Weingut Vinedos Emiliana – Biologisch-dynamischer Weinbau in Chile

Die Vinedos Emiliana wurde 1986 gegründet. Zunächst wurden Weine für den nordamerikanischen Markt produziert. Es sollten authentische chilenische Weine ausschließlich aus selbst angebauten Trauben produziert werden. 1998 kam es zu einem entscheidenden Umbruch, das Weingut wurde von der intensiven landwirtschaftlichen Nutzung auf den biologischen Weinbau umgestellt. Ziel war die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge in Einklang mit der Umwelt. Schließlich wurden die Weinberge noch auf die biodynamischen Anbaumethoden nach Rudolf Steiner umgestellt. Heute bewirtschaftet die Emiliana Organico 1500 Hektar Rebfläche ausschließlich nach den „Demeter-Prinzipien“.

Emiliana Wein zertifiziert für fairen Handel

Auch um die faire Behandlung und Bezahlung der Mitarbeiter sorgte sich das Weingut bereits seit langem. Seit 2011 ist Vinedos Emiliana nun auch Fairtrade-Richtlinien zertifiziert. Ein Teil der Einnahmen aus dem Weinverkauf kommt damit direkt den Mitarbeitern zugute.

"O" Carmenere Reserva 2022, Emiliana, Biowein Chile

Der O-Carménère ist dicht und würzig, etwas Minze, Kirschen und Cassis mit einem Schuss Pfeffer, samtig und rund. Der Carménère ist eine typisch-chilenische Rebe und der beliebteste Rotwein des Bioweingutes Emiliana. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein Land/Region: Chile/ Colchagua Valley Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Carménère / 13,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 3,7 g/Liter, 4,9 g/Liter Speisen: Gut zu dunklem Fleisch oder für einen gemütlichen Abend am Kamin! Tipp: Bei 18-20 °C servieren Lagerung: Jetzt plus 3-4 Jahre. Die Carménère-Rebe - In ihrer Heimat Frankreich fast ausgestorben Die Carménère-Rebe war bis ins 18.Jahrhundert im Bordeaux weit verbreitet. Nach Chile gelangte die Carménère gegen Ende des 19. Jahrhunderts. Lange Zeit wurde sie dort mit dem Merlot verwechselt und als solcher auch gehandelt. Im Bordeaux ist die Carmenére zwar noch zugelassen, aufgrund ihres schwierigen Anbaus wird sie hier aber kaum mehr kultiviert. Carménère - Seit den 1990er Jahren Inbegriff für chilenischen Rotwein Erst in den 90er Jahren des vergangen Jahrunderts wurde dieser Irrtum bemerkt und die Rebe seitdem wieder als Carménère in den Verkauf gegeben. Inzwischen gilt die Rebsorte als Inbegriff für chilenischen Rotwein. Carménère-Weine verfügen in der Regel über mehr Frucht als Cabernet Sauvignon sind aber weicher und zugänglicher als dieser.

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Adobe Cabernet Sauvignon Reserva, 2020/2021, Emiliana, Fairrade Wein, Chile

Adobe Cabernet Sauvignon Reserva, 2020/2021, Emiliana, Fairrade Wein, Chile

Trockener, fruchtig-harmonischer Rotwein. Schwer, dennoch saftig-weich. Ein Genuss für Cabernet-Freunde. Saubere, harmonische Tannine, reintönig. Intensive Aromen von Schwarzkirsche und Waldbeeren. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, Holzfass / Qualitätswein Land/Region: Chile / Colchagua Valley Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Kork Rebsorten/Alkohol: Cabernet Sauvignon / 13,5 Vol.% Restzucker/Säure: 3 g/Liter, 3,3 g/Liter Speisen: Gut zu dunklem Fleisch, kräftigen Speisen oder pur! Auszeichnungen: JG 2017 Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2018 Tipp Bei 16-18°C servieren Lagerung: Jetzt plus 3-4 Jahre.

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Adobe Carmenere Reserva 2021 Emiliana Biowein Chile

