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Pinoso Cepa 50, Monastrell, 2021, DO Alicante, Spanien

Monastrell Biowein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
5,89 € *
Inhalt: 0.75 Liter (7,85 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: SW12796
  • Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
  • Ökokontrollstelle Hersteller: ES-ECO-020-CV
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Bodega de Pinoso, Coop.v., Paseo de la Constitución,N° 82, 03650 Pinoso, Alicante, Spanien
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Beschreibung
Beschreibung: Der Pinoso Cepa 50 ist ein reinsortiger Rotwein von über 50... mehr
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"Pinoso Cepa 50, Monastrell, 2021, DO Alicante, Spanien"
Beschreibung: Der Pinoso Cepa 50 ist ein reinsortiger Rotwein von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Monastrell. In der Nase reife Früchte wie Pfaume, Kirschen, mineralische Noten mit schönen vanillig-würzigen Hintergrund. Im Mund weich, feine Noten von Schokolade, reife dunkle Kirschen und etwas Frische. Samtig mit schmackhaften Tanninen und langen, beerigen Abgang.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / Qualitätswein: DO Alicante
Land/Region: Spanien / Alicante
Winzer/Verschluss: Bodegas de Pinoso / Kork
Rebsorten/Alkohol: Monastrell / (Jahrgang 2021 / 14,5 Vol. %)
Restzucker, Säure: 0,3 g/l, 4,9g/l
Speisen: Zu traditioneller spanischer Küche, Lamm, Käse.
Tipp: Bei 15-17°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Monastrell von alten Reben

Die Trauben für den Pinoso Cepa 50 stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken die nicht bewässert werden. Daher sind die Reben gezwungen auf der Suche nach Wasser richtig tief zu wurzeln. Dort finden die Reben nicht nur das notwendige Wasser, sondern nehmen dort besonders viele Mineralien auf, die diesen Wein seinen Charakter geben. Der Wassermangel hält darüber hinaus die Erträge sehr niedrig und macht den Wein deshalb extraktreicher. Nach Erreichen des optimalen Reifegrades durchlaufen die Trauben einen sehr schonenden Entstielungs- und Zerkleinerungsprozeß. Während der ersten Fermentationstage in Edelstahltanks wird die Temperatur auf 22 ° C gehalten. Danach wird sie auf 28 ° C erhöht, um die alkoholische Fermentation zu beenden. Die niedrigere Temperatur bewahrt zunächst die Aromen frischer Früchte besser, während die höhere Temperatur dazu beiträgt, die Farbintensität und die Extraktion reifer Tannine zu maximieren.

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Kali Gi, Griechischer Rotwein, Chalkidiki ggA, 2020, Tsantali, Griechenland
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Esenzia Old Wines Garnacha 2021, Bodegas Tempore, Bio-Rotwein
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Esenzia Old Wines Garnacha 2021, Bodegas Tempore, Bio-Rotwein
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Esenzia Old Wines Tempranillo 2020, Bodegas Tempore, Bio-Rotwein
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Prohom Conceptia Tinto 2018, D.O. Terra Alta
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Integro Primitivo 2021, IGT Puglia, Italien
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Domaine Bassac Merlot La Circulade 2021, Languedoc
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Das Markierung von Demeter Weinen
Parra Jimenez Crianza, 2018, Demeter-Rotwein, La Mancha, Spanien
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Roc & Lune 2019/2020, Rotwein Languedoc, Demeter
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Solluna Sangiovese 2022, Demeter-Rotwein Italien
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Pena Aldera Crianza, DOC Rioja, 2020, Rioja Rotwein
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Albet i Noya Curios Tempranillo, 2021 Rotwein Spanien
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Ruminat Primitivo IGP 2021 Demeter - Wein Italien
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Stellar Pinotage ohne SO2-Zusatz, 2020/2021, Biowein Südafrika, Ungeschwefelter Wein
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6,99 € *

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7,95 € *

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Andre Stentz, Cremant Brut Nature d'Alsace ohne Sulfite-Zusatz 2016/2019
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Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
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Esenzia Old Wines Tempranillo 2020, Bodegas Tempore, Bio-Rotwein
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Chateau Couronneau "Le Fougueux" ohne Sulfite - Zusatz 2020, Bordeaux
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Rotwein Rioja Spanischer Qualitätswein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Pena Aldera Crianza, DOC Rioja, 2020, Rioja Rotwein
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Rotwein ohne Schwefelzusatz Baronne
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Château La Baronne Les Chemins de traverse AOP, 2020, Toprotwein ohne Schwefel-Zusatz
Inhalt 0.75 Liter (19,80 € * / 1 Liter)
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Rot - Wein ohne Sulfite Zusatz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Iranzo Tempranillo ohne Sulfite - Zusatz 2020, Biowein Spanien
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Merlot ohne Schwefel Zusatz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Pizzolato Merlot Senza Solfiti ( ohne Schwefel Zusatz), 2021
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Cabernet Sauvignon ohne zugesetzte Sulfite
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Pizzolato Cabernet Sauvignon Senza Solfiti 2021, (ohne Schwefel-Zusatz)
Inhalt 0.75 Liter (9,72 € * / 1 Liter)
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Stellar Pinotage ohne SO2-Zusatz, 2020/2021, Biowein Südafrika, Ungeschwefelter Wein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Stellar Pinotage ohne SO2-Zusatz, 2020/2021, Biowein Südafrika, Ungeschwefelter Wein
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Stellar Merlot Südafrika
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Stellar Organics Merlot 2021 ohne SO2-Zusatz / Biowein Südafrika
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
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Bio Rotwein aus dem Piemont
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Barbera SSA 500 Monferrato Cappelletta 2021, ohne Schwefelzusatz, Demeter-Wein
Inhalt 0.75 Liter (16,65 € * / 1 Liter)
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Rotwein aus der Navarra
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Seis de Azul y Garanza, Cabernet Sauvignon y Merlot, 2018, Navarra, Biowein
Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)
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Reserva Rioja Navarrsotillo
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Rioja Reserva D.O.Ca. 2015, Navarrsotillo Spanien
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Rotwein Südafrika ohne Schwefelzusatz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Shiraz 2021, Stellar Organics, Rotwein ohne Sulfite-Zusatz / Biowein Südafrika
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *

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Bestseller
Prosecco senza solfiti
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Pizzolato Prosecco Spumante DOC Brut, Senza Solfiti, Sekt ohne Sulfite - Zusatz (=ungeschwefelt)
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Weicher Chianti San Vito
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San Vito Chianti, DOCG, 2021, Toskana
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NEU
Schwarzriesling Manfred Rothe
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Manfred Rothe Schwarzriesling 2019, Franken
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Bestseller
Guter spanischer Rotwein von Heiner Sauer
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Bodegas Palmera Bobal y Tempranillo, 2019, Spanien, Bio
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