Bio Wein Deutschland

Deutscher Wein überzeugt durch beste Qualität

Biowein aus Deutschland ist in! Kein Wunder - schließlich hat die Qualität deutscher Bioweine in vergangenen Jahren nahezu explosionsartig zugelegt. Auch sind regionale Produkte immer mehr gefragt. Sie suchen beste deutsche Weine? Egal welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen, wir haben für Sie hier eine Auswahl  guter deutscher Weine zusammengestellt. Von trocken, halbtrocken, mild oder lieblich bis hin zu würzig, hier finden Biowein aus Deutschland.

Deutsche Bioweine - Qualitätswein wichtigste Gruppe

Qualitätswein stellt bei deutschen Weinen den größten Anteil. Deutsche Qualitätsweine unterliegen einer Prüfung nach einem einheitlichen Schema. Nicht nur chemische Werte wie der Restzuckergehalt müssen stimmen, sondern die Weine müssen auch einem rebsortentypischen Geschmack aufweisen. Dieser wird von neutralen Prüfern getestet.
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Bio Sauvignon Blanc Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Sauvignon Blanc Weingut Ehrhart 2020
Nach langer Maischestandzeit über Nacht wurde dieser Sauvignon gekeltert. Somit erhält er seine typische und exotische Frucht nach Stachelbeere, etwas Paprika, gefolgt von tropischer Maracuja. Weinstil/Qualität: trockener...
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Blanc de Noir Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Blanc de Noir, Weingut Ehrhart 2020
Dieser Blanc de Noir hat das Weingut Ehrhart reinsortig aus der Spätburgundertraube gekeltert. Durch die schonende Ganztraubenpressung erhält er eine ausgeprägte Frische. Die Aromen von Himbeere und Cassis sowie die...
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Bio Merlot Ehrhart Deutschlandd
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Merlot Weingut Ehrhart 2020
Dieser Merlot ist der perfekte Alltagswein in rot: Unkompliziert zu trinken und dennoch mit gewissem Anspruch. Durch die Reife über 12 Monate im gebrauchten Eichenfass wird die dichte Struktur von den feinen Tanninen...
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feinherber Weißwein Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Huter, Sauvignon Blanc - Bacchus 2020, feinherb, Bocksbeutel, Frankenwein
In dieser feinherben Weißwein-Cuvée hat Winzer Sebastian Huter die Vorzüge der internationalen Rebsorte Sauvignon Blanc mit der typisch fränkischen Rebsorte Bacchus vereint. Der Sauvignon Blanc bringt die Aromatik von...
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Roséwein Mosel
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann-Simon, Sommerfrischer Mosel Rosé 2020, Deutschland
Saftig-fruchtiger und animierender Roséwein mit herrlich wenig Alkohol. Mit diesem unkompliziert und herzhaften Rosé von der Mosel macht der Sommer richtig Spaß. Ausbaustil/Qualität: trockener Roséwein / Qualitätswein...
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Grauburgunder Pfalz trocken
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Grauburgunder Weingut Ehrhart 2020
Sortentypische Frucht nach Birne, reifem Apfel und etwas Ananas schmeicheln bei diesem Grauburgunder im Gaumen. Der Ausbau im Stahltank, eine gezügelte Gärung und seine dezente Säurestruktur machen den Wein zum universalen...
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Weißburgunder Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weißburgunder Weingut Ehrhart 2020
Aus goldgelben Weißburgundertrauben wurde dieser Wein nach kurzer Maischestandzeit gepresst. Typisch nach Ananas und Aprikose duftend, ist er ein filigran ausgebauter Vertreter seiner Rebsorte. Die gut eingebundene Säure...
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Spätburgunder Rose
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Rheingau Spätburgunder Rosé, 2020, Weingut Mohr
Dieser Spätburgunder Rosé trocken begeistert mit seiner aromatischen und feinen Art. Er präsentiert sich im Glas mit einem spritzigen Lachsrosa. Die erfrischenden Fruchtkomponenten Zitrus, Apfel und Erdbeere sind in der...
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Blanc de Noir Rheingau
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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2020 Weingut Mohr
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir-Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weingut Mohr Weissburgunder 2020, Rheingau
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...
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Muscaris Orange Kühling
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Kühling Muscaris Orange-Wein, 2020 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
Für diesen Orange-Wein werden die Trauben auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass gelagert. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne den Zusatz von Schwefel (=Sulfite). Typisches Muskatbukett, im Mund...
