"Zensa" Nero d’Avola Sicilia DOP Appassimento 2025, Italien
9,99 €
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: IT-BIO-009
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: Orion Wines S.R.L., Via dei Felti, 38, 38015 Lavis TN, Italien
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
"Zensa" Nero d’Avola Sicilia DOP Appassimento 2025, Italien
| Beschreibung: | Der Zensa Nero d’Avola Appassimento überzeugt mit einem intensiven Bouquet von Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Rotwein kraftvoll und aromatisch, mit viel Frucht, Tiefe und intensiven Aromen. Samtig, weich und vollmundig mit einem langen, anhaltenden Abgang. |
| Weinstil/Qualität: | halbtrockener Rotwein, großes Holz / Qualitätswein DOP Sicilia |
| Land/Region: | Italien / Sizilien |
| Winzer/Verschluss: | Orion Wines / Kork |
| Rebsorten/Alkohol: | Nero d´Avola / 13,5 Vol.-% |
| Restzucker/Säure: | 13,5 g/Liter, 5,7 g/Liter |
| Speisen: | Perfekt zu Lamm, kräftigen Pasta- und Schmorgerichten. |
| Tipp: | Bei 16-18°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 5-6 Jahre. |
Appassimento-Verfahren beim Zensa Nero d’Avola
Beim Appassimento-Verfahren werden die reifen Nero-d’Avola-Trauben nach der Ernte teilweise getrocknet, wodurch sie Wasser verlieren und ihre natürlichen Zucker, Aromen und Inhaltsstoffe konzentriert werden. So entsteht ein besonders fruchtintensiver, kraftvoller und vollmundiger Rotwein mit samtiger Textur. Typische Aromen sind Kirsche, Pflaume und schwarze Johannisbeere. Das Appassimento-Verfahren verleiht dem Zensa Nero d’Avola seine charakteristische Tiefe, intensive Frucht und den langen, nachhaltigen Abgang
Zusätzlich reifen 20% des Weines für 4-5 Monate in Eichenfässern.