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Bio Wein Deutschland

Deutscher Wein überzeugt durch beste Qualität

Biowein aus Deutschland ist in! Kein Wunder - schließlich hat die Qualität deutscher Bioweine in vergangenen Jahren nahezu explosionsartig zugelegt. Auch sind regionale Produkte immer mehr gefragt. Sie suchen beste deutsche Weine? Egal welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen, wir haben für Sie hier eine Auswahl  guter deutscher Weine zusammengestellt. Von trocken, halbtrocken, mild oder lieblich bis hin zu würzig, hier finden Biowein aus Deutschland.

Deutsche Bioweine - Qualitätswein wichtigste Gruppe

Qualitätswein stellt bei deutschen Weinen den größten Anteil. Deutsche Qualitätsweine unterliegen einer Prüfung nach einem einheitlichen Schema. Nicht nur chemische Werte wie der Restzuckergehalt müssen stimmen, sondern die Weine müssen auch einem rebsortentypischen Geschmack aufweisen. Dieser wird von neutralen Prüfern getestet.
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dichter mineralischer Riesling Rheinbau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Lorcher Riesling, trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Der Lorcher Riesling präsentiert sich mit einem ansprechenden Strohgelb. In der Nase besticht er mit einer Aromatik von gelben Früchten. Das feine Fruchtspiel und die typische Schiefermineralik verleiht dem Wein eine...
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Spätburgunder Rose
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Spätburgunder Rosé, 2019, Weingut Mohr
Dieser Spätburgunder Rosé trocken begeistert mit seiner aromatischen und feinen Art. Er präsentiert sich im Glas mit einem spritzigen Lachsrosa. Die erfrischenden Fruchtkomponenten Zitrus, Apfel und Erdbeere sind in der...
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Biowein Silvaner Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Huter, Silvaner trocken, 2019, Frankenwein
Ein moderner Silvaner: Kräftig, fruchtig und unkompliziert mit einer Apfel- und Birnen-Aromatik. Anregend-mineralisch und für jede Überraschung gut. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Deutscher Qualitätswein...
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Grauburgunder Pfalz Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Grauburgunder trocken, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Dieser Grauburgunder-Weißwein duftet nach Apfel, Mirabelle, Blutorange und anregender leichter Zimtnote. Im Mund ist er extrem saftig und frisch. Reifer Apfel, Birne und Ananas. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
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Rotling Rosewein Huter
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Huter Rosarot feinherb Literflasche 2019 Frankenwein
Der Rosarot - Rotling vom Weingut Huter ist der perfekte Sommerwein, leicht und fruchtig. Gut gekühlt geniessen. Weinstil/Qualität: feinherber (=halbtrockener) Roséwein / Deutscher Qualitätswein Land/Region: Deutschland /...
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Weingut Kühling Milder Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Rotwein-Cuvée mild, 2019, Weingut Kühling, Rheinhessen, Biowein Deutschland
Dieser im Geschmack milde Rotwein aus Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser duftet nach Kirschen und Heidelbeeren. Weich und schmeichelnd am Gaumen mit einer perfekten Süße-Frucht-Balance. Duft nach Kirschen und...
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Frischer Weißburgunder Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Weißburgunder Gutswein Kühling, 2019 Rheinhessen, Biowein Deutschland
Seine blumig-fruchtige Art und seine elegante Frische am Gaumen machen diesen Weißwein zu einem Erlebnis. Im Mund begeistert er mit seinem reichen Körper. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region:...
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Dornfelder Rheinhessen halbtrocken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Dornfelder-Rotwein feinfruchtig, 2018, Kühling, Rheinhessen, Biowein Deutschland
Ein eleganter Rotwein mit typischen Dornfelder-Aromen in der Nase. Im Mund sehr weiche Tannine. Mit schöner Balance zwischen Frucht und Süße. Vom Geschmack eher halbtrocken als lieblich. Für Rotweinliebhaber die einen nicht...
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Grauburgunder 2019, Weingut Kühling, Rheinhessen, Biowein Deutschland
Ein fruchtbetonter Weißwein mit nussigen Aromen. Kraftvoll, mit einem schönen Schmelz und wunderbaren Nachklang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen...
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Weißburgunder Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Castel Peter, Weißburgunder x Auxerrois, 2019
Ein überzeugender Weißwein mit einer Nase von gelben Früchten wie Mirabelle, Ananas, Quitte, sowie dezenter Kräuterwürze. Diese Cuvée besitzt eine unglaublich hinreißende Eleganz. Die schlanke, fein-animie­rende Säure im...
