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Bodegas Alta Alella aus Katalonien in Spanien
Auf wenigen Hektar wachsen Trauben für außergewöhnliche Weine. Die Finca Tara der Bodegas Alta Alella ist in mehrerlei Hinsicht ein Kuriosum. Sei es die geografische Position, das Konzept der Bodega, verkörpert durch José Maria Pujol, die avantgardistische Architektur oder die Extravaganz der Weine; jeder Aspekt rechtfertigt für sich, unsere Weine aus dem Alta Alella besonders hervorzuheben. Die Rebflächen der Bodegas Alta Alella gruppieren sich auf den Hanglagen im unmittelbaren Hinterland der Costa Brava. Hier gedeihen Weine mit Meer-Blick. Bis zum Mittelmeer sind es rund zwei Kilometer Luftlinie. Auf der Terrasse der stilvollen hergerichteten Villa sorgt die leichte Brise für Erfrischung. Hier macht Cava als Apéritif auch im Hochsommer Spaß. Etwas abseits befindet sich die moderne aus Stahl und Aluminium erbaute Bodega und der avantgardistisch anmutende Büro- und Verkostungsbereich. Mit dem nötigen Fachwissen und dem gezielten Einsatz von Technik wird eine Kellertechnik abgeleitet, die der Natur des Weines gerecht wird. Erfahrung und Wissen hat sich Pujol, einer der führenden Önologen Spaniens, in renommierten Häusern wie z.B. Parxet angeeignet. Eine Zeit lang war er als Dozent an der Hochschule Barcelonas tätig, arbeitete als Berater im Weinbau und half nebenbei Robert Mondavi bei der Auswahl seines Önologen-Teams. Die Weine sind ein Erlebnis für sich. Allesamt extravagant und überzeugend: Feine, subtile aber kraftvolle Substanz, einhergehend mit verspielter Aromatik.
Dieser sehr trockene Cava Brut Nature von Alta Alella ist ein elegantes Cuvée aus Parellada, Macabeo und Xarello. Feine Aromen von exotischen Früchten, geschmeidig, feinperlig. Flaschengärung, handgerüttelt. Alta Alella gehört zu den Top-Produzenten von Cava.
Weinstil/Qualität:
trocken / Qualitätswein
Land/Region:
Spanien / Cataluna
Winzer/Verschluss:
Alta Alella / Kork
Rebsorten/Alkohol:
Xarello, Macabeu, Parellada / 12 Vol. %
Restzucker/Säure:
1.6 g/Liter, 4,6 g/Liter
Speisen:
Gut zu Austern.
Tipp:
Bei 8°C servieren.
Lagerfähigkeit:
Jetzt plus 2-3 Jahre.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie
hier