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Grauburgunder Lagenwein Kühling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Grauburgunder "Gundheimer Hungerbiene", 2020 Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Der Grauburgunder Hungerbiene gefällt durch seine gute Struktur und Frische, ist füllig und saftig mit reifer Frucht. In der Nase, neben der herrlichen Frucht, leichte Röstaromen vom feinen Holz. Der Wein reifte zum Teil...
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
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Das Naturland Siegel
Grauburgunder 2020, Weingut Kühling, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Ein fruchtbetonter Weißwein mit nussigen Aromen. Kraftvoll, mit einem schönen Schmelz und wunderbaren Nachklang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen...
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Bio Gelber Muskateller Rheinhessen
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Gelber Muskateller Kühling, 2020 Rheinhessen
Ein ungemein ausgewogener, eleganter Muskateller. Typische aber sehr feine Aromatik von frischem Obst, etwas Stachelbeer und Holunderblüten. Die angenehme, gut eingebundene Säure steht im perfekten Verhältnis zur Restsüße....
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Edition Z Barrique-Weißwein
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Das Markierung von Demeter Weinen
Feinster Burgunder aus edelstem Holz, Edition Z Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2017, Deme
Zarter Duft nach Vanille, florale Noten vom Burgunder. Vollmundig mit viel Schmelz, vom Holz geküsst. Dieses edle Burgundercuvee wurde in edlen Holzfässern ausgebaut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Barrique /...
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Bio Chardonnay Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Chardonnay Gundheimer Sonneberg S aus dem Holzfaß, 2019 Weingut Kühling
Feiner Lagenweißwein mit einem schönen Schmelz und wunderbarem Nachklang. Im Geruch zeigt er sich vielschichtig mit reifen Früchten, Vanille und feiner Würze. Dieser ausdrucksstarke Weißwein wurde im Holz ausgebaut und...
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Weißburgunder ohne Sulfite-Zusatz
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Hoffmann-Simon, Weißburgunder ungefiltert - ungeschwefelt, 2020
Diesem naturtrüben Weißburgunder wurden keinerlei Sulfite zugefügt. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, schöne Frische, ein Durstlöscher. Zart-filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel...
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Zwölberich Riesling Sekt trocken
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Das Markierung von Demeter Weinen
Demeter Riesling-Sekt trocken, 2018, Weingut Zwölberich Nahe
Im Glas ist dieser Riesling Sekt goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase: Orange, Zitrus, Minze Im Geschmack: Nussig, Pampelmuse, Maracuja. Weinstil/Qualität: Schaumwein, trocken / Deutscher Sekt Land/Region: Deutschland /...
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Kühling Blanc de Noir
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Das Naturland Siegel
Spätburgunder Blanc de Noir Kühling 2020, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Seine blumig-fruchtige Art und seine elegante Frische am Gaumen machen diesen Weißwein zu einem Erlebnis. Im Mund begeistert er mit seinem reichen Körper. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...
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Chardonnay aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Chardonnay 2019, Castel Peter, Pfalz, Deutschland
Ein Weißwein mit weicher Säure und reifer Frucht. In der Nase reifer Apfel, Kumquat, Honigmelone und Walnuss. Am Gaumen begeistert dieser Chardonnay mit vollmundiger Apfel- und Orangenfrucht, frischer Minze und kandierten...
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fruchtiger Silvaner aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Grüner Silvaner trocken, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Fruchtig, frisch und anregend kommt dieser Silvaner daher. In Mund Apfel- und Birnenaromen sowie gelbe reife Früchte. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Pfalz Winzer/Verschluss:...
Inhalt 0.75 Liter (9,56 € * / 1 Liter)
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Deutscher Blanc de Noir aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Spätburgunder Blanc de Noir trocken, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Spätburgunder Blanc de Noir ist ein weiß gekeltert Wein aus roten Spätburgunder-Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem sehr hellen Lachsrosa . In der Nase besticht er mit einem herrlich frischen Duft nach...
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7,99 € * 8,69 € *

