Chateau Couronneau ohne Sulfite - Zusatz, 2017, AOC Bordeaux / Biowein Frankreich

Le Fougueux Couronneau
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  • SW12148
  • DE-ÖKO-037
  • FR-BIO-01
  • Anschrift Hersteller: Chateau Couronneau, 33220 Ligueux, Frankreich
Beschreibung: Ein dunkler, würziger und fleischiger Bordeaux-Rotwein ganz ohne... mehr
"Chateau Couronneau ohne Sulfite - Zusatz, 2017, AOC Bordeaux / Biowein Frankreich"
Beschreibung: Ein dunkler, würziger und fleischiger Bordeaux-Rotwein ganz ohne Sulfite - Zusatz.. Nichts vom spröden Charme anderer Weine ohne Schwefel. Kirschig, saftig und sehr lang. Ungeheuer konzentriert, mit beeindruckender Pflaumenfrucht und Struktur.
Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein
Land/Region: Frankreich / Bordeaux
Winzer/Verschluss: Chateau Couronneau / Kork
Rebsorten/Alkohol: Merlot / 14,75 Vol.%
Restzucker/Säure: 0,2 g/Liter,  2,9 g/Liter
Speisen: Passt zu dunklem Fleisch und würzigen Saucen.
Tipp: Bei 16-18 °C servieren.
Lagerung: Jetzt plus 5 Jahre.

Der Le Fougueux de Couronneau sans souffre ajouté AOC Bordeaux

Der Chateau Couronneau ist ein trockener, schwerer Rotwein mit viel Frucht. Ein Biowein  in Demeter - Qualität und dazu noch ganz ohne den Zusatz von Schwefel hergestellt. Mehr Bio in eine Weinflasche zu füllen geht wohl nicht. 

Das Château Couronneau Weinbautradition im Bordeaux

Am östlichen Rand der AOC Bordeaux befindet sich das traditionsreiche Château de Couronneau in der Gemeinde Ligueux. Erbaut wurde es ursprünglich als Festung in den französisch-englischen Kriegen im 15. Jahrhundert. Die insgesamt 80 Hektar Ländereien verteilen sich auf hügeligen, meist südlich orientierten Lagen. Die Böden sind überwiegend lehmig und kalkhaltig. Rund 38 Hektar davon sind mit Weinreben bepflanzt. Von denen wiederrum sind 35 Hektar mit Rotweinreben bepflanzt. Moderner Weinkeller, schonende Vinifikation. 1994 wurde der Weinkeller mit modernster Weinbautechnik ausgestattet, um die schonende Vinifikation ihre biologischen und weltweit prämierten Weine zu gewährleisten. Erfreulich ist das sich das Chateau nun auch mit der Herstellung von Weinen ohne Sulfit - Zusatz widmet.
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