Pinoso Cepa 50 DO Alicante, Spanischer Biowein

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Artikel-Nr.: SW12796
Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
Ökokontrollstelle Hersteller: ES-ECO-020-CV

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Anschrift Hersteller: Bodega de Pinoso, Coop.v., Paseo de la Constitución,N° 82, 03650 Pinoso, Alicante, Spanien

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"Pinoso Cepa 50, Monastrell, 2021, DO Alicante, Spanien"

Beschreibung:	Der Pinoso Cepa 50 ist ein reinsortiger Rotwein von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Monastrell. In der Nase reife Früchte wie Pfaume, Kirschen, mineralische Noten mit schönen vanillig-würzigen Hintergrund. Im Mund weich, feine Noten von Schokolade, reife dunkle Kirschen und etwas Frische. Samtig mit schmackhaften Tanninen und langen, beerigen Abgang.
Weinstil/Qualität:	trockener Rotwein / Qualitätswein: DO Alicante
Land/Region:	Spanien / Alicante
Winzer/Verschluss:	Bodegas de Pinoso / Kork
Rebsorten/Alkohol:	Monastrell / (Jahrgang 2021 / 14,5 Vol. %)
Restzucker, Säure:	0,3 g/l, 4,9g/l
Speisen:	Zu traditioneller spanischer Küche, Lamm, Käse.
Tipp:	Bei 15-17°C servieren.
Lagerfähigkeit:	Jetzt plus 3-4 Jahre.

Monastrell von alten Reben

Die Trauben für den Pinoso Cepa 50 stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken die nicht bewässert werden. Daher sind die Reben gezwungen auf der Suche nach Wasser richtig tief zu wurzeln. Dort finden die Reben nicht nur das notwendige Wasser, sondern nehmen dort besonders viele Mineralien auf, die diesen Wein seinen Charakter geben. Der Wassermangel hält darüber hinaus die Erträge sehr niedrig und macht den Wein deshalb extraktreicher. Nach Erreichen des optimalen Reifegrades durchlaufen die Trauben einen sehr schonenden Entstielungs- und Zerkleinerungsprozeß. Während der ersten Fermentationstage in Edelstahltanks wird die Temperatur auf 22 ° C gehalten. Danach wird sie auf 28 ° C erhöht, um die alkoholische Fermentation zu beenden. Die niedrigere Temperatur bewahrt zunächst die Aromen frischer Früchte besser, während die höhere Temperatur dazu beiträgt, die Farbintensität und die Extraktion reifer Tannine zu maximieren.

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Flos de Pinoso Tinto Barrica 2021, Spanischer Rotwein

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Finca Fabian Tempranillo 2021, Spanien

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Flos de Pinoso Tinto Joven, 2019/2021, DO, Spanischer Rotwein

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Bodegas Nodus, El Renegado Tinto Bobal 2019, Holzfass

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Giol Merlot 2020, Rotwein

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Vergel Tinto Joven 2021/2022, DO Alicante, Spanischer Biowein

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Pinoso Clasico Monastrell Crianza, DO 2019, Spanien

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Bodegas Nodus, Actum Tempranillo & Syrah 2019, Oak Aged

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Solluna Nero d´Avola DOP Sicilia 2021/2022 Italien

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Guter spanischer Rotwein von Heiner Sauer

Bodegas Palmera Bobal y Tempranillo 2020, Spanien, Bio

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Petit Albet Negre 2021, Albet i Noya, Penedes, Spanien

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Domaine Bassac Cabernet Sauvignon La Circulade IGP 2019 Frankreich

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Solluna Montepulciano DOP Demeter, 2021, Italien

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Domaine Carabiniers Syrah, 2020, Demeter-Rotwein, Languedoc, Frankreich

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argentinischer Rotwein Cabernet Sauvignon

Bousquet Cabernet Sauvignon, 2019/2020, Biowein Argentinien

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Bousquet Malbec 2020, DO Tupungato, Argentinien

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Biowein Le Pavot Rouge 2020/2021, Biowein Frankreich

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Platero Tempranillo-Syrah, 2020, spanischer Demeter-Rotwein

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Kali Gi, Griechischer Rotwein, Chalkidiki ggA, 2020, Tsantali, Griechenland

Kali Gi, Griechischer Rotwein, Chalkidiki ggA, 2020, Tsantali, Griechenland

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Esenzia Old Wines Garnacha 2021, Bodegas Tempore, Bio-Rotwein

Esenzia Old Wines Garnacha 2021, Bodegas Tempore, Bio-Rotwein

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Esenzia Old Wines Tempranillo 2020, Bodegas Tempore, Bio-Rotwein

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Prohom Conceptia Tinto 2018, D.O. Terra Alta

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Flos de Pinoso Blanco 2021/2022 DO Alicante, Spanischer Bio-Weißwein

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Bodegas de Pinoso, Seleccion Vergel 2018, DO Alicante, Spanischer Biowein

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Integro Primitivo 2022, IGT Puglia, Italien

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Nero d'Avola Chiaramontesi DOP Sicilia, 2020, Demeter, Italien

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OSTERIA Merlot, Demeter IGT 2020/2021

