Bio Wein Deutschland

Deutscher Wein überzeugt durch beste Qualität

Biowein aus Deutschland ist in! Kein Wunder - schließlich hat die Qualität deutscher Bioweine in vergangenen Jahren nahezu explosionsartig zugelegt. Auch sind regionale Produkte immer mehr gefragt. Sie suchen beste deutsche Weine? Egal welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen, wir haben für Sie hier eine Auswahl  guter deutscher Weine zusammengestellt. Von trocken, halbtrocken, mild oder lieblich bis hin zu würzig, hier finden Biowein aus Deutschland.

Deutsche Bioweine - Qualitätswein wichtigste Gruppe

Qualitätswein stellt bei deutschen Weinen den größten Anteil. Deutsche Qualitätsweine unterliegen einer Prüfung nach einem einheitlichen Schema. Nicht nur chemische Werte wie der Restzuckergehalt müssen stimmen, sondern die Weine müssen auch einem rebsortentypischen Geschmack aufweisen. Dieser wird von neutralen Prüfern getestet.
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Weißburgunder Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Castel Peter, Weißburgunder x Auxerrois, 2019
Ein überzeugender Weißwein mit einer Nase von gelben Früchten wie Mirabelle, Ananas, Quitte, sowie dezenter Kräuterwürze. Diese Cuvée besitzt eine unglaublich hinreißende Eleganz. Die schlanke, fein-animie­rende Säure im...
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Sauvignon Blanc Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Sauvignon Blanc, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Dieser Weißwein überzeugt schon in der Nase mit betörendem Duft nach Stachelbeere, Limette und frisch gemähtem Gras. Im Mund lebendige frische Säure, grüner Apfel, Stachelbeere, gelbe Kiwi. Weinstil/Qualität: trockener...
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Frankenwein Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Blauer Zweigelt, Rothe, 2017/2019, Frankenwein, Deutschland
Ein gelungener Blauer Zweigelt. Vollmundig-kräftig. Dieser angenehm frische Biorotwein begeistert jeden Gaumen mit roten Beeren, Sauerkirschen und feinen Röstaromen. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique /...
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Demeter Weißburgunder Spätlese
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Weißburgunder Spätlese, 2018, Demeter
Ein Spitzen-Weißburgunder mit zartem Gelb, silbernen Reflexen im Glas. In der Nase dezente Minze, reife Birne, Stachelbeere. Im Mund wieder gelbe Birne, Feigen, begeistert durch seine Cremigkeit und sein feines Säurespiel....
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Sauvignon Blanc aus dem Holzfass
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Sauvignon Blanc Fume Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
Im Duft pure Mineralik mit leicht rauchigen Noten und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Würze. Reife Stachelbeeren, Kiwi und Aprikosen zeigen hier keine laute, aber ein sehr präzise Frucht. Dazu gesellen grüne...
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Brandy aus fränkischen Apfelweinbrand
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Bio-Brandy 40%Vol., Weingut Huter
Herzhaft aromatischer Brand mit feiner, frischer Apfelnote. Er reift über Jahre in Fässern aus Eichenholz und erhält so seine hellgoldene Farbe und seinen milden, harmonischen Geschmack. Produktart: Spirituose Land/Region:...
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Wodka Weingut Huter
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Bio - Wodka 40%Vol., Weingut Huter
Ein Wodka aus fränkischen Trauben destilliert. Rein und vollmundig im Geschmack mit feinfruchtigem Aroma. Weich im Abgang mit feiner Würze, filigranem Duft und feiner Traubennote. Aus fränkischen Weinbrand dreimal...
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Silvaner aus dem Holzfass
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein
Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote. Weinstil/Qualität:...
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Bio Obstler Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Probeflasche Bio-Obstler aus Franken 0,1l, 40 % Schnaps von Manfred Rothe
Diesen Obstler brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen und -Äpfeln aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine hochprozentigen...
Inhalt 0.1 Liter (59,50 € * / 1 Liter)
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Inselwein Rotling Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Rotling Inselwein 2019, Frankenwein, Bioland-Weingut Rothe, Deutschland
Dieser Wein, hergestellt aus weißen und roten Trauben, ist eine fränkische Besonderheit. Seine prickelnde Frische macht ihn zu einem wunderbaren Trinkvergnügen. Am Gaumen feine Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Ein Wein...
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Mirabellenbrand Rothe
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Mirabellenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 %
Diesen edlen Mirabellenbrand brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Mirabellen aus seinen Obstgärten. Dieser fruchtig-aromatische Edelbrand erhält durch den Ausbau im Holzfass eine feine...
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Zwetschgenbrand aus Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Bio - Zwetschgenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 % / Schnaps
Diesen Zwetschgenbrannt brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Zwetschgen aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine...
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Obstbrand Streuobstbirne
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Streuobst-Birnenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 %
Diesen Streuobst-Birnenbrand brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine...
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Edelsüßer Riesling von der Mosel
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann-Simon, Edelsüsser Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" Auslese 2017, Mosel
Edelsüßer Riesling, hochfeines Bukett mit Pfirsich und Aprikose; dazu Mandarine, Ananas, Maracuja,Pflaume, mit allergrößter Säure-Süße-Mineralspannung, überragend delikater, frischer und finessenreicher Dessertwein aus...
Inhalt 0.375 Liter (25,33 € * / 1 Liter)
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Hoffman Simon Süsser Riesling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann Simon, Lieblicher Spätlese-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen" 2018/2019, Mosel
Lieblicher Mosel-Riesling mit glasklarerem Schiefer, mit weißem und gelben Pfirsich in der Nase. Intensive süße hochreife Frucht von Pfirsich, Mango und Maracuja, schmelzig, feinmineralisch. Ein absoluter Naschwein aus...
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Piesporter Goldtröpfchen Riesling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann Simon, Lieblicher Kabinett-Riesling "Piesporter Goldtröpfchen", 2019 Mosel
Lieblicher Riesling in Bestform. Ein filigranes feinschiefriges Zitrusbukett, enorm animierender aber auch schmelziger, sehr reifer Weißwein mit rosa Grapefruit, Mandarine, mit viel Finesse und leichter Süffigkeit und...
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Weißburgunder von der Mosel
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Hoffmann-Simon, Erfrischender Weißburgunder, 2019, Mosel / Deutschland
Ein puristisch-mineralischer Weißburgunder. Absolut trocken und durch das reife Jahr dennoch perfekte Balance, brillante Frische, ein Durstlöscher. Zart- filigraner Duft von milden Limetten, grünem Apfel und Tamarinde; ein...
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5,99 € * 6,49 € *

