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Demeter Wein oder biodynamischer Wein

Demeter ist der älteste Anbauverband für biologische Landwirtschaft überhaupt. Im Gegensatz zum Biosiegel der EU (erst seit 1992) wird die Verwendung des Demetersiegels von Anfang an streng überwacht. Die Demeter-Winzer erzeugen Ihre Trauben und Bioweine nach Richtlinien, die weitaus strenger sind als die der EU-Ökoverordnung.

Demeter Wein-Erzeuger verzichten auf synthetischen Dünger, chemische Pflanzenschutzmittel sowie künstliche Zusatzstoffe bei der Weinverarbeitung. Demeter war auch der erste Bioanbauverband, der verbindliche Richtlinien auch für die Weinzubereitung einführte.

Weltweit gibt es inzwischen rund 520 Demeter-Weingüter, ihre Standards gehen weit über die des biologischen Anbaus hinaus und gelten als die strengsten Biorichtlinien.

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Demeter ist der älteste Anbauverband für biologische Landwirtschaft überhaupt. Im Gegensatz zum Biosiegel der EU (erst seit 1992) wird die Verwendung des Demetersiegels von... mehr erfahren »
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Demeter Wein oder biodynamischer Wein

Demeter ist der älteste Anbauverband für biologische Landwirtschaft überhaupt. Im Gegensatz zum Biosiegel der EU (erst seit 1992) wird die Verwendung des Demetersiegels von Anfang an streng überwacht. Die Demeter-Winzer erzeugen Ihre Trauben und Bioweine nach Richtlinien, die weitaus strenger sind als die der EU-Ökoverordnung.

Demeter Wein-Erzeuger verzichten auf synthetischen Dünger, chemische Pflanzenschutzmittel sowie künstliche Zusatzstoffe bei der Weinverarbeitung. Demeter war auch der erste Bioanbauverband, der verbindliche Richtlinien auch für die Weinzubereitung einführte.