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Cuatro Rayas Verdejo, D.O. Rueda 2021, Weißwein Spanien

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Domaine Bassac Merlot La Circulade 2021, Languedoc

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Parra Jimenez Crianza, 2018, Demeter-Rotwein, La Mancha, Spanien

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Parra Jimenez Graciano 2021, Demeter-Rotwein

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Agathon Wein, Mount Athos 2019 Tsantali, Griechenland

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Adobe Cabernet Sauvignon Reserva, 2020/2021, Emiliana, Fairrade Wein, Chile

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Reserva Parra Jimenez, 2016, Demeter

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Roc & Lune 2019/2020, Rotwein Languedoc, Demeter

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Solluna Sangiovese 2022, Demeter-Rotwein Italien

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Pena Aldera Crianza, DOC Rioja, 2020, Rioja Rotwein

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Albet i Noya Curios Tempranillo, 2021 Rotwein Spanien

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Ruminat Primitivo 2022, Demeter - Wein Italien

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Stellar Pinotage ohne SO2-Zusatz, 2020/2021, Biowein Südafrika, Ungeschwefelter Wein

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Pura Fe Cabernet Sauvignon, Antiyal, 2018, Rotwein Chile, Demeter-Wein aus Chile

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Château Pech Sirech Malbec Reserve AOC Cahors, 2014/2016

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Chateau L Escart Cadillac Cotes du Bordeaux

Château L´Escart, Puits du Roy 2018, Amphorenwein, Demeter

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Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon W.O. , 2020

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Château Pech Sirech Cahors Malbec 2016,

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Morties, Pic St. Loup, 2019, AOP Languedoc, Rotwein

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Real Rubio Rioja Crianza DOC, 2017

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Charmille Rouge 2019, Vin d Pays d´Oc, Rotwein, Demeter

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Prohom Experientia Negre 2018, D.O. Terra Alta, 10 Monate Barriuqe

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NEU

"O" Carmenere Reserva 2021, Emiliana, Biowein Chile

"O" Carmenere Reserva 2021, Emiliana, Biowein Chile

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Südfranzösischer Landrotwein 2019 (100 % Merlot) Vin de Pay de Vaucluse, Domaine des Pasquiers

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Domaine du Joncier, Lirac Les Muses 2017, Frankreich, Demeter-Wein

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Antura Nero d´Avola Riserva, DOP Sicilia 2019, Maggio Vini, Italien

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Roc & Lune 2019/2020, Rotwein Languedoc, Demeter

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Bodegas Nodus, Bobal Barrique 2018, Biowein

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Bodegas Nodus, El Renegado Tinto Bobal 2019, Holzfass

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Weinprobierpaket Bodegas Pinoso, bio und vegan

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spanischer Barrique Rotwein Albet y Noya

Albet i Noya, Lignum Negre 2019, Barrique-Rotwein, Spanien

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Vergel Tinto Joven 2021/2022, DO Alicante, Spanischer Biowein

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Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien

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Paxton AAA Shiraz Grenache 2016 Rotwein aus Australien

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La Sapata Babeasca Neagra Rotwein Rumänien, 2020/2021

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Lazanou Syrah, 2017 Biowein Südafrika

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Château L´Escart Cuvée Eden, AOP Bordeaux Superieur 2019/2020, Demeter

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Pura Fe Carmenere Antiyal, 2017/2018, Rotwein Chile

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The Sensory Collection Grande Réserve Pinotage 2016 Stellar Organics

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Montepulciano Coste di Moro 2018, Demeter Italien

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Bodegas Palmera Vina Capricho, 2017/2018, Biowein Spanien

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Boucabeille Monte Nero 2020, Rotwein Roussillion, Frankreich

Boucabeille Monte Nero 2020, Rotwein Roussillion, Frankreich

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Château La Baronne, 'Alaric' Rouge AOP 2017, Roussillon, Frankreich, Barriquerotwein

Inhalt 0.75 Liter (27,99 € * / 1 Liter)

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Signos Syrah, Emiliana , DO Central Valley, 2014, Chilenischer Rotwein

Inhalt 0.75 Liter (25,05 € * / 1 Liter)

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Osoti Rioja D.O.Ca. 2022, Demeter-Rotwein, Spanien

Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)

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Garnacha Crianza, Rioja D.O.Ca. 2018, Bodegas Navarrsotillo, Biowein Spanien

Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)

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Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2018, Calha do Grou / Biowein Portugal

Inhalt 0.75 Liter (17,32 € * / 1 Liter)

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Stellar Organics Shiraz 2020 Wein Südafrika, Bio

Stellar Organics Shiraz 2020 Wein Südafrika, Bio

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Rioja Reserva D.O.Ca. 2014/2015, Navarrsotillo Spanien

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Adobe Syrah Reserva 2019/2020, Rotwein Chile

Inhalt 0.75 Liter (10,25 € * / 1 Liter)

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Novas Carmenere-Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020, Emiliana, Biowein Chile

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Bousquet Malbec 2020, DO Tupungato, Argentinien

Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)

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Adobe Cabernet Sauvignon Reserva, 2020/2021, Emiliana, Fairrade Wein, Chile

Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)

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