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Zwölberich Auxerrois Nahe
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Auxerrois, 2019, Nahe, histamingeprüft
Feinwürzig - trockener Demeter-Weißein mit exotischen Aromen. Bukett von Mango, Banane und Maracuja, am Gaumen kräftig. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region/Weinberg: Deutschland / Nahe /...
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € * / 1 Liter)
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Bio Rosewein Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Das Bioland Siegel
Sauerstoff Pink 2020 Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Weicher, frischer Rosé mit wenig Alkohol und toller, roter Sommerfrucht. Verspielter Duft von roten Sommerfrüchten mit deutlichen Noten von Kirschen und würzigen kleinen Erdbeeren. Dazu kommen süßlich-würzige Anklänge von...
Inhalt 0.75 Liter (10,24 € * / 1 Liter)
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Bio Weißwein aus der Pfalz
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Das Bioland Siegel
Sauerstoff Blanc 2019, Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Fruchtiger Weißwein mit frischer Säure, verspielten Aromen und weichem Mundgefühl. Im Duft weich mit fruchtigen Noten von Melone, Kiwi und einem Hauch Banane. Dazu gesellen sich leicht nussige Mandelnoten und etwas duftiger...
Inhalt 0.75 Liter (9,43 € * / 1 Liter)
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Riesling aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Das Bioland Siegel
Sauerstoff Riesling 2019, Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Fruchtbetont milder Riesling-Weißwein. Leicht, verspielte Aromatik, harmonischer Trinkgenuss. Klarer, frischer Duft von Wassermelone, gelber Zitrone und grünem Apfel. Dazu gesellen sich exotische Noten von Ananas und Kiwi...
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
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Gewürztraminer Heiner Sauer
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Kleine Flasche, Gewürztraminer, lieblich 2018 Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Süßliches Bouquet von reifer Honigmelone, Rosenwasser und exotischen Papayas mit einer Spur von würzigem Pfeifentabak. Im Mund von fast öliger Textur mit zarter Säure und einer, sich mit Litschiund Grapefruitnoten in Szene...
Inhalt 0.375 Liter (24,32 € * / 1 Liter)
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Weißburgunder Lagenwein Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Weißburgunder "Gundheimer Mandelbrunnen", 2019 Weingut Kühling, Rheinhessen / Deutschland
Feiner Lagenweißwein mit einem schönen Schmelz und wunderbarem Nachklang. Im Geruch zeigt er sich vielschichtig mit reifen Früchten und feiner Würze. Dieser ausdrucksstarke Weißwein wurde zu einem Viertel im Holz ausgebaut...
Inhalt 0.75 Liter (12,29 € * / 1 Liter)
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dichter mineralischer Riesling Rheinbau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Lorcher Riesling, trocken, 2020, Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Der Lorcher Riesling präsentiert sich mit einem ansprechenden Strohgelb. In der Nase besticht er mit einer Aromatik von gelben Früchten. Das feine Fruchtspiel und die typische Schiefermineralik verleiht dem Wein eine...
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Biowein Silvaner Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Huter, Silvaner trocken, 2019/2020, Frankenwein
Ein moderner Silvaner: Kräftig, fruchtig und unkompliziert mit einer Apfel- und Birnen-Aromatik. Anregend-mineralisch und für jede Überraschung gut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Deutscher Qualitätswein...
Inhalt 0.75 Liter (9,19 € * / 1 Liter)
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Grauburgunder Pfalz Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Grauburgunder trocken, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Dieser Grauburgunder-Weißwein duftet nach Apfel, Mirabelle, Blutorange und anregender leichter Zimtnote. Im Mund ist er extrem saftig und frisch. Reifer Apfel, Birne und Ananas. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
Inhalt 0.75 Liter (11,59 € * / 1 Liter)
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Rotling Rosewein Huter
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Huter Rosarot feinherb Literflasche 2019 Frankenwein
Der Rosarot - Rotling vom Weingut Huter ist der perfekte Sommerwein, leicht und fruchtig. Gut gekühlt geniessen. Weinstil/Qualität: feinherber (=halbtrockener) Roséwein / Deutscher Qualitätswein Land/Region: Deutschland /...
Inhalt 1 Liter
5,99 € * 6,39 € *

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Weingut Kühling Milder Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Rotwein-Cuvée mild, 2019, Weingut Kühling, Rheinhessen, Biowein Deutschland
Dieser im Geschmack milde Rotwein aus Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser duftet nach Kirschen und Heidelbeeren. Weich und schmeichelnd am Gaumen mit einer perfekten Süße-Frucht-Balance. Duft nach Kirschen und...
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
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Frischer Weißburgunder Rheinhessen
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Das Naturland Siegel
Weißburgunder Gutswein Kühling, 2019/2020 Rheinhessen, Biowein Deutschland
Seine blumig-fruchtige Art und seine elegante Frische am Gaumen machen diesen Weißwein zu einem Erlebnis. Im Mund begeistert er mit seinem reichen Körper. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
5,99 € * 6,99 € *

