Riegel Bioweine

Der große Erfolg des roten Bucefalo brachte die Winzer von Lunaria auf die Idee, das Experiment, Wein aus teilweise getrockneten Trauben herzustellen, auch in weiß zu wagen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Mild und dicht, mit sehr fruchtbetonter Aromatik, eingängig ohne pappig zu wirken. Ausbaustil/Qualität: lieblicher Weißwein / Landwein IGP Land/Region: Italien / Abruzzen Winzer/Verschluss: Cooperative Olearia Vinicola Orsogna / Kork Rebsorten/Alkohol: Pinot Grigio /  14,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 28 g/Liter, 7 g/Liter Speisen: Zu scharfen asiatischen Gerichten. Tipp: Bei 10-12°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.     .

Die Primitivotraube erfährt durch das Appassito-Verfahren eine geschmackliche Metamorphose. Die Aromen werden noch dunkler und wärmer. Schönes Bukett von schwarzen Kirschen, im Mund weich mit feiner Süße, erinnert an Rumtopf und Dörrpflaumen. Sehr intensiv mit leicht nussigem Abgang. Weinstil/Qualität: lieblicher Rotwein, vollmundig, weich / Landwein Terre di Chieti Land/Region: Italien / Apulien Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork Rebsorten/Alkohol: Primitivo / 14,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 26,5 g/Liter, 7 g/Liter Speisen Zu Schokoladendesserts und Käse. Tipp: Bei 14-16°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version des äußerst beliebten Coste di Moro. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen, die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , barrique / Qualitätswein DOP Land/Region: Italien / Abruzzen Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork Rebsorten/Alkohol: Montepulciano /  14,5 Vol. % Restzucker/Säure: 9 g/Liter, 6,5 g/Liter Speisen: Zur guten Pasta und Pizza. Auszeichnungen: Gold Mundus Vini 2019 für den Jahrgang 2012 Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5++ Jahre. Der neue Montepulciano Riserva aus der Lunaria-Serie Die Trauben für den Montepulciano auf einer Höhe von ca. 450m über dem Meerespiegel. Die nach Süd-Süd / Ost exponierten Böden sind tendenziell kalkhaltig und skelettreich und zählen zu den besten Lagen der Cantina Orsogna. Die Weinberge des Projektes Coste di Moro Riserva produzieren in absoluten Zahlen die zuckerreichsten Trauben und bewahren auch in ungünstigeren Jahren ein hohes Qualitätsniveau. Die Ernte dieser Trauben erfolgt von Hand in Kisten von je 20 kg, wobei unter allen Weinbergen die Trauben mit dem besten Reifegrad ausgewählt werden. Die Verweilzeit wird von Zeit zu Zeit entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines (die Zeit ist direkt proportional zur Struktur des Produktes). Im Keller einheimische Hefen Die Mazeration erfolgt in vertikalen Vinifizierern mit Temperaturregelung. Der Most wird mit eigenen einheimischen Hefen und für fünfzehn Tage fermentiert. 18 Montate Ausbau in großen und kleinen Eichenfässern Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riserva des Montepulciano Coste di Moro mindestens 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und nur ein Teil in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Verweilzeit wird individuell entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines. Mit monatlichen organoleptischen Kontrollen wird seine Entwicklung verfolgt und schließlich wird beschlossen, zur nachfolgenden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Würziger Montepulciano mit feinen Holzaromen Der Wein ist hell, rubinrot mit leichten orangen Reflexen. Es hat ein intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Aroma. Im Mund ist er warm, weich, mit leichten und süßen Tanninen, sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Wurst, gegrilltem und gebackenem Fleisch, sowie zu Nudelgerichten mit gut strukturierten Soßen.

Ein Nero d´Avola mit intensiven Aroma von schwarzem Kirschen gepaart mit etwas Nelke und würzigen Aromen. Rumtopf und dunkle Früchte mit dezenter Süße runden das harmonische Gesamtbild ab. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , weich, dicht / Qualitätswein DOP Sicilia Land/Region: Italien / Sizilien Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Luna Gaia Serie / Kork Rebsorten/Alkohol: Nero d'Avola /  13,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 8,8 g/Liter, 7 g/Liter Speisen: Zur Pasta und Grillwürsten. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Fruchtiger Rosato mit leckerem Spiel und vollreifen Beerenaromen. Ein klassischer Cerasuolo aus den Abruzzen. Weinstil/Qualität: trockener Roséwein / Qualitätswein Land/Region: Abruzzen / Italien Winzer/Verschluss: Oleria Vinicola / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Montepulciano / 12,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 6,5 g/Liter, 6,7 g/Liter Speisen: Der Osteria Cerasuolo passt sehr gut zu Fisch und Gemüse. Tipp: Bei 10-12°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.

