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Bio Weißwein aus aller Welt

Bio-Weißwein wird auch wegen des Klimawandels immer beliebter. Die Hitzesommer 2018 und 2019 haben dazu geführt, das man eher nach einem leichten Weißwein statt einem schwere Rotwein greift. Gleichzeitig erschweren die steigenden Temperaturen die Herstellung frischer und leichter Weißweine. Der Zuckergehalt in den Trauben steigt und damit auch der Alkoholgehalt im Wein.
Wenn Ihnen gerade nach Bio Weißwein zumute ist, hier werden sie fündig: Egal ob mineralisch-frisch oder süffig. Bio Weißwein passt gut zu leichten Speisen wie Fisch, Gemüse, Salaten. In Kombination mit Speisen ist Bio Weißwein ein unverzichtbarer Begleiter. Oder Sie genießen ein Glas Weißwein pur an einem lauen Sommerabend. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!
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Weingut Mohr Weissburgunder 12 Vol.%, Rheingau, trocken, 2018
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weingut Mohr Weissburgunder 12 Vol.%, Rheingau, trocken, 2018
Im Glas präsentiert dieser Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt dieser frische Weißwein mit reifem Apfel, Birne und Aprikose. Im Mund ist er mineralisch, mit leicht cremiger Geschmacksstruktur und...
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Schmidl Muskateller Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Gelber Muskateller, Federspiel, Frauenweingarten, 2018 / Bioweingut Schmidl, Wachau
Im Glas ist dieser Muskateller hellgelb mit einer Nase von ganz feinen Muskatnoten. Am Anfang etwas Stachelbeer-Aromen und dann elegante Holunderblüten und weiße Rosen. Muskateller auf seine feinste Art. Weinstil/Qualität:...
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Leichter Weißwein aus der Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Grüner Veltliner, Steinfeder Kaiserberg, 2018, Bioweingut Schmidl, Wachau, Österreich
Elegant-frischer Grüner Veltliner mit etwas weißem Pfeffer in der Nase. Von den Urgestein-Verwitterungsböden vom Kaiserberg/Wachau. Ein schlanker, leichter Veltliner aus der Wachau auf hohem Niveau. Weinstil/Qualität:...
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Sauvignon Blanc aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Ein Sauvignon Blanc zwischen grünen, vegetabilen Noten und exotischer Frucht. Der Duft erinnert an eine frisch gemähte Wiese und grüne Paprika. Die Fruchtnote wird von Kapstachelbeeren und Maracuja bestimmt. Im Mund...
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Blanc de Noir Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Spätburgunder Blanc de Noir, trocken, 2018 Weingut Mohr
Aus den Trauben die Blauen Spätburgunders hat das Weingut Mohr diesen aromatischen Blanc de Noir - Weißwein gekeltert. Blanc de Noir ist weiß gekeltert Wein aus roten Trauben. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem...
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Rheingau Blanc de Blancs
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rheingau Banc de Blancs, trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein
Der Blanc de Blancs, ein erfrischendes Weißwein der sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb präsentiert. In der Nase besticht er mit Holunder, leichten Muskataromen und Birne. Er verbindet Frische mit Würze, Blumigkeit...
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feinherber Riesling aus dem Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Riesling feinherb Rheingau 2017 / 2018 Weingut Mohr
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit einem ansprechend hellen Strohgelb. Mit Aromen vom Pfirsich, gelben Früchten, Apfel besticht er in der Nase. Durch das feine mineralische Fruchtspiel und einen gehaltvollen Körper...
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dichter mineralischer Riesling Rheinbau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Riesling "Alte Reben" trocken, 2018 Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Im Glas präsentiert sich der Riesling Alte Reben mit einem hellen Gelb. Der Duft von Pfirsich, Aprikose und gelben Apfel liegt in der Nase. Am Gaumen kann man ein wahrlich ausgeprägtes und vollmundiges Frucht-Aromenspiel...
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Vollmundiger Weissburgunder Gutswein, Weingut Mohr, Rheingau, trocken, 2018 Biowein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Vollmundiger Weissburgunder Gutswein, Weingut Mohr, Rheingau, trocken, 2018 Biowein
Im Glas präsentiert dieser vollmundige Weissburgunder mit einem hellen Grüngelb. In der Nase überzeugt er mit reifer Frucht von Banane, Birne und Aprikose. Im Mund ist er cremig und sehr aromatisch mit exotischen Früchten...
