Rebsorten – Schier unerschöpfliche Vielfalt

Die Vielfalt der Rebsorten ist scheinbar unerschöpflich. Jedes Weinbauland, ja jede Weinbauregion hat ihre eigenen Rebsorten. Über eine besonders große Rebsortenvielfalt verfügen vor allem die alten Weinbaunationen wie Italien und Portugal. Allein die Rebsortenvielfalt in Italien wird auf mehrere hundert Sorten geschätzt, von denen viele noch unentdeckt sind. Auch in Deutschland überlebten trotz Reblauskatastrophe, Weinbergsflurbereinigung und Mechanisierung der Weinberge historische Rebsorten. So wurde der Grünfränkisch erst 2009 in einem Weinberg von Heiner Sauer in der Pfalz wieder gefunden.

In den Weinbaugebieten in Übersee werden vor allem internationale Rebsorten angebaut. Doch selbst hier werden vereinzelt noch Schätze entdeckt. So wurde die verschollen geglaubte Carménère in Chile erst um 1995 wieder entdeckt.

Was bedeutet Rebsortenweine?

Rebsortenweine sind Weine die meist reinsortig aus nur einer Rebsorte hergestellt werden. Jedoch dürfen auch Weine die bis zu 15 Prozent Anteil einer anderen Rebsorte enthalten nach der in ihr enthaltenen Hauptrebsorte benannt werden. Während Qualitätsweine in Deutschland und Österreich überwegend als Rebsortenweine ausgebaut werden sind Rebsortenweine in Frankreich (fast) nur als Landweine zugelassen.
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Leichter Weißwein aus der Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Grüner Veltliner, Steinfeder Kaiserberg, 2018,...
Elegant-frischer Grüner Veltliner mit etwas weißem Pfeffer in der Nase. Von den Urgestein-Verwitterungsböden vom Kaiserberg/Wachau. Ein schlanker, leichter Veltliner aus der Wachau auf hohem Niveau. Weinstil/Qualität:...
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger...
In der der Nase üppige Frucht von Honigmelone, Feigenmarmelade, die von exotischen Noten von kandierter Ananas und Guave begleitet werden. Die Säure ist gut eingebunden und am Gaumen entwickeln sich viel exotische Frucht...
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Sauvignon Blanc aus der Pfalz
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Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner...
Ein Sauvignon Blanc zwischen grünen, vegetabilen Noten und exotischer Frucht. Der Duft erinnert an eine frisch gemähte Wiese und grüne Paprika. Die Fruchtnote wird von Kapstachelbeeren und Maracuja bestimmt. Im Mund...
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Weingut Mohr Weissburgunder,  Rheingau, trocken, 2018 Biowein
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Weingut Mohr Weissburgunder, Rheingau,...
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt er mit reifer Frucht von Banane, Birne und Aprikose. Vollmundig, cremig und sehr aromatisch mit exotischen Früchten und Banane....
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Spätburgunder Rose
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Rheingau Spätburgunder Rosé, 2018, Weingut Mohr
Dieser Spätburgunder Rosé trocken begeistert mit seiner aromatischen und feinen Art. Er präsentiert sich im Glas mit einem spritzigen Lachsrosa. Die erfrischenden Fruchtkomponenten Zitrus, Apfel und Erdbeere sind in der...
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feinherber Riesling aus dem Rheingau
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Riesling feinherb Rheingau 2017 Weingut Mohr /...
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem ansprechend hellen Strohgelb. Mit Aromen vom Pfirsich, gelben Früchten, Apfel besticht er in der Nase. Durch das feine mineralische Fruchtspiel und einen gehaltvollen Körper...
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dichter mineralischer Riesling Rheinbau
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Riesling "Alte Reben" trocken, 2018 Weingut...
Im Glas präsentiert sich der Riesling Alte Reben mit einem hellen Gelb. Der Duft von Pfirsich, Aprikose und gelben Apfel liegt in der Nase. Am Gaumen kann man ein wahrlich ausgeprägtes und vollmundiges Frucht-Aromenspiel...
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Blanc de Noir Rheingau
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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken,...
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir - Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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Demeter Nero d Avola
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Nero d'Avola Chiaramontesi DOP Sicilia, 2017,...
Ein lNero d´AvolaIntensives Aroma von schwarzem Kirschen gepaart mit etwas Nelke und würzigen Aromen. Rumtopf und dunkle Früchte mit dezenter Süße runden das harmonische Gesamtbild ab. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein ,...
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Demeter Riesling Sekt
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Demeter Riesling-Sekt, 2015, Weingut Zwölberich...
Im Glas ist dieser Riesling Sekt goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase Orange, etwas Zitrus und Minze. Schmeckt Nußig, nach etwas Maracuja und Pampelmuse. Weinstil/Qualität: Schaumwein, trocken / Deutscher Sekt...
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Gewürztraminer Demeter Wein
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Zwölberich Gewürztraminer Spätlese trocken,...