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Sauvignon Blanc Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Sauvignon Blanc, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Dieser Weißwein überzeugt schon in der Nase mit betörendem Duft nach Stachelbeere, Limette und frisch gemähtem Gras. Im Mund lebendige frische Säure, grüner Apfel, Stachelbeere, gelbe Kiwi. Weinstil/Qualität: trockener...
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Frankenwein Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Das Bioland Siegel
Blauer Zweigelt, Rothe, 2017, Frankenwein, Deutschland
Ein gelungener Blauer Zweigelt. Vollmundig-kräftig. Dieser angenehm frische Biorotwein begeistert jeden Gaumen mit roten Beeren, Sauerkirschen und feinen Röstaromen. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique /...
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Demeter Weißburgunder Spätlese
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Weißburgunder Spätlese, 2018, Demeter
Ein Spitzen-Weißburgunder mit zartem Gelb, silbernen Reflexen im Glas. In der Nase dezente Minze, reife Birne, Stachelbeere. Im Mund wieder gelbe Birne, Feigen, begeistert durch seine Cremigkeit und sein feines Säurespiel....
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Demeter Barrique Wein Auxerrois
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Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2017, Demeter
Dieser im Barrique gereifte Auerrois-Weißwein überzeugt im Glas mit ein brilliantem hellgelb, mit silbernen Reflexen. In der Nase mit Heublumen und Datteln. Geschmack nach Mokka, weiße Schockolade, sanfte Kamille, dezente...
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Sauvignon Blanc aus dem Holzfass
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Sauvignon Blanc Fume Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
Im Duft pure Mineralik mit leicht rauchigen Noten und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Würze. Reife Stachelbeeren, Kiwi und Aprikosen zeigen hier keine laute, aber ein sehr präzise Frucht. Dazu gesellen grüne...
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Brandy aus fränkischen Apfelweinbrand
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Bio-Brandy 40%Vol., Weingut Huter
Herzhaft aromatischer Brand mit feiner, frischer Apfelnote. Er reift über Jahre in Fässern aus Eichenholz und erhält so seine hellgoldene Farbe und seinen milden, harmonischen Geschmack. Produktart: Spirituose Land/Region:...
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Wodka Weingut Huter
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Das Bioland Siegel
Bio - Wodka 40%Vol., Weingut Huter
Ein Wodka aus fränkischen Trauben destilliert. Rein und vollmundig im Geschmack mit feinfruchtigem Aroma. Weich im Abgang mit feiner Würze, filigranem Duft und feiner Traubennote. Aus fränkischen Weinbrand dreimal...
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Bacchus aus Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Weingut Huter Bacchus fruchtsüß Bocksbeutel 2018 Frankenwein
Weinstil/Qualität: fruchtsüßer (lieblicher) Weißwein / Deutsche Prädikatswein Spätlese Land/Region/Lage: Deutschland / Franken / Teilheimer Mainleite Winzer/Verschluss: Weingut Huter / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol:...
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Silvaner aus dem Holzfass
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Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein
Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote. Weinstil/Qualität:...
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Halbtrockener Weißwein Bacchus
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Huter Bacchus feinherb Bocksbeutel 2019, Frankenwein
Ein Bacchus der mit Duft von exotischen Früchten begeistert. Seine aromatische Frucht, seine zurückhaltende Säure sowie die natürliche Restsüße schmeicheln jedem Gaumen. Dieser Wein begeistert die Liebhaber fruchtig-milder...
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Müller-Thurgau aus Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Das Bioland Siegel
Huter Müller-Thurgau trocken, Bocksbeutel, 2018 Frankenwein
Dieser frisch-fruchtige Weißwein ist ein typischer Vertreter fränkischen Genusses. Vollmundig-blumig, mit milder Säure eignet er sich auch für Wein-Einsteiger. Bereits seit über 100 Jahren fühlt sich die Weißwein-Rebsorte...
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Bio Obstler Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Probeflasche Bio-Obstler aus Franken 0,1l, 40 % Schnaps von Manfred Rothe
Diesen Obstler brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen und -Äpfeln aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine hochprozentigen...
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Inselwein Rotling Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Rotling Inselwein 2019, Frankenwein, Bioland-Weingut Rothe, Deutschland
Dieser Wein, hergestellt aus weißen und roten Trauben, ist eine fränkische Besonderheit. Seine prickelnde Frische macht ihn zu einem wunderbaren Trinkvergnügen. Am Gaumen feine Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Ein Wein...
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Mirabellenbrand Rothe
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Mirabellenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 %
