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Einheimische Rebsorte Grillo erbringt auf Sizilien rassige Weißweine
Die italienische Weißweinsorte Grillo wird vorwiegend auf Sizilien angebaut. Ihre ursprüngliche Heimat soll Apulien gewesen sein. Von dort kam sie nach der Reblauskatastrophe Ende des des 19 Jahrhunderts nach Sizilien. Die Rebe erbringt hellgelbe Weißweine und ist extrakt- und alkoholreich. Das Aromenspektrum der daraus gewonnen Weine reicht je nach Ausbaustil von Zitrus, Pfirsich, Aprikose über grüne Äpfel bis hin zu mineralischen Noten.
In Italiens Süden ist die Grillotraube die Weißweinsorte mit dem größten Qualitätspotenzial. Die besten Grilloweine stammen aus dem Westen Siziliens, wie auch die Trauben für den MBETTATA. Die Gärung erfolgt spontan, ohne den Zusatz von Reinzuchthefen, sondern nur mit natürlichen Hefen. Dadurch erhält der Wein ein authentisches Aromenprofil mit herrlichen Anklängen von Zitrusfrüchten, Wildblumen und Orangenblüten. Am Gaumen gut strukturiert mit würzigen und floralen Noten und einem feinen mineralischen Abgang.
Ausbaustil/Qualität:
trockener Weißwein / Qualitätswein
Land/Region:
Italien / Abruzzen
WinzerVerschluss:
Cooperative Olearia Vinicola Orsogna / Kork
Rebsorten/Alkohol:
Grillo / 13 Vol.-%
Restzucker,Säure:
0 g/Liter, 5,6 g/Liter
Speisen:
Garnelen mit Kurkuma-Linsen und Fenchel, Ofen-Risotto mit süßsaurem Gemüse.
Tipp:
Bei 8-10°C servieren.
Lagerfähigkeit:
Jetzt plus 2 Jahre
Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)
Lieferzeit: 1-6 Tage ab dem 11.05.2025
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie
hier