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Ein bodenständiger, dabei eingängiger Bordeaux-Rotwein von der Winzerfamilie Hubert. Endlich ein klassischer Bordeaux in Demeter-Qualität! Und das auch noch mit Sensationelles Preis-Genussverhältnis. Weinstil/Qualität:...
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Die 'Tête de Rotwein-Cuvée' des Château la Grolet stellt die Essenz des Jahrgangs am Weingut dar. Dafür werden die besten Fässer ausgewählt und sorgsam verschnitten. Dieses Cuvée entstand aus 80% Merlot und 20% Cabernet...
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Roche-Audran, Rosé-Wein, 2015/2016, Côtes du Rhône, Demeter-Wein, Frankreich
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Ein kraftvoller Rosé-Wein aus der Rebsorte Syrah. Am Anfang typische Himbeer- und Erdbeerfrucht, dann Grapefruits, Johannisbeeren und Granatapfel. Am Gaumen frisch-mineralisch mit durchaus markanter Würze: Aromen von...
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Trebbiano 'Charisma' DOC 2015/2016, Lunaria, Demeter-Weißwein, Olearia Vinicola Orsogna
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Dieser Weißwein liegt für rund sechs Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe und entwickelt dadurch eine schöne Aromatiefe. Im Glas ist er blassgelb. In der Nase intensive Noten von weißen Blüten und etwas Zitronat. Am...
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Pinot Grigio 'Ramoro' Terre di Chieti IGP, 2015, Olearia Vinicola
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Ein lachsfarbener Weißwein, weil auf der Maische vergoren. Er begeistert die Nase mit interessanten Noten nach Johannisbeere, etwas Mokka, Nüssen und einer feinen mediterranen Würze. Er wirkt kräftig, hat durch die...
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Malvasia 'LaBelle', Demeter-Weißwein, Terre di Chieti IGT, 2015/2016 , Olearia Vinicola, Biowein Ita
Malvasia 'LaBelle', Demeter-Weißwein, Terre di...
Ein Demeter-Weißwein mit intensiv-duftigem Bukett. Unglaublich viel Frische und Aromatik. Einfach unbeschreiblich, den müssen Sie probieren! Weinstil/Qualität: trocken, aromatisch / hochwertiger Landwein Land/Region:...
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Montepulciano, Coste di Moro, 2013, Demeter, Biowein Italien
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Ein äußerst süffiger Montepulciano in Demeter-Qualität. Gekonnt vinifiziert mit sauberer Frucht von Brombeeren, milder vanilliger Würze, Röstaromen und feinem Tannin. Unglaublich zugänglich. Dekantieren sie diesem...
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Spitzen-Rotwein aus Chile
Gè, 2011/2013, Emiliana, Rotwein Chile,...
Der Gê ist der absolute Spitzenrotwein des vielfach ausgezeichneten chilenischen Weingutes Emiliana. Ein Rotwein voller Aromen von reifen Waldbeeren und Pflaumen. Feine Toast- und Schokoladenoten. Im Mund ist er füllig mit...
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Syrah Parra Demeter, 2015/2016, Biowein Spanien
Syrah Parra Demeter, 2015/2016, Biowein Spanien
Ein bodenständiger Syrah mit anfangs animalischen Noten, gefolgt von reifen Sauerkirschen, sommerlichen Blumen und Kräutern in der Nase. Auf der Zunge recht frisch, gesellen sich Aromen von weißem Pfeffer und würzigem...
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Roche-Audran, 2015, Merlot, IGP Mediterranée, Demeter-Wein, Frankreich
Roche-Audran, 2015, Merlot, IGP Mediterranée,...
Ein Rotwein mit herzhaften Duft von Schwarzkirsche dazu etwas Waldbeeren. Die anfängliche Hefenote verwandelt sich mit etwas Luft in würzige Kräuternoten. Am Gaumen ist dieser Merlot spannungsgeladen und immer kühl mit...
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Cotes du Rhone Demeter-Wein
Roche-Audran, 2015, Côtes du Rhone,...
Ein typischer Rotwein von der Rhône mit einer Nase von dunkler Frucht, Garrigue etwas Animalik und Mineralik. Im Mund brilliert er mit saftiger Frucht, etwas Extraktsüße, aparter Konzentration und reifen, süßen Tanninen,...
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Bellotti Rosso, 2012, Cascina degli Ulivi, Demeter-Rotwein, Italien
Bellotti Rosso, 2012, Cascina degli Ulivi,...
Dank Kohlensäuregärung ein fruchtiger Barbera mit jugendlichem Charme, sehr duftig und lebendig. Weinstil/Qualität: trocken, Holzfass / Qualitätswein Land/Region: Italien / Piemont Winzer/Verschluss: Familie Uslenghi und...
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Manincor, Reserva della Contessa, 2014/2015, La Manina, Weißwein aus Südtirol vom Demeter-Weingut
Manincor, Reserva della Contessa, 2014/2015, La...
Im Glas ist dieser Weißwein hellgelb. Am Gaumen wirkt er seidig-cremig begleitet vom Duft frischer Äpfel, weißem Pfirsich, Holunderblüten und Heublumen. Richtig vielschichtig und dabei doch filigran-elegant....
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La Manina, 2014/2015, Manincor, Weißwein aus Südtirol vom Demeter-Weingut
La Manina, 2014/2015, Manincor, Weißwein aus...
Ein typisches Südtiroler Weißwein-Cuvée aus Pinot Bianco, Sauvignon Blanc und Chardonnay. In der Nase zeigen sich leicht zitrische Noten, etwas Heublumen, Holunderblüten, Haselnussschalen und Steinobst. Am Gaumen...
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Verdejo 'Parra', 2015/2016, Demeter-Weißwein, DO Irjimpa, La Mancha, Spanien
Verdejo 'Parra', 2015/2016, Demeter-Weißwein,...
Im nördlichen Rueda hat Verdejo die Herzen spanischer Weintrinker erobert. In Spanien ist er der Prototyp für frischen Weißwein, vollkommen zu recht, wie auch die Gebrüder Parra beweisen. Dank modernster Kellertechnik...
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Lirac Blanc, Domaine Carabinieres, 2015/2016, Demeter-Weißwein, Frankreich
Lirac Blanc, Domaine Carabinieres, 2015/2016,...
Ein Weißwein mit viel Frucht, Duft nach Aprikosen und Weinbergspfirsich, mit einer kräftigen Struktur und toller Länge, auch im Mund sehr komplex und mineralisch. Ein herausragender Weißwein von der Rhône....
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Château Peybonhomme-Les-Tours Côtes de Blaye AOP 2014/2015, Demeter-Rotwein aus dem Bordeaux, Frankr
