Montepulciano Coste di Moro Riserva 2012, Demeter, Italien

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  • SW12153
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-009
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version... mehr
"Montepulciano Coste di Moro Riserva 2012, Demeter, Italien"
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version des äußerst beliebten Coste di Moro. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen, die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , barrique / Qualitätswein DOP
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Montepulciano /  14,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 9 g/Liter, 6,5 g/Liter
Speisen: Zur guten Pasta und Pizza.
Auszeichnungen: Gold Mundus Vini 2019 für den Jahrgang 2012
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5++ Jahre.

Der neue Montepulciano Riserva aus der Lunaria-Serie

Die Trauben für den Montepulciano auf einer Höhe von ca. 450m über dem Meerespiegel. Die nach Süd-Süd / Ost exponierten Böden sind tendenziell kalkhaltig und skelettreich und zählen zu den besten Lagen der Cantina Orsogna. Die Weinberge des Projektes Coste di Moro Riserva produzieren in absoluten Zahlen die zuckerreichsten Trauben und bewahren auch in ungünstigeren Jahren ein hohes Qualitätsniveau. Die Ernte dieser Trauben erfolgt von Hand in Kisten von je 20 kg, wobei unter allen Weinbergen die Trauben mit dem besten Reifegrad ausgewählt werden. Die Verweilzeit wird von Zeit zu Zeit entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines (die Zeit ist direkt proportional zur Struktur des Produktes).

Im Keller einheimische Hefen

Die Mazeration erfolgt in vertikalen Vinifizierern mit Temperaturregelung. Der Most wird mit eigenen einheimischen Hefen und für fünfzehn Tage fermentiert.

