Carmérére

Carménére - Wichtigste Rebsorte in Chile

Bis zur Reblauskatastrophe war die Rotwein-Rebe Carménère wichtiger Bestandteil der Bordeaux-Weine. Heute wird sie in bedeutendem Umfang nur noch in Chile angebaut. Aus der Carménère-Traube entstehen tanninarme aber dunkelrote Rotweine mit einem interessanten Bukett das an Schokolade, Tabak-, Leder- und schwarze Beerenfrüchte erinnert. Durch den Ausbau in Holzfässern und die Kombination mit anderen Rebsorten entstehen komplexe, vielschichtige Reserve-Rotweine wie die beliebten Rotweine des Bioweingutes Emiliana aus Chile nachdrücklich zum Ausdruck bringen.