Demeter Wein - biodynamischer Anbau

Demeter ist der älteste Anbauverband für biologische Landwirtschaft überhaupt. Im Gegensatz zum Biosiegel der EU (erst seit 1992) wird die Verwendung des Demetersiegels von Anfang an streng überwacht. Die Demeter-Winzer erzeugen Ihre Trauben und Bioweine nach Richtlinien, die weitaus strenger sind als die der EU-Ökoverordnung.

Demeter Wein-Erzeuger verzichten auf synthetischen Dünger, chemische Pflanzenschutzmittel sowie künstliche Zusatzstoffe bei der Weinverarbeitung. Demeter war auch der erste Bioanbauverband, der verbindliche Richtlinien auch für die Weinzubereitung einführte. Weltweit gibt es inzwischen rund 520 Demeter-Weingüter, ihre Standards gehen weit über die des biologischen Anbaus hinaus und gelten als die strengsten Biorichtlinien. Zusätzlich werden fast alle Demter-Weine als vegane Weine ausgebaut. Entdecken und erleben Sie Weine mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis!

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Bordeaux Cuvee Eden
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Das Markierung von Demeter Weinen
Château L´Escart, Cuvée Eden, AOP Bordeaux Superieur AOP 2015/2018, Demeter
Das Cuvée Eden ist Bordeaux - Rotwein mit dunkel-granatroter Farbe. Das Bukett ist komplex nach Beerenfrüchten duftend. Am Gaumen ist er dicht, vollmundig mit roten und schwarzen Beerenfrüchten. Die Tannine sind spürbar...
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Zwölberich Auxerrois Nahe
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Zwölberich Auxerrois, 2019, Nahe, histamingeprüft
Feinwürzig - trockener Demeter-Weißein mit exotischen Aromen. Bukett von Mango, Banane und Maracuja, am Gaumen kräftig. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Land/Region/Weinberg: Deutschland / Nahe /...
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Demeter Malbec Bordeaux
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Agape Malbec 2018, Amphorenwein, AOP Bordeaux Superieur Rouge, Château L´Escart
Der Agape Malbec, Amphorenwein, überzeugt mit seiner leicht frischen Würze und vielschichtiger Aromatik von Waldheidelbeeren, Kirschen, schönen Anklängen Wacholder und etwas Bitterschokolade. Die Rebsorte Malbec ist im...
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Chateau L Escart Cadillac Cotes du Bordeaux
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Château L´Escart, Puits du Roy 2018, Amphorenwein
Château Puits du Roy ist ein kräftiger, saftiger und ausgeglichener Rotwein mit angenehmer, filigraner Frucht von Pflaumen und dunklen Beeren. Durch den Ausbau in der Amphore sind Säure und Tannine gut eingebunden. Jeder...
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Demeter Cabernet Sauvignon Bordeaux
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Château L´Escart, Agape Cabernet Sauvignon 2018 AOP Bordeaux Superieur Rouge
Ein tief-dunkelroter Amphoren-Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Komplexer Geschmack nach Cassis, dunklen Beeren und etwas von roten Johannisbeeren sowie würzige Noten von Kräutern und etwas Pfeffer. Die Rebsorte...
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Demeter Weißwein Bordeaux
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Chateau Couronneau Blanc, 2019 AOC Bordeaux Supérieur / Biowein Frankreich
Der Winzer legt sehr viel Wert auf Tiefe, Würze und Länge. So ist der Sauvignon-Weißwein bei aller Grasigkeit und knackiger Frische ungeheuer füllig und saftig, dabei ohne jegliche Schwere. Sehr lang und hocharomatisch,...
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Demeter Bordeaux Superieur Agape Petit Verdot
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Château L´Escart, Agape Petit Verdot 2018 AOP Bordeaux Supperieur Rouge
Ein ebenso ungewöhnlicher wie faszinieredner Rotwein. Rebsortenreine Rotweine wie dieser kräftige Petit Verdot sind im Bordeaux ebenso selten zu finden wie diese sehr seltene, einheimische Rebsorte an sich. Aromen von...