18 Montate Ausbau in großen und kleinen Eichenfässern

Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riserva des Montepulciano Coste di Moro mindestens 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und nur ein Teil in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Verweilzeit wird individuell entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines. Mit monatlichen organoleptischen Kontrollen wird seine Entwicklung verfolgt und schließlich wird beschlossen, zur nachfolgenden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Würziger Montepulciano mit feinen Holzaromen Der Wein ist hell, rubinrot mit leichten orangen Reflexen. Es hat ein intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Aroma. Im Mund ist er warm, weich, mit leichten und süßen Tanninen, sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Wurst, gegrilltem und gebackenem Fleisch, sowie zu Nudelgerichten mit gut strukturierten Soßen.
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Nero d´Avola Sizilien
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Azienda Vaccaro, Nero d´Avola, 2018, Sizilien
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Integro Primitivo 2017, IGT Puglia, Italien
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Demeter Merlot Rotwein
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Gerbino Rotwein Sizilien
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Gerbino Rosso, di Giovanna 2016, Sizilien, Italien
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Demeter Rotwein Sangiovese
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Biowein Montepulciano
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Grappa Nebbiolo Humbel
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Demeter Rotwein aus Italien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle Apulien Italien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle, Plantamura, 2013 Italien
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Demeter Weißwein Italien
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Malvasia LaBelle Demeter-Weißwein, Terre di Chieti IGT 2018 , Olearia Vinicola
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Pettirosce Cerasuolo Rosewein
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Cerasuolo d'Abruzzo Rosato Pettirosce DOP, 2018, Lunaria, Demeter-Roséwein, Olearia Vinicola
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Coste di Moro Montepulciano
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Coste di Moro Montepulciano, 2016, Demeter, Italien
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lieblicher Primitivo
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Demeter Rotwein aus Italien
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Malvasia LaBelle Demeter-Weißwein, Terre di Chieti IGT 2018 , Olearia Vinicola
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Châteauneuf du Pape Le Traversier
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Château Simian Châteauneuf du Pape " Le Traversier". 2016, Demeter-Wein, Frankreich
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Demeter Nero d Avola
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Nero d'Avola Chiaramontesi DOP Sicilia, 2017, Demeter, Italien
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Cannonau di Sardegna
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Cannonau Sardegna Antica, 2014 / 2017, Meloni
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Bucefalo Rosso
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Bucefalo Lunaria , Abruzzen, Italien, lieblich, Außergewöhnlich leckerer Landrotwein
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Cotes du Rhone Demeter
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Château Simian "La Louronne" Rouge 2018, AOP Côtes du Rhone, Demeter-Wein, Frankreich
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Chianti Vignano Toskana
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Chianti L´Unico DOCG 2016 Toskana, Biowein Italien
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Meloni Monica di Sardegna DOC, Antica 2014
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Meloni Monica di Sardegna DOC, Antica 2014
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Graciano Cabernet Sauvignon
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Viento Aliseo Graciano-Cabernet Sauvignon, 2016, Demeter Wein, La Mancha, Spanien
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Le Fougueux Couronneau
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Chateau Couronneau ohne Sulfite - Zusatz, 2017, AOC Bordeaux / Biowein Frankreich
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Nero d´Avola Sizilien
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Vurria Nero d´Avola, di Giovanna 2016, Sizilien, Italien
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2017 /2018
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Cabernet Sauvignon Chile
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Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2014, Valle del Maipo DO
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Bio Rotwein Gigondas Rhone
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Gigondas AOC 2016, Domaine des Pasquiers Frankreich
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Majnoni Chianti Toskana
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Chianti Superiore DOCG, 2014, Majnoni Guicciardini, Toskana, Biowein Italien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle Apulien Italien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle, Plantamura, 2013 Italien
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Orange Wein aus Italien
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Ramoro Pinot Grigio, Terre di Chieti IGP, 2018, Olearia Vinicola
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Reserve Rotwein aus Rioja
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Pena Aldera, Rioja Reserva, 2010, Biowein Spanien
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Bordeaus Rotwein aus Merlot
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Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier, 2015, Demeter-Rotwein, Bordeaux, Frankreich
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Pettirosce Cerasuolo Rosewein
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Cerasuolo d'Abruzzo Rosato Pettirosce DOP, 2018, Lunaria, Demeter-Roséwein, Olearia Vinicola
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Demeter Weißwein Italien
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Civitas Pecorino, 2018 Demeter-Weißwein, Olearia Vinicola Orsogna
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Weicher Chianti San Vito
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San Vito Bio Chianti, DOCG, 2015 / 2016, Toskana, Biowein Italien
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Spitzenrotwein der Bodes
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Bodegas de Pinoso, Seleccion Vergel, 2017, DO Alicante, Spanischer Biowein
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Barrique Rotwein Monastrell Syrah
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Flos de Pinoso Tinto Barrica, 2018, DO, Spanischer Rotwein
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Pratello Rotwein Bio
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Pratello Torrazzo Rosso Valtenesi 2015, Biowein Italien
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Merlot aus Frankreich Langudoc
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Merlot, 2013, Domaine des Soulie, Barrique-Rotwein Frankreich, Bio
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Domaine Begude Pinot Noir
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Domaine Begude Pinot Noir 2017, Süd-Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € * / 1 Liter)
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Jocundaz Côtes du Rhone
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Château Simian "Jocundaz" 2017, Côtes du Rhone Rouge Villages Massif d'Uchaux, Demeter, Frankreich
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Rotwein von der Rhone
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Château Simian Côtes du Rhone " Combe des Avaux" 2017 AOP, Demeter-Wein, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
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Pena Aldera, Rioja Tinto Joven, 2018, Biowein Spanien
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Pena Aldera, Rioja Tinto Joven, 2018, Biowein Spanien
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
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Valpolicella Rispasso Veneto
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Lanza, Valpolicella Ripasso DOC, 2016, Veneto Italien, Biowein
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
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Sekt aus der Pfalz
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Weißburgunder Sekt Brut, ( trocken) Castel Peter / Pfalz, Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
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Pierre Rotwein Castel Peter
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Rotwein Pierre, 2012, Castel Peter, Pfalz, Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (21,85 € * / 1 Liter)
16,39 € *

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Nero d´Avola DOP Sizilia
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Solluna Nero d´Avola DOP Sicilia, 2017 / 2018, Italien
Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)
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Malbec Reserva Argentinien
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Malbec Reserva, Bioweingut Caligiore, 2013, Mendoza, Argentinien
Inhalt 0.75 Liter (26,39 € * / 1 Liter)
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Finco Loranque Syrah
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Finca Loranque el Grande Syrah, 2014, Spitzen-Barrique-Rotwein aus Spanien
Inhalt 0.75 Liter (25,32 € * / 1 Liter)
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