Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien

Montepulciano Reserva
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  • SW12153
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-009
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte... mehr
"Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien"
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version des äußerst beliebten Coste di Moro. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen, die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , barrique / Qualitätswein DOP
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Montepulciano /  14,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 9 g/Liter, 6,5 g/Liter
Speisen: Zur guten Pasta und Pizza.
Auszeichnungen: Gold Mundus Vini 2019 für den Jahrgang 2012
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5++ Jahre.

Der neue Montepulciano Riserva aus der Lunaria-Serie

Die Trauben für den Montepulciano auf einer Höhe von ca. 450m über dem Meerespiegel. Die nach Süd-Süd / Ost exponierten Böden sind tendenziell kalkhaltig und skelettreich und zählen zu den besten Lagen der Cantina Orsogna. Die Weinberge des Projektes Coste di Moro Riserva produzieren in absoluten Zahlen die zuckerreichsten Trauben und bewahren auch in ungünstigeren Jahren ein hohes Qualitätsniveau. Die Ernte dieser Trauben erfolgt von Hand in Kisten von je 20 kg, wobei unter allen Weinbergen die Trauben mit dem besten Reifegrad ausgewählt werden. Die Verweilzeit wird von Zeit zu Zeit entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines (die Zeit ist direkt proportional zur Struktur des Produktes).

Im Keller einheimische Hefen

Die Mazeration erfolgt in vertikalen Vinifizierern mit Temperaturregelung. Der Most wird mit eigenen einheimischen Hefen und für fünfzehn Tage fermentiert.

18 Montate Ausbau in großen und kleinen Eichenfässern

Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riserva des Montepulciano Coste di Moro mindestens 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und nur ein Teil in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Verweilzeit wird individuell entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines. Mit monatlichen organoleptischen Kontrollen wird seine Entwicklung verfolgt und schließlich wird beschlossen, zur nachfolgenden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Würziger Montepulciano mit feinen Holzaromen Der Wein ist hell, rubinrot mit leichten orangen Reflexen. Es hat ein intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Aroma. Im Mund ist er warm, weich, mit leichten und süßen Tanninen, sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Wurst, gegrilltem und gebackenem Fleisch, sowie zu Nudelgerichten mit gut strukturierten Soßen.

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Trebbiano 'Charisma' 2022, Demeter-Weißwein
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Integro Primitivo 2022, IGT Puglia, Italien
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Primitivo, Plantamura Riserva 2019, Italien
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Malavieille Soleil d´Eva, AOC Terrasses du Larzac 2020
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Finca Fabian Tempranillo 2021, Spanien
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Viento Aliseo Graciano-Cabernet Sauvignon, 2021, Demeter Wein, Spanien
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Osteria Chardonnay
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OSTERIA Chardonnay 2022/2023, Demeter Italien
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OSTERIA Merlot 2022, Demeter
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Italienischer Barriwue - Rotwein
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Giol Cabernet Sauvignon Barrique 2017/2018, Veneto, Biowein Italien
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Real Rubio Organic Red Rioja
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Real Rubio Red Rioja, DOC, 2020, Bio-Rotwein
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Real Rubio Rioja Crianza DOC, 2017
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Rotwein von der Rhone
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Château Simian Côtes du Rhone " Combe des Avaux" 2020, AOP, Demeter-Wein, Frankreich
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Le Fougueux Couronneau
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Chateau Couronneau "Le Fougueux" ohne Sulfite - Zusatz 2020, Bordeaux
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Plan de Dieu Rhone
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Domaine des Pasquiers Plan de Dieu, Cotes du Rhone Rouge 2019
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Agathon Mount Athos
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Agathon Wein, Mount Athos 2019 Tsantali, Griechenland
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Erbaluna Nebbiolo delle Langhe 2021, Italien
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Chateau Couronneau 2021, AOC Bordeaux Supérieur / Demeter-Rotwein
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lieblicher Primitivo
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Bucefalo Primitivo Vino da uve appassite 2022, Lunaria
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Ruminat Primitivo 2022, Demeter - Wein Italien
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Montepulciano Coste di Moro 2019, Demeter Italien
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Bucefalo Pinot Grigio Vino Passito 2023, Lunaria, Demeter-Roséwein
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Bucefalo Rosso
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Bucefalo Rosso, lieblicher Landrotwein, Italien
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Negroamaro Biowein Apulien
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"Sileno" Negroamaro 2019 , Masseria Incantalupi, Apulien, Biowein
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Bio Primitivo Apulien
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"Psiche" Primitivo IGP Salento 2020 , Masseria Incantalupi, Apulien, Biowein
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Kühling Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
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Nero d'Avola Chiaramontesi DOP Sicilia, 2020, Demeter, Italien
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Estasi Primitivo Negroama
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"Estasi" Negroamaro-Primitivo 2019 , Apulien
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Umani Ronchi Montepulciano
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Montepulciano Montipagano 2022, Umani Ronchi, Italien
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Zibibbio Sizilien
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Zibibbo Terre Siciliane 2022/2023 Luna Gaia, Demeter-Weißwein
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Grillo Biowein Sizilien
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Halbtrockener Weißwein Bacchus
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Das Bioland Siegel
Huter Bacchus feinherb Bocksbeutel 2023, Frankenwein
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
7,89 € *