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Mineralisch-würziger Riesling von der Mosel
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Hoffmann Simon, Riesling Blauschiefer 2019, trocken, Mosel
Vollreifes Bukett mit reichem Frucht-Potpourri von roter Johannisbeere über Stachelbeere bis Mandarine; im Geschmack reif wie eine Spätlese mit herber Grapefruit und Limone, ein tolles Zusammenspiel der reifen...
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Hoffmann Simon Sauvignon Blanc
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Hoffmann-Simon Sauvignon Blanc 2019/2020, trocken, Mosel
Strahlend feiner aromatischer Sauvignon-Duft mit hochreifen gelben, aber auch den typischen grünen Aromen. Trotz der großen Reife und reicher Aromatik ein Wein mit Säure, Biss und Mineral, ein prickelndes Animationswunder....
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Piesporter Günterslay Riesling
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Hoffmann Simon, Mosel-Riesling feinherb "Piesporter Günterslay", 2019, Mosel
Toller feinherber Riesling von der Mosel mit zartduftiger Schiefernase, einem Hauch Ananas und Grapefruit; hochfiligraner Trinkspaß mit großer Mineral- und Süße-Säurespannung, feinen Zitrusfruchtnoten, trotz der hohen Reife...
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
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Extraktreicher, mineralischer Riesling von der Mosel
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann Simon, Riesling Klüsserather Bruderschaft, trocken, 2019 Mosel
Riesling mit sehr tiefer Nase von reifer Birne und Maracuja. Im Mund kräuterig, mit ausdrucksstarker Frucht. Sehr saftig und extraktreich und dennoch sehr elegant. Klassische, nachhaltige Schiefermineralik....
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feinherber Riesling aus dem Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Riesling feinherb Rheingau, 2020, Weingut Mohr
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem ansprechend hellen Strohgelb. Mit Aromen vom Pfirsich, gelben Früchten, Apfel besticht er in der Nase. Durch das feine mineralische Fruchtspiel und einen gehaltvollen Körper...
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Rheingau Blanc de Blancs
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Banc de Blancs, trocken, 2020 Weingut Mohr / Biowein
Der Blanc de Blancs, ein erfrischendes Weißwein der sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb präsentiert. In der Nase besticht er mit Holunder, leichten Muskataromen und Birne. Er verbindet Frische mit Würze, Blumigkeit...
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Demeter Riesling Sekt
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Demeter Riesling-Sekt brut, Weingut Zwölberich Nahe
Im Glas ist dieser Riesling Sekt goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase Zitrus, Honigduft und weiße Blüten. Im Mund schmeckt er Nußig, nach etwas Honig und leicht nussig. Weinstil/Qualität: Schaumwein, trocken / Deutscher...
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Weißburgunder habltrocken Zwölberich
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Weißburgunder feinherb, 2018, Nahe, Demeter-Wein
In der Nase ist dieser halbtrockene Weißwein würzig mit zarter Maracuja-Frucht. Im Mund Mango und saftige Orangen. Sehr schönes Restsüße-Säurespiel im Mund. Weinstil/Qualität: feinherber Weißwein (=feinfruchtig,...
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Rose Sekt Pfalz Bio
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rosé-Sekt trocken, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Dieser feinperlige Rosé-Sekt duftet nach süßer Kirschfrucht und etwas Pflaumen. Eleganter Geschmack nach Kräuterwürze, Süßkirsche und Honigmelone charakterisieren diesen 100%igen Sankt-Laurent-Sekt. Weinstil/Qualität:...
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Sekt aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weißburgunder Sekt Brut, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Ein lebendiger, feinperliger Sekt. Reinsortig aus der belieten Weißburgunder Rebe. In der Nase Duft von getrockneten Aprikosen, Limette und etwas Minze. Im Mund gibt er sicher sehr interessant mit Aromen von Kräutern,...
