Ramoro Pinot Grigio, Terre di Chieti IGP 2019, Olearia Vinicola

Orange Wein aus Italien
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  • SW11855
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-009
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Beschreibung: Ein lachsfarbener Weißwein, weil auf der Maische vergoren.... mehr
"Ramoro Pinot Grigio, Terre di Chieti IGP 2019, Olearia Vinicola"
Beschreibung: Ein lachsfarbener Weißwein, weil auf der Maische vergoren. Er  begeistert die Nase mit interessanten Noten nach Johannisbeere, etwas Mokka, Nüssen und einer feinen mediterranen Würze. Er wirkt kräftig, hat durch die besondere Gärung mehr Struktur und einen intensiv aromatischen Nachhall. Ein besonderer Pinot Grigio, der sich gut als Essensbegleiter eignet. Pinot Grigio einmal anders: Nicht weiß, nicht rose, nicht langweilig, einfach nur spannend!
Stil / Qualität: Orangewein, trocken / toller Landwein, Terre di Chieti IGP
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Oleria Vinicola, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Pinot Grigio (Grauburgunder) / (13,5 Vol.% / Jahrgang 2019)
Restzucker/Säure: 8 g/Liter, 6,8 g/Liter
Speisen: Als Aperitif, zu Antipasti oder gegrilltem Fisch und Fleisch.
Tipp: Bei 8-10°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Ramoro – Ungewöhnlich leckerer Orangewein aus Pinot Grigio 

Der Ramoro Pinot Grigio (=Grauburgunder) ist einer der ungewöhnlichsten Weine aus der Grauburgunder – Rebe der mir in den letzten Jahren ins Glas gekommen ist. Das die Grauburgunder - Weine aus Italien anders ausfallen ist uns geläufig. Doch während ich der Qualität wegen lieber deutschen Grauburgunder als italienische Pinot Grigio – Weine trinke, hat mich der Ramoro voll überzeugt. Ein Grauburgunder Wein ganz im Orange – Wein - Stil. Während üblicherweise für Weißwein die Trauben direkt nach der Ernte gepresst und nur der Traubensaft vergoren wird, liegen für den Ramoro die Schalen für 30 Tage mit auf der Maische. Dadurch werden Farbpigmente aus der Schale der Trauben gelöst, Pinot Grigio – Trauben sind leicht rötlich. Bei der Gärung kommen ausschließlich einheimische Hefen zum Einsatz. Der Ramoro ist damit ein Orange-Wein der durch seine ausdrucksstarke Aromatik und Vielschichtigkeit voll überzeugt. Als Orange – Weine werden Weine aus Weißweintrauben bezeichnet bei denen die Schalen wie beim Rotwein mit auf der Maische vergären, wodurch Farb- und Aromastoffe aus den Schalen mit in den Wein gelangen.

Ramoro reift in Edelstahltank auf Feinhefe

Nach dem Pressen reift der Ramoro noch im Edelstahltank auf den Feinhefe, die zusätzliche Aromatik verleiht und dann in der Flasche. Der Wein ist kupferfarben, mit einer intensiven, blumig-fruchtigen Nase nach gelben Früchten und ätherischen Noten. Im Mund ist er frisch, herzhaft-intensiv und mit keinem Schluck kommt Langeweile auf.
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Weißwein ohne Schwefel - Zusatz Giol
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Giol Pinot Grigio Senza Solfiti, 2019 ungeschwefelter Weißwein
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Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza, Rioja D.O.Ca., 2016, Spanien
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Mineralisch-würziger Riesling von der Mosel
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Hoffmann Simon, Riesling Blauschiefer 2018, trocken, Mosel
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
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leckerer Rosewein aus Frankreich
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Lirac Blanc, Domaine Carabinieres, 2018/2019, Demeter-Weißwein, Frankreich
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Lirac Blanc, Domaine Carabinieres, 2018/2019, Demeter-Weißwein, Frankreich
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Solluna Montepulciano DOP Demeter, 2018/2019 Italien
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Adobe Rosé Reserva 2019 Emiliana, Biowein Chile
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Parra Jimenez Syrah, Demeter, 2018, Spanien
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Parra Jimenez Syrah, Demeter, 2018, Spanien
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Demeter Crianza Rotwein
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spanischer Demeter - Rotwein
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Parra Jimenez Graciano Demeter-Rotwein, 2018
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Chardonnay Reserve Chile
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Adobe Chardonnay Reserva, 2019, Biowein Chile, Fairtrade
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Zwölberich Grauburgunder Classic 2018/2019, Biowein Deutschland, Demeter
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Zwölberich Grauburgunder Classic 2018/2019, Biowein Deutschland, Demeter
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OSTERIA Chardonnay, Demeter IGT 2019
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Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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Malavieille Louise Rouge, Vin Nature ohne Sulfite - Zusatz
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Grauburgunder Pfalz Deutschland
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Grauburgunder trocken, 2019, Castel Peter / Pfalz, Deutschland
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Frischer Weißburgunder Rheinhessen
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Liv Vinho Verde 2019, DOC, Portugal
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Gelber Muskateller, 2019, Allacher, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
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Bucefalo Pinot Grigio Vino Passito IGP 2019, Lunaria, Demeter-Roséwein
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Bucefalo Primitivo Vino Passito, Lunaria
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Demeter Trebbiano Weißwein
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Trebbiano 'Charisma' DOC 2018/2019 Demeter-Weißwein
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