Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered

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Artikel-Nr.: SW1092
Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
Ökokontrollstelle Hersteller: DE- ÖKO-039

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Anschrift Hersteller:Weingut Kühling, Gartenstraße 2, 67599 Gundheim

Beschreibung: Ein Sauvignon Blanc Fumé mit intensiver Frucht, guter... mehr

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"Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered 2021/2022, Biowein"

Beschreibung:	Ein Sauvignon Blanc Fumé mit intensiver Frucht, guter Frische und dezenter Würze. Reife Stachelbeeren, gelbe Früchte, keine lauten, aber feine Holznoten. Im Mund präsentiert sich der körperreiche Wein finessenreich mit viel Struktur und auf eine elegante Weise frisch.
Weinstil/Qualität:	trockener Weißwein, Barrique / Qualitätswein
Land/Region/Lage:	Deuschland / Rheinhessen
Winzer/Verschluss:	Weingut Kühling / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol:	Sauvignon Blanc / 12,5 Vol.-%
Restzucker, Säure:	0,3 g/Liter, 7,2 g/Liter
Speisen:	Zu gebratenen Garnelen mit Limettenbutter und Safranreis.
Tipp:	Bei 6-8°C servieren.
Lagerfähigkeit:	Jetzt plus 4 Jahre.

Ausbaustil des Sauvignon Blanc Fumé - Weingut Kühling

Die Bezeichnung Fumé (auf Deutsch: Rauch) bezieht sich in Frankreich auf die feuersteinreichen Böden in denen die Reben angebaut werden. Bei uns wird der Begriff für in Barriques ausgebaute Weißweine verwendet. Für den Fumé von Kühling reifen die Sauvignon Blanc-Trauben nach 24 Stunden Maischestandzeit in gebrauchten Barrique-Fässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt. Der Wein wird spontan vergoren, d.h. es werden keine Reinzuchthefen zugesetzt.