Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien

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  • SW12153
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-009
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte... mehr
"Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien"
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version des äußerst beliebten Coste di Moro. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen, die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , barrique / Qualitätswein DOP
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Montepulciano /  14,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 9 g/Liter, 6,5 g/Liter
Speisen: Zur guten Pasta und Pizza.
Auszeichnungen: Gold Mundus Vini 2019 für den Jahrgang 2012
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5++ Jahre.

Der neue Montepulciano Riserva aus der Lunaria-Serie

Die Trauben für den Montepulciano auf einer Höhe von ca. 450m über dem Meerespiegel. Die nach Süd-Süd / Ost exponierten Böden sind tendenziell kalkhaltig und skelettreich und zählen zu den besten Lagen der Cantina Orsogna. Die Weinberge des Projektes Coste di Moro Riserva produzieren in absoluten Zahlen die zuckerreichsten Trauben und bewahren auch in ungünstigeren Jahren ein hohes Qualitätsniveau. Die Ernte dieser Trauben erfolgt von Hand in Kisten von je 20 kg, wobei unter allen Weinbergen die Trauben mit dem besten Reifegrad ausgewählt werden. Die Verweilzeit wird von Zeit zu Zeit entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines (die Zeit ist direkt proportional zur Struktur des Produktes).

Im Keller einheimische Hefen

Die Mazeration erfolgt in vertikalen Vinifizierern mit Temperaturregelung. Der Most wird mit eigenen einheimischen Hefen und für fünfzehn Tage fermentiert.

18 Montate Ausbau in großen und kleinen Eichenfässern

Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riserva des Montepulciano Coste di Moro mindestens 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und nur ein Teil in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Verweilzeit wird individuell entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines. Mit monatlichen organoleptischen Kontrollen wird seine Entwicklung verfolgt und schließlich wird beschlossen, zur nachfolgenden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Würziger Montepulciano mit feinen Holzaromen Der Wein ist hell, rubinrot mit leichten orangen Reflexen. Es hat ein intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Aroma. Im Mund ist er warm, weich, mit leichten und süßen Tanninen, sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Wurst, gegrilltem und gebackenem Fleisch, sowie zu Nudelgerichten mit gut strukturierten Soßen.

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Pettirosce Cerasuolo d'Abruzzo Rosato 2022, Lunaria, Demeter-Roséwein
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Lunaria Pecorino Weißwein Italien
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Civitas Pecorino 2022, Demeter-Weißwein, Olearia Vinicola Orsogna
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Biowein Montepulciano
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Trebbiano 'Charisma' 2022, Demeter-Weißwein
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Barrique Rotwein Primitivo
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Primitivo aus Apulien
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Integro Primitivo 2022, IGT Puglia, Italien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle Apulien Italien
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Malavieille Soleil d´Eva, AOC Terrasses du Larzac, 2019/2020
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Finca Fabian Tempranillo 2021, Spanien
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Solluna Sangiovese 2022, Demeter-Rotwein Italien
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Château L´Escart Cuvée Eden, AOP Bordeaux Superieur 2020, Demeter
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Plantamura Primitivo Nera, Gioia del Colle 2020/2021, Apulien
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Italienischer Barriwue - Rotwein
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Giol Cabernet Sauvignon Barrique 2017/2018, Veneto, Biowein Italien
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Le Fougueux Couronneau
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Chateau Couronneau "Le Fougueux" ohne Sulfite - Zusatz 2020, Bordeaux
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Rotwein ohne Schwefelzusatz Baronne
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Château La Baronne Les Chemins de traverse AOP 2020/2021, Toprotwein ohne Schwefel-Zusatz
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Agathon Mount Athos
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Agathon Wein, Mount Athos 2019 Tsantali, Griechenland
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Bordeaux in Demeter - Wein Qualität
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Chateau Couronneau 2021, AOC Bordeaux Supérieur / Demeter-Rotwein
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Real Rubio Organic Red Rioja
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Real Rubio Red Rioja, DOC, 2020, Bio-Rotwein
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Real Rubio Rioja Crianza DOC, 2017
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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur Rouge 2021, Demeter
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Domaine du Joncier Lirac Regard
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Domaine du Joncier, Lirac Regard 2016, Frankreich, Demeter-Wein
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Osteria Chardonnay
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OSTERIA Chardonnay 2022, Demeter Italien
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Demeter Merlot Rotwein
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OSTERIA Merlot 2022, Demeter
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Umani Ronchi Montepulciano
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Montepulciano Montipagano 2022, Umani Ronchi, Italien
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Ruminat Primitivo 2022, Demeter - Wein Italien
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Silvaner aus der Pfalz/Deutschland
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Scheurebe trocken Pfalz
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Weingut Meier Scheurebe trocken 2023, Pfalz/Deutschland
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Bio-Rosewein Pfalz
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Weingut Meier Rosewein 2023, Pfalz / Deutschland
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Spitzen - Montepulciano Bio
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Centovie Montepulciano 2018, Umani Ronchi, Italien
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Demeter-Weißwein Grauburgunder
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Zwölberich "Grauburgunder C" 2021, Biowein Deutschland, Demeter
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Pinot Noir Rheinhessen
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Kühling Gundheimer Pinot Noir 2021, Deutschland
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Muscaris Orange Kühling
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Kühling Muscaris Orange-Wein 2022 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
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Italienischer Barrique Rotwein Maremma
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Poderi di Ghiaccioforte Estatatura 2015/2016, Biorotwein, Toskana, Italien
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Kühling Blanc de Noir
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Trovisca Reserve Ruby Port
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Quinta da Trovisca Reserve Ruby, Portwein / Portugal
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Blanc de Noir Rheingau
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Biowein Montepulciano
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Solluna Montepulciano DOP Demeter 2022, Italien
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Loacker Brunello
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Loacker Corte Pavone' Brunello di Montalcino DOCG 2016/2017
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Coste di Moro Montepulciano
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Montepulciano Coste di Moro 2019, Demeter Italien
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Rotwein von Di Filippo
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Etnico Sagrantino di Montefalco 2018, Azienda di Filippo, Rotwein Italien, Bio
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Boucabeille Monte Nero 2020, Rotwein Roussillion, Frankreich
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Boucabeille Monte Nero 2020, Rotwein Roussillion, Frankreich
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Demeter Weißwein Italien
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LaBelle Malvasia 2022, Demeter-Weißwein
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Biorotwein aus Umbrien
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Terre di San Nicola Rosso 2020, Filippo, Biowein Italien
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Zwölberich Grauburgunder Classic 2022, Biowein Deutschland, Demeter
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zwölberich Grauburgunder Classic 2022, Biowein Deutschland, Demeter
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
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