gilt nach wie vor als Vorbild für Sauvignon Blanc. Und das obwohl nahezu überall in der Welt von Neuseeland, Afrika, Chile und in vielen Ländern Europa Sauvignon Blanc angebaut wird. Noch mehr verwundert dies, wenn man bedenkt das Sauvignon Blanc erst seit der Reblauskatastrophe vom etwas mehr als hundert Jahren im Weinbaugebiet Sancerre an der Loire angebaut wird. Vor der Reblauskatastrophe wurde dort fast ausschließlich die Rotweinrebe Pinot Noir angebaut. Vignoble Dauny Einer der besten Sancerre Der Sancerre der Vignoble Dauny ist ein Paradebeispiel für gelungenen Sauvignon Blanc. Die mineralienreichen Böden des Weingutes und der biologische Anbau bringen das Terroir besonders gut und unverfälscht zum Ausdruck. Sancerre für hohe Ansprüche Sancerre gehört zu den Klassikern unter den Weißweinen in Frankreich. Die Sauvignon Blanc-Trauben für diesen Weißwein reifen auf kalkhaltigen Böden und stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate in Edelstahltanks. Das Weingut wird bereits seit 1964 nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die hohe Qualität dieses Sancerre sorgt dafür, dass er einer der meistverkauften Sauvignon Blanc-Weine in unserem Onlineshop ist.

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Weingut Huter Sauvignon Blanc 2022, Frankenwein

Weingut Huter Sauvignon Blanc 2022, Frankenwein

aus Franken. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein QbA Land/Region: Deutschland / Franken Winzer/Verschluss: Weingut Huter / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 10,5 Vol. % Restzucker,Säure: 5,1g/Liter, 6,0 g/Liter Speisen: Zu Fisch, Garnelen und Frischkäse.. Tipp: Bei 8-10 °C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (9,72 €* / 1 Liter)

7,29 €*

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Weingut Weiss Sauvignon Blanc 2022, Histamingeprüfter Weißwein

Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas, in der Nase verschmelzen feine Grapefruit- und Zitrusaromen zu einer Einheit. Am Gaumen schmeckt man wieder die Zitrusfrüchte die von Steinobstanklängen untermalt werden. Seine feine Fruchtigkeit und der würzige Abgang machen ihn zu einem würdigen Vertreter seiner Sorte. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Österreich / Burgenland Winzer/Verschluss: Weingut Weiss / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / (12,5 Vol.-% / Jahrgang 2022) Restzucker, Säure: 2,7 g/Liter, 6,5 g/Liter Tipp: Bei 10°C servieren Speisen: Zu leichten Vorspeisen, typisch österreichischer Küche wie Backhendl oder Putenschnitzel, Schinken, Jause, Aufstrichen Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (12,39 €* / 1 Liter)

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