Adobe Carmenere Reserva 2021 Emiliana Biowein Chile

Intensives Bouquet von saftigen Pflaumen und Roten Johannisbeeren. Im Mund gesellen sich würzige Aromen wie Piment sowie grüner und schwarzer Pfeffer dazu. Leicht rauchige Note, fruchtig nach Cassis. Angenehme, reife Tannine, ein Wein mit guter Dichte und Struktur. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein Land/Region: Chile / Colchagua Valley Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Kork Rebsorten/Alkohol: Carmenére / 13,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 3,7 g/Liter, 4,9 g/Liter Speisen: Gut zu dunklem Fleisch oder für einen gemütlichen Abend am Kamin! Auszeichnungen: Goldmedaille bei Internationalen Bioweinpreis für Jahrgang 2017 92 von 100 Punkten Tipp: Bei 18-20 °C servieren Lagerung: Jetzt plus 4 Jahre. Einer der beliebtesten chilenische Rotweine – Abdobe Carmenere Der Abobe Carménère Reserva ist einer der beliebtesten chilenischen Rotweine in unserem Sortiment. Wir finden, das ist keine Wunder, denn der Wein bietet ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis. 20% dieses Weines reifen für 6 Monate in französischer Eiche, so dass er einen zarten, Vanille-Touch bekommt. Dennoch ist die Barrique–Note sehr zurückhaltend und gut eingebunden. Die Carménère – Rebe gilt heute als die Charakter- Rebe für Chile Die Carmenere – Rotweinrebe stammt eigentlich aus dem Bordeaux in Frankreich. Hier wurde Sie bis zur Reblauskatastrophe sehr häufig angebaut. Danach geriet die Rebe weitgehend in Vergessenheit und wurde in größerem Maßstab nur noch in Chile angebaut. Da die Trauben den Merlot-Trauben sehr ähnlich sind, wurde sie dort bis 1994 als Merlot-Wein verkauft. Durch einen Rebsortenspezialisten wurde sie dort wieder entdeckt und 1996 erstmals reinsortig als Carmenere Wein in den Handel gebracht. Im Bordeaux ist die Rebe zwar nach wie vor zugelassen, wird aber wegen ihrer Empfindlichkeit gegen das kühl-feuchte Klima kaum mehr angebaut. Im trockenen Klima Chiles gedeiht sie dagegen hervorragend. Adobe Wein von Emiliana jetzt mit Bio- und Fairtrade-Siegel Der Abdobe Wein vom Weingut Emiliana trägt neben dem Biosiegel jetzt auch das Fairtrade Siegel. Der Önologe und Berater der Emiliana, Alvaro Espinoza, will durch den biologischen Anbau nicht nur gesunde, rückstandsfreie Weintrauben erzeugen, vielmehr soll auch den Mitarbeitern der Umgang mit giftigen Substanzen erspart bleiben. Außerdem werden durch den biodynamischen Anbau der Trauben auch mehr Arbeitsplätze geschaffen und die Umwelt geschont. Die Fairtrade-Zertifizierung war für das Weingut Emiliana keine große Veränderung, denn auch schon bisher sorgte sich das Weingut um das Wohl seiner Mitarbeiter. Mit dem Fairtrade-Siegel wird dieses Engagement für die Mitarbeiter nun offiziell besiegelt.

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Adobe Chardonnay Reserva 2022, Biowein Chile, Fairtrade

Adobe Chardonnay Reserva 2022, Biowein Chile, Fairtrade

Feiner Chardonnay aus der Cool-Climate-Region Casablanca. Frische Nase mit Grapefruit und Limette. Subtile tropische Fruchtaromen am Gaumen, insbesondere Ananas vermischt mit einem Hauch von Kräutern. Sehr ausgewogen mit samtiger Textur und anhaltenden Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Holzfass / Qualitätswein Land/Region: Chile / Colchagua Valley Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Chardonnay / 13,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 2,4 g/Liter, 5,2 g/Liter Speisen: Passend zu Räucherfisch, Räuchertofu und Geflügel. Tipp: Bei 8-10 °C servieren. Lagerung: Jetzt plus 3-4 Jahre.

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Adobe Syrah Reserva 2021, Rotwein Chile

Ein Rotwein mit verführerischem Bouquet von Schwarzer Johannisbeere, frischen Kirschen und Noten von Rauch und Gewürzen, insbesondere schwarzem Pfeffer. Am Gaumen mundfüllende, softe Tannine, dabei eine schöne Dichte und lang anhaltender Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, Holzfaß / Qualitätswein, DO Valle de Rappel Land/Region: Chile / Colchagua Valley Winzer/Verschluss: Emiliana / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Syrah / 13,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 3,5 g/Liter, 4,9 g/Liter Speisen: Passt zu Gegrilltem, dunklen Fleisch oder einfach nur Pur! Tipp: Bei 18-20 °C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre. Adobe Syrah aus dem mediterranen Rappel-Tal in Chile Die Syrah-Reben für den Adobe Syrah reifen im mediterranen Klima des Central Valle in Chile. Die Sommer sind heiß und trocken während die Winter kalt und regnerisch sind. 20% des Weines reifen für 6 Monate in französischen Holzfässern. Dies verleiht dem Wein seine Komplexität und sorgt für weiche, runde Tannine. Der Wein ist sehr vielfältig einsetzbar und begleitet ideal alle Arten von rotem Fleisch, gebacken oder gegrillt, aber auch Eintöpfe oder reifen Käse.

