Spätburgunder

Spätburgunder – Deutschlands Rotweinrebe mit Potential

Der Spätburgunder (=Pinot Noir) ist nach dem Riesling die in Deutschland am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. Nachdem der Anbau jahrelang zurückging gewinnt er gerade auch in Deutschland wieder an Bedeutung und Anbaufläche. Gute Spätburgunder sind meist sehr duftig, elegant und samtig und weich im Abgang. In Holz ausgebaut verfügt er zusätzlich noch über feine Würze von Kräutern, Tabak, Vanille oder Leder. Begehrt ist der Spätburgunder bei Weinkennern vor allem weil er in der Lage ist, seinen Standort ( Klima und Boden ) im Wein besonders gut widerzuspiegeln. Im Anbau ist der Spätburgunder sehr schwierig zu handhaben. Einerseits neigt er zu hohen Erträgen und andererseits reagiert er empfindlich auf ungeeignete Standorte. Die dünne Schale macht ihn zusätzlich anfällig gegen Krankheiten. Nur auf guten Standorten und bei ertragsredu- zierenden Pflegemaßnahmen entstehen gute Qualitäten.

Champagne Brut 'Exclusiv' Fleury, Demeter

Champagne Brut 'Exclusiv' Fleury, Demeter

Ein Champagner der harmonisches Trinkvergnügen bietet. Rassiges Exklusiv-Cuvée aus Pinot Noir. 100% Biodyntrauben. Dieser Champagner wurde beim Mundus Vini BioFach 2010 mit Gold ausgezeichnet und zählt damit zu den besten Champagnern überhaupt. Ausbaustil/Qualität: trocken / Qualitätswein Land/Region: Frankreich / Champagne Winzer/Verschluss: Fleury Courteron / Kork Rebsorten /Alkohol: Pinot Noir / 12 Vol. % Restzucker/Säure: 8,3 g/Liter, 8,6 g/Liter Speisen: Für feierliche Momente und wenn es Ihnen gut geht. Tipp: Bei 8-10°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre. Champagner der Spitzenklasse aus 100% Pinot Noir-Trauben Fleury ist ein Familienbetrieb mit gut 100 jähriger Tradition und entsprechender Erfahrung. Seit Anfang der 90er Jahre wird hier biologisch dynamisch angebaut, und gleich die ersten Cuvées aus diesen biodynamischen Trauben sorgten für Furore. Der reinsortige Champagner aus Pinot Noir wurde gleich mehrfach ausgezeichnet, der Rosé Champagner war "Coup de Coeur" bei Gault Millaut. Herr Feury ruht sich auf den Lorbeeren nicht aus und feilt ständig an der Qualität seiner edlen Champagner. Hier in den südlichen Ausläufern des Gebiets scheinen die Pinot Trauben die eigentliche Stärke des Hauses zu sein, während der Chardonnay vielleicht um Ay besser gelingt.

Inhalt: 0.75 Liter (55,99 €* / 1 Liter)

41,99 €*

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Domaine Begude Pinot Noir 2021/2022, Süd-Frankreich

Komplexer, dichter Pinot von niedrigen Erträgen aus Südfrankreich. Dunkel, viel Struktur bei deutlichen Noten von Kirschen und Pflaumen. Sehr zartes Holz, viel Würze, sehr elegant. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, 10% Barrique-Ausbau / IGP Haute-Vallée-de-l'Aude, Landwein Land/Region: Frankreich / Languedoc-Roussillon Winzer/Verschluss: Domainde Begude / Kork Rebsorten/Alkohol: Pinot Noir / (Jahrgang 2021 / 13 Vol.-%) (Jahrgang 2022 / 13 Vol.-%) Restzucker/Säure: 0,4 g/Liter, 3,69 g/Liter Speisen: Zu Grillgemüse, Ente und Wild. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

9,99 €* 11,99 €* (16.68% gespart)

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Heiner Sauer Spätburgunder Gutswein 2020/2022 Pfalz

Heiner Sauer Spätburgunder Gutswein 2020/2022 Pfalz

Heiner Sauers Spätburgunder bietet ein warme Nase von reifen schwarzen Kirschen und süßen Brombeeren, begleitet von würzig-herbem Wacholder. Dazu gesellen sich Lakritznoten und etwas Bratapfelduft, die das Duftbild perfekt abrunden. Am Gaumen präsentieren sich die Tannine mild und reif. Dabei zeigt der Wein viel Kraft und eine feine gewobene, dichte Struktur. Die Säure ist eher mild und am Gaumen verbleiben süße Sommerfrüchte mit leicht herben Tabakaromen. Lange im Nachhall. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Pflalz Winzer/Verschluss: Heiner Sauer / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Spätburgunder / 13 Vol.-% Restzucker/Säure: 3,5 g/Liter, 4,4 g/Liter Speisen: Zu geschmorten Wild mit Kohlgemüse. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