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Gewürztraminer Demeter Wein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Gewürztraminer Spätlese trocken, 2016, Biowein Nahe, Demeter-Wein
Ein ausdrucksstarker, cremiger, fruchtig-würziger Weißwein mit einem Bukett von Veilchen und reifen Bananen. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Spätlese Land/Region: Deutschland / Nahe Winzer/Verschluss:...
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Weißburgunder habltrocken Zwölberich
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Weißburgunder feinherb, 2018, Nahe, Demeter-Wein
In der Nase ist dieser halbtrockene Weißwein würzig mit zarter Maracuja-Frucht. Im Mund Mango und saftige Orangen. Sehr schönes Restsüße-Säurespiel im Mund. Weinstil/Qualität: feinherb (=feinherb) / Qualitätswein...
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Französischer Chardonnay Barrique
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Domaine Begude Chardonnay Etoile, 2017, AOP Limoux, Frankreich
Mächtiger Chardonnay mit deutlichem Holzeinsatz. Würzig, vollmundig und sehr mineralisch. Reifer Apfel, Banane und Honig. Schöne Mischung aus Wucht und Komplexität. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Barrique /...
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Bianco di Custoza Biowein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Empiria Bianco di Custoza DOC, 2018, Veneto Italien, Biowein
Der Bianco di Cuzstoza der Familie Lanza hat uns sofort verzaubert. Im Glas ein strohgelber Weißwein mit grünen Reflexen. Im Mund feine, elegante und dennoch beeindruckende Frucht von Apfel, Mirabelle und Melone. Am Gaumen...
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Chardonnay aus der Pfalz
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Chardonnay 2017 / 2018, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Ein Weißwein mit weicher Säure und reifer Frucht. In der Nase reifer Apfel, Kumquat, Honigmelone und Walnuss. Am Gaumen begeistert dieser Chardonnay mit vollmundiger Apfel- und Orangenfrucht, frischer Minze und kandierten...
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Dürkheimer Fuchsmantel Riesling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Riesling Dürkheimer Fuchsmantel, 2017, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
In der Nase überzeugt dieser zartgolde Weißwein mit dem Duft von Kornäpfeln, weißem Pfirsich, Ananas und Holunderblüte. Im Mund reife Äpfel mit einem Spritzer Limonensaft. Belebende und fordernde Säure. Weinstil/Qualität:...
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Sauvignon Blanc Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Sauvignon Blanc, 2018, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Dieser Weißwein überzeugt schon in der Nase mit betörendem Duft nach Stachelbeere, Limette und frisch gemähtem Gras. Im Mund lebendige frische Säure, grüner Apfel, Stachelbeere, gelbe Kiwi. Weinstil/Qualität: trockener...
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Grauburgunder Halbtrocken Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Grauburgunder feinherb, 2018, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Dieser feinherbe Weißwein duftet nach Apfel, Mirabelle, Blutorange und anregender leichter Zimtnote. Im Mund ist er extrem saftig und frisch mit lebendiger Süße-Säure-Ballance. Reifer Apfel, Birne und Ananas....
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Weißburgunder Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Castel Peter, Weißburgunder x Auxerrois, 2018
Ein überzeugender Weißwein mit einer Nase von gelben Früchten wie Mirabelle, Ananas, Quitte, sowie pikante Kräuterwürze. Diese Cuvée besitzt eine unglaublich hinreißende Eleganz. Die schlanke, fein-animie­rende Säure im...
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Welschriesling, Weißwein, 2018 / 2019 Bioweingut Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Welschriesling, Weißwein, 2018 / 2019 Bioweingut Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Ein Weißwein den ich persönlich gerne trinke. Lebendig würde die passende Beschreibung sein, dabei weit entfernt von resch. In der Stilistik ähnlich wie beim Grünen Veltliner: Spritzig, fruchtig und nach frischen Äpfeln in...
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Schmidl Riesling Küß den Pfennig
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Schmidl, Riesling Smaragd, Küss den Pfennig 2017 Wachau
Der Riesling Smaragd Küss den Pfennung dufted nach reifen Apfel, etwas Mango und frischen Küchenkräutern. Am Gaumen dicht mit viel Charme und Eleganz, aber dennoch eine klare Frucht nach reifer Apfelfrucht und Exotik...
