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Weingut Johann Streng - Frankenwein

Das Weingut Streng in Sommerach liegt auf der sogenannten Weininsel im fränkischen Weinbaugebiet, etwas nordwestlich von Bamberg. Die sogenannte Weininsel wird im Norden von einer alten Flußschleife des Main und im Süden durch den Mainkanal begrenzt. Durch das kühle aber trockene, kontinentale Klima stehen den Reben bis zu 150 Tage von der Blüte bis zur Vollreife zur Verfügung. Durch diese lange Reifezeit entstehen Weine mit Finesse, Eleganz und Mineralität.
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Seit 250 Jahren Tradition - Frankenwein im Bocksbeutel

Die Abfüllung von Frankenwein in die sogenannten Bocksbeutel-Flaschen hat eine lange Tradition die über 250 Jahre zurückreicht. Heute ist der Bocksbeutel markenrechtlich geschützt und so dürfen (fast) nur noch Qualitäts- und Prädikatsweine aus Franken im Bocksbeutel abgefüllt werden.

Die eigentlichen Ursprünge des Bocksbeutels reichen viel weiter zurück. Früher diente er vermutlich für Hirten, Jäger und Winzern als Feldflasche. Die ältesten Funde von bocksbeutelähnlichen Flaschen  (aus Ton) reichen sogar bis in 1400 Jahrhundert vor Chr. zurück.Die heutige Form des Bocksbeutels hat sich zu Beginn des 18. Jahrhunderts durchgesetzt, als sich Glasflasche als Verpackung für Wein als Massenprodukt etablierte.

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