Sancerre von der Vignoble Dauny / Frankreich
Die Vignoble Dauny liegt an der oberen Loire, einem malerischer Fluss der von zahlreichen Schlössern begleitet wird. Obwohl hier auch Rot- und Roseweine erzeugt werden wird das Weinbaugebiet Sancerre fast immer mit dem Weißwein aus der Sauvignon Blanc-Rebe in Verbindung gebracht. Nur hier verbindet die Sauvignon-Traube ihre typischen Aromen mit dem saftigen Terroir und einzigartiger Mineralität. Bereits seit Jahrhunderten stehen die Sancerre-Weißweine für ausgezeichnete Qualität. Das kann ich auch guten Gewissens von den Tropfen aus dem Hause Dauny behaupten.
In dem gemäßigten Klima an der Loire weisen die Sauvignon Blanc-Weine eine stabile, frische, meist mineralische Säure auf. Darauf setzt auch Christian Dauny. Die auf Granit tief wurzelnden Reben geben dem Wein eine großartige Langlebigkeit und einen nachhaltig-mineralischen Abgang.