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Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien

Montepulciano Reserva
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
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  • Artikel-Nr.: SW12153
  • Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
  • Ökokontrollstelle Hersteller: IT-BIO-009
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
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Beschreibung
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte... mehr
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"Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien"
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version des äußerst beliebten Coste di Moro. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen, die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , barrique / Qualitätswein DOP
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Montepulciano /  14,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 9 g/Liter, 6,5 g/Liter
Speisen: Zur guten Pasta und Pizza.
Auszeichnungen: Gold Mundus Vini 2019 für den Jahrgang 2012
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5++ Jahre.

Der neue Montepulciano Riserva aus der Lunaria-Serie

Die Trauben für den Montepulciano auf einer Höhe von ca. 450m über dem Meerespiegel. Die nach Süd-Süd / Ost exponierten Böden sind tendenziell kalkhaltig und skelettreich und zählen zu den besten Lagen der Cantina Orsogna. Die Weinberge des Projektes Coste di Moro Riserva produzieren in absoluten Zahlen die zuckerreichsten Trauben und bewahren auch in ungünstigeren Jahren ein hohes Qualitätsniveau. Die Ernte dieser Trauben erfolgt von Hand in Kisten von je 20 kg, wobei unter allen Weinbergen die Trauben mit dem besten Reifegrad ausgewählt werden. Die Verweilzeit wird von Zeit zu Zeit entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines (die Zeit ist direkt proportional zur Struktur des Produktes).

Im Keller einheimische Hefen

Die Mazeration erfolgt in vertikalen Vinifizierern mit Temperaturregelung. Der Most wird mit eigenen einheimischen Hefen und für fünfzehn Tage fermentiert.

18 Montate Ausbau in großen und kleinen Eichenfässern

Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riserva des Montepulciano Coste di Moro mindestens 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und nur ein Teil in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Verweilzeit wird individuell entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines. Mit monatlichen organoleptischen Kontrollen wird seine Entwicklung verfolgt und schließlich wird beschlossen, zur nachfolgenden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Würziger Montepulciano mit feinen Holzaromen Der Wein ist hell, rubinrot mit leichten orangen Reflexen. Es hat ein intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Aroma. Im Mund ist er warm, weich, mit leichten und süßen Tanninen, sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Wurst, gegrilltem und gebackenem Fleisch, sowie zu Nudelgerichten mit gut strukturierten Soßen.

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Trebbiano 'Charisma' 2021/2022, Demeter-Weißwein
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Nivvro Primitivo Barrique 2020, Cantina Fiorentino
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Primitivo Riserva Gioia del Colle Apulien Italien
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Primitivo, Plantamura Riserva, 2017/2019, Italien
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Pratello Torrazzo Rosso Valtenesi 2019, Biowein Italien
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Malavieille Alliance Rouge, AOC Terrasses du Larzac 2020, Demeter
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Finca Fabian Tempranillo 2021, Spanien
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Bio Rotwein aus dem Piemont
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Barbera SSA 500 Monferrato Cappelletta 2021/2022, ohne Schwefelzusatz, Demeter-Wein
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Malavieille Soleil d´Eva, AOC Terrasses du Larzac, 2019
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Solluna Sangiovese 2022, Demeter-Rotwein Italien
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HDL Touriga Nacional 2021, Alentejo, Portugal
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Le Fougueux Couronneau
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Das Markierung von Demeter Weinen
Chateau Couronneau "Le Fougueux" ohne Sulfite - Zusatz 2020, Bordeaux
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Agathon Mount Athos
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Agathon Wein, Mount Athos 2019 Tsantali, Griechenland
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Biorotwein aus dem Piemont
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Erbaluna Nebbiolo delle Langhe 2020/2021, Italien
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Domaine du Joncier, Lirac Regard 2016, Frankreich, Demeter-Wein
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Crianza Rotwein aus der Rioja
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Osoti Rioja Crianza 2020, Demeter-Rotwein
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Bordeaux in Demeter - Wein Qualität
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Chateau Couronneau 2021, AOC Bordeaux Supérieur / Demeter-Rotwein
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Cosyns Pierre-Henri Bordeaux
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Château Grand Launay, Cotes de Bourg 2019, Demeter
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Appassimento Rotwein Sizilien
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Corte Ibla 1697 Rosso Appasssimento 2020
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Reserva La Mancha Parra
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Reserva Parra Jimenez, 2016, Demeter
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9,18 € *

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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château GRAND FERRAND Bordeaux Supérieur Rouge 2019/2021, Demeter
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11,27 € *

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Osteria Chardonnay
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
OSTERIA Chardonnay 2021/2022, Demeter Italien
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Pinot Noir Rheinhessen
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Inhalt 0.75 Liter (12,79 € * / 1 Liter)
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Appassimento Rotwein Sizilien
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Corte Ibla 1697 Rosso Appasssimento 2020
Inhalt 0.75 Liter (14,25 € * / 1 Liter)
10,69 € *

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Ruminat Primitivo 2022, Demeter - Wein Italien
Inhalt 0.75 Liter (11,71 € * / 1 Liter)
8,78 € *

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Kühling Spätburgunder 2021, Rheinhessen
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *

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Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien
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MBETTATA Grillo Sicilia 2022, Demeter-Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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Weingut Weiss Blaufränkisch
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Montepulciano Coste di Moro 2019, Demeter Italien
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
LaBelle Malvasia 2022, Demeter-Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
7,89 € *

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Pettirosce Cerasuolo Rosewein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Pettirosce Cerasuolo d'Abruzzo Rosato 2022, Lunaria, Demeter-Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
7,89 € *

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Italienischer Barriwue - Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Giol Cabernet Sauvignon Barrique 2017/2018, Veneto, Biowein Italien
Inhalt 0.75 Liter (12,52 € * / 1 Liter)
9,39 € *

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Bio Champagner
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Champagne Brut 'Exclusiv' Fleury, Bio, Demeter-Wein
Inhalt 0.75 Liter (51,97 € * / 1 Liter)
38,98 € *

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Rotwein aus dem Piemont
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Erbaluna Barolo, 2016, Biowein Piemont, Italien
Inhalt 0.75 Liter (42,65 € * / 1 Liter)
31,99 € *

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Bio Rotwein Barbera aus dem Piemont
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Erbaluna Barbera d´Alba La Bettola 2020/2021, Italien
Inhalt 0.75 Liter (17,32 € * / 1 Liter)
12,99 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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