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Lirac Demeter Rotwein
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Domaine du Joncier, Lirac ici 2017, Frankreich, Demeter-Wein
Ein feiner, leicht würzig-mineralischer Rotwein der vom Grenache geprägt ist. Fruchtig-frisch mit Anklängen von roten Früchten. Ausbaustil/Qualität: trockener Rotwein / Qualitätswein: Lirac AOP Land/Region: Frankreich /...
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Demeter Rotwein Tonamphore
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Château L´Escart, O.Khayyam, 2018 AOP Bordeaux Superieur Rouge
Dieser kräftig-fruchtige Bordeaux vereint in hervorragender Weise die positive Eigenschaften des Barrique- und des Amphorenausbaus. Sehr vielschichtig und perfekt ausgewogen. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, Amphore...
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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château GRAND FERRAND Bordeaux Supérieur Rouge 2019, Demeter
Ein sehr eingängiger Bordeaux mit feinem Bukett von schwarzen Früchten und ein Hauch von roter Paprika und Gewürzen. Am Gaumen schöne Extraktsüße und Grafit, insgesamt sehr ausgewogen und mit Tiefgang. Weinstil/Qualität:...
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Demeter Rotwein Rhone
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Domaine du Joncier, Cotes du Rhone I´O 2018, Frankreich, Demeter-Wein
Sehr ausgewogener fruchtbetonter Rotwein. Lecker, leichte Würze und gute Frische im Nachhall. Seidig-weiche Tannine. Aromen von frischen roten Früchten. Leicht gekühlt auch sehr angenehm. Du charme dans la simplicité !...
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Demeter Rotwein Lirac
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Domaine du Joncier, Lirac Les Muses 2015, Frankreich, Demeter-Wein
Eine weicher Rotwein der nach Trüffel und Erde sowie nach etwas Unterholz duftet. Ausbaustil/Qualität: trockener Rotwein, intensiv und komplex / Qualitätswein Land/Region: Frankreich / Südliches Rhonetal Winzer/Verschluss:...
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leckerer Rosewein aus Frankreich
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Château Simian "Entr'acte" Rosé-Wein, 2019 Demeter, Frankreich
Sehr frisch-aromatischer Rosé-Wein mit würzigen Noten von Johannisbeeren, Granatapfel und weißen Früchten, gemischt mit einem Hauch von Fenchel und geschnittenem Gras. Der Gaumen ist fruchtig, rund, mit einer sehr frischen...
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Domaine du Joncier Lirac Regard
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Domaine du Joncier, Lirac Regard 2016, Frankreich, Demeter-Wein
Eine warm-feuriger Rotwein von der Rhone mit Aromen von Himbeere und Garriguekräutern, vielschichtig und lang mit toller Mineralik. Unglaublich konzentriert, dicht, komplex und interessant. Ein Traum für Weinentdecker und...
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Osteria Chardonnay
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OSTERIA Chardonnay, Demeter IGT 2019
Sortentypischer, ausdrucksvoller Chardonnay mit viel Frucht und Frische, eingängig, ein guter Essensbegleiter, aber auch solo ein Genuss. Und das alles in Demeter-Qualität. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Landwein,...
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Pinot Bianco Demeter-Wein
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OSTERIA Pinot Bianco, Demeter IGT 2019
Ein sortentypischer gehaltvoller Wein mit Noten nach grünen Äpfeln, Birne und frischgebackenem Brot. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Landwein, IGT Terre di Chieti Land/Region: Abruzzen / Italien Winzer/Verschluss:...
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Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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Malavieille Louise Rouge, Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
Ein sehr geschmeidig-fruchtiger und verführerischer Rotwein mit geschmolzeneneTanninen. Sehr eingängige Art mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und etwas Pfeffer. Im Glas ist er Granatrot. Weinstil/Qualität: trockener...
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Demeter Barrique Rotwein
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Malavieille Alliance Rouge, AOC Terrasses du Larzac, 2017, Demeter
Ein kräftig-eleganter Rotwein mit verführerischen Frucht- und Eichenholzaromen wie Vanille, Toast und reife Beerenfrüchte. Der Alliance ist ein Rotwein der aus den besten Syrah-, Grenache und Mourvedre-Trauben hergestellt...
