Weingut Osoti

Ein trockener Rioja-Rotwein aus selektiertem Einzellagen- Lesegut mit großer Zukunft! Opulente Struktur, jugendliche Tannine. Schon mit etwas Luft zeigt er sein Potenzial, schwarze Früchte vollenden sich in einem Abgang, der von Lakritz und Nelke begleitet wird. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein Land/Region: Spanien / Rioja Winzer/Verschluss: Viñedos Ruiz Jiménez / Kork Rebsorten/Alkohol: Tempranillo / (Jahrgang 2019 / 14 Vol.-%) (Jahrgang 2021 / 14,5 Vol.-%) Restzucker/Säure: 1,2 g/Liter, 5,4 g/Liter Speisen: Passt gut zu Wild und rotem Fleisch. Auszeichnungen: Gold beim Internationalen Bioweinpreis für den Jg. 2012 Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5-6 Jahre. Osoti La Era - Wamer spanischer Rotwein auch für kühle Sommerabende Da der wärmste hiesige Sommerabend zu später Stunde doch meist nicht mit den heißen spanischen Nächten mithalten kann, empfehlen wir einen warmen Tropfen. Beenden Sie den Abend doch einfach mal mit einem Glas Osoti La Era. Wir versprechen Ihnen: Es kann ein sehr langer Abend werden und vermutlich wird das eine Glas Osoti La Era nicht reichen. In Aldeanueva, einem kleinen Örtchen im Rioja Alavesa, in den Bodegas y Viñedos Ruiz Jiménez hat das erfolgreiche Osoti - Projekt sein Zuhause gefunden. Die Önologen Josep Maria Albet und Josep Maria Pujol startete schon Mitte der 90er Jahre mit der Idee, mit Winzern im Rioja ein Projekt zu verwirklichen, um einen guten und den damals ersten Bio Rioja an- und auszubauen . Diese Initiative begann im wahrsten Sinne des Wortes schnell Früchte zu tragen und die ersten Osoti Weine wurden in die Flaschen gebracht. Der größere Teil der zertifizierten Biotrauben wurde über Jahre hinweg von den Bodegas Ruiz angebaut und für die Osoti Weine vinifiziert. Francisco Ruiz, seine Schwester Rocio und ein Team engagierter MitarbeiterInnen beherbergen seit kurzem sowohl Anbau als auch Ausbau der Weine in ihrer feinen, neuen Bodega mit teils zauberhaften Weinbergen am Rande der südlich anschließenden Sierra. Bei knapp 500 m über dem Meeresspiegel, wachsen die Garnacha, Tempranillo und Graciano Trauben für die Osoti-Weine. Besonderes Highlight eines Besuches des Weingutes ist sicherlich ein kleiner Ausflug mit Francisco in die idyllischen Ecken der Weinberge. Hier kann man auf lehmig-kalkigen Böden und in satt-grüner Vegetation beginnen, von einem üppigen Picknick zu träumen. Die moderne Bodega, in der die gesamte Weinbereitung erfolgt, ist nicht nur optisch schön anzusehen, sondern ist sicher eine der gepflegtesten Weinkeller der Region und spiegelt einmal mehr die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, welche den Weinen hier zu Teil wird. Mit besonderer Liebe ernten die Geschwister auch ihre Oliven, die sie in einer benachbarten Presse verarbeiten lassen.

Ein rauchig-beeriges Kraftpaket. Die kompakten Aromen von roten Früchten umschmeicheln die an Tabak und Nadelwald erinnernden Tannine. In diesem Wein vereinen sich moderne önologische Theorie und traditionelle Weinbaukultur. Ein Rioja der Spitzenklasse. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein Land/Region: Spanien / Rioja Winzer/Verschluss: Viñedos Ruiz Jiménez / Kork Rebsorten/Alkohol: Tempranillo 85%, Garnacha 10%, Graciano 5% / 14 Vol.-% Restzucker; Säure: 0,6 g/Liter, 5,6 g/Liter Auszeichnungen: Goldmedaille beim internationalen Bioweinpreis für den Jahrgang 2014 Speisen: Gut zu  Lamm, dunklem Fleisch und Ofengemüse. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5 Jahre.    

So fein verspielt und doch so druckvoll und satt in der Nase und am Gaumen. Rote und schwarze Beeren ohne Ende mit feinstem Tannin. Feinwürzig und ausgewogen. Großes Kino zum Alltagspreis! Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, harmonisch / Qualitätswein D.O.Ca. Rioja Land/Region: Spanien / Rioja Winzer/Verschluss: Vinedos Ruiz Jimenez / Kork Rebsorten/Alkohol: Garnacha, Tempranillo / (14 Vol.-% / Jahrgang 2023) Restzucker, Säure: 0,3 g/Liter, 4,5 g/Liter Speisen: Gut zu Gerilltem an warmen Sommertagen. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre. Osoti Rioja - Ein vorzüglicher Grillwein Der Osoti Joven ist Genuss zu jeder Jahreszeit, wir aber finden, dass er insbesondere zu Beginn der Grill- und Gartensaison besonderen Charme zeigt. Die junge Frucht mit noch herzhaftem jungen Tannin passt gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Ein besonderer Tipp: Servieren Sie den leicht gekühlten Osoti zu auf der Haut gegrilltem Bio-Lachs. Der intensive Grillgeschmack und das kräftige Aroma des Lachses passen hervorragend zum Osoti Joven. Eine Prise Thymian rundet das Ganze ab. Bio-Pionier Albet in der Rioja In Aldeanueva, einem kleinen Örtchen im Rioja Alavesa, in den Bodegas y Viñedos Ruiz Jiménez liegt die Heimat des Osoti Bio-Rioja-Projekts. Die Önologen Josep Maria Albet (Bio-Pionier aus dem Penedes in Spanien) und Josep Maria Pujol hatten Mitte der 90er Jahre die Idee, mit den Winzern im Rioja ein Projekt zu starten, um einen guten und bis dahin ersten Bio Rioja an- und auszubauen. Diese Initiative begann im wahrsten Sinne des Wortes schnell Früchte zu tragen und die ersten Osoti-Weine wurden in die Flaschen gebracht. Der größere Teil der zertifizierten Biotrauben wurde über Jahre hinweg von den Bodegas Ruiz angebaut und für die Osoti-Weine vinifiziert. Francisco Ruiz, seine Schwester Rocio und ein Team engagierter Mitarbeiter beherbergen seit kurzem sowohl Anbau als auch Ausbau der Weine in ihrer feinen, neuen Bodega mit teils zauberhaften Weinbergen am Rande der südlich anschließenden Sierra. Die Trauben für den Osoti In knapp 500 m über dem Meeresspiegel, wachsen die Rotweinreben Garnacha, Tempranillo und Graciano für die Osoti-Weine. Besonderes Highlight eines Besuches des Weingutes ist sicherlich ein kleiner Ausflug mit Francisco in die idyllischen Ecken der Weinberge. Hier kann man auf lehmig-kalkigen Böden und in satt-grüner Vegetation beginnen, von einem üppigen Picknick zu träumen. Die moderne Bodega, in der die gesamte Weinbereitung erfolgt, ist nicht nur optisch schön anzusehen, sondern ist sicher eine der gepflegtesten Weinkeller der Region und spiegelt einmal mehr die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, welche den Weinen hier zu Teil wird.