Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien

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  • SW12153
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-009
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte... mehr
"Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien"
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version des äußerst beliebten Coste di Moro. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen, die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , barrique / Qualitätswein DOP
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Montepulciano /  14,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 9 g/Liter, 6,5 g/Liter
Speisen: Zur guten Pasta und Pizza.
Auszeichnungen: Gold Mundus Vini 2019 für den Jahrgang 2012
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5++ Jahre.

Der neue Montepulciano Riserva aus der Lunaria-Serie

Die Trauben für den Montepulciano auf einer Höhe von ca. 450m über dem Meerespiegel. Die nach Süd-Süd / Ost exponierten Böden sind tendenziell kalkhaltig und skelettreich und zählen zu den besten Lagen der Cantina Orsogna. Die Weinberge des Projektes Coste di Moro Riserva produzieren in absoluten Zahlen die zuckerreichsten Trauben und bewahren auch in ungünstigeren Jahren ein hohes Qualitätsniveau. Die Ernte dieser Trauben erfolgt von Hand in Kisten von je 20 kg, wobei unter allen Weinbergen die Trauben mit dem besten Reifegrad ausgewählt werden. Die Verweilzeit wird von Zeit zu Zeit entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines (die Zeit ist direkt proportional zur Struktur des Produktes).

Im Keller einheimische Hefen

Die Mazeration erfolgt in vertikalen Vinifizierern mit Temperaturregelung. Der Most wird mit eigenen einheimischen Hefen und für fünfzehn Tage fermentiert.

18 Montate Ausbau in großen und kleinen Eichenfässern

Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riserva des Montepulciano Coste di Moro mindestens 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und nur ein Teil in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Verweilzeit wird individuell entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines. Mit monatlichen organoleptischen Kontrollen wird seine Entwicklung verfolgt und schließlich wird beschlossen, zur nachfolgenden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Würziger Montepulciano mit feinen Holzaromen Der Wein ist hell, rubinrot mit leichten orangen Reflexen. Es hat ein intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Aroma. Im Mund ist er warm, weich, mit leichten und süßen Tanninen, sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Wurst, gegrilltem und gebackenem Fleisch, sowie zu Nudelgerichten mit gut strukturierten Soßen.

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Lunaria Pecorino Weißwein Italien
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Barrique Rotwein Primitivo
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Primitivo aus Apulien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle Apulien Italien
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Demeter Barrique Rotwein
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Pratello Torrazzo Rosso Valtenesi 2019, Biowein Italien
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Solluna Sangiovese 2022, Demeter-Rotwein Italien
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HDL Touriga Nacional 2021, Alentejo, Portugal
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Giol Cabernet Sauvignon Barrique 2017/2018, Veneto, Biowein Italien
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Le Fougueux Couronneau
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Chateau Couronneau "Le Fougueux" ohne Sulfite - Zusatz 2020, Bordeaux
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Agathon Mount Athos
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Agathon Wein, Mount Athos 2019 Tsantali, Griechenland
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Demeter Bordeaux Ferrand
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Domaine du Joncier Lirac Regard
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Domaine du Joncier, Lirac Regard 2016, Frankreich, Demeter-Wein
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Osteria Chardonnay
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OSTERIA Chardonnay 2022, Demeter Italien
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Demeter Merlot Rotwein
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Rotwein ohne Schwefelzusatz Baronne
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Pena Aldera, Rioja Reserva 2011, Biowein Spanien
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Crianza Rotwein aus der Rioja
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Osoti Rioja Crianza 2020, Demeter-Rotwein
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Montepulciano Coste di Moro 2019, Demeter Italien
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Orange Wein aus Italien
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Ramoro Pinot Grigio 2022, Lunaria Italien
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Pettirosce Cerasuolo d'Abruzzo Rosato 2022, Lunaria, Demeter-Roséwein
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Antura Nero d´Avola Riserva, DOP Sicilia 2019, Maggio Vini, Italien
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Bucefalo Primitivo Vino da uve appassite 2022, Lunaria
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Bucefalo Rosso
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Estasi Primitivo Negroama
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Negroamaro Riserva Apulien
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
"Myron" Negroamaro Riserva 2018 , Apulien, Biowein Italien
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Bio Rotwein Rioja
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Las Cepas Costalarbol, Semi-Crianza Rioja 2020, Rotwein
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Bio Rotwein Rioja Rebuzno Semi Crianza
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rebuzno Maturana Tinta, Semi-Crianza Rioja 2020, Rotwein
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Pinot Noir Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Kühling Gundheimer Pinot Noir 2021, Deutschland
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Chardonnay Portugal
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Monologo Chardonnay P706, 2021, Portugal
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portugisischer Weißwein
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Monologo Avesso P67, Vinho Verde DOC, 2021, Portugal
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Muscaris Orange Kühling
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Das Naturland Siegel
Kühling Muscaris Orange-Wein 2022 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
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Appassimento Rotwein Sizilien
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Corte Ibla 1697 Rosso Appasssimento 2020
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Cossentino Syrah
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Cossentino Syrah 2018, DOC Sicilia, Azienda Cossentino
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Rosso Terre Siciliane
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rosso di Bisaccia 2018, IGT Terre Siciliane, Azienda Cossentino
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Nero d Avola Cossentino
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Zatir Nero d´Avola 2019, DOC Sicilia, Azienda Cossentino, Italien
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Chateau Simian Atout Rouge
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Château Simian, Atout Rouge, Demeter-Wein aus Frankreich
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Schmidl Riesling Küß den Pfennig
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Schmidl, Riesling Smaragd, Küss den Pfennig 2021 Wachau
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Trockener Merlot Domaine Bassac
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Domaine Bassac Merlot La Circulade 2021, Languedoc
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2021
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