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Airen
Die weiße Rebsorte Airen ist Spaniens meistangebaute Rebe überhaupt. Rund ein Viertel der spanischen Rebfläche ist mir ihr bepflanzt. Ihren Verbreitungsschwerpunkt hat sie in Zentral- und Süd-Spanien. Obwohl sie in großem Maßstab für die Secco- und Sektherstellung nach Deutschland exportiert wird ist sie bei uns weitgehend unbekannt. Erst durch die Einführung moderner Kellertechnik mit gekühlter Gärung war es möglich aus der Rebsorte Airen einen frischen, trockenen Weißwein herzustellen.
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Die weiße Rebsorte Airen ist Spaniens meistangebaute Rebe überhaupt. Rund ein Viertel der spanischen Rebfläche ist mir ihr bepflanzt. Ihren Verbreitungsschwerpunkt hat sie in Zentral- und Süd-Spanien.