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Riesling aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Heiner Sauer, Sauerstoff Riesling 2021 Pfalz, Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
5,99 € * 7,89 € *

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Weingut Kühling Milder Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Rotwein-Cuvée mild 2021 Weingut Kühling, Rheinhessen, Biowein Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € *

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Dornfelder Rheinhessen halbtrocken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Fruchtiger Dornfelder-Rotwein 2021/2022, Kühling, feinherb
Inhalt 0.75 Liter (9,59 € * / 1 Liter)
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Piesporter Günterslay Riesling
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann Simon, Mosel-Riesling feinherb "Piesporter Günterslay" 2022, Mosel
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
8,99 € *

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Demeter Rotwein Sangiovese
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Solluna Sangiovese 2023, Demeter-Rotwein Italien
Inhalt 0.75 Liter (7,80 € * / 1 Liter)
5,85 € *

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Orange Wein aus Italien
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Ramoro Pinot Grigio 2022, Lunaria Italien
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *

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Stellar, Muscat Heaven on Earth / Süsswein, Biowein, Südafrika
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Stellar, Muscat Heaven on Earth / Süsswein, Biowein, Südafrika
Inhalt 0.375 Liter (21,31 € * / 1 Liter)
7,99 € *

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Crianza Rotwein aus der Rioja
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Osoti Rioja Crianza 2020/2021, Demeter-Rotwein
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *

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Lieblicher Rotwein aus Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Knobloch Dornfelder mild 2022, Biowein Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € *

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Negroamaro Rotwein Apulien
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Integro Negroamaro IGT Puglia 2021, Italien
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *

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Bordeaux ohne Schwefel Zusatz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Reserved Pierre Henri Cosyns 2019, AOC Cotes de Bourg, ohne Sulfite - Zusatz
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)
10,49 € *

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Chardonnay aus Süd-Frankreich
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Chardonnay 2023, Les Caves Moliere, Süd-Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *

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Syrah aus Südfrankreich
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Syrah 2022, Les Caves Moliere, Süd-Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *

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histamingeprüfter Sauvignon Blanc
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Allacher "Sauvignon Blanc FASS 4" 2023, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (13,05 € * / 1 Liter)
9,79 € *

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Bacchus aus Franken
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Huter Bacchus lieblich, Bocksbeutel 2023 Frankenwein
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
9,99 € *

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Grauburgunder aus der Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Meier Grauburgunder Hainfeld 2023, Pfalz / Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (13,60 € * / 1 Liter)
10,20 € *

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Silvaner aus der Pfalz/Deutschland
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Meier Silvaner 2023, Pfalz/Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)
7,40 € *

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