Montepulciano Coste di Moro Riserva, 2010, Demeter, Italien

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  • SW12153
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-009
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version... mehr
"Montepulciano Coste di Moro Riserva, 2010, Demeter, Italien"
Beschreibung: Diese dichte und intensive Riserva ist die behutsam gereifte Version des äußerst beliebten Coste di Moro. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen, die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein , barrique / Qualitätswein DOP
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Coop. Olearia Vinicola Orsogna, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Montepulciano /  14,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 9 g/Liter, 6,5 g/Liter
Speisen: Zur guten Pasta und Pizza.
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 5++ Jahre.

Der neue Montepulciano Riserva aus der Lunaria-Serie

Die Trauben für den Montepulciano auf einer Höhe von ca. 450m über dem Meerespiegel. Die nach Süd-Süd / Ost exponierten Böden sind tendenziell kalkhaltig und skelettreich und zählen zu den besten Lagen der Cantina Orsogna. Die Weinberge des Projektes Coste di Moro Riserva produzieren in absoluten Zahlen die zuckerreichsten Trauben und bewahren auch in ungünstigeren Jahren ein hohes Qualitätsniveau. Die Ernte dieser Trauben erfolgt von Hand in Kisten von je 20 kg, wobei unter allen Weinbergen die Trauben mit dem besten Reifegrad ausgewählt werden. Die Verweilzeit wird von Zeit zu Zeit entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines (die Zeit ist direkt proportional zur Struktur des Produktes).

Im Keller einheimische Hefen

Die Mazeration erfolgt in vertikalen Vinifizierern mit Temperaturregelung. Der Most wird mit eigenen einheimischen Hefen und für fünfzehn Tage fermentiert.

18 Montate Ausbau in großen und kleinen Eichenfässern

Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riserva des Montepulciano Coste di Moro mindestens 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und nur ein Teil in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Verweilzeit wird individuell entschieden, abhängig vom Jahrgang und den Eigenschaften des Weines. Mit monatlichen organoleptischen Kontrollen wird seine Entwicklung verfolgt und schließlich wird beschlossen, zur nachfolgenden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Würziger Montepulciano mit feinen Holzaromen Der Wein ist hell, rubinrot mit leichten orangen Reflexen. Es hat ein intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Aroma. Im Mund ist er warm, weich, mit leichten und süßen Tanninen, sehr anhaltend. Er passt sehr gut zu Wurst, gegrilltem und gebackenem Fleisch, sowie zu Nudelgerichten mit gut strukturierten Soßen.
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Coste di Moro Montepulciano
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Montepulciano, Coste di Moro, 2013 / 2015,...
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo IGP 2018 Demeter - Wein Italien
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Orange Wein aus Italien
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Bucefalo Rosso
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Bucefalo Lunaria , Abruzzen, Italien, lieblich,...
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Le Fougueux Couronneau
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Chateau Couronneau ohne Sulfite - Zusatz, 2017,...
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Demeter Weißwein Italien
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Malvasia LaBelle Demeter-Weißwein, Terre di...
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Biowein Montepulciano
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Solluna Montepulciano DOP Demeter, 2017, Italien
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Demeter Trebbiano Weißwein
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Trebbiano 'Charisma' DOC 2017 / 2018...
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Demeter Weißwein Italien
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Civitas Pecorino, 2018 Demeter-Weißwein,...
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Riegel Osteria Pinot Grigio
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OSTERIA Pinot Grigio Demeter IGT 2017
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Demter - Rotwein ohne Schwefel - Zusatz
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Parra Jimenez Tempranillo ohne Sulfit - Zusatz...
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Pettirosce Cerasuolo Rosewein
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Cerasuolo d'Abruzzo Rosato Pettirosce DOP 2017...
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Demeter Rotwein Sangiovese
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Solluna Sangiovese IGP Terre di Chieti, 2018,...
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Rotwein Rioja Spanischer Qualitätswein
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Pena Aldera Crianza, DOC Rioja, 2014, Rioja...
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französicher Rotwein Languedoc
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Domaine de Malavieille, Roc et Lune 2015...
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Rotwein ohne Schwefel - Zusatz
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Osteria Rosato
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Gerbino Merlot
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Gerbino Rotwein Sizilien
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Demeter Rosewein
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Bordeaux Cuvee Eden
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Château L´Escart, Cuvée Eden, Bordeaux...
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Demeter Montepulciano Pietramore
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Pietramore Montepulciano DOP 2014 Demeter, Italien
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Rotwein Kalabrien Melisseo Ciro
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Demeter Rotwein Spanien
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Demeter Bordeaux Roy d Espagne
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Château Roy d'Espagne Bordeaux Rouge AOP 2015 /...
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Barrique Rotwein Syrah Italien
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Barrique-Rotwein, Syrah, Vino IGT Costa Etrusca...
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Lieblicher Rotwein Histamingeprüft Weingut Weiss
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Faktotum 2015 / 2017, Lieblicher Rotwein...
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Syrah Parra Demeter 2017 /2018, Biowein Spanien
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Syrah Parra Demeter 2017 /2018, Biowein Spanien
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Amarone della Valpolicella
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Amarone della Valpolicella Classico, 2011,...
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Demeter Rotwein Bordeaux
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Volte Face de Couronneau 2015 / 2016...
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Rotwein Primitiva aus Apulien
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Primitivo Nera Gioia del Colle, Plantamura,...
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Rotwein aus der Provence
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Domaine Les Fouques, Côtes de Provence Rouge,...
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Smaragd Riesling Wachau
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Weingut Schmidl, Riesling Smaragd Wunderburg...
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Graciano Cabernet Sauvignon
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Viento Aliseo Graciano-Cabernet Sauvignon,...
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Finca Loranque, Syrah-Tempranillo, Barrique-Rotwein, 2015 Vina de la Tierra, La Mancha, Spanien
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Syrah aus La Mancha
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Syrah Loranque 2014 / 2015 Spanien
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Rotwein Maris Minervois
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Châteauneufdu Pape Bio
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Chateauneuf du Pape Domaine des Cigalons 2015...
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Trockener Merlot Domaine Bassac
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Domaine Bassac Merlot La Circulade 2017 Languedoc
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Coste di Moro Montepulciano
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Montepulciano, Coste di Moro, 2013 / 2015,...
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo IGP 2018 Demeter - Wein Italien
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Bucefalo Rosso
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Le Fougueux Couronneau
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Demeter Trebbiano Weißwein
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Demeter Weißwein Italien
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