Bio Wein Deutschland

Deutscher Wein überzeugt durch beste Qualität

Biowein aus Deutschland ist in! Kein Wunder - schließlich hat die Qualität deutscher Bioweine in vergangenen Jahren nahezu explosionsartig zugelegt. Auch sind regionale Produkte immer mehr gefragt. Sie suchen beste deutsche Weine? Egal welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen, wir haben für Sie hier eine Auswahl  guter deutscher Weine zusammengestellt. Von trocken, halbtrocken, mild oder lieblich bis hin zu würzig, hier finden Biowein aus Deutschland.

Deutsche Bioweine - Qualitätswein wichtigste Gruppe

Qualitätswein stellt bei deutschen Weinen den größten Anteil. Deutsche Qualitätsweine unterliegen einer Prüfung nach einem einheitlichen Schema. Nicht nur chemische Werte wie der Restzuckergehalt müssen stimmen, sondern die Weine müssen auch einem rebsortentypischen Geschmack aufweisen. Dieser wird von neutralen Prüfern getestet.
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Weingut Huter Bacchus fruchtsüß Bocksbeutel 2018 Frankenwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Weingut Huter Bacchus fruchtsüß Bocksbeutel 2018 Frankenwein
Weinstil/Qualität: fruchtsüßer (lieblicher) Weißwein / Deutsche Prädikatswein Spätlese Land/Region/Lage: Deutschland / Franken / Teilheimer Mainleite Winzer/Verschluss: Weingut Huter / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol:...
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Rotling Rosewein Huter
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Huter Rosarot feinherb Literflasche 2018 Frankenwein
Der Rosarot - Rotling vom Weingut Huter ist der perfekte Sommerwein, leicht und fruchtig. Gut gekühlt geniessen. Weinstil/Qualität: feinherber (=halbtrockener) Rotling / Deutscher Landwein Land/Region: Deutschland / Franken...
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Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein
Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote. Weinstil/Qualität:...
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Halbtrockener Weißwein Bacchus
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Huter Bacchus feinherb Bocksbeutel 2018 Frankenwein
Ein Bacchus der mit Duft von exotischen Früchten begeistert. Seine aromatische Frucht, seine zurückhaltende Säure sowie die natürliche Restsüße schmeicheln jedem Gaumen. Dieser Wein begeistert die Liebhaber fruchtig-milder...
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Weingut Huter, Domina im Bocksbeutel 2018 Frankenwein
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Weingut Huter, Domina im Bocksbeutel 2018 Frankenwein
Dieser Domina ist in ein dunkles rubinrotes Kleid gehüllt. Im Mund Geschmack nach Brombeeren und Waldfrüchten. Kräftig-schöne Tanninstruktur. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / Deutscher Qualitätswein Land/Region/Lage:...
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Biowein Silvaner Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Weingut Huter, Silvaner trocken, Bocksbeutel 2018 Frankenwein
Ein moderner Silvaner: Kräftig, fruchtig und unkompliziert mit einer Apfel- und Birnen-Aromatik. Anregend-mineralisch und für jede Überraschung gut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Deutscher Qualitätswein...
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Müller-Thurgau aus Franken
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Huter Müller-Thurgau trocken, Bocksbeutel, 2018 Frankenwein
Dieser frisch-fruchtige Weißwein ist ein typischer Vertreter fränkischen Genusses. Vollmundig-blumig, mit milder Säure eignet er sich auch für Wein-Einsteiger. Bereits seit über 100 Jahren fühlt sich die Weißwein-Rebsorte...
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Bio Obstler Franken
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Probeflasche Bio-Obstler aus Franken 0,1l, 40 % Schnaps von Manfred Rothe
Diesen Obstler brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen und -Äpfeln aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine hochprozentigen...
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Inselwein Rotling Franken
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Rotling Inselwein 2017, Frankenwein, Bioland-Weingut Rothe, Deutschland
Dieser Wein, hergestellt aus weißen und roten Trauben, ist eine fränkische Besonderheit. Seine prickelnde Frische macht ihn zu einem wunderbaren Trinkvergnügen. Am Gaumen feine Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Ein Wein...
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Mirabellenbrand Rothe
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Mirabellenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 %
Diesen edlen Mirabellenbrand brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Mirabellen aus seinen Obstgärten. Dieser fruchtig-aromatische Edelbrand erhält durch den Ausbau im Holzfass eine feine...
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Zwetschgenbrand aus Franken
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Bio - Zwetschgenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 % / Schnaps
Diesen Zwetschgenbrannt brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Zwetschgen aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine...