Château Peybonhomme-Les-Tours Côtes de Blaye...
Ein Demeter-Rotwein aus dem Bordeaux mit komplexer Nase. Dicht, voll, schönes Spiel, enorme Länge. Große Klasse! Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein Land/Region: Frankreich / Bordeaux Winzer/Verschluss: Vignobles...
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Vino da uve appassite Rosso 'Bucefalo' Olearia Vinicola, Abruzzen, Italien, halbtrocken, Außergewöhn
Vino da uve appassite Rosso 'Bucefalo' Olearia...
Ein besonderer Rotwein. Wie ein Ripasso wird er zum Teil aus getrockneten Trauben vinifiziert. Er erinnert an einen Valpolicella Ripasso, dunkle Farbe, in der Nase getrocknete Früchte und Dörrobst sowie Pflaume. Dezente...
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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Garnacha Rosado 'Parra', 2016, Demeter, DO Irjimpa, Spanien
Garnacha Rosado 'Parra', 2016, Demeter, DO...
Die Parras haben das richtige Händchen für Roséweine. Elegant, mit Nachhall, irgendwie genau richtig so ...Leckerer Demeter-Rosé! Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein Land/Region: Spanien / La Mancha...
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Tempranillo, Rotwein ohne zugesetzte Sulfite, 2015/2016, Bodegas Parra Jimenez, Biowein Spanien
Tempranillo, Rotwein ohne zugesetzte Sulfite,...
Ein vollmundig-fruchtiger Rotwein mit geschmeidigen Tanninen. Eher weich und dabei nicht ohne Tiefgang. Wunderbare Qualität, auch ohne Zusatz von Schwefel kompromisslos gelungen. Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein...
Inhalt 0.75 Liter (8,24 € * / 1 Liter)
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'Inanna' Tinto DO, 2014/2015, Irjimpa, Amphoren-Rotwein, La Mancha, Spanien
'Inanna' Tinto DO, 2014/2015, Irjimpa,...
In der dafür geschaffenen Finca Inanna gibt es keinerlei Stromanschlüsse (!), die Weintrauben werden nur per Hand verarbeitet und in Amphoren vergoren. Durch sorgfältige Behandlung entsteht ein fruchtbetonter, durchaus...
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
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Kleine Weinflasche 0,25 l, Spätburgunder, 2015 / Demeter-Weingut Zwölberich, Nahe, Deutschland
Kleine Weinflasche 0,25 l, Spätburgunder, 2015...
Ein Spätburgunder mit zartem Kirschrot im Glas. Aromen von roter Johannisbeere und Kirschen. Angenehm zartes Säurespiel. Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein Land/Region: Deutschland / Nahe Winzer/Verschluss: Weingut...
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Couronneau Pierre de Cartier Rotwein
Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier,...
Ein Bordeaux mit rauchiger Nase. Feine Noten von Nadelholz und Waldboden. Tiefe Frische eines extraktreichen Merlot mit wunderbarer Konzentration und Kraft. Gut dosiertes Holz in Kombination mit den besten Merlot-Trauben...
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Demeter Bordeaux Volte Face
Volte Face de Couronneau, 2015,...
Ein Bordeaux aus 100% Merlot der im Holzfass gereift ist. Duftender Waldboden, schwere Kirsche, und ein Hauch Zimt. Unglaublich konzentriert und doch so feinnervig! Weinstil/Qualität: trocken, großes Holzfass /...
Inhalt 0.75 Liter (14,12 € * / 1 Liter)
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Viento Aliseo Demeter-Rotwein
Graciano-Cabernet Sauvignon, Viento Aliseo,...
Ein Spanier mit tiefdunkler, kirschroter Farbe. Im Mund und in der Nase würzige Aromatik, reife Früchte und Vanille. Gute Struktur mit süßlichen Tanninen, vollem Körper und einem langem harmonischen Abgang....
Inhalt 0.75 Liter (12,92 € * / 1 Liter)
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Château La Grolet Côtes de Bourg Rouge AOC, 2014/2015, Demeter-Bordeaux, Rotwein
Château La Grolet Côtes de Bourg Rouge AOC,...
Ein Bordeaux mit viel Farbe und Kraft die Präsent ist aber nicht erschlägt. Die Tannine sind feinkörnig und die Frucht ist spürbar. Sehr komplex und in sich stimmig. Weinstil/Qualität: trocken, barrique / Qualitätswein...
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Barbera Monferrato DOC 2014/2015, Cappelletta, Demeter-Rotwein, Italien
Barbera Monferrato DOC 2014/2015, Cappelletta,...
Dank Kohlensäuregärung ein fruchtiger Barbera mit jugendlichem Charme, sehr duftig und lebendig. Weinstil/Qualität: trocken, Holzfass / Qualitätswein Land/Region: Italien / Piemont Winzer/Verschluss: Familie Uslenghi und...
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Syrah, Domaine Carabinieres, 2015/2016, Demeter-Rotwein, Languedoc, Frankreich
Syrah, Domaine Carabinieres, 2015/2016,...
Ein ehrlicher Syrah aus unserem Lieblingsanbaugebiet Languedoc, fruchtig und sauber, traditionell und doch mit einer angenehmen Konzentration. Weinstil/Qualität: trocken / Landwein Land/Region: Frankreich / Languedoc...
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Domaine des 2 Ánes, Fontanilles, 2013, Corbieres, Frankreich, Demeter-Rotwein
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Ein Barrique-Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, Kräuterwürze und etwas Zartbitter-Schokolade. Demeter-Weine sind einfach immer wieder etwas besser, etwas vielschichtiger als normale Bioweine. Weinstil/Qualität:...
Inhalt 0.75 Liter (15,97 € * / 1 Liter)
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Tempranillo Crianza ´Parra´, 2013, Demeter-Rotwein, La Mancha, Spanien
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Gerade so viel Frucht, dass das feine Holz dem Wein eine neue Dimension eröffnet. Feine Frucht. Perfekte Balance, ein feiner Hauch Vanille, viel rote Frucht, samtig feinkörnige Tannine. Weinstil/Qualität: trocken /...
Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
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Champagne Eclipsia Brut, Vincent Couche, Demeter Champagner, Frankreich
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Typisches Champanger-Cuvée aus Pinot Noir und etwas Chardonnay. Feine Perlung, harmonisch im Geschmack mit zarter Frucht, frischer und langer Nachhall. Und das alles aus 100% Demeter-Trauben. Weinstil/Qualität: Brut...
Inhalt 0.75 Liter (45,32 € * / 1 Liter)
33,99 € *

