Bio Wein Deutschland

Deutscher Wein überzeugt durch beste Qualität

Biowein aus Deutschland ist in! Kein Wunder - schließlich hat die Qualität deutscher Bioweine in vergangenen Jahren nahezu explosionsartig zugelegt. Auch sind regionale Produkte immer mehr gefragt. Sie suchen beste deutsche Weine? Egal welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen, wir haben für Sie hier eine Auswahl  guter deutscher Weine zusammengestellt. Von trocken, halbtrocken, mild oder lieblich bis hin zu würzig, hier finden Biowein aus Deutschland.

Deutsche Bioweine - Qualitätswein wichtigste Gruppe

Qualitätswein stellt bei deutschen Weinen den größten Anteil. Deutsche Qualitätsweine unterliegen einer Prüfung nach einem einheitlichen Schema. Nicht nur chemische Werte wie der Restzuckergehalt müssen stimmen, sondern die Weine müssen auch einem rebsortentypischen Geschmack aufweisen. Dieser wird von neutralen Prüfern getestet.
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger...
In der der Nase üppige Frucht von Honigmelone, Feigenmarmelade, die von exotischen Noten von kandierter Ananas und Guave begleitet werden. Die Säure ist gut eingebunden und am Gaumen entwickeln sich viel exotische Frucht...
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Sauvignon Blanc aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner...
Ein Sauvignon Blanc zwischen grünen, vegetabilen Noten und exotischer Frucht. Der Duft erinnert an eine frisch gemähte Wiese und grüne Paprika. Die Fruchtnote wird von Kapstachelbeeren und Maracuja bestimmt. Im Mund...
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Rheingau Spätburgunder Rosé, 2018, Weingut Mohr
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Spätburgunder Rosé, 2018, Weingut Mohr
Dieser Spätburgunder Rosé trocken begeistert mit seiner aromatischen und feinen Art. Er präsentiert sich im Glas mit einem spritzigen Lachsrosa. Die erfrischenden Fruchtkomponenten Zitrus, Apfel und Erdbeere sind in der...
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Rheingau Banc de Blancs, trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Banc de Blancs, trocken, 2018 Weingut...
Der Blanc de Blancs, ein erfrischendes Weißwein der sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb präsentiert. In der Nase besticht er mit Holunder, leichten Muskataromen und Birne. Er verbindet Frische mit Würze, Blumigkeit...
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Riesling "Alte Reben" trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Riesling "Alte Reben" trocken, 2018 Weingut...
Im Glas präsentiert sich der Riesling Alte Reben mit einem hellen Gelb. Der Duft von Pfirsich, Aprikose und gelben Apfel liegt in der Nase. Am Gaumen kann man ein wahrlich ausgeprägtes und vollmundiges Frucht-Aromenspiel...
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Riesling feinherb Rheingau  2017 Weingut Mohr / Biowein Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Riesling feinherb Rheingau 2017 Weingut Mohr /...
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem ansprechend hellen Strohgelb. Mit Aromen vom Pfirsich, gelben Früchten, Apfel besticht er in der Nase. Durch das feine mineralische Fruchtspiel und einen gehaltvollen Körper...
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Weingut Mohr Weissburgunder,  Rheingau, trocken, 2018 Biowein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weingut Mohr Weissburgunder, Rheingau,...
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt er mit reifer Frucht von Banane, Birne und Aprikose. Vollmundig, cremig und sehr aromatisch mit exotischen Früchten und Banane....
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Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir,  trocken, 2018 Weingut Mohr
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken,...
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir - Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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Zwölberich Gewürztraminer Spätlese, 2016, Biowein Nahe, Demeter-Wein
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Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Gewürztraminer Spätlese, 2016,...
Ein ausdrucksstarker, cremiger, fruchtig-würziger Weißwein mit einem Bukett von Veilchen und reifen Bananen. Weinstil/Qualität: trocken / Spätlese Land/Region: Deutschland / Nahe Winzer/Verschluss: Demeter-Weingut im...
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Demeter Riesling-Sekt, 2015, Weingut Zwölberich Nahe / Deutschland
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Das Markierung von Demeter Weinen
Demeter Riesling-Sekt, 2015, Weingut Zwölberich...
Im Glas ist dieser Riesling Sekt goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase Orange, etwas Zitrus und Minze. Schmeckt Nußig, nach etwas Maracuja und Pampelmuse. Weinstil/Qualität: Schaumwein, trocken / Deutscher Sekt...
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Zwölberich Weißburgunder feinherb, 2018, Nahe, Demeter-Wein
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Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Weißburgunder feinherb, 2018, Nahe,...