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Obstbrand Streuobstbirne
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Streuobst-Birnenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 %
Diesen Streuobst-Birnenbrand brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine...
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Edelsüßer Riesling von der Mosel
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Hoffmann-Simon, Edelsüsser Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" Auslese 2018, Mosel
Edelsüßer Riesling, hochfeines Bukett mit Pfirsich und Aprikose; dazu Mandarine, Ananas, Maracuja,Pflaume, mit allergrößter Säure-Süße-Mineralspannung, überragend delikater, frischer und finessenreicher Dessertwein aus...
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Piesporter Goldtröpfchen Riesling
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Hoffmann Simon, Lieblicher Kabinett-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen", 2018, Mosel
Lieblicher Riesling in Bestform. Ein filigranes feinschiefriges Zitrusbukett, enorm animierender aber auch schmelziger, sehr reifer Weißwein mit rosa Grapefruit, Mandarine, mit viel Finesse und leichter Süffigkeit und...
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Hoffman Simon Süsser Riesling
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Hoffmann Simon, Lieblicher Spätlese-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" 2018, Mosel
Lieblicher Mosel-Riesling mit glasklarerem Schiefer, mit weißem und gelben Pfirsich in der Nase. Intensive süße hochreife Frucht von Pfirsich, Mango und Maracuja, schmelzig, feinmineralisch. Ein absoluter Naschwein aus...
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Weißburgunder von der Mosel
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Hoffmann-Simon, Erfrischender Weißburgunder, 2018, Mosel / Deutschland
Ein puristisch-mineralischer Weißburgunder. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, brillante Frische, ein Durstlöscher. Zart- filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel und Tamarinde; ein...
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Mineralisch-würziger Riesling von der Mosel
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Hoffmann Simon, Riesling Blauschiefer 2018, trocken, Mosel
Vollreifes Bukett mit reichem Frucht-Potpourri von roter Johannisbeere über Stachelbeere bis Mandarine; im Geschmack reif wie eine Spätlese mit herber Grapefruit und Limone, ein tolles Zusammenspiel der reifen...
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Piesporter Günterslay Riesling
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Hoffmann Simon, Mosel-Riesling feinherb "Piesporter Günterslay", 2018, Mosel
Toller feinherber Riesling von der Mosel mit zartduftiger Schiefernase, einem Hauch Ananas und Grapefruit; hochfiligraner Trinkspaß mit großer Mineral- und Süße-Säurespannung, feinen Zitrusfruchtnoten, trotz der hohen Reife...
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Extraktreicher, mineralischer Riesling von der Mosel
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Hoffmann Simon, Riesling Klüsserather Bruderschaft, trocken, 2018, Mosel
Riesling mit sehr tiefer Nase von reifer Birne und Maracuja. Im Mund kräuterig, mit ausdrucksstarker Frucht. Serh saftig und extraktreich und dennoch sehr elegant. Klassische Schiefermineralik. Ausbaustil/Qualität:...
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Hoffmann Simon Sauvignon Blanc
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Hoffmann-Simon Sauvignon Blanc 2018, trocken, Mosel
Strahlend feiner aromatischer Sauvignon-Duft mit hochreifen gelben, aber auch den typischen grünen Aromen; trotz der großen Reife und reicher Aromatik ein Wein mit Säure, Biss und Mineral, ein prickelndes Animationswunder....
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Roséwein Mosel
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Hoffmann-Simon, Sommerfrischer Mosel Rosé 2018, Deutschland
Saftig-fruchtiger und animierender Roséwein mit herrlich leichten Alkohlgehalt von 10,5%. Mit diesem unkompliziert und herzhalten Rosé von der Mosel macht der Sommer richtig Spaß. Ausbaustil/Qualität: trockener Roséwein /...
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Weißburgunder Rheinhessen Mohr
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Weingut Mohr Weissburgunder 12 Vol.%, Rheingau, trocken, 2018
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...
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Sauvignon Blanc aus der Pfalz
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Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Ein Sauvignon Blanc zwischen grünen, vegetabilen Noten und exotischer Frucht. Der Duft erinnert an eine frisch gemähte Wiese und grüne Paprika. Die Fruchtnote wird von Kapstachelbeeren und Maracuja bestimmt. Im Mund...
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Sauvignon Blanc aus dem Holzfass
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
In der der Nase üppige Frucht von Honigmelone, Feigenmarmelade, die von exotischen Noten von kandierter Ananas und Guave begleitet werden. Die Säure ist gut eingebunden und am Gaumen entwickeln sich viel exotische Frucht...