Diesen edlen Mirabellenbrand brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Mirabellen aus seinen Obstgärten. Dieser fruchtig-aromatische Edelbrand erhält durch den Ausbau im Holzfass eine feine...
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Obstbrand Streuobstbirne
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Streuobst-Birnenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 %
Diesen Streuobst-Birnenbrand brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine...
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Zwetschgenbrand aus Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Bio - Zwetschgenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 % / Schnaps
Diesen Zwetschgenbrannt brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Zwetschgen aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine...
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Edelsüßer Riesling von der Mosel
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Hoffmann-Simon, Edelsüsser Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" Auslese 2017, Mosel
Edelsüßer Riesling, hochfeines Bukett mit Pfirsich und Aprikose; dazu Mandarine, Ananas, Maracuja,Pflaume, mit allergrößter Säure-Süße-Mineralspannung, überragend delikater, frischer und finessenreicher Dessertwein aus...
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Piesporter Goldtröpfchen Riesling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Hoffmann Simon, Lieblicher Kabinett-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen", 2018, Mosel
Lieblicher Riesling in Bestform. Ein filigranes feinschiefriges Zitrusbukett, enorm animierender aber auch schmelziger, sehr reifer Weißwein mit rosa Grapefruit, Mandarine, mit viel Finesse und leichter Süffigkeit und...
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Hoffman Simon Süsser Riesling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann Simon, Lieblicher Spätlese-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" 2018, Mosel
Lieblicher Mosel-Riesling mit glasklarerem Schiefer, mit weißem und gelben Pfirsich in der Nase. Intensive süße hochreife Frucht von Pfirsich, Mango und Maracuja, schmelzig, feinmineralisch. Ein absoluter Naschwein aus...
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Mineralisch-würziger Riesling von der Mosel
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Hoffmann Simon, Riesling Blauschiefer 2018, trocken, Mosel
Vollreifes Bukett mit reichem Frucht-Potpourri von roter Johannisbeere über Stachelbeere bis Mandarine; im Geschmack reif wie eine Spätlese mit herber Grapefruit und Limone, ein tolles Zusammenspiel der reifen...
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Roséwein Mosel
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Hoffmann-Simon, Sommerfrischer Mosel Rosé 2018, Deutschland
Saftig-fruchtiger und animierender Roséwein mit herrlich leichten Alkohlgehalt von 10,5%. Mit diesem unkompliziert und herzhalten Rosé von der Mosel macht der Sommer richtig Spaß. Ausbaustil/Qualität: trockener Roséwein /...
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Weißburgunder von der Mosel
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Hoffmann-Simon, Erfrischender Weißburgunder, 2019, Mosel / Deutschland
Ein puristisch-mineralischer Weißburgunder. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, brillante Frische, ein Durstlöscher. Zart- filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel und Tamarinde; ein...
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Extraktreicher, mineralischer Riesling von der Mosel
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Hoffmann Simon, Riesling Klüsserather Bruderschaft, trocken, 2018, Mosel
Riesling mit sehr tiefer Nase von reifer Birne und Maracuja. Im Mund kräuterig, mit ausdrucksstarker Frucht. Serh saftig und extraktreich und dennoch sehr elegant. Klassische Schiefermineralik. Ausbaustil/Qualität:...
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Piesporter Günterslay Riesling
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Hoffmann Simon, Mosel-Riesling feinherb "Piesporter Günterslay", 2018, Mosel
Toller feinherber Riesling von der Mosel mit zartduftiger Schiefernase, einem Hauch Ananas und Grapefruit; hochfiligraner Trinkspaß mit großer Mineral- und Süße-Säurespannung, feinen Zitrusfruchtnoten, trotz der hohen Reife...
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Hoffmann Simon Sauvignon Blanc
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Hoffmann-Simon Sauvignon Blanc 2019, trocken, Mosel
Strahlend feiner aromatischer Sauvignon-Duft mit hochreifen gelben, aber auch den typischen grünen Aromen; trotz der großen Reife und reicher Aromatik ein Wein mit Säure, Biss und Mineral, ein prickelndes Animationswunder....
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Weingut Mohr Weissburgunder 12 Vol.%, Rheingau, trocken, 2018
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Weingut Mohr Weissburgunder 12 Vol.%, Rheingau, trocken, 2018
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...
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Biowein - Fläche in Deutschland wächst langsam

