HDL Grande Reserva, 2016, Alentejo, Portugal

Reserva Rotwein Portugal
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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  • SW12823
  • DE-ÖKO-037
  • PT-BIO-03
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Inverkehrbringer: Herdade dos Lagos GmbH & Co. KG, Langenstr. 50, 28195 Bremen, Deutschland
Beschreibung: Der Duft im Glas ist im ersten Augenblick geprägt von... mehr
"HDL Grande Reserva, 2016, Alentejo, Portugal"
Beschreibung: Der Duft im Glas ist im ersten Augenblick geprägt von Veilchen und feiner Vanille. Nach dem ersten Schwenken gesellen sich Noten von roten Beeren und reifen Kirschen dazu, gepaart mit einem Hauch von Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen wirkt der Grande Reserva sehr weich und harmonisch mit feiner Holznoten, die dezent eingebunden sind. Hinzu kommen saftige rote Beerennoten.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Vino Regional Alentejo
Land/Region: Portugal / Alentejo
Winzer/Verschluss: Herdade dos Lagos / Kork
Rebsorten/Alkohol: Touriga/ (15 Vol. % / Jahrgang 2016)
Restzucker/Säure: 4,6 g/Liter, 5,6 g/Liter
Speisen: Zu Rohschinken, luftgetrockneter Salami oder einfach nur pur!
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 8-10 Jahre.

 
Für den Grande Reserva wurden die besten Fässer des Jahrgangs ausgewählt. Diese durften anschließend 24 Monate in französischen Barrique-Fässern reifen. Das Ergebnis ist dieser herausragenden Grande Reserva, der der ganze Stolz der Weinmacher Carsten Heinemeyer und Marta Pereira ist. Limitierte und nummerierte Edition von 2000 Flaschen.
Vinifizierung:
Eine strenge Ertragskontrolle ist die Grundlage für diesen Spitzenwein. Die Trauben werden früh morgens manuell in kleinen Kisten geerntet, um Schäden an den Trauben zu vermeiden, über Nacht werden sie in der Kühlkammer gekühlt und dann durch Schwerkraft in den Fermenter transportiert. Die Weinbereitung erfolgt mit 25% ganzen Trauben und der Rest der Trauben wird entrappt. Nachdem die alkoholische Gärung beendet ist, finden die Kohlensäuremazeration und die malolaktische Gärung statt. Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern. Natürlicher Kältestabilisierungsprozess. Vorsichtige Filterung. Lagerpotenzial 10 Jahre.
Boden: Schiefer
Weinberg: Helena Manuel

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Portugisischer Reserve Rotwein
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HDL Reserva Selecao 2016, Alentejo, Portugal
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Demeter Barrique Wein Auxerrois
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Zwölberich Auxerrois im Barrique gereift, 2020, Demeter
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Bio Portwein Quinta das Tovisca
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Quinta da Trovisca Tawny, Portwein / Portugal
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Andre Stentz Cremant Brut Nature
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Andre Stentz, Cremant Brut Nature d'Alsace ohne Sulfite-Zusatz 2016
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Demeter Rotwein Lirac
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Domaine du Joncier, Lirac Les Muses 2017, Frankreich, Demeter-Wein
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Domaine du Joncier Lirac Regard
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Domaine du Joncier, Lirac Regard 2016, Frankreich, Demeter-Wein
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Herade dos Lagos Touriga Nacional
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HDL Touriga Nacional 2017/2018, Alentejo, Portugal
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Spitzenrotwein der Bodes
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Bodegas de Pinoso, Seleccion Vergel, 2018, DO Alicante, Spanischer Biowein
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Le Fougueux Couronneau
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Chateau Couronneau ohne Sulfite - Zusatz,"Le Fougueux", 2019/2020, AOC Bordeaux
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo IGP 2021 Demeter - Wein Italien
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Spitzen-Rotwein aus Chile
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Gè Emiliana, 2015, Rotwein Chile, Demeter-Wein aus Chile
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Quinta do Romeu Reserva, DOC Douro, 2017/2019, Biorotwein Portugal
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Quinta do Romeu Reserva, DOC Douro, 2017/2019, Biorotwein Portugal
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Reserva Rotwein aus Portugal
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Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2016/2018, Calha do Grou / Biowein Portugal
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Schwarzriesling Manfred Rothe
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Schwarzriesling, Bioland-Weingut Rothe, 2018/2019, Franken, Deutschland
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HDL Rotwein aus dem Granitfass
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HDL Granbarrel Touriga Nacional 2017, Alentejo, Portugal
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Amphorenwein Herade dos Lagos
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HDL Amphora 2020, Alentejo, Portugal
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Bordeaux ohne Schwefel Zusatz
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Reserved Pierre Henri Cosyns 2019, AOC Cotes de Bourg, ohne Sulfite - Zusatz
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Cosyns Pierre-Henri Bordeaux
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Château Grand Launay, Cotes de Bourg 2019, Demeter
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Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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Malavieille Louise Rouge, Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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Herade dos Lagos Reserva
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Portugisischer Reserve Rotwein
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Herade dos Lagos Touriga Nacional
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HDL Touriga Nacional 2017/2018, Alentejo, Portugal
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Le Fougueux Couronneau
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Chateau Couronneau ohne Sulfite - Zusatz,"Le Fougueux", 2019/2020, AOC Bordeaux
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Syrah Biowein Lazanou
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Lazanou Syrah, 2017 Biowein Südafrika
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Cabernet Sauvignon Chile
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Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018/2019, Valle del Maipo DO
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Rotwein Rhone Pasquiers
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Sablet Cotes du Rhone Village Rouge AOC 2019, Domaine des Pasquiers, Frankreich
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Rot - Wein ohne Sulfite Zusatz
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Iranzo Tempranillo ohne Sulfite - Zusatz 2020, Biowein Spanien
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Demeter Rotwein Bordeaux
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Volte Face de Couronneau 2018 Demeter-Bordeaux, Frankreich
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Boucabeille Monte Nero, 2019/2020, Rotwein Roussillion, Frankreich
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Boucabeille Monte Nero, 2019/2020, Rotwein Roussillion, Frankreich
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Agathon X Mount Athos VdPays, 2015 Tsantali Biowein Griechenland
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Agathon X Mount Athos VdPays, 2015 Tsantali Biowein Griechenland
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Reserva Rotwein aus Portugal
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2016/2018, Calha do Grou / Biowein Portugal
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Agathon Mount Athos
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Agathon Wein, Mount Athos 2018, Tsantali, Griechenland
Inhalt 0.75 Liter (12,79 € * / 1 Liter)
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Cabernet Sauvignon argentinischer Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Bousquet, Cabernet Sauvignon Reserva, 2018, Rotwein Argentinien, Biowein
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
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