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feinherber Riesling aus dem Rheingau
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Riesling feinherb Rheingau 2017 Weingut Mohr / Biowein Rheinhessen
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem ansprechend hellen Strohgelb. Mit Aromen vom Pfirsich, gelben Früchten, Apfel besticht er in der Nase. Durch das feine mineralische Fruchtspiel und einen gehaltvollen Körper...
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Vollmundiger Weissburgunder Gutswein, Weingut Mohr, Rheingau, trocken, 2018 Biowein
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Vollmundiger Weissburgunder Gutswein, Weingut Mohr, Rheingau, trocken, 2018 Biowein
Im Glas präsentiert dieser vollmundige Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt er mit reifer Frucht von Banane, Birne und Aprikose. Im Mund ist er cremig und sehr aromatisch mit exotischen Früchten...
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Blanc de Noir Rheingau
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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2018 Weingut Mohr
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir - Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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dichter mineralischer Riesling Rheinbau
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Riesling "Alte Reben" trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Im Glas präsentiert sich der Riesling Alte Reben mit einem hellen Gelb. Der Duft von Pfirsich, Aprikose und gelben Apfel liegt in der Nase. Am Gaumen kann man ein wahrlich ausgeprägtes und vollmundiges Frucht-Aromenspiel...
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Rheingau Blanc de Blancs
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Rheingau Banc de Blancs, trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein
Der Blanc de Blancs, ein erfrischendes Weißwein der sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb präsentiert. In der Nase besticht er mit Holunder, leichten Muskataromen und Birne. Er verbindet Frische mit Würze, Blumigkeit...
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Spätburgunder Rose
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Rheingau Spätburgunder Rosé, 2018, Weingut Mohr
Dieser Spätburgunder Rosé trocken begeistert mit seiner aromatischen und feinen Art. Er präsentiert sich im Glas mit einem spritzigen Lachsrosa. Die erfrischenden Fruchtkomponenten Zitrus, Apfel und Erdbeere sind in der...
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Demeter Riesling Sekt
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Das Markierung von Demeter Weinen
Demeter Riesling-Sekt brut, 2017, Weingut Zwölberich Nahe
Im Glas ist dieser Riesling Sekt goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase Zitrus, Honigduft und weiße Blüten. Im Mund schmeckt er Nußig, nach etwas Honig und leicht nussig. Weinstil/Qualität: Schaumwein, trocken / Deutscher...
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Gewürztraminer Demeter Wein
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Zwölberich Gewürztraminer Spätlese trocken, 2016, Biowein Nahe, Demeter-Wein
Ein ausdrucksstarker, cremiger, fruchtig-würziger Weißwein mit einem Bukett von Veilchen und reifen Bananen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Spätlese Land/Region: Deutschland / Nahe Winzer/Verschluss:...
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Weißburgunder habltrocken Zwölberich
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Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Weißburgunder feinherb, 2018, Nahe, Demeter-Wein
In der Nase ist dieser halbtrockene Weißwein würzig mit zarter Maracuja-Frucht. Im Mund Mango und saftige Orangen. Sehr schönes Restsüße-Säurespiel im Mund. Weinstil/Qualität: feinherb (=feinherb) / Qualitätswein...
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Weißburgunder Pfalz
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Weißburgunder x Auxerrois, 2017 / 2018, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Ein überzeugender Weißwein mit einer Nase von gelben Früchten wie Mirabelle, Ananas, Quitte, sowie pikante Kräuterwürze. Diese Cuvée besitzt eine unglaublich hinreißende Eleganz. Die schlanke, fein-animie­rende Säure im...
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Riesling Sekt Castel Peter
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Bio - Riesling Sekt extra trocken, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Ein klassischer Riesling Sekt mit feiner Perlage, nervig-lebendig. Duftet nach einem Hauch von Brioche, Zitrone und Quitte. Im Mund reifer Apfel, Aprikose, Limette, animierende Säure. Weinstil/Qualität: extra trockener...
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Pierre Rotwein Castel Peter
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Rotwein Pierre, 2012, Castel Peter, Pfalz, Deutschland
Ein kräfitger Rotwein mit einer Nase von frisch geschlagenen Edelholz, eleganter Kräuterwürze und schwarzen Pfefferkörnern. Im Mund reife Schwarzkirsche, Jostabeere, Brombeere, vielschichtig und facettenreich, guter...
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Biowein - Fläche in Deutschland wächst langsam