Inhalt 0.75 Liter (25,19 € * / 1 Liter)
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Smaragd Riesling Wachau Schmidl
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weingut Schmidl, Riesling Smaragd Achleiten 2017 Wachau, Österreich
Ein Smaragd Riesling, in der Nase mit ausgeprägten floralen Noten. Der Körper präsentiert sich extraktreich und erinnert an Weingartenpfirsich mit langem mineralisch-würzigen Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
Inhalt 0.75 Liter (24,25 € * / 1 Liter)
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Grüner Veltliner Smaragd Achleiten
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weingut Schmidl, Grüner Veltliner, Smaragd Achleiten, 2017, Wachau, Österreich
Ein Grüner Veltliner Smaragd der Spitzenklasse mit einer Nase von intensiver Kräuterwürze, reifer Apfelfrucht, am Gaumen kompakt und kraftvoll, tiefe Mineralik, sehr typischer Veltliner, gute Frische und Länge im Abgang....
Inhalt 0.75 Liter (24,65 € * / 1 Liter)
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Riesling Rothenberg aus der Wachau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Schmidl, Riesling Smaragd Rothenberg 2017 Wachau
Ein Spitzenriesling mit Duft nach reifen Apfel, etwas Mango und frische Küchenkräuter. Am Gaumen dicht mit viel Charme und Eleganz, aber dennoch eine klare Frucht nach reifer Apfelfrucht. Die Exotik wird von einer feinen...
Inhalt 0.75 Liter (25,59 € * / 1 Liter)
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Schmidl Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, 2017
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Schmidl Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, 2017
Dieser herz-und gaumenerfrischende Grüne Veltliner besticht durch seinen würzigen Duft, welcher von zarten Zitrusnuancen begleitet wird. Im Geschmack vereint er saftig süße Honigmelonen mit überreifen Maracujas die durch...
Inhalt 0.75 Liter (22,92 € * / 1 Liter)
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Di Giovanna Chardonnay
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Gerbino Chardonnay 2017, di Giovanna, Weißwein aus Sizilien
Der Gerbino Chardonny hat eine goldgelber Farbe, ein ausdrucksvolles Bouquet von reifer, roter Grapefruit, grünem Apfel und weissem Pfirsich. Vollmundigkeit mit ausgewogener, feiner Säure. Langer mineralischer Abgang....
Inhalt 0.75 Liter (5,99 € * / 1 Liter)
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Weingut Hofer Gemischter Satz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Gemischter Satz, Bioweißwein 2017 Hofer Österreich
Ein Weißwein mit zartem Helbgelb im Glas. Aromen von einem ganzen Korb Früchten: Blutorange, Limette, Stachelbeeren aber auch kräuterige Noten. Sehr vielschichtig und mineralisch. Herrlicher Sommerwein. Weinstil/Qualität:...
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Sauvignon Blanc Rheinhessen
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Sauvignon Blanc, 2018, Weingut Kühling / Biowein Rheinhessen, Deutschland
Ein herrlich frischer, saftiger Weißwein mit einem ausdrucksstarken Bouquet von tropischen Früchten und Stachelbeeren. Bleibt lang am Gaumen und im Mund mit feinem Säurespiel. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein /...
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
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Platero Verdejo Chardonnay
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Parra Jimenez, Platero Verdejo-Chardonnay, 2018, Demeter
Ein frischer und würziger Weißwein. Knackiger Verdejo trifft auf kräftigen Chardonnay mit eleganter Struktur. Zusammen bilden sie ein Duo, das geradezu beflügelt. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein...
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Grauburgunder Weingut Mohr
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
1001 Grauburgunder, trocken, 2018, Weingut Mohr
Aus der beliebten Traube Grauburgunder wird dieser feinfruchtige Weißwein gewonnen. Der Geruch ist fruchtig und würzig zugleich. Ein leichter, eleganter Wein mit einem harmonischen Zusammenspiel der verschiedenen Aromen....
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Mohr Riesling Rheingau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Riesling trocken, 2017 Weingut Mohr / Biowein Rheingau
Dieser Riesling garantiert einen frischen und erlesenen Genussfaktor – ideal für gesellige Stunden mit Freunden. Im Glas präsentiert er sich mit einem ansprechend hellen Strohgelb. In der Nase besticht er mit einer...