Ein etwas kräftigerer Rotwein aus der Merlot - Rebe. Seine angenehme Fruchtigkeit wird von so viel Struktur getragen, dass er spielend auch eine feine, nicht zu deftige Pasta begleitet. Süffig ist er trotzdem. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / Wein Land/Region: Abruzzen / Italien Winzer/Verschluss: Oleria Vinicola / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Merlot / 13 Vol.-% Restzucker/Säure: 5,4 g/Liter, 6,0 g/Liter Speisen: Der Osteria Merlot passt gut zu Pasta, Risotto und jungem Käse. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.

Der Osteria  Pinot Grigio ist heute inzwischen ein richtiger Klassiker. Sauber vinifiziert, mit schönem Sortencharakter und toller Frische. Und das alles in Demeter-Qualität. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein  / Landwein, IGT Terre di Chieti Land/Region: Abruzzen / Italien Winzer/Verschluss: Oleria Vinicola / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Pinot Grigio (=Grauburgunder) / (Jahrgang 2023 / 12 Vol.-%) (Jahrgang 2024 / 12,5 Vol.-%) Restzucker/Säure: 6,9 g/Liter, 5,5 g/Liter Speisen: Der Pinot Grigio Osteria eignet sich sehr gut zu Gemüse-Pizza oder Pasta mit Meeresfrüchten. Tipp: Bei 8-10°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.

Ein feiner Prosecco mit  feinem Prickeln. Frischer Apfel in der Nase, ein Hauch Melone, cremige Textur. Sonnige Lebensfreude im Glas. Geschmack/Qualität: trockener Schaumwein / Qualitätswein Land/Region: Italien / Venetien Winzer/Verschluss: La Jara / Bügelverschluss Rebsorten/Alkohol: Glera /  10,50 Vol.-% Restzucker/Säure: 11 g/Liter, 5,4 g/Liter Speisen: Aperitif, Antipasti oder einfach so Tipp: Bei 10-12°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.  

Ein feiner Rosé-Secco mit Erdbeerfrucht, dezenter Süße, feinem Prickeln und sonniger Lebensfreude im Glas! Geschmack/Qualität: halbtrockener, milder Perlwein / Landwein Land/Region: Italien / Venetien Winzer/Verschluss: La Jara / Bügelverschluss Rebsorten/Alkohol: Glera, Raboso /  10,50 Vol. % Restzucker/Säure: 12g/Liter, 5,5g/Liter Speisen: Aperitif, Antipasti oder einfach so Tipp: Bei 10-12°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.     Der Rosé Frizzante 'Jarasole' von La Jara ist sonnige 'Dolce Vita', perfekt umgesetzt Erfrischend und fruchtig erinnert dieser Frizzante Rosé im Duft an Erdbeeren und Himbeeren. Seine feine Perlage macht ihn zu einem eleganten Aperitif in bester Bioqualität. Sonnige Lebensfreude im Glas! Azienda Agricola La Jara, Italien/Venetien `La Jara` ist eine Dialektbezeichnung für die weißen, häufig fast kreisförmigen, mittelgroßen Kalksteine, die der Fluss Piave über Jahrhunderte hinweg in die Gegend um Conegliano und Valdobbiadene transportiert hat. Sie speichern die Tageswärme und geben diese in der Nacht langsam an die Reben ab. Das fördert die Reife der Trauben und mildert die Kaltluftströme aus den nahen Alpentälern. Ein ideales Mikroklima für den Traubenanbau zur Herstellung der Grundwein für die Schaumweine der Azienzda La Jara: Prosecco, Frizzante und Spumante. Die Azienda Agricola La Jara liegt an den Ausläufern der Hügel um Conegliano und Valdobbiadene, inmitten der Weinberge, die sich bis zum Ufer des Piave ziehen.