In der Nase ist dieser halbtrockene Weißwein würzig mit zarter Maracuja-Frucht. Im Mund Mango und saftige Orangen. Sehr schönes Restsüße-Säurespiel im Mund. Weinstil/Qualität: feinherb (=feinherb) / Qualitätswein...
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Rotwein Tous les Jours Pfalz
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Rotwein Tous les Jours, 2013, Castel Peter,...
Ein fruchtiger, vollmundiger Rotwein aus widerstandsfähigen Rebsorten. Die Rebsorten in diesem Rotwein ermöglichen es Biowinzern den Einsatz von Kupfer als Pflanzenschutzmittel niedrig zu halten. Weinstil/Qualität:...
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Weißburgunder Pfalz
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Weißburgunder x Auxerrois, 2017, Castel Peter /...
Ein überzeugender Weißwein mit einer Nase von gelben Früchten wie Mirabelle, Ananas, Quitte, sowie pikante Kräuterwürze. Diese Cuvée besitzt eine unglaublich hinreißende Eleganz. Die schlanke, fein-animie­rende Säure im...
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Chardonnay aus der Pfalz
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Chardonnay 2017, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Ein Weißwein mit weicher Säure und reifer Frucht. In der Nase reifer Apfel, Kumquat, Honigmelone und Walnuss. Am Gaumen begeistert dieser Chardonnay mit vollmundiger Apfel- und Orangenfrucht, frischer Minze und kandierten...
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Grauburgunder Halbtrocken Deutschland
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Grauburgunder feinherb, 2018, Castel Peter /...
Dieser feinherbe Weißwein duftet nach Apfel, Mirabelle, Blutorange und anregender leichter Zimtnote. Im Mund ist er extrem saftig und frisch mit lebendiger Süße-Säure-Ballance. Reifer Apfel, Birne und Ananas....
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Sauvignon Blanc Deutschland
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Sauvignon Blanc, 2018, Castel Peter / Pfalz,...
Dieser Weißwein überzeugt schon in der Nase mit betörendem Duft nach Stachelbeere, Limette und frisch gemähtem Gras. Im Mund lebendige frische Säure, grüner Apfel, Stachelbeere, gelbe Kiwi. Weinstil/Qualität: trockener...
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Riesling Sekt Castel Peter
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Riesling Sekt extra trocken, Castel Peter /...
Ein klassischer Riesling Sekt mit feiner Perlage, nervig-lebendig. Duftet nach einem Hauch von Brioche, Zitrone und Quitte. Im Mund reifer Apfel, Aprikose, Limette, animierende Säure. Weinstil/Qualität: extra trockener...
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Pierre Rotwein Castel Peter
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Rotwein Pierre, 2012, Castel Peter, Pfalz,...
Ein kräfitger Rotwein mit einer Nase von frisch geschlagenen Edelholz, eleganter Kräuterwürze und schwarzen Pfefferkörner. Im Mund reife Schwarzkirsche, Jostabeere, Brombeere, vielschichtig und facettenreich, guter...
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Sekt aus der Pfalz
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Weißburgunder Sekt Brut, ( trocken) Castel...
Ein lebendiger, feinperliger Sekt. Reinsortig aus der belieten Weißburgunder Rebe. In der Nase Duft von getrockneten Aprikosen, Limette und etwas Minze. Im Mund gibt er sicher sehr interessant mit Aromen von Kräutern,...
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Dürkheimer Fuchsmantel Riesling
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Riesling Dürkheimer Fuchsmantel, 2017, Castel...
In der Nase überzeugt dieser zartgolde Weißwein mit dem Duft von Kornäpfeln, weißem Pfirsich, Ananas und Holunderblüte. Im Mund reife Äpfel mit einem Spritzer Limonensaft. Belebende und fordernde Säure. Weinstil/Qualität:...
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Rose Sekt Pfalz Bio
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Rosé-Sekt trocken, Castel Peter / Pfalz,...
Dieser feinperlige Rosé-Sekt duftet nach süßer Kirschfrucht und etwas Pflaumen. Eleganter Geschmack nach Kräuterwürze, Süßkirsche und Honigmelone charakterisieren diesen 100%igen Sankt-Laurent-Sekt. Weinstil/Qualität: extra...
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Sauvignon Blanc Rheinhessen
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Das Naturland Siegel
Sauvignon Blanc, 2018, Weingut Kühling /...
Ein herrlich frischer, saftiger Weißwein mit einem ausdrucksstarken Bouquet von tropischen Früchten und Stachelbeeren. Bleibt lang am Gaumen und im Mund mit feinem Säurespiel. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
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Pinot Noir Reserve, 2016, Gundheimer Sonneberg, Weingut Kühling
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Das Naturland Siegel
Pinot Noir Reserve, 2016, Gundheimer Sonneberg,...
Tiefrote Farbe, intensiver Duft nach Waldfrüchten und Gewürznelken. Am Gaumen ist dieser Pinot kräftig und konzentriert und zugleich unglaublich weich. Spürbare aber sehr feine Gerbstoffe, mineralische Noten und tolle...
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Pinot Noir Biowein
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Pinot Noir trocken, 2017, Weingut Mohr /...