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Sauvignon Blanc Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Kühling Sauvignon Blanc 2020, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Ein herrlich frischer, saftiger Weißwein mit einem ausdrucksstarken Bouquet von tropischen Früchten und Stachelbeeren. Bleibt lang am Gaumen und im Mund mit feinem Säurespiel. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
Inhalt 0.75 Liter (10,25 € * / 1 Liter)
7,69 € *

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Dornfelder Rheinhessen halbtrocken
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Fruchtiger Dornfelder-Rotwein 2020, Kühling, feinherb
Ein eleganter, fruchtigger Rotwein mit typischen Dornfelder-Aromen in der Nase. Im Mund sehr weiche Tannine. Mit schöner Balance zwischen Frucht und Süße. Vom Geschmack eher halbtrocken als lieblich. Für Rotweinliebhaber...
Inhalt 0.75 Liter (9,19 € * / 1 Liter)
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Biowein - Fläche in Deutschland wächst langsam

Bioprodukte und Bioweine sind aus dem Einkaufskorb der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Auf das steigende Interesse der Verbraucher von Biowein aus Deutschland haben auch viele Winzer reagiert und ihre Rebflächen auf den ökologischen Anbau umgestellt. Das Bio im Wein sehen immer mehr Verbraucher und auch Weinkenner als Zusatznutzen, der auch für eine höhere Qualität der Weine steht.

2016 wurden nun 7,03 Prozent der Weinbauflächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Obwohl Deutschland zum wichtigsten Bio-Markt Europas auf der Verbraucherseite gehört, steigt die Biowein-Erzeugung im eigenen Land nur langsam.

Vorteil für Geniesser-Qualitätssprung durch Bio!

Dabei profitiert von der Biowein-Produktion nicht nur die Umwelt. Auch Weinkenner wissen mittlerweile die Vorteile des ökologischen Wein-Anbaus zu schätzen: Viele Winzer machen mit ihren Bioweinen nochmals einen Qualitätssprung. Deutsche Weine überzeugen inzwischen auch international eindrucksvoll durch ihre hochwertige Qualität.

Biowein aus Deutschland: Cuvées häufig unterschätzt

In Deutschland werden meist rebsortenreine Weine aus Trauben wie z.B. Dornfelder, Riesling oder Spätburgunder abgefüllt. In vielen anderen europäischen Ländern ist dies eher die Ausnahme. Dort werden verschiedene Rebsorten-Weine zu Cuvée-Weinen verschnitten. Häufig sind reine Rebsortenweine als Qualitätsweine gar nicht zugelassen. Rebsortenweine dürfen dort dann nur als Landweine verkauft werden. Viele bekannte oder berühmte Weine sind Cuvées. Beispiele hierfür sind Bordeaux, Chianti sowie auch die meisten Rossos und Tintos. Ziel eines Cuvées ist es meist, einen geschmacklich komplexeren, vielschichtigeren Wein herzustellen. Auch die deutschen Biowein-Winzer nutzen verstärkt diese Möglichkeit.

Typische Rebsorten für deutsche Weine

Spätburgunder - Edle Rotweinrebe für kühles Klima

Der Spätburgunder zählt zu den Rotweinen mit dem größten Potential in Deutschland. Im Burgund spielt sie unter dem Namen Pinot Noir sogar die Hauptrolle. Gerade in den kühleren Weinbaugebieten ist er die wichtigste Rotweinsorte. Der Spätburgunder ist besonders in der Lage den Boden zum Ausdruck zu bringen auf dem er gewachsen ist. Das heißt er bringt mineralisch geprägte Weine hervor. Die Hälfte aller Spätburgunderreben in Deutschland ist in Baden beheimatet. In Deutschland ist der Spätburgunder die am häufigsten angebaute Rotweinsorte. Gute Spätburgunder bestechen durch eine Mischung aus Beerenaromen, frisch gemähtem Heu, blumigen, animalischen und erdigen Tönen.

Dornfelder - Milde Säure und tiefdunkler Rotwein

Obwohl er eine relativ junge Sortenentwicklung ist, ist der Dornfelder als Biowein in Deutschland inzwischen die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte. Ihr fruchtiger Geschmack, ihre milde Säure und ihre dunkle Farbe haben sie in der Verbrauchgunst enorm steigen lassen. Auch bei den Winzern ist er beliebt, da er wegen seine dicken Beerenschale und seiner lockeren Traube kaum anfällig für Fäulnis an den Beeren ist. Da der Dornfelder zu hohen Erträgen neigt, ist eine konsequente Ertragsbegrenzung über Rebschnitt erforderlich, um gute Weinqualitäten zu erzielen.
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