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Domaine des 2 Anes, Premiers Pas Rouge, 2013, Corbieres / Demeter-Rotwein, Frankreich
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Dieser typische Cobieres-Rotwein wird von reifen Früchten wie Pflaume dominiert. In der Nase blumig mit etwas Hagebutte. Im Glas entwickelt sich Garrigue und mediterrane Kräuterwürze, Muskatnuss und etwas schwarzer Pfeffer....
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Demeter-Roséwein, Côtes de Provence, AOP 2015/2016, Domaine Fouques
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Ein typischer Provence-Rosé mit schönen Körper. Lebendig, gehaltvoll und genug Kraft für eine sommerliche Speisebegleitung. Weinstil/Qualität: trocken, elegant feinwürzig / Qualitätswein Land/Region: Frankreich / Provence...
Inhalt 0.75 Liter (12,25 € * / 1 Liter)
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Qualitäts-Steigerung durch Biodynamische Anbaumethoden

Wie wir gerade auch von unseren französischen Biowinzern wissen, arbeiten dort viele Spitzenweingüter nach Demeter-Prinzipien, ohne dies auf ihren Weinen zu deklarieren. Ganz gemäß dem Motto: “Eine entscheidende Qualitätssteigerung ist nur noch durch Demeter-Methoden zu erreichen”. Die Möglichkeiten im Keller sind Dank der meist modernen Kellerausstattung inzwischen ausgereizt. Nur noch durch bessere Trauben kann eine Qualitätssteigerung erreicht werden.

Wichtige Bestandteile des biodynamischen Anbaus nach Demeter sind die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit durch die Düngung mit Mist, Hornmist und der Einsatz homöopathischer Spritz- und Pflanzenstärkungsmittel.

Demeter Weine müssen höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Geniessen Sie daher Zuhause unsere ausgewählten biodynamischen Weine von Winzern, die ganz besonderen Wert auf die Qualität ihrer Weine legen!

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