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Chateau Pech Latt aus dem Corbieres / Frankreich

Chateau Pech Latt stellte auf biologischen Weinbau für beste Qualität um

Anfang der 90ziger Jahre wurde das Weingut auf den biologischen Weinbau umgestellt. Als dann Louis Max aus dem Burgund im Jahr 2000 das Weingut kaufte floss viel Geld in den Umbau und die Kellerausstattung des Weingutes Château Pech-Latt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich in Handarbeit, in Kombination mit den geringen Erträgen von 25-30 Hektolitern pro Hektar entstehen hier ausgezeichnete, aromenreiche und vielschichtige Bioweine. Sehr alte Carignan-Rebstöcke bilden das Rückgrat. Sie werden ergänzt durch die Rebsorten Mourvèdre, Syrah und Grenache.
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