Bodegas Palmera Bobal y Merlot 2021, Biowein Spanien

Rotwein Bodegas Palmera Spanien
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  • SW11996
  • DE-ÖKO-037
  • ES-ECO-020-CV
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Bodegas Palmera, Heiner Sauer &Weinvertriebs KG, Hauptstraße 44, 76833 B Öchingen
Beschreibung: In der Nase bietet dieser Rotwein eine schöne... mehr
"Bodegas Palmera Bobal y Merlot 2021, Biowein Spanien"
Beschreibung: In der Nase bietet dieser Rotwein eine schöne Duftkomposition aus viel Frucht von süßen Kirschen, Brombeere und Pflaume in der Kombination mit etwas Kakao. Der Duft ist weich, voll und sehr ausgewogen. Im Mund mit sehr feinen aber spürbaren Tanninen. Neben etwas dunkler Schokolade entwickelt sich am Gaumen die Frucht mit viel Kirsch.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, Holzfass / Qualitätswein DOP Utiel Requena
Land/Region: Spanien / Utiel-Requena
Winzer/Verschluss: Bodegas Palmera / Kork
Rebsorten/Alkohol: Rund zwei drittel Bobal sowie Merlot / (Jahrgang 2021 / 13 Vol.-%)
Restzucker/Säure: 1,4 g/Liter, 5,4 g/Liter
Speisen: Zu Paprikahühnchen mit geschmortem Gemüse und zu kräftigen Grillgerichten.
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Der Bobal Merlot - Einheimischer Bobal trifft auf internationalen MerlotTraubenernte für den Bobal y Merlot

In diesem spanischen Rotwein treffen zwei völlig unterschiedliche Weincharaktere aufeinander. Bobal ist eine uralte autochthone Rebsorte der Region Utiel-Requena. Die Trauben stammen von teilweise über 70-jährigen Rebstöcken, die sehr spät geerntet werden und mit viel Farbextrakten sowie frischer Fruchtaromatik ausgestattet sind.
Die Merlot-Trauben wachsen auf einem kargen, steinigen Kalkboden und haben ihre Reife schon Anfang September erreicht. Die Traubenbeeren sind bei voller Reife nur erbsengroß und strotzen intensiv vor dunkler Beerenaromatik.

Dieser Rotwein von Heiner Sauer´s Bodegas Palmera aus der Utiel-Requena ist ein gelungenes Cuvée aus der internationalen Rebsorte Merlot mit der einheimischen Bobal - Rebe.

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