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Rotwein Tous les Jours Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rotwein Tous les Jours, 2013, Castel Peter, Pfalz, Deutschland
Ein fruchtiger, vollmundiger Rotwein aus widerstandsfähigen Rebsorten. Die Rebsorten in diesem Rotwein ermöglichen es Biowinzern den Einsatz von Kupfer als Pflanzenschutzmittel niedrig zu halten. Weinstil/Qualität:...
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Pinot Noir Reserve, 2016/2018, Gundheimer Sonneberg, Weingut Kühling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Pinot Noir Reserve, 2016/2018, Gundheimer Sonneberg, Weingut Kühling
Tiefrote Farbe, intensiver Duft nach Waldfrüchten und Gewürznelken. Am Gaumen ist dieser Pinot kräftig und konzentriert und zugleich unglaublich weich. Spürbare aber sehr feine Gerbstoffe, mineralische Noten und tolle...
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Grauburgunder Weingut Mohr
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
1001 Grauburgunder, trocken, 2020, Weingut Mohr
Aus der beliebten Traube Grauburgunder wird dieser feinfruchtige Weißwein gewonnen. Der Geruch ist fruchtig und würzig zugleich. Ein leichter, eleganter Wein mit einem harmonischen Zusammenspiel der verschiedenen Aromen....
Inhalt 0.75 (12,39 € * / 1 )
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Pinot Noir Mohr Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
"1001 Noir" Pinot Noir, trocken, 2017, Weingut Mohr / Biowein
Der Pinot Noir „1001 Geschmack“ begeistert mit seiner harmonisch-aromatischen Art. Im Glas ist er rubinrot.Im Bukett fruchtige Waldbeeren. Am Gaumen feine Kirsch- und rote Beerenfrucht, kräuterige Würze und eine sehr...
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Pinot Noir Biowein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Pinot Noir trocken, 2017/2020, Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Der im Holzfaß gereifte Pinot Noir präsentiert rubinrot, dufter nach einem Kompott aus roten Beeren. Im Mund angenehme Säure und kräftige Tannine. Das verleiht dem Wein einen enormen Trinkfluss. Begleitet wird das...
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Mohr Riesling Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Riesling trocken, 2019 Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Dieser Riesling garantiert einen frischen und erlesenen Genussfaktor – ideal für gesellige Stunden mit Freunden. Im Glas präsentiert er sich mit einem ansprechend hellen Strohgelb. In der Nase besticht er mit einer...
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Birnenbrand Rothe Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
William-Christ-Birnenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,5l. 40 Vol. %
Die Williams-Christ-Birnen für diesen hochwertigen Edelbrand baut Manfred Rothe selbst auf seinen Obstwiesen in Franken nach Bioland-Richtlinien an. Produktart: Spirituose Land / Region: Deutschland / Franken...
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Birnen-Brand Bio
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Probeflasche Streuobst-Birnenbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,1l. 40 %
Diesen Streuobst-Birnenbrand brennt unser fränkischer Biowinzer Manfred Rothe ausschließlich aus Bio – Birnen aus Franken. Für seine edlen Brände ist Manfred Rothe weit über die Region hinaus bekannt und seine...
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Bio Apfel-Band Rothe
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Das Bioland Siegel
Probeflasche, Alter Apfelbrand, Manfred Rothe aus Franken, 0,1l. 40 % / Bio-Schnaps
Diesen Apfelbrand brennt Manfred Rothe nach der Calvados-Methode aus Apfelwein. Anschließend wird er mindestens 1 Jahr im Eichenfaß ausgebaut. Milder Abgang. Produktart: Spirituose Land / Region: Deutschland / Franken...
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Biowein - Fläche in Deutschland wächst langsam