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französicher Rotwein Languedoc
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Roc & Lune 2017 Rotwein Languedoc, Demeter-Wein
Der Roc & Lune ist ein granatroter Wein mit einer fruchtigen Nase von reifen Trauben. Würzig, fruchtig und frisch im Munde mit Brombeeren im Abgang. Ein leichter Wein mit weichen Tannin von alten Carignan-Rebstöcken dank...
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domaine le mas de bertrand le 5
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Domaine le mas de Bertrand, Le 5 Rouge 2017, Demeter
Ein sehr geschmeidiger und verführerischer Rotwein mit weichen Tanninen. Sehr eingängige Art mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, viel Frucht. Im Glas ist der tiefdunkel, fast undurchdringlich Dunkelrot....
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Rotwein Corbieres Demeter
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Domaine des 2 Anes "Fontanilles" 2017, Corbieres, Frankreich, Demeter-Rotwein
Ein Barrique-Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, Kräuterwürze und etwas Zartbitter-Schokolade. Demeter-Weine sind einfach immer wieder etwas besser, etwas vielschichtiger als normale Bioweine. Weinstil/Qualität:...
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Demeter Weißburgunder Spätlese
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Zwölberich Weißburgunder Spätlese, 2018, Demeter
Ein Spitzen-Weißburgunder mit zartem Gelb, silbernen Reflexen im Glas. In der Nase dezente Minze, reife Birne, Stachelbeere. Im Mund wieder gelbe Birne, Feigen, begeistert durch seine Cremigkeit und sein feines Säurespiel....
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Demeter Barrique Wein Auxerrois
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Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2017, Demeter
Dieser im Barrique gereifte Auerrois-Weißwein überzeugt im Glas mit ein brilliantem hellgelb, mit silbernen Reflexen. In der Nase mit Heublumen und Datteln. Geschmack nach Mokka, weiße Schockolade, sanfte Kamille, dezente...
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Lieblicher Demeter Pinot Grigio
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Bucefalo Pinot Grigio Vino Passito IGP 2019, Lunaria, Demeter-Roséwein
Der große Erfolg des roten Bucefalo brachte die Winzer von Lunaria auf die Idee, das Experiment, Wein aus teilweise getrockneten Trauben herzustellen, auch in weiß zu wagen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Mild und...
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lieblicher Primitivo
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Bucefalo Primitivo Vino da uve appassite, 2018, Lunaria
Bukephalos war das Pferd von Alexander dem Großen, das berühmteste Pferd der Antike. Besonders ist auch dieser Wein. Er wird zum Teil aus getrockneten Trauben vinifiziert, dabei konzentrieren sich auch die Aromen. Dunkle...
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Graciano Cabernet Sauvignon
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Viento Aliseo Graciano-Cabernet Sauvignon, 2016, Demeter Wein, La Mancha, Spanien
Ein spanischer Rotwein mit tiefdunkler, kirschroter Farbe. Im Mund und in der Nase würzige Aromatik, reife Früchte und Vanille. Gute Struktur mit süßlichen Tanninen, vollem Körper und einem langem harmonischen Abgang....
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Châteauneuf du Pape Le Traversier
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Château Simian Châteauneuf du Pape " Le Traversier". 2017 Demeter-Wein, Frankreich
Dieser großartige Spitzenrotwein ist intensiv und tief im Glas, hat würzige Aromen von Pfeffer, Lorbeer und Garrigue-Blüten mit einem Hauch von Anis, gemischt mit schwarzen Früchten, Blaubeeren, Brombeeren und...
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Jocundaz Côtes du Rhone
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Château Simian "Jocundaz" 2017, Côtes du Rhone Rouge Villages Massif d'Uchaux, Demeter, Frankreich
Im Mund ist dieser Côtes du Rhône tiefgründig, fruchtig-intensiv, frisch mit etwas Lakritz. Seidige Tannine. Dieser granatfarbene Rotwein überzeugt mit einer intensiven Nase aus Gewürzen, getrockneten Kräutern: grüner...