Der im Holzfaß gereifte Pinot Noir präsentiert rubinrot, dufter nach einem Kompott aus roten Beeren. Im Mund angenehme Säure und kräftige Tannine. Das verleiht dem Wein einen enormen Trinkfluss. Begleitet wird das...
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Pinot Noir Mohr Rheinhessen
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"1001 Noir" Pinot Noir, trocken, 2015 / 2017,...
Der Pinot Noir „1001 Geschmack“ begeistert mit seiner harmonisch-aromatischen Art. Im Glas ist er rubinrot.Im Bukett fruchtige Waldbeeren. Am Gaumen feine Kirsch- und rote Beerenfrucht, kräuterige Würze und eine sehr...
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Mohr Riesling Rheingau
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Riesling trocken, 2017 Weingut Mohr / Biowein...
Dieser Riesling garantiert einen frischen und erlesenen Genussfaktor – ideal für gesellige Stunden mit Freunden. Im Glas präsentiert er sich mit einem ansprechend hellen Strohgelb. In der Nase besticht er mit einer...
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Grauburgunder Weingut Mohr
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1001 Grauburgunder, trocken, 2017, Weingut Mohr...
Aus der beliebten Traube Grauburgunder wird dieser feinfruchtige Weißwein gewonnen. Der Geruch ist fruchtig und würzig zugleich. Ein leichter, eleganter Wein mit einem harmonischen Zusammenspiel der verschiedenen Aromen....
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1001 Perle Secco Mohr
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"1001 Perle", trocken, Weingut Mohr /...
Der "Tausend und eine Perle"-Secco begleitet einen lauen Sommerabend unter freien Himmel hervorragend und begeistert mit seiner aromatischen und spritzigen Art. Prickelnd, fruchtig mit feinsten Perlen. Eine dezente Süße...
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feinherber Spätburgunder Roséwein
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1001 Rose Pinot Noir, feinherber Rosé-Wein,...
Ein leckerer Rosé-Wein für laue Sommerabende unter freiem Himmel. Begeistert mit seiner aromatischen und spritzigen Art. Lachsrose im Glas. Erfrischende Frucht von Zitrus, Apfel und Erdbeere. Lebendig und feinfruchtig...
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1001 Geschmack Riesling Mohr
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Riesling feinherb "1001 Geschmack", 2016...
Dieser feinherbe Riesling garantiert einen frischen und erlesenen Genussfaktor - ideal für gesellige Stunden mit Freunden. Im Glas helles Strohgelb. In der Nase besticht er mit seiner Zitrus-Apfelaromatik und feiner Würze....
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Orange-Wein Gewürztraminer
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Das Markierung von Demeter Weinen
Weingut Zwölberich, Orange by Nature,...
Im Glas ist dieser Wein von zart-oranger Farbe mit dem Duft von Rosen und reifen Bananen. Im Mund ist er würzig-cremig. Ein ausdrucksvoller Gewürztraminer. Weinstil/Qualität: edelsüsser Orange-Wein / Auslese edelsüß...
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Rothe Winterlikör Franken bio
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Winter - Likör Manfred Rothe 20 Vol.%
Diesen aromatischen Winterlikör kreiert Manfred Rothe aus verschiedene Früchten und natürlichen Gewürzen aus biologischen Anbau sowie aus Bio – Alkohol aus der eigenen Hausbrennerei. Er schmeckt fruchtig nach Pflaume und...
Inhalt 0.2 Liter (43,95 € * / 1 Liter)
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Bio Likör Rothe Franken
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Quittenlikör 20 Vol.%, Manfred Rothe
Diesen fruchtigen Quittenlikör stellt Manfred Rothe aus eigenen Bio-Destillat und fränkischen Quitten her. Einer der meistverkauften Liköre vom Weingut Rothe. Die Quitte gehört bei Bio – Kunden zu den populärsten Früchten...
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Sauerkirschlikör aus Franken bio
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Sauerkirsch - Likör 20 Vol.%, Manfred Rothe
Diesen fruchtigen Sauerkirschlikör stellt Manfred Rothe aus eigenen Bio-Destillat und fränkischen Sauerkirschen her. Einer der meistverkauften Liköre vom Weingut. Produktart: Likör Land / Region: Deutschland / Franken...
Inhalt 0.2 Liter (43,95 € * / 1 Liter)
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Obstler Manfred Rothe
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Das Bioland Siegel
Bio - Obstler aus Franken 0,5l, 40 Vol.% /...
Diesen Obstler brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen und -Äpfeln aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine hochprozentigen...
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Schnaps bio aus Franken
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Kirschwasser aus fränkischen Herzkirschen...
Unser fränkischer Lieblingswinzer Manfred Rothe hat nicht nur ein Händchen für Biowein, er ist auch weit über die Grenzen Frankens hinaus für seine edlen Brände bekannt. Dieses Kirschwasser brennt er aus edlen, dunklen,...
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Biowein - Fläche in Deutschland wächst langsam