Bioprodukte und Bioweine sind aus dem Einkaufskorb der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Auf das steigende Interesse der Verbraucher von Biowein aus Deutschland haben auch viele Winzer reagiert und ihre Rebflächen auf den ökologischen Anbau umgestellt. Das Bio im Wein sehen immer mehr Verbraucher und auch Weinkenner als Zusatznutzen, der auch für eine höhere Qualität der Weine steht.

2016 wurden nun 7,03 Prozent der Weinbauflächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Obwohl Deutschland zum wichtigsten Bio-Markt Europas auf der Verbraucherseite gehört, steigt die Biowein-Erzeugung im eigenen Land nur langsam.

Vorteil für Geniesser-Qualitätssprung durch Bio!

Dabei profitiert von der Biowein-Produktion nicht nur die Umwelt. Auch Weinkenner wissen mittlerweile die Vorteile des ökologischen Wein-Anbaus zu schätzen: Viele Winzer machen mit ihren Bioweinen nochmals einen Qualitätssprung. Deutsche Weine überzeugen inzwischen auch international eindrucksvoll durch ihre hochwertige Qualität.

Biowein aus Deutschland: Cuvées häufig unterschätzt

In Deutschland werden meist rebsortenreine Weine aus Trauben wie z.B. Dornfelder, Riesling oder Spätburgunder abgefüllt. In vielen anderen europäischen Ländern ist dies eher die Ausnahme. Dort werden verschiedene Rebsorten-Weine zu Cuvée-Weinen verschnitten. Häufig sind reine Rebsortenweine als Qualitätsweine gar nicht zugelassen. Rebsortenweine dürfen dort dann nur als Landweine verkauft werden. Viele bekannte oder berühmte Weine sind Cuvées. Beispiele hierfür sind Bordeaux, Chianti sowie auch die meisten Rossos und Tintos. Ziel eines Cuvées ist es meist, einen geschmacklich komplexeren, vielschichtigeren Wein herzustellen. Auch die deutschen Biowein-Winzer nutzen verstärkt diese Möglichkeit.

Typische Rebsorten für deutsche Weine

Spätburgunder - Edle Rotweinrebe für kühles Klima

Der Spätburgunder zählt zu den Rotweinen mit dem größten Potential in Deutschland. Im Burgund spielt sie unter dem Namen Pinot Noir sogar die Hauptrolle. Gerade in den kühleren Weinbaugebieten ist er die wichtigste Rotweinsorte. Der Spätburgunder ist besonders in der Lage den Boden zum Ausdruck zu bringen auf dem er gewachsen ist. Das heißt er bringt mineralisch geprägte Weine hervor. Die Hälfte aller Spätburgunderreben in Deutschland ist in Baden beheimatet. In Deutschland ist der Spätburgunder die am häufigsten angebaute Rotweinsorte. Gute Spätburgunder bestechen durch eine Mischung aus Beerenaromen, frisch gemähtem Heu, blumigen, animalischen und erdigen Tönen.

Dornfelder - Milde Säure und tiefdunkler Rotwein

Obwohl er eine relativ junge Sortenentwicklung ist, ist der Dornfelder als Biowein in Deutschland inzwischen die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte. Ihr fruchtiger Geschmack, ihre milde Säure und ihre dunkle Farbe haben sie in der Verbrauchgunst enorm steigen lassen. Auch bei den Winzern ist er beliebt, da er wegen seine dicken Beerenschale und seiner lockeren Traube kaum anfällig für Fäulnis an den Beeren ist. Da der Dornfelder zu hohen Erträgen neigt, ist eine konsequente Ertragsbegrenzung über Rebschnitt erforderlich, um gute Weinqualitäten zu erzielen.
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