Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
www.Best-of-Biowine.de
Beratung: 09238 - 1656 | service@best-of-biowine.de

Zwölberich Grauburgunder Classic 2022, Biowein Deutschland, Demeter

Bio Badge
vegan
Demeter Badge

Zwölberich Grauburgunder Classic 2022, Biowein Deutschland, Demeter

Beschreibung: Ausdrucksstarker, harmonischer Bioweißwein mit schöner Frucht und angenehmer Säure. Fein ausgewogene Fruchtaromen von Weinbergspfirsich, Honigmelone in der Nase. Im Mund exotische Früchte, schönes Spiel mit dezenter Säure und lang anhaltender Schmelz, sehr harmonisch ausbalanciert. Bei unseren Kunden einer der beliebtesten Bioweißweine.
Ausbaustil/Qualität: Weißwein, classic, schmelzig-fruchtig / Qualitätswein
Land/Region: Deutschland / Nahe
Winzer/Verschluss: Zwölberich / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol: Grauburgunder / (13,5 Vol.-%/Jahrgang 2022)
Restzucker/Säure: 3,3 g/Liter, 5,6 g/Liter
Speisen: Idealer Begleiter zu vielen etwas leichteren Speisen.
Tipp: Bei 8-10 °C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Grauburgunder: Edle Rebe mit weiter Verbreitung

Der Grauburgunder ist eine weit verbreitete Rebsorte. Die edle Weißweinrebe wird in vielen Ländern Europas angebaut. In Italien wird der Grauburgunder als Pinot Grigio, in der Steiermark als Ruländer, in Frankreich Pinot Gris und in der Schweiz Malvoisie genannt. Selbst in Deutschland wird der Grauburgunder z.B. oftmals auch Grauer Riesling oder als Speyerer bezeichnet.

Entstehung durch zufällige Mutation

Entstanden ist der Grauburgunder durch eine zufällige Mutation aus dem Spätburgunder (auch Blauburgunder genannt). Die Burgundersorten sind sehr mutationsfreudig, so dass es auch unzählige Variationen des Grauburgunders gibt. Eng verwandt ist der Grauburgunder auch mit dem Weißburgunder.

Grauburgunder - Extraktreich und angenehm mild

Die Trauben des Grauburgunders haben eine leicht rötliche bis graublaue Färbung der Schale. Gute Weine aus der Grauburgunder-Rebe verfügen meist über eine goldgelbe Farbe, duften intensiv nach Reifen Früchten wie Pfirsich, Honig und Mandeln. Der Geschmack des Grauburgunders ist extraktreich und angenehm mild. Durch den geringen Säuregehalt ist er in der Regel auch sehr beliebt.