Weißwein aus Griechenland

Ein griechischer Weißwein der nach traditioneller Art gekeltert wird. Durch die Zugabe von kleinen Mengen frischem Pinienharz wird ihm das typische Pinienaroma im Duft und Geschmack verliehen. Weinstil/Qualität: trocken / Tafelwein Land: Griechenland Winzer/Verschluss:: Papakonstantinou / Kork Rebsorten/Alkohol: Roditis / 12 Vol.-% Restzucker/Säure: 1,6 g/Liter, 5,5 g/Liter Speisen: Zu leckeren Vorspeisen, Fisch, Salat und leichten Fleischgerichten. Tipp: Bei 11°C servieren. Lagerfähigkeit: 2 Jahre Roditis -  Frischer Grundwein für die Herstellung von Retsina Die Rebsorte Roditis ist in Griechenland die am zweithäufigsten Angebaute Weißweinrebe. Im Norden Griechenlands wird aus ihr der bekannte und beliebt Retsina hergestellt. Durch die Zugabe kleiner Mengen an Pinienharz erhält der Weißwein sein typisch harziges Retsina-Aroma. Die Roditis hat ein ausgeprägtes Zitrusaroma und etwas Mandelgeschmack. Während die meisten Rebsorten in warmen Klimazonen ihre Säure verlieren, behält die Roditis ausreichend Säure um einen frischen Weißwein aus ihr erzeugen zu können.