Bioprodukte und Bioweine sind aus dem Einkaufskorb der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Auf das steigende Interesse der Verbraucher von Biowein aus Deutschland haben auch viele Winzer reagiert und ihre Rebflächen auf den ökologischen Anbau umgestellt. Das Bio im Wein sehen immer mehr Verbraucher und auch Weinkenner als Zusatznutzen, der auch für eine höhere Qualität der Weine steht.

2016 wurden nun 7,03 Prozent der Weinbauflächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Obwohl Deutschland zum wichtigsten Bio-Markt Europas auf der Verbraucherseite gehört, steigt die Biowein-Erzeugung im eigenen Land nur langsam.

Vorteil für Geniesser-Qualitätssprung durch Bio!

Dabei profitiert von der Biowein-Produktion nicht nur die Umwelt. Auch Weinkenner wissen mittlerweile die Vorteile des ökologischen Wein-Anbaus zu schätzen: Viele Winzer machen mit ihren Bioweinen nochmals einen Qualitätssprung. Deutsche Weine überzeugen inzwischen auch international eindrucksvoll durch ihre hochwertige Qualität.

Biowein aus Deutschland: Cuvées häufig unterschätzt

In Deutschland werden meist rebsortenreine Weine aus Trauben wie z.B. Dornfelder, Riesling oder Spätburgunder abgefüllt. In vielen anderen europäischen Ländern ist dies eher die Ausnahme. Dort werden verschiedene Rebsorten-Weine zu Cuvée-Weinen verschnitten. Häufig sind reine Rebsortenweine als Qualitätsweine gar nicht zugelassen. Rebsortenweine dürfen dort dann nur als Landweine verkauft werden. Viele bekannte oder berühmte Weine sind Cuvées. Beispiele hierfür sind Bordeaux, Chianti sowie auch die meisten Rossos und Tintos. Ziel eines Cuvées ist es meist, einen geschmacklich komplexeren, vielschichtigeren Wein herzustellen. Auch die deutschen Biowein-Winzer nutzen verstärkt diese Möglichkeit.

Typische Rebsorten für deutsche Weine

Spätburgunder - Edle Rotweinrebe für kühles Klima

Der Spätburgunder zählt zu den Rotweinen mit dem größten Potential in Deutschland. Im Burgund spielt sie unter dem Namen Pinot Noir sogar die Hauptrolle. Gerade in den kühleren Weinbaugebieten ist er die wichtigste Rotweinsorte. Der Spätburgunder ist besonders in der Lage den Boden zum Ausdruck zu bringen auf dem er gewachsen ist. Das heißt er bringt mineralisch geprägte Weine hervor. Die Hälfte aller Spätburgunderreben in Deutschland ist in Baden beheimatet. In Deutschland ist der Spätburgunder die am häufigsten angebaute Rotweinsorte. Gute Spätburgunder bestechen durch eine Mischung aus Beerenaromen, frisch gemähtem Heu, blumigen, animalischen und erdigen Tönen.

Dornfelder - Milde Säure und tiefdunkler Rotwein

Obwohl er eine relativ junge Sortenentwicklung ist, ist der Dornfelder als Biowein in Deutschland inzwischen die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte. Ihr fruchtiger Geschmack, ihre milde Säure und ihre dunkle Farbe haben sie in der Verbrauchgunst enorm steigen lassen. Auch bei den Winzern ist er beliebt, da er wegen seine dicken Beerenschale und seiner lockeren Traube kaum anfällig für Fäulnis an den Beeren ist. Da der Dornfelder zu hohen Erträgen neigt, ist eine konsequente Ertragsbegrenzung über Rebschnitt erforderlich, um gute Weinqualitäten zu erzielen.
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