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Coyam Wein Emiliana 2020, Chile

Ein sehr dichter Barrique - Rotwein mit guter Reife, Schmelz und Samtigkeit. Im Glas ist der Coyam violettrot mit sehr mineralischer Nase. Am Gaumen weiche, bestens eingebundene Tannine. 12 Monate Ausbau in neuen fränzösischen Barrique - Fässern. Ausbaustil/Qualität: trockener Barrique-Rotwein / Rotwein Rebsorten/Alkohol: Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon / 14,5 Vol.% Land/Region: Chile / Valle de Colchagua Restzucker/Säure: 2,5 g/Liter, 5,2 g/Liter Winzer/Verschluss: Emiliana / Kork Speisen: Begleitet gut Gegrilltes oder einfach nur einen Kaminabend. Auszeichnungen: 94 von 100 Punkten James Suckling für Jahrgang 2015 Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5-6 Jahre. Coyam ist der Spitzenrotwein vom Weingut Emiliana Das Colchagua-Tal gilt als eines der besten Rotweinanbaugebiete Chiles. Hier reifen die Spitzenrotweine des Landes. Der Coyam ist einer dieser Spitzenweine der vom Bioweingut Emiliana an- und ausgebaut wird. Der Coyam Emiliana gehört zu den besten Barrique-Rotweinen Chiles. Dekantieren Sie diesen chilenischen Barrique-Rotwein eine Stunde vor dem Genuss, dann verwöhnt er Ihren Gaumen mit Aromen von roten Früchten, Pflaumen und würzigen Noten. Als Coyam bezeichneten Chiles Ureinwohner die Eichen in Zentralchile. Durch die Namenswahl für diesen Rotwein möchte das Weingut Emiliana auf die vielen alten Eichenbäume hinweisen, die rings um die Weinberge im Colchagua Valley wachsen. Der gleichnamige Barrique-Rotwein Coyam ist ein außergewöhnliches Cuvée aus französischen Rebsorten, die nach biologischen Richtlinien angebaut werden. Die Trauben für dieses Cuvée werden handgelesen und nochmals streng aussortiert. Nur die besten Trauben gelangen so in diesen Rotwein. Schließlich reift der Wein noch einige Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Filigrane Aromen von roten Beeren und Vanille vermählen sich mit feinen Tanninen und einem großen Körper.

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Emiliana "O"- Gewürztraminer Reserva 2023, Chile

Endlich ein trocken ausgebauter Gewürztraminer. Faszinierende Nase von Jasmin, Litschi, Kräuter, Zitrus und etwas Honig. Im Mund ist der frisch mit Anklängen von Aprikosen, Quitte und Mandarinen. Füllig mit lang anhaltenden Nachhall. Weinstil/Qualität: trockener Wießwein, großes Holzfass / Qualitätswein Land/Region: Chile / DO Valle del Rapel Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Gewürztraminer / (Jahrgang 2023 / 13 Vol.-%) Speisen: Gut zu kräftigen Käse, leichten Blauschimmelkäse, Brie oder pur. Tipp: Bei 8-10 °C servieren. Lagerung: Jetzt plus 2-3 Jahre.

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Emiliana Signos Syrah 2021, Chilenischer Rotwein

Markant-komplexer Tropfen, Duft nach Oliven-Tapenade, reifem Cassis und Süßholz. Pflaumensaft, dunkle Schokolade und Graphit. überreife Früchte, perfekter Holzeinsatz, große Länge ... hervorragend. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein DO Central Valley Land/Region: Chile / Valle de Colchagua Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Kork Rebsorten/Alkohol: Syrah / (Jahrgang 2021 / 13,5 Vol.-%) Restzucker/Säure: 2,8 g/Liter, 4,9 g/Liter Speisen: Gut zu Lamm, Ente und Paella. Auszeichnungen JG 2021: 93/100 Punkte James Suckling, 93/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile, 92/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 91/100 Punkte Tim Atkin Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4-6 Jahre.

