Zwölberich Grauburgunder Classic 2022, Biowein Deutschland, Demeter
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- Ökokontrollstelle Hersteller: DE- ÖKO-022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: Weingut im Zw Ölberich, Schützenstraße 14, 55450 Langenlonsheim, Deutschland
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
Zwölberich Grauburgunder Classic 2022, Biowein Deutschland, Demeter
| Beschreibung: | Ausdrucksstarker, harmonischer Bioweißwein mit schöner Frucht und angenehmer Säure. Fein ausgewogene Fruchtaromen von Weinbergspfirsich, Honigmelone in der Nase. Im Mund exotische Früchte, schönes Spiel mit dezenter Säure und lang anhaltender Schmelz, sehr harmonisch ausbalanciert. Bei unseren Kunden einer der beliebtesten Bioweißweine. |
| Ausbaustil/Qualität: | Weißwein, classic, schmelzig-fruchtig / Qualitätswein |
| Land/Region: | Deutschland / Nahe |
| Winzer/Verschluss: | Zwölberich / Schraubverschluss |
| Rebsorten/Alkohol: | Grauburgunder / (13,5 Vol.-%/Jahrgang 2022) |
| Restzucker/Säure: | 3,3 g/Liter, 5,6 g/Liter |
| Speisen: | Idealer Begleiter zu vielen etwas leichteren Speisen. |
| Tipp: | Bei 8-10 °C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 3-4 Jahre. |
Grauburgunder: Edle Rebe mit weiter Verbreitung
Der Grauburgunder ist eine weit verbreitete Rebsorte. Die edle Weißweinrebe wird in vielen Ländern Europas angebaut. In Italien wird der Grauburgunder als Pinot Grigio, in der Steiermark als Ruländer, in Frankreich Pinot Gris und in der Schweiz Malvoisie genannt. Selbst in Deutschland wird der Grauburgunder z.B. oftmals auch Grauer Riesling oder als Speyerer bezeichnet.
Entstehung durch zufällige Mutation
Entstanden ist der Grauburgunder durch eine zufällige Mutation aus dem Spätburgunder (auch Blauburgunder genannt). Die Burgundersorten sind sehr mutationsfreudig, so dass es auch unzählige Variationen des Grauburgunders gibt. Eng verwandt ist der Grauburgunder auch mit dem Weißburgunder.
Grauburgunder - Extraktreich und angenehm mild
Die Trauben des Grauburgunders haben eine leicht rötliche bis graublaue Färbung der Schale. Gute Weine aus der Grauburgunder-Rebe verfügen meist über eine goldgelbe Farbe, duften intensiv nach Reifen Früchten wie Pfirsich, Honig und Mandeln. Der Geschmack des Grauburgunders ist extraktreich und angenehm mild. Durch den geringen Säuregehalt ist er in der Regel auch sehr beliebt.