Chateau La Baronne

Konzentrierte Corbieres-Rotweine vom Chateau La Baronne

Auf Château La Baronne ist vieles anders. Drei Geschwister aus einer langen Tradition von Ärzten betreiben aktuell das Weingut: Geneviève (Biologin), Jean (Dorfarzt) mit Frau Anne und Paul (Zahnarzt). Den Geist dieser kultivierten Familie spürt man im Weingut überall. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung, der Keller ist penibel sauber und bestens an die Vinifizierung auch kleinerer Lagen angepasst. Und das Wichtigste: Die Weinstöcke holen aus den steinigen Corbièresböden viel Eigenständigkeit und Charakter heraus. Diese in den Weinen zu bewahren, ist Aufgabe des italienischen Spitzenönologen Stefano Chioccioli, dem 'genialsten Menschen der Weinwelt', wie die Familie findet. Tannine in den Rotweinen sind zwar reichlich vorhanden, haben aber eine Feinkörnigkeit, die auf der Zunge zergeht. Selbst als Jungweine präsentieren sie sich mit einer Finesse und Eleganz, wie sie uns bisher dort nicht begegnet ist. Und die Weißweine sind fast noch erstaunlicher: so frisch, lebendig, dabei mineralisch und gehaltvoll.