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Frischer Verdejo DO Rueda
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Cuatro Rayas Verdejo, D.O. Rueda, 2018, Weißwein Spanien
Wunderbar knackig-frischer Bio-Weißwein mit Zitrusnoten und Holunderblüten. Betont trockener und nachhaltiger Abgang. Leichte Cremigkeit, feine Säure. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein D.O. Rueda...
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Grillo di Giovanna
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Di Giovanna, Vurria Grillo 2016 / 2017, Weißwein aus Sizilien
Der Vurria Grillo ist einzigartiger Weißwein aus der sizilianische Rebe Grillo. Im Mund ist er dicht und vollmundig. Tropische Früchte wie Ananas und Grapefruit-Noten bei sehr feiner Säure. Niedrige Erträge sorgen für die...
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Weißwein Sizilien Giovanna
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Gerbino Bianco 2017, Azienda di Giovanna, Sizilien, Italien
Der Gerbino Bianco Weißwein ist goldgelb mit einem weichen Bouquet reifer Melone, Pfirsich und floralen Noten. im Mund ist er voll und rund mit Noten von Zitrusfrüchten. Gerbino Bianco ist eine Cuvée der einheimischen...
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Chardonnay Steller Reserve
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
The Sensory Collection Grande Réserve Chardonnay 2015 Stellar Organics
Der Stellar Winemaker, Klaas Coetzee, hat mit den Farmern gemeinsam ein Programm zur Auswahl der besten Weinbergslagen initiiert. Dort wurden die Erträge reduziert und die Trauben sorgsam im Barrique gelagert. Nur die...
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Riegel Osteria Pinot Grigio
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
OSTERIA Pinot Grigio Demeter IGT 2019
Der Osteria Pinot Grigio ist heute inzwischen ein richtiger Klassiker. Sauber vinifiziert, mit schönem Sortencharakter und toller Frische. Und das alles in Demeter-Qualität. Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Landwein,...
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Orange-Wein Gewürztraminer
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Weingut Zwölberich, Orange by Nature, edelsüsser Orange-Wein, 2018, Demeter
Im Glas ist dieser Wein von zart-oranger Farbe mit dem Duft von Rosen und reifen Bananen. Im Mund ist er würzig-cremig. Ein ausdrucksvoller Gewürztraminer. Weinstil/Qualität: edelsüsser Orange-Wein / Auslese edelsüß...
Inhalt 0.5 Liter (31,40 € * / 1 Liter)
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Bio-Weißwein immer beliebter!

"Bioweißwein Weißwein legt in Deutschland leicht zu. Zwar trinken die Deutschen nach wie vor am liebsten Rotwein, der Trend scheint sich durch die warmen Sommer 2018 und 2019 etwas umzukehren. Während der Weißweinanteil leicht steigt, ging der Rotweinkonsum im Gegensatz dazu leicht zurück. Weisswein aus biologischem Anbau ist nach unserer Ansicht ein unverzichtbarer Speisebegleiter zu vielen leichten Speisen wie z.B. Fisch und Garnelen, Salaten und zur asiatischen Küche.

Wie wird Bio-Weißwein hergestellt?

Für die Herstellung von Bio-Weißwein wird nur der Traubensaft verwendet. Die Trauben werden nach der Ernte also direkt in der Presse entsaftet. Deshalb hat Weißwein nicht so viele Inhaltsstoffe wie Rotwein. Der Vorteil bei Weißwein ist, das er in keine Gerbstoffe aus den Schalen der Trauben enthält. Auch schmeckt Weißwein frischer, da er nicht so lange mit Sauerstoff in Berührung kommt. Da die Gärung kürzer ist und er dabei nicht mit den Hüllen der Trauben in Kontakt kommt, enthält er in der Regel auch weniger Histamin und ist für Weingenießer mit Histaminunverträglichkeit meist besser geeignet.

Wo gibt es die besten Weißweine?

Die nördlichen Länder in Europa wie Deutschland, Österreich und Frankreich haben bei Bio-Weißwein die Nase vorn. Die größeren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen dem Weißwein seine Frische und Fruchtigkeit. Doch auch in den wärmeren Ländern wie Spanien und Italien reifen ausgezeichnete Weißweine, die in der Säure aber häufig milder sind.
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