Bioprodukte und Bioweine sind aus dem Einkaufskorb der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Auf das steigende Interesse der Verbraucher von Biowein aus Deutschland haben auch viele Winzer reagiert und ihre Rebflächen auf den ökologischen Anbau umgestellt. Das Bio im Wein sehen immer mehr Verbraucher und auch Weinkenner als Zusatznutzen, der auch für eine höhere Qualität der Weine steht.

2016 wurden nun 7,03 Prozent der Weinbauflächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Obwohl Deutschland zum wichtigsten Bio-Markt Europas auf der Verbraucherseite gehört, steigt die Biowein-Erzeugung im eigenen Land nur langsam.

Vorteil für Geniesser-Qualitätssprung durch Bio!

Dabei profitiert von der Biowein-Produktion nicht nur die Umwelt. Auch Weinkenner wissen mittlerweile die Vorteile des ökologischen Wein-Anbaus zu schätzen: Viele Winzer machen mit ihren Bioweinen nochmals einen Qualitätssprung. Deutsche Weine überzeugen inzwischen auch international eindrucksvoll durch ihre hochwertige Qualität.

Biowein aus Deutschland: Cuvées häufig unterschätzt

In Deutschland werden meist rebsortenreine Weine aus Trauben wie z.B. Dornfelder, Riesling oder Spätburgunder abgefüllt. In vielen anderen europäischen Ländern ist dies eher die Ausnahme. Dort werden verschiedene Rebsorten-Weine zu Cuvée-Weinen verschnitten. Häufig sind reine Rebsortenweine als Qualitätsweine gar nicht zugelassen. Rebsortenweine dürfen dort dann nur als Landweine verkauft werden. Viele bekannte oder berühmte Weine sind Cuvées. Beispiele hierfür sind Bordeaux, Chianti sowie auch die meisten Rossos und Tintos. Ziel eines Cuvées ist es meist, einen geschmacklich komplexeren, vielschichtigeren Wein herzustellen. Auch die deutschen Biowein-Winzer nutzen verstärkt diese Möglichkeit.

Typische Rebsorten für deutsche Weine

Spätburgunder - Edle Rotweinrebe für kühles Klima

Der Spätburgunder zählt zu den Rotweinen mit dem größten Potential in Deutschland. Im Burgund spielt sie unter dem Namen Pinot Noir sogar die Hauptrolle. Gerade in den kühleren Weinbaugebieten ist er die wichtigste Rotweinsorte. Der Spätburgunder ist besonders in der Lage den Boden zum Ausdruck zu bringen auf dem er gewachsen ist. Das heißt er bringt mineralisch geprägte Weine hervor. Die Hälfte aller Spätburgunderreben in Deutschland ist in Baden beheimatet. In Deutschland ist der Spätburgunder die am häufigsten angebaute Rotweinsorte. Gute Spätburgunder bestechen durch eine Mischung aus Beerenaromen, frisch gemähtem Heu, blumigen, animalischen und erdigen Tönen.

Dornfelder - Milde Säure und tiefdunkler Rotwein

Obwohl er eine relativ junge Sortenentwicklung ist, ist der Dornfelder als Biowein in Deutschland inzwischen die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte. Ihr fruchtiger Geschmack, ihre milde Säure und ihre dunkle Farbe haben sie in der Verbrauchgunst enorm steigen lassen. Auch bei den Winzern ist er beliebt, da er wegen seine dicken Beerenschale und seiner lockeren Traube kaum anfällig für Fäulnis an den Beeren ist. Da der Dornfelder zu hohen Erträgen neigt, ist eine konsequente Ertragsbegrenzung über Rebschnitt erforderlich, um gute Weinqualitäten zu erzielen.
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