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Rotwein von der Rhone
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Château Simian Côtes du Rhone " Combe des Avaux" 2017/2019 AOP, Demeter-Wein, Frankreich
Dieser rubinrote Côtes du Rhône ist im Mund frisch, fruchtig, rund und zart. Langer und lebendiger Abgang mit eleganten und geschmeidigen Tanninen. Er beeindruckt mit intensiven, komplexen und würzigen Duft: weißer Pfeffer,...
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Chateau Simian Atout Rouge
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Château Simian, Atout Rouge, Demeter-Wein aus Frankreich
Ein Rotwein für gesellige Momente. Sein tiefes Rubinrot, die intensiv fruchtige, leicht würzige Nase, der Duft nach frischen schwarzen Beeren, Buschland und etwas weißem Pfeffer. Mundgefühl nach frischen, roten Beeren,...
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Cotes du Rhone Demeter
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Château Simian "La Louronne" Rouge 2018, AOP Côtes du Rhone, Demeter-Wein, Frankreich
Rubinrote Hintergrundfarbe. Die Nase ist eine sehr ausdrucksstarke Rebsorte aus Grenache, reichhaltig, komplex mit Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Zwetschgen, Blumenstrauß, mit einem Hauch von Lakritz. Im Mund...
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Rotwein Rioja Joven
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Osoti Rioja D.O.Ca. 2019, Demeter-Rotwein, Spanien
So fein verspielt und doch so druckvoll und satt in der Nase und am Gaumen. Rote und schwarze Beeren ohne Ende mit feinstem Tannin. Feinwürzig und ausgewogen. Großes Kino zum Alltagspreis! Weinstil/Qualität: trockener...
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Demeter Nero d Avola
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Nero d'Avola Chiaramontesi Riserva DOP Sicilia, 2017, Demeter, Italien
Ein Nero d´Avola mit intensiven Aroma von schwarzem Kirschen gepaart mit etwas Nelke und würzigen Aromen. Rumtopf und dunkle Früchte mit dezenter Süße runden das harmonische Gesamtbild ab. Weinstil/Qualität: trockener...
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Weißburgunder habltrocken Zwölberich
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Zwölberich Weißburgunder feinherb, 2018, Nahe, Demeter-Wein
In der Nase ist dieser halbtrockene Weißwein würzig mit zarter Maracuja-Frucht. Im Mund Mango und saftige Orangen. Sehr schönes Restsüße-Säurespiel im Mund. Weinstil/Qualität: feinherber Weißwein (=feinfruchtig,...
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Demeter Riesling Sekt
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Demeter Riesling-Sekt brut, 2017, Weingut Zwölberich Nahe
Im Glas ist dieser Riesling Sekt goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase Zitrus, Honigduft und weiße Blüten. Im Mund schmeckt er Nußig, nach etwas Honig und leicht nussig. Weinstil/Qualität: Schaumwein, trocken / Deutscher...
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Demeter Merlot Rotwein
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OSTERIA Merlot, Demeter IGT 2019
Ein etwas kräftigerer Rotwein aus der Merlot - Rebe. Seine angenehme Fruchtigkeit wird von so viel Struktur getragen, dass er spielend auch eine feine, nicht zu deftige Pasta begleitet. Süffig ist er trotzdem....
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Qualitäts-Steigerung durch Biodynamische Anbaumethoden

Wie wir gerade auch von unseren französischen Biowinzern wissen, arbeiten dort viele Spitzenweingüter nach Demeter-Prinzipien, ohne dies auf ihren Weinen zu deklarieren. Ganz gemäß dem Motto: “Eine entscheidende Qualitätssteigerung ist nur noch durch Demeter-Methoden zu erreichen”. Die Möglichkeiten im Keller sind Dank der meist modernen Kellerausstattung inzwischen ausgereizt. Nur noch durch bessere Trauben kann eine Qualitätssteigerung erreicht werden.
Wichtige Bestandteile des biodynamischen Anbaus nach Demeter sind die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit durch die Düngung mit Mist, Hornmist und der Einsatz homöopathischer Spritz- und Pflanzenstärkungsmittel. Demeter Weine müssen höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Genießen Sie daher Zuhause unsere ausgewählten biodynamischen Weine von Winzern, die ganz besonderen Wert auf die Qualität ihrer Weine legen!
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