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Knobloch Spätburgunder Mild 2020, Biowein Rheinhessen, Deutschland

Ein milder Spätburgunder voller Fruchtigkeit von Erdbeeren und Himbeeren. Ein sehr verführerischer Rotwein für alle, die es gern fruchtig und süffig lieben. Weinstil/Qualität: milder (=lieblicher) Rotwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen Winzer/Verschluss: Knobloch / Kork Rebsorten/Alkohol: Spätburgunder / (12 Vol.-% / Jahrgang 2020) Restzucker/Säure: 29,5 g/Liter, 5,4 g/Liter Speisen: Zur Käseplatte und Wild. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (10,07 €* / 1 Liter)

7,55 €*

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Kühling Gundheimer Pinot Noir 2021/2022, Deutschland

Kühling Gundheimer Pinot Noir 2021/2022, Deutschland

Ein Rotwein mit fruchtigem Duft nach frischen Kirschen, dazu leichte Röstaromen. Am Gaumen zeigt er seine feine, saftige Art. Nach traditioneller Maischegärung reifte dieser Wein im Holzfass. Weinstil/Qualität: trocken, gebrauchte Barrique-Fässer / Qualitätswein Land/Region: Deuschland / Rheinhessen Winzer/Verschluss: Weingut Kühling / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Pinot Noir / 13 Vol.-% Restzucker, Säure: 2,1 g/Liter, 5,5 g/Liter Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (12,79 €* / 1 Liter)

9,59 €*

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Kühling Spätburgunder 2021/2022, Rheinhessen

Kühling Spätburgunder 2021/2022, Rheinhessen

Ein weicher Rotwein mit dem Duft von Erdbeeren und hellroter Kirschen, ungeheuer einladend. Auch am Gaumen ausgesprochen zugänglich, ausgestattet mit einem fruchtig-feinen Ausklang. Weinstil/Qualität: trocken Rotwein, Holzfaß / Qualitätswein Land/Region: Deuschland / Rheinhessen Winzer/Verschluss: Weingut Kühling / Kork Rebsorten/Alkohol: Spätburgunder / 13 Vol.-% Restzucker/Säure: 4,5 g/Liter, 6,2 g/Liter Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

7,99 €*

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Kühling Spätburgunder Blanc de Noir 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l

Kühling Spätburgunder Blanc de Noir 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l

Seine blumig-fruchtige Art und seine elegante Frische am Gaumen machen diesen Weißwein zu einem Erlebnis. Im Mund begeistert er mit seinem reichen Körper. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen Winzer/Verschluss: Weingut Kühling / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Spätburgunder / (Jahrgang 2023 / 12 Vol.-%) Restzucker/Säure: 6,0 g/Liter, 6,4 g/Liter Speisen: Lecker zu Fisch, Geflügel, Gemüse oder pur als Terrassenwein. Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (10,52 €* / 1 Liter)

7,89 €*

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La Marouette Pinot Noir, 2021, Jacques Frelin, Frankreich

Reifer Pinot-Charakter sich in der Nase, während der Gaumen sinnlich und voll ist, mit einem soliden Rückgrat. Schönes Purpurrot mit reichen Aromen von Kirschen und Brombeeren. Zart und harmonisch. Dieser Rotwein hat das Zeug zu einem echten Publikumsliebling. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / IGP Pays d´OC Land/Region: Frankreich / Languedoc Winzer/Verschluss: Jacques Frelin Vignobles / Kork Rebsorten/Alkohol: Pinot Noir / 12 Vol.-% Restzucker/Säure: g/Liter, g/Liter Speisen: Zu Geflügel und asiatischer Küche. Auszeichnungen: JG Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (10,52 €* / 1 Liter)

7,89 €*

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Pinot Noir Reserve 2020, Gundheimer Sonneberg, Weingut Kühling

Pinot Noir Reserve 2020/2022, Gundheimer Sonneberg, Weingut Kühling

Tiefrote Farbe, intensiver Duft nach Waldfrüchten und Gewürznelken. Am Gaumen ist dieser Pinot kräftig und konzentriert und zugleich unglaublich weich. Spürbare aber sehr feine Gerbstoffe, mineralische Noten und tolle Harmonie im Abgang. Dieser Rotwein zeigt zu welchem Qualitätssprung Spätburgunder in der Lage ist, wenn die Erträge begrenzt werden. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, Holzfaß / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Rheinhessen Winzer/Verschluss: Weingut Kühling / Kork Rebsorten/Alkohol: Pinot Noir (=Spätburgunder) / 13 Vol.-% Restzucker/Säure: 2,5 g/Liter, 5,4 g/Liter Speisen: Gut zu Braten, Rouladen und Wildgerichten. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4-6 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (17,99 €* / 1 Liter)

13,49 €*

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