Ramoro Pinot Grigio, Terre di Chieti IGP, 2017, Olearia Vinicola

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  • SW11855
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-009
  • Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Beschreibung: Ein lachsfarbener Weißwein, weil auf der Maische vergoