Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien

Umani Ronchi Verdicchio Casal di Serra
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  • SW1831
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-004
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Umani Ronchi, Via Adriatica, 12, 60027 Osimo AN, Italien

Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er... mehr
"Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien"
Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive und anhaltende Düfte von Wildblumen und Aromen von gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich, Aprikose und goldenem Apfel. Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig mit einer guten Portion Frische und Würze, um die große Weichheit auszugleichen. Trockener Abgang, anhaltend und intensiv fruchtig.
Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore DOC
Land/Region: Italien / Marken
Winzer/Verschluss: Azienda Vinicola Umani Ronchi / Kork
Rebsorten/Alkohol: Verdicchio Bianco /  13 Vol.-%
Restzucker,Säure: 1,9 g/Liter,  6,3g/Liter
Speisen: Ideal zu Fischgerichten, im Ofen gegart oder gegrillt, zu gebratenem weißem Fleisch und zu frischem Käse.
Auszeichnungen: Jamessuckling 91 Punkte, Decanter 91 Punkte
Tipp: Bei 12-14°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Verdicchio Anbau im Weinberg und der Ausbau im Keller

Im Weinberg in den Marken/Mittelitalien

Die Weinberge für unseren Verdicchio liegen auf Hügeln in den Marken/in Mittelitalien. Die Weinberge sind zwischen acht und dreißig Jahre alt und nach dem Guyot-System angelegt. Sie liegen auf einem Hügelband zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, auf gegenüberliegenden Seiten des Esino-Tals. Die Böden gehen auf pleistozäne Formationen zurück und zeichnen sich durch sehr tiefgründige, mittelkalkhaltige Tonlehme aus.

Die Stöcke werden im Guyot-System erzogen. Der Ertrag der Weinberge übersteigt nie 7 Tonnen pro Hektar. Die Ernte erfolgt von Hand und findet normalerweise in der Zeit von Ende September bis zu den ersten zehn Tagen im Oktober statt. Besonderes Augenmerk wird auf die Bestimmung des richtigen Zeitpunkts für die Ernte gelegt, der mit dem Erreichen des besten Gleichgewichts zwischen Zuckergehalt, Phenolreifung und Säure zusammenfallen muss.

Im Weinkeller

Nach einer leichten Pressung wird der Most schnell abgekühlt und anschließend einer statischen Dekantierung unterzogen. Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks zwischen 16° und 18°C für 10-15 Tage. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung. ALTERN Der Wein reift etwa 5 Monate lang in Stahl in Kontakt mit seinen eigenen Hefen. Er wird Ende April in Flaschen abgefüllt und ruht dann noch einmal für einige Monate in der Flasche.

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Portugisischer Weißwein
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lieblicher Primitivo
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Bucefalo Primitivo Vino da uve appassite 2022, Lunaria
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Nero di Troja Ladogana Puglia
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"Ghort" Nero di Troja IGT Puglia 2020, Biowein Apulien
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Magno Primitivo
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"Magno" Primitivo IGT Puglia 2021, Biowein Apulien
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Bio-Primitivo Apulien
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Ladogana Primitivo IGT Puglia 2020, Biowein
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Bioweißwein Fiano
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"Armonia" Fiano Weißwein 2022 , Apulien
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Negroamaro Riserva Apulien
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"Myron" Negroamaro Riserva 2018 , Apulien, Biowein Italien
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Bio Primitivo Apulien
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"Psiche" Primitivo IGP Salento 2020 , Masseria Incantalupi, Apulien, Biowein
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Heiner Sauer Riesling Kalkmergel 2021, Pfalz
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Merlot Frankreich ohne Schwefel - Zusatz
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La Marouette Rouge Sans Sulfites (Merlot) 2021, Frankreich
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Zibibbio Sizilien
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Zibibbo Terre Siciliane 2022 Luna Gaia, Demeter-Weißwein
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Grillo Biowein Sizilien
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MBETTATA Grillo Sicilia 2022, Demeter-Weißwein
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Bio Gelber Muskateller Rheinhessen
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Kühling Gelber Muskateller 2022, Rheinhessen
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Weißburgunder ungefiltert ungeschwefelt
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Hoffmann-Simon Pinot Blanc ungefiltert - ungeschwefelt 2022
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Chateau L Escart Cadillac Cotes du Bordeaux
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Château L´Escart, Puits du Roy 2018, Amphorenwein, Demeter
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Sauvignon blanc deutschland
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Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered 2021/2022, Biowein
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Jacques Frelin Soleiller
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Cuveé Le Soleiller Rouge, Jacques Frelin
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La Marouette Pinot Noir, 2021, Jacques Frelin, Frankreich
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Frankenwein Bacchus
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Manfred Rothe Bacchus 2021, Franken, Bioland-Wein
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Roter Bio Bordeaux
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Château Jean Faux "Les Sources", 2015/2016 AOP Bordeaux Superieur, Biodyvin
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Muscaris Orange Kühling
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Kühling Muscaris Orange-Wein 2022 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
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Barrique Rotwein Primitivo
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Nivvro Primitivo Barrique 2020, Cantina Fiorentino
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Spanischer Garnacha Rotwein ohne Schwefel - Zusatz
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Terrae SO2 FREE Garnacha 2021, Rotwein ohne Sulfite - Zusatz
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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur Rouge 2021, Demeter
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Osteria Chardonnay
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OSTERIA Chardonnay 2022, Demeter Italien
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Sauvignon Blanc Rheinhessen
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Kühling Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
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Primitivo aus Apulien
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Integro Primitivo 2022, IGT Puglia, Italien
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Montepulciano Reserva
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Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2021
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Plan de Dieu Rhone
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Domaine des Pasquiers Plan de Dieu, Cotes du Rhone Rouge 2019
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo 2022, Demeter - Wein Italien
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Demeter Bordeaux Roy d Espagne
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Château Roy d'Espagne Bordeaux Rouge AOP 2019/2021, Demeter-Rotwein, Frankreich
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Bucefalo Rosso
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Bucefalo Rosso, lieblicher Landrotwein, Italien
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Coste di Moro Montepulciano
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Montepulciano Coste di Moro 2019, Demeter Italien
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Stellar, Muscat Heaven on Earth / Süsswein, Biowein, Südafrika
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Stellar, Muscat Heaven on Earth / Süsswein, Biowein, Südafrika
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Bio Champagner
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Champagne Brut 'Exclusiv' Fleury, Demeter
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Weisser Burgunder Südtirol
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Weingut Seppi Südtiroler Weisser Burgunder "Setaria" 2019, Demeter
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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur Rouge 2021, Demeter
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OSTERIA Chardonnay 2022, Demeter Italien
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Bio Rotwein Barbera aus dem Piemont
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Erbaluna Barbera d´Alba La Bettola 2020/2021, Italien
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Château les Graves de Viaud Terroir
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Das Markierung von Demeter Weinen
Château les Graves de Viaud Terroir 2019 AOP Cotes du Bourg, Demeter
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Demeter Bordeaux Cotes de Bourg
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Das Markierung von Demeter Weinen
Château les Graves de Viaud Origine 2019, AOP Cotes du Bourg, Demeter
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Bio Primitivo Apulien
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"Psiche" Primitivo IGP Salento 2020 , Masseria Incantalupi, Apulien, Biowein
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Portugisischer Weißwein
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HDL Branco 2022, Bioweißwein Alentejo, Portugal
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Merlot Frankreich ohne Schwefel - Zusatz
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La Marouette Rouge Sans Sulfites (Merlot) 2021, Frankreich
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Grillo Biowein Sizilien
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Das Markierung von Demeter Weinen
MBETTATA Grillo Sicilia 2022, Demeter-Weißwein
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Französischer Landwein Merlot
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Herisson Merlot 2021, Jacques Frelin, Frankreich
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Fruchtiger Biorotwein
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La Passionnée Rouge 2021, Jacques Frelin, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *

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Bio Cabernet Sauvignon Frankreich
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La Marouette Cabernet Sauvignon, 2020, Jacques Frelin, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € *

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Merlot Holzfass Südfrankreich
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
La Marouette Merlot Prestige 2021, Jacques Frelin, Biowein Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (11,72 € * / 1 Liter)
8,79 € *

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Chianti mit weichem Tannin
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Canta Ride Chianti 2021/2022, Toskana, Biowein Italien
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Cosyns Pierre-Henri Bordeaux
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Château Grand Launay, Cotes de Bourg 2019, Demeter
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Languedoch Rouge Demeter
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Malavieille Soleil d´Eva, AOC Terrasses du Larzac, 2019/2020
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Appassimento Rotwein Sizilien
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Corte Ibla 1697 Rosso Appasssimento 2020
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südfranzösischer Rotwein Demeter
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Charmille Rouge 2019, Vin d Pays d´Oc, Rotwein, Demeter
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Demeter Barrique Rotwein
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Malavieille Alliance Rouge, AOC Terrasses du Larzac 2020, Demeter
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Malavieille Louise Rouge, Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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Malavieille Louise Rouge, Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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Vinho Verde Biowein
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Liv Vinho Verde 2021 DOC, Portugal
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Nero d Avola Cossentino
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Zatir Nero d´Avola 2019, DOC Sicilia, Azienda Cossentino, Italien
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Lieblicher Demeter Pinot Grigio
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Bucefalo Pinot Grigio Vino Passito 2022, Lunaria, Demeter-Roséwein
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domaine le mas de bertrand le 5
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Domaine le mas de Bertrand "Le 5 Rouge" 2020, Demeter
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lieblicher Primitivo
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Bucefalo Primitivo Vino da uve appassite 2022, Lunaria
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
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Lugana Bio Wein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Pratello Lugana Catulliano 2022, Biowein
Inhalt 0.75 Liter (13,85 € * / 1 Liter)
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Rotwein von der Rhone
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Château Simian Côtes du Rhone " Combe des Avaux" 2020, AOP, Demeter-Wein, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
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Le Fougueux Couronneau
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Chateau Couronneau "Le Fougueux" ohne Sulfite - Zusatz 2020, Bordeaux
Inhalt 0.75 Liter (16,52 € * / 1 Liter)
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Bestseller
Rotwein Rhone Pasquiers
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Domaine des Pasquiers Sablet Cotes du Rhone Village Rouge 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,19 € * / 1 Liter)
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Plan de Dieu Rhone
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Domaine des Pasquiers Plan de Dieu, Cotes du Rhone Rouge 2019
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)
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Bordeaux Cuvee Eden
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Château L´Escart Cuvée Eden, AOP Bordeaux Superieur 2020, Demeter
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
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Demeter Bordeaux Roy d Espagne
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Château Roy d'Espagne Bordeaux Rouge AOP 2019/2021, Demeter-Rotwein, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (11,45 € * / 1 Liter)
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Demeter Rotwein Bordeaux
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Volte Face de Couronneau 2021 Demeter-Bordeaux, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (17,05 € * / 1 Liter)
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Boucabeille Monte Nero 2020, Rotwein Roussillion, Frankreich
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Boucabeille Monte Nero 2020, Rotwein Roussillion, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
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Rotwein aus der Provence
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Domaine Les Fouques, Côtes de Provence Rouge 2019/2021, Demeter-Wein
Inhalt 0.75 Liter (16,52 € * / 1 Liter)
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Carménère Wein aus Chile Fairtrade
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Kennzeichnung von FairTrade Weinen
Adobe Carmenere Reserva 2021 Emiliana Biowein Chile
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
7,89 € *

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Weicher Chianti San Vito
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
San Vito Chianti DOCG 2021, Toskana
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
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