Entwicklung vom einfachen Provence Rosé - Wein bis hin zum würzigen Rotwein

Lange begnügten sich die Winzer der Provence mit der Herstellung einfacher Rosé-Weine für die zahlreichen Urlaubsgäste. Auf der anderen Seite gibt es hier inzwischen motivierte Winzer, die ausgezeichnete Rosés und Rotweine erzeugen. Sogar aus biologisch angebauten Trauben. Vom gut gemachten jungen Rotwein bis hin zu lagerfähigen, komplexen Rotweinen reicht das Spektrum der Provence Weine heute. Die Vielfalt der Rebsorten in der Provence ist dabei nahezu unerschöpflich: Grenache, Morvédre, Cabernet Sauvignon und viele mehr.