Bioprodukte und Bioweine sind aus dem Einkaufskorb der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Auf das steigende Interesse der Verbraucher von Biowein aus Deutschland haben auch viele Winzer reagiert und ihre Rebflächen auf den ökologischen Anbau umgestellt. Das Bio im Wein sehen immer mehr Verbraucher und auch Weinkenner als Zusatznutzen, der auch für eine höhere Qualität der Weine steht.

2016 wurden nun 7,03 Prozent der Weinbauflächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Obwohl Deutschland zum wichtigsten Bio-Markt Europas auf der Verbraucherseite gehört, steigt die Biowein-Erzeugung im eigenen Land nur langsam.

Vorteil für Geniesser-Qualitätssprung durch Bio!

Dabei profitiert von der Biowein-Produktion nicht nur die Umwelt. Auch Weinkenner wissen mittlerweile die Vorteile des ökologischen Wein-Anbaus zu schätzen: Viele Winzer machen mit ihren Bioweinen nochmals einen Qualitätssprung. Deutsche Weine überzeugen inzwischen auch international eindrucksvoll durch ihre hochwertige Qualität.

Biowein aus Deutschland: Cuvées häufig unterschätzt

In Deutschland werden meist rebsortenreine Weine aus Trauben wie z.B. Dornfelder, Riesling oder Spätburgunder abgefüllt. In vielen anderen europäischen Ländern ist dies eher die Ausnahme. Dort werden verschiedene Rebsorten-Weine zu Cuvée-Weinen verschnitten. Häufig sind reine Rebsortenweine als Qualitätsweine gar nicht zugelassen. Rebsortenweine dürfen dort dann nur als Landweine verkauft werden. Viele bekannte oder berühmte Weine sind Cuvées. Beispiele hierfür sind Bordeaux, Chianti sowie auch die meisten Rossos und Tintos. Ziel eines Cuvées ist es meist, einen geschmacklich komplexeren, vielschichtigeren Wein herzustellen. Auch die deutschen Biowein-Winzer nutzen verstärkt diese Möglichkeit.

Typische Rebsorten für deutsche Weine

Spätburgunder - Edle Rotweinrebe für kühles Klima

Der Spätburgunder zählt zu den Rotweinen mit dem größten Potential in Deutschland. Im Burgund spielt sie unter dem Namen Pinot Noir sogar die Hauptrolle. Gerade in den kühleren Weinbaugebieten ist er die wichtigste Rotweinsorte. Der Spätburgunder ist besonders in der Lage den Boden zum Ausdruck zu bringen auf dem er gewachsen ist. Das heißt er bringt mineralisch geprägte Weine hervor. Die Hälfte aller Spätburgunderreben in Deutschland ist in Baden beheimatet. In Deutschland ist der Spätburgunder die am häufigsten angebaute Rotweinsorte. Gute Spätburgunder bestechen durch eine Mischung aus Beerenaromen, frisch gemähtem Heu, blumigen, animalischen und erdigen Tönen.

Dornfelder - Milde Säure und tiefdunkler Rotwein

Obwohl er eine relativ junge Sortenentwicklung ist, ist der Dornfelder als Biowein in Deutschland inzwischen die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte. Ihr fruchtiger Geschmack, ihre milde Säure und ihre dunkle Farbe haben sie in der Verbrauchgunst enorm steigen lassen. Auch bei den Winzern ist er beliebt, da er wegen seine dicken Beerenschale und seiner lockeren Traube kaum anfällig für Fäulnis an den Beeren ist. Da der Dornfelder zu hohen Erträgen neigt, ist eine konsequente Ertragsbegrenzung über Rebschnitt erforderlich, um gute Weinqualitäten zu erzielen.
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