Weingut Heiner Sauer Pfalz / Deutschland Familie Heiner Sauer im Weinberg

Heiner Sauer aus der Pfalz ist ein Winzer mit Leib und Seele dem ein Weingut nicht genügend Herausforderung war. Deshalb erwarb er noch ein Weingut in Spanien. Dort produziert er Rotweine der Spitzenklasse durch die wir zunächst auf ihn aufmerksam wurden. Dies bewegte uns dazu auch mal die Bioland-Weine seines deutschen Weingutes in der Pfalz zu verkosten: Schon die ersten Eindrücke waren überwältigend. Die müssen Sie einfach probieren!
Alle Weine und Säfte des Spitzen-Winzers Heiner Sauer werden vegan vinifiziert. Handlese und der Verzicht auf Reinzuchthefen gehören ebenso zu den strengen Qualitätsanforderungen des Bioland-Winzers.
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
In der der Nase üppige Frucht von Honigmelone, Feigenmarmelade, die von exotischen Noten von kandierter Ananas und Guave begleitet werden. Die Säure ist gut eingebunden und am Gaumen entwickeln sich viel exotische Frucht...
Inhalt 0.75 Liter (22,65 € * / 1 Liter)
16,99 € *

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Sauvignon Blanc aus der Pfalz
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Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Ein Sauvignon Blanc zwischen grünen, vegetabilen Noten und exotischer Frucht. Der Duft erinnert an eine frisch gemähte Wiese und grüne Paprika. Die Fruchtnote wird von Kapstachelbeeren und Maracuja bestimmt. Im Mund...
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
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Spätburgunder aus der Pfalz
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Heiner Sauer Spätburgunder Gutswein 2017 / 2018 Pfalz, Deutschland
Heiner Sauers Spätburgunder bietet ein warme Nase von reifen schwarzen Kirschen und süßen Brombeeren, begleitet von würzig-herbem Wacholder. Dazu gesellen sich Lakritznoten und etwas Bratapfelduft, die das Duftbild perfekt...
Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)
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Heiner Sauer Rosé - Wein Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Aestiva, Rosè-Wein 2016, Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Ein feiner, mineralisch-erfischender Rosé-Wein vom Top Winzer Heiner Sauer. Viel Kraft bei ausgewogenem Frucht-Säurespiel. Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Pfalz Winzer/Verschluss:...
Inhalt 0.75 Liter (6,65 € * / 1 Liter)
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Riesling aus der Pfalz Weißwein
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Riesling Kabinett, 'Zinkler', 2015, Bioland-Weingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Opulent duftiger Riesling mit Apfel-Zitrus Noten und feinem Spiel zwischen Mineralität und Säure. Zur fruchtigen Pfirsichnoten gesellen sich würzige, pimentartige Noten. Im Mund wirkt der Wein zunächst füllig und cremig,...
Inhalt 0.75 Liter (7,32 € * / 1 Liter)
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Lieblicher Weißwein Pfalz
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Top-Weißwein, Gewürztraminer, lieblich 2015 / 2016 Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Ein milder Weißwein mit floral-würzigem Bouquet, zarte Rosenblüten und süßliches Sandelholz im Vordergrund. Im Mund mit sehr weicher, cremiger Textur und einer perfekt dosierten Süße, die alle Komponenten verbindet. Am...
Inhalt 0.75 Liter (17,32 € * / 1 Liter)
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Alkoholfreier Traubensaft - Secco
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Heiner Sauer Bioperle Alkoholfreier Traubensaft -Secco Pfalz, Deutschland
Herrlich fruchtiger Traubensaft-Secco aus reinem Traubensaft der mit Kohlensäure versetzt wurde. Spritzig, fruchtig mit angenehmer Süße. Gemack: lieblich Land/Region: Deutschland / Pfalz Winzer/Verschluss: Bioweingut Heiner...
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
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Bioland-Weingut Helmut Sauer - Naturnaher Weinbau

Das Weingut befindet sich seit Gerantionen in der Hand der Familien Sauer. Seit 1987 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet. Da das Terroir für die Weinqualität die entscheidende Rolle spielt legt Heiner Sauer viel Wert auf die Aktivierung des Bodenlebens. Auf Kunstdünger wird verzichtet, zwischen den Rebzeilen trägt eine vielfältige Begrünung zur Förderung des Bodenlebens bei und schützt vor Erosion. Darüber hinaus bereichern Obst- und Walnussbäume die Weinberge der Familie Sauer und fördern die natürliche Schädlingsbekämpfung.

Die Weinberge der Familie Sauer in der Pfalz - Weißweinreben dominieren

Rund Dreiviertel der Weinberge sind mit Weißweinreben bestockt. Weiß- und Grauburgunder spiele hierbei die Hauptrolle. Aber auch Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden kultiviert. Bei den roten Reben dominieren St. Laurent, Spätburgunder und Portugieser. Geerntet wird von Hand, so ist gewährleistet das nur die gesunde und vollaromatische Trauben in den Wein gelangen. Bei Weinausbau greift Heiner Sauer so wenig wie möglich ein, um das Terroir zu betonen. Die Vergärung der Weine findet wenn immer möglich mit eigenen Weinbergshefen statt, das heißt die Weine werden spontan vergoren. Reinzuchthefen werden nicht zugesetzt.
Versäumen Sie nicht die Weißweine von Heiner Sauer zu probieren! Unglaublich expressive Weine die förmlich aus den Glas springen und auch nach dem zweiten Schluck interessant bleiben.
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