Domaine du Joncier, Lirac ici 2017, Frankreich, Demeter-Wein

Lirac Demeter Rotwein
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  • SW18833
  • DE-ÖKO-037
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Domaine du Joncier, Rue de la Combe, 30126 Tavel, Frankreich

Beschreibung: Ein feiner, würzig-mineralischer Rotwein der vom Grenache... mehr
"Domaine du Joncier, Lirac ici 2017, Frankreich, Demeter-Wein"
Beschreibung: Ein feiner, würzig-mineralischer Rotwein der vom Grenache geprägt ist. Fruchtig-frisch mit Anklängen von roten Früchten, etwas Kirsche. Ausgewogene Tanninstruktur und schöne Konzentration. Geschmeidig-weiche Struktur am Gaumen mit langem Nachklang.
Ausbaustil/Qualität: trockener Rotwein / Qualitätswein: Lirac AOP
Land/Region: Frankreich / Südliches Rhonetal
Winzer/Verschluss: Domaine du Joncier / Kork
Rebsorten/Alkohol: Grenache 65%, Syrah 20%, Carignan+Cinsault 15%  / (14,5 Vol. % / Jahrgang 2017)
Restzucker/Säure: 1,4 g/Liter, 3,89 g/Liter
Speisen: Hühnchen aus dem Ofen mit Würzelgemüse. Rostbeaf, leichtes rotes Fleisch, auch gut gewürzte Gemüse-Eintöpfe. Thunfisch.
Tipp: Bei 16-17°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Weitere Informationen zu dem Lirac ici Rotwein:

Kelterung: Spontane Vergärung, per Traubensorte, in Betonbehälter. Lange Maischelagerung bis zu 3 Monaten je nach Jahrgang und Traubensorte. Assemblage des Basisweines im Frühjahr darauf und weiterer Ausbau 18 bis 24 Monate in Betontank. 

Boden: Plateau auf 120 m Höhe. Lehm-Sandboden übersät mit grossen braunen Kieselsteinen(Galets roulés). Kalkpräsenz in tieferen Lagen.

Rebstöcke: Die Rebstöcke sind teilweise über 30 bis 60 Jahre alt.

Beschreibung: Ein Wein der den Esprit der Grenache-Traube zum Ausdruck bringt. Elegant, klare Grenache-Fruchtigkeit, ausgewogen und doch konzentriert, gut eingebundene Tannine, feine Würze. Ein Gourmetwein

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Domaine du Joncier Lirac Regard
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Domaine Fouques Roséwein 2022, Côtes de Provence AOP, Demeter
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Château de Brau Chardonnay 2020, Languedoc-Roussillon
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La Bellevie Rouge AOP Corbieres 2019/2020, Biowein Frankreich
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Andre Stentz, Cremant d'Alsace AOC 2020, Frankreich, bio
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Cosyns Pierre-Henri Bordeaux
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Malavieille Louise Rouge, Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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