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Gè Emiliana 2018, Rotwein Chile, Demeter-Wein aus Chile

Gè Emiliana 2018, Rotwein Chile, Demeter-Wein aus Chile

Der Gê ist der absolute Spitzenrotwein des vielfach ausgezeichneten chilenischen Weingutes Emiliana. Ein Rotwein voller Aromen von reifen Waldbeeren und Pflaumen. Feine Toast- und Schokoladenoten. Im Mund ist er füllig, mit frischer Säure und seidig-weichen Tanninen. Ein großer charaktervoller Wein des berühmten Weinmachers Alvaro Espinoza. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, brarrique / Qualitätswein DO Colchagua Valley Land/Region: Chile / Colchagua Valley Winzer/Verschluss: Emiliana / Kork Rebsorten/Alkohol: Carmenére, Syrah, Cabernet Sauvignon / (Jahrgang 20218 / 14 Vol.-%) Restzucker/Säure: 2,39 g/Liter, 5,25 g/Liter Speisen: Zu dunklem Fleisch, Steak, Wildgerichten. Aber auch pur aufgrund seiner perfekten Ausgewogenheit! Tipp: Bei 16-18°C servieren. Auszeichungen: 92 Parkerpunkte für Jahrgang 2013 Lagerfähigkeit: Jetzt plus 8-10 Jahre.

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Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2021, Valle del Maipo DO

Ein kraftvoller, trockener Rotwein mit nachhaltigem Abgang. Schön eingebundene Toastaromen, komplex, 10 Monate Ausbau im Barrique, feine kühle Aromen von Cassis und Gewürzen. Saftig mit delikatem, feinem Nachhall. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein Land/Region: Chile / Valle de Maipo Winzer/Verschluß: Emiliana Organico / Kork Rebsorten/Alkohol: Cabernet Sauvignon / 13,5 Vol.-% Restzucker/Säure: 3,7 g/Liter, 5,0 g/Liter Tipp: Bei 16-18°C servieren. Auszeichnungen: Jahrgang 2019 90/100 Punkte James Suckling Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

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Novas Cabernet Sauvignon-Syrah-Carignan Gran Reserva, 2019/2020

Diese Rotwein- Cuvée der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Carignan hat ein intensives Bukett von Roten Johannisbeeren und pfeffrigen Noten, Zartbitterschokolade und Mokka. Am Gaumen viel Sauerkirsche, feinkörniges Tannin und eine frische, etwas kühle Aromatik. Die Weinserie Novas Gran Reserva steht für eine Selektion aus sehr guten Lagen und reduzierten Erträgen. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein Land/Region: Chile / Valle del Maule Winzer/Verschluß: Emiliana Organico / Kork Rebsorten/Alkohol: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan / 13,5 Vol. % Restzucker/Säure: 2,6 g/Liter, 3,6 g/Liter Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

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Novas Carmenere-Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020, Emiliana, Biowein Chile

Ein Rotwein mit kräftigen Aromen von reifen dunklen Beeren in eleganter Kombination mit etwas Toast, feinen Nuancen von Kaffee und etwas dunkler Schokolade. Im Geschmack seidig und elegant, mit gut strukturierten, harmonischen Tanninen. Viel Volumen und ein angenehmer, lang anhaltender Nachhall. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, brarrique / Qualitätswein Land/Region: Chile / DO Colchagua Valley Rebsorten/Alkohol: 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon / (14,1 Vol.-% / Jahrgang 2020) Restzucker/Säure: 2,67 g/Liter, 5,36 g/Liter Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Kork Auszeichnungen: 93/100 Punkte James Suckling Speisen: Zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, Steak oder pur. Tipp: Bei 8-10°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4-5 Jahre. Der Novas Carmenere Cabernet Sauvignon ist ein verführerischer Rotwein aus Chile Der Novas Carmenere Cabernet Sauvignon von Emiliana aus Chile gehört seit vielen Jahren zu unseren meistverkauften und bei unseren Kunden beliebtesten Weinen. Wie wir finden nicht zu Unrecht. Mit diesem Rotwein hat das Weingut hervorragende Arbeit geleistet. Ein sehr verführerischer Rotwein dessen Geschmack nach reifen Pflaumenfrüchten und geschmeidigen roten Früchten am Gaumen regelrecht explodiert. Es ist ein intensiv rubinrote Wein mit einer Nase von reifen Erdbeeren die elegant kombiniert sind mit Gewürzen wie Pfeffer und feinen gerösteten Noten aus der Fassreifung. Im Mund ist der fest, aber sehr seidig, mit eleganten Tanninen und anhaltenden Abgang. Die Carmenere - Trauben aus dem chilenischen Colchagua Valley Der Novas Carmenere Cabernet Sauvignon wird zu 85% aus der edlen Carmenere-Rebe und zu 15% aus Cabernet Sauvignon verschnitten. Die Trauben für diesen Wein reifen im chilenischen Colchagua Valley welches Teil des Rapel Valley ist. Im Rapel – Valley stehen rund 20 Tausend Hektar Reben. Hier herrscht ein einzigartiges Weinbauklima das geprägt wird von den Andenwinden und einer kühlen Küstenbrise. So bilden die Trauben hier optimale Aromen aus. Probieren Sie diesen leckeren Rotwein mit gegrilltem Lachs, Steak oder gegrilltem Gemüse.

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