Bio Wein aus Spanien

Spanien - Der größte Biowein-Produzent Europas

Bis vor etwa 5 Jahren produzierte Italien den meisten Biowein. Heute ist Spanien der Spitzenreiter in Europa. Durch die geringen Niederschläge in vielen spanischen Weinbaugebieten erzeugen die Winzer konzentrierte, aromatische Weine. Besonders gut gelingen den spanischen Ökowinzern ihre Rotweine. Exquisiter spanischer Rotwein aus verschiedenen Regionen Iberiens überzeugt jeden Geniesser!

La Mancha: Vom Acker- zum Weinbau-Gebiet

Nicht mehr nur die bekannten spanischen Weinbaugebiete wie Rioja, La Mancha oder Priorat bauen heute gute Weine an und aus. Auch in den weniger Bekannten Gebieten wie Penedes oder Navarra gibt es heute Bio- Winzer die mit Passion ihrem Beruf nachgehen und hochwertige spanische Weine erzeugen.

Winzerweine statt anonymer Verschnittweine

Das Wachstum am Bioweinmarkt veranlasst in Spanien immer mehr Winzer auf den Ökoweinbau umzusteigen. Der Schwerpunkt liegt dabei bei Genossenschaften Die Masse dieser Weine aus Spanien gelangt dann als Händlerabfüllung als günstiger Einstiegswein der unteren Preisklassen auf den Markt, viele davon auch als anonyme Verschnittweine in Discountern.

Wesentlich interessanter ist aus unserer Sicht aber die Umstellung zahl- reicher familiär geführter Weingüter auf den ökologischen Weinbau. Sie bemühen sich vom Anbau der Trauben über den Ausbau bis hin zur Abfül- lung um höchste Qualität. Nur diese qualitativ hochwertigen und unver- mischten Traubenchargen gewährleisten charaktervolle Winzerweine. Die Nachfrage nach diesen hochwertigen Bioweinen aus Spanien steigt stetig.

Unsere Empfehlung für Ihren Bioweinkauf: Winzerweine mit Charakter und probieren Sie auch mal Ihnen nicht bekannte Weine aus Spanien.

Die wichtigsten Wein-Rebsorten in Spanien:

Tempranillo - Synonym für spanische Rotweine

Der Tempranillo ist die wichtigste Rebsorte in Spanien und erbringt einen schweren bis mittelschweren Rotwein. Junger Tempranillo ist im Glas rubinrot. Bei längerer Fasslagerung wird er deutlich heller. Spanischer Rotwein dieser Sorte duftet nach roten und schwarzen Beeren und nach Gewürzen wie Zimt und je nach Ausbau nach Leder oder Tabak. Seine Tannine sind am Gaumen weich, seine Säure zurückhaltend. Seine kleinen, dickschaligen Beeren sind reich an Tanninen und Gerbstoffen und erbringen deshalb bei entsprechend langer Maischegärung haltbare Rotweine.Die Herkunft ist noch nicht geklärt. Es wird aber spekuliert, dass er mit dem Spätburgunder verwandt ist. Angebaut wird Tempranillo vor allem in Rioja, La Mancha, Navarra, Ribera del Duro und Penedes.

Garnacha - für fruchtige Weine

Garnacha ist eine dünnschalige, farb- und tanninarme Rebsorte die deshalb sehr fruchtige Weine erbringt. Sie eignet sich besonders für die Herstellung guter Rosé-Weine. In Spanien ist sie neben Tempranillo eine der wichtigsten Rotweinreben. Gerne wird sie mit tanninreicheren Sorten wie Tempranillo verschnitten.Die Garnacha-Rebe wird in Katalonien Garnatxa, in Frankreich Grenache und auf Sardinien Cannonau genannt. Als ihre Heimat gilt aber Spanien. Sie ist weltweit eine der am häufigsten angebauten Rebsorten, wobei ihre Verbreitungsschwerpunkt in Spanien und Frankreich liegt.

Airén - meistgepflanzte Rebsorte der Welt

Aus der Rebsorte Airén wird meist prickelnder Sekt hergestellt. Als Weißwein selbst sind die Trauben meist uninteressant, da sie wenig aromatisch ausfällt. Viel von der spanischen Airén-Produktion geht an die internationale Industrie, als billiger Grundwein für die Versektung.