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Udo Thiem

Nebbiolo delle Langhe DOC, 2015, Erbaluna, Biowein Italien

Biorotwein aus dem Piemont
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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  • SW11567
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-06
  • Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Erbaluna, fr. Annunziata, 43, La Morra 12064 Cuneo, Italien
Beschreibung: Diesen Nebbiolo kann man durchaus als kleinen Bruder des Barolo... mehr
"Nebbiolo delle Langhe DOC, 2015, Erbaluna, Biowein Italien"
Beschreibung: Diesen Nebbiolo kann man durchaus als kleinen Bruder des Barolo bezeichnen  Er wird aus der gleichen Rebsorte gekeltert. In der Nase ein feiner Veilchenduft. Am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen. Für Liebhaber kraftvoller Rotweine.
Weinstil/Qualität: trocken, barrique / Qualitätswein
Land/Region: Italien / Piemont
Winzer/Verschluss: Azienda Agricola Erbaluna / Kork
Rebsorten/Alkohol: Nebbiolo / 13,8 Vol. %
Restzucker/Säure: 1,5 g/Liter, 5,1 g/Liter
Speisen: Schmeckt zu Wild, gegrillten Fleisch oder Rinderbraten.
Tipp: Öffnen Sie diesen Rotwein mindestens 2-3 Stunden vor dem Genuss und servieren ihn bei bei 16-18 °C.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5 Jahre.
   

Nebbiolo Erbaluna - Die meist geschätzte Rebe Italiens

Die Rotweinrebe Nebbiolo ist in Europa eine der am meisten geschätzten Edelrebsorten überhaupt.  Angebaut wird sie fast nur im Piemont/Italien. Aus ihr entstehen ausdrucksstarke Rotweine: Der Nebbiolo, der Barbaresco, der Roero und der hoch geschätzte Barolo. Alle Weine aus der Nebbiolo-Rebe sollten ausreichend lange im Fass und in der Flasche reifen können. Da Barolo ebenfalls aus der Rebesorte Nebbiolo hergestellt wird ist er dem Barolo sehr ähnlich. Zusätzlich wird dieser Nebbiolo delle Langhe von der Azienda Erbaluna sehr sorgfältig an- und ausgebaut, damit ist er durchaus ein preiswerter "Barolo-Ersatz" für die Freunde gehaltvoller Rotweine.  

Biologischer Weinbau auf der Azienda Erbaluna

Die Obertos gehören im Piemont zu den alteingesessenen Barolo-Weinbauern. Angebaut werden nur regionaltypische Rebsorten die den Charakter des Gebietes widergeben. Seit die Söhne vor etwas mehr als einem Jahrzehnt den rund 6 Hektar großen Betrieb von den Eltern übernommen haben, wurde auf den biologischen Landbau umgestellt. Wie im Barologebiet typisch werden hier mit viel Handarbeit und Aufwand viele kleine und teilweise steile Parzellen bewirtschaftet. Auch die Erziehungsform der Rebstöcke lässt nur eine Handlese der Trauben zu, was der Qualität der Weine sehr zugute kommt. Die Weine der Azienda Erbaluna verlangen wie alle großen Weine vom Weintrinker etwas Geduld. Durch die lange Maischegärung ist besonders der Barolo sehr extraktreich und lange lagerfähig.Die Zusammenarbeit mit neuen Önologen und eine Renovierung des Weinkellers haben in den vergangenen Jahren jedoch dazu beigetragen, das die Weine der Azienda Erbaluna etwas zugänglicher wurden, ohne dass sie an Charakter verloren haben.
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