Ein ausdrucksstarker, cremiger, fruchtig-würziger Weißwein mit einem Bukett von Veilchen und reifen Bananen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Spätlese Land/Region: Deutschland / Nahe Winzer/Verschluss:...
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Weißburgunder habltrocken Zwölberich
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Zwölberich Weißburgunder feinherb, 2018, Nahe,...
In der Nase ist dieser halbtrockene Weißwein würzig mit zarter Maracuja-Frucht. Im Mund Mango und saftige Orangen. Sehr schönes Restsüße-Säurespiel im Mund. Weinstil/Qualität: feinherb (=feinherb) / Qualitätswein...
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Französischer Chardonnay Barrique
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Domaine Begude Chardonnay Etoile, 2017, AOP...
Mächtiger Chardonnay mit deutlichem Holzeinsatz. Würzig, vollmundig und sehr mineralisch. Reifer Apfel, Banane und Honig. Schöne Mischung aus Wucht und Komplexität. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Barrique /...
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Chardonnay aus Frankreich
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Domaine Begude Chardonnay Terroir 11300, 2018...
Klassischer Chardonnay aus niedrigen Erträgen, sehr zarter Holzeinsatz, deutlich mineralisch und frisch bei feiner Länge. Apfel und Blüten. Nie schwer oder gar fett. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / IGP Pays d´Oc...
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Bianco di Custoza Biowein
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Empiria Bianco di Custoza DOC, 2018, Veneto...
Der Bianco di Cuzstoza der Familie Lanza hat uns sofort verzaubert. Im Glas ein strohgelber Weißwein mit grünen Reflexen. Im Mund feine, elegante und dennoch beeindruckende Frucht von Apfel, Mirabelle und Melone. Am Gaumen...
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Grauburgunder Halbtrocken Deutschland
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Grauburgunder feinherb, 2018, Castel Peter /...
Dieser feinherbe Weißwein duftet nach Apfel, Mirabelle, Blutorange und anregender leichter Zimtnote. Im Mund ist er extrem saftig und frisch mit lebendiger Süße-Säure-Ballance. Reifer Apfel, Birne und Ananas....
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Sauvignon Blanc Deutschland
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Sauvignon Blanc, 2018, Castel Peter / Pfalz,...
Dieser Weißwein überzeugt schon in der Nase mit betörendem Duft nach Stachelbeere, Limette und frisch gemähtem Gras. Im Mund lebendige frische Säure, grüner Apfel, Stachelbeere, gelbe Kiwi. Weinstil/Qualität: trockener...
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Rose Sekt Pfalz Bio
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Rosé-Sekt trocken, Castel Peter / Pfalz,...
Dieser feinperlige Rosé-Sekt duftet nach süßer Kirschfrucht und etwas Pflaumen. Eleganter Geschmack nach Kräuterwürze, Süßkirsche und Honigmelone charakterisieren diesen 100%igen Sankt-Laurent-Sekt. Weinstil/Qualität: extra...
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Weißburgunder Pfalz
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Weißburgunder x Auxerrois, 2017, Castel Peter /...
Ein überzeugender Weißwein mit einer Nase von gelben Früchten wie Mirabelle, Ananas, Quitte, sowie pikante Kräuterwürze. Diese Cuvée besitzt eine unglaublich hinreißende Eleganz. Die schlanke, fein-animie­rende Säure im...
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Chardonnay aus der Pfalz
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Chardonnay 2017, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Ein Weißwein mit weicher Säure und reifer Frucht. In der Nase reifer Apfel, Kumquat, Honigmelone und Walnuss. Am Gaumen begeistert dieser Chardonnay mit vollmundiger Apfel- und Orangenfrucht, frischer Minze und kandierten...
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Riesling Sekt Castel Peter
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Riesling Sekt extra trocken, Castel Peter /...
Ein klassischer Riesling Sekt mit feiner Perlage, nervig-lebendig. Duftet nach einem Hauch von Brioche, Zitrone und Quitte. Im Mund reifer Apfel, Aprikose, Limette, animierende Säure. Weinstil/Qualität: extra trockener...
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Sekt aus der Pfalz
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Weißburgunder Sekt Brut, ( trocken) Castel...
Ein lebendiger, feinperliger Sekt. Reinsortig aus der belieten Weißburgunder Rebe. In der Nase Duft von getrockneten Aprikosen, Limette und etwas Minze. Im Mund gibt er sicher sehr interessant mit Aromen von Kräutern,...
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Dürkheimer Fuchsmantel Riesling
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Riesling Dürkheimer Fuchsmantel, 2017, Castel...
In der Nase überzeugt dieser zartgolde Weißwein mit dem Duft von Kornäpfeln, weißem Pfirsich, Ananas und Holunderblüte. Im Mund reife Äpfel mit einem Spritzer Limonensaft. Belebende und fordernde Säure. Weinstil/Qualität:...
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histamingeprüfter Weißwein Freigeist
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Freigeist Weißwein-Cuvée, 2018...
Ein histamingeprüfter Weißwein ohne zugesetzte Sulfite. "Mehr Bio geht wohl kaum". Intensiv-gelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Birnen und reife Quitten. Am Gaumen Quitte, dazu gesellen sich noch Aromen von exotischen...
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Demeter Merlot Rotwein
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OSTERIA Merlot, Demeter IGT 2018
Ein etwas kräftigerer Rotwein aus der Merlot - Rebe. Seine angenehme Fruchtigkeit wird von so viel Struktur getragen, dass er spielend auch eine feine, nicht zu deftige Pasta begleitet. Süffig ist er trotzdem....
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Chardonnay Weingut Weiss
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Chardonnay, Weingut Weiss, 2017...
In der Nase eine exotische, duftige Fruchtaromatik von Weingartenpfirsich und Birne unterlegt, die sich über den gesamten Gaumen zieht. Ein eleganter Wein mit einer cremigen Fülle und Aromen von Banane und Hefegebäck mit...
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Welschriesling, Weißwein, 2018, Bioweingut Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
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Welschriesling, Weißwein, 2018, Bioweingut...
Ein Weißwein den ich persönlich gerne trinke. Lebendig würde die passende Beschreibung sein, dabei weit entfernt von resch. In der Stilistik ähnlich wie beim Grünen Veltliner: Spritzig, fruchtig und nach frischen Äpfeln in...
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Nero d´Avola DOP Sizilia
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Solluna Nero d´Avola DOP Sicilia, 2017 / 2018,...
Weich und dennoch feurig wie ein Nero d'Avola sein soll, rauchig, kraftvoll würzig und ohne jede Schwere. Holen Sie sich die sizilianische Sonne ins Haus. Carmelo Vaccaro, der junge Önologe, zeigt uns, dass man aus dieser...
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Guter Syrah französischer Rotwein
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Valjulius Syrah Vieilles Vignes, 2012,...
Dieser kirschrote Syrah hat in der Nase und im Mund feine Toastnoten, Aromen von Pflaume und etwas Süßholz. Am Gaumen überzeugt er mit seinen seidigen Tanninen. Sehr rund und harmonisch. Weinstil/Qualität: trocken, barrique...
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Corte Pavone' Brunello di Montalcino DOCG 2012, Loacker
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Corte Pavone' Brunello di Montalcino DOCG 2012,...
Vier Jahre Reifung in Fass und Flasche bringen diesen Barrique-Rotwein erst an den Beginn seiner Lagerfähigkeit. Der karge Lehmboden bringt einen komplexen, dichten Wein hervor. Die hoch gelegenen Weinberge bewahren feine,...
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Smaragd Riesling Wachau
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Weingut Schmidl, Riesling Smaragd Wunderburg...
Dichter und extraktreicher Smaragd-Riesling. In der Nase Feigenaroma und Dörrobst , am Gaumen mineralisch mit intensiven Marillen-Aroma. Der lang anhaltende Abgang erinnert an Honigmelone. Weinstil/Qualität: trockener...
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Grüner Veltliner Smaragd Achleiten
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Weingut Schmidl, Grüner Veltliner, Smaragd...
Ein Grüner Veltliner Smaragd der Spitzenklasse mit einer Nase von intensiver Kräuterwürze, reifer Apfelfrucht, am Gaumen kompakt und kraftvoll, tiefe Mineralik, sehr typischer Veltliner, gute Frische und Länge im Abgang....
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Riesling Rothenberg aus der Wachau
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Schmidl, Riesling Smaragd Rothenberg 2017 Wachau
Ein Spitzenriesling mit Duft nach reifen Apfel, etwas Mango und frische Küchenkräuter. Am Gaumen dicht mit viel Charme und Eleganz, aber dennoch eine klare Frucht nach reifer Apfelfrucht. Die Exotik wird von einer feinen...
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Smaragd Riesling Wachau Schmidl
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Weingut Schmidl, Riesling Smaragd Achleiten...
Ein Smaragd Riesling, in der Nase mit ausgeprägten floralen Noten. Der Körper präsentiert sich extraktreich und erinnert an Weingartenpfirsich mit langem mineralisch-würzigen Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
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Schmidl Riesling Küß den Pfennig
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Schmidl, Riesling Smaragd, Küss den Pfennig...
Der Riesling Smaragd Küss den Pfennung dufted nach reifen Apfel, etwas Mango und frischen Küchenkräutern. Am Gaumen dicht mit viel Charme und Eleganz, aber dennoch eine klare Frucht nach reifer Apfelfrucht und Exotik...
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Schmidl Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, 2017
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Schmidl Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, 2017
Dieser herz-und gaumenerfrischende Grüne Veltliner besticht durch seinen würzigen Duft, welcher von zarten Zitrusnuancen begleitet wird. Im Geschmack vereint er saftig süße Honigmelonen mit überreifen Maracujas die durch...
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