Auxerrois - Wein

Im Geschmack ist der Weißwein Auxerrois dem Weißburgunder sehr ähnlich. Er ist im Vergleich zu ihm jedoch fruchtiger, intensiver im Bukett und hat weniger Säure. 
Die Weißweinrebe Auxerrois gehört zu den wertvollen Reben der Burgunderfamilien die ursprünglich aus dem Burgund stammt. Der Flächenanteil an den Rebflächen ist sowohl in Deutschland als auch in Frankreich sehr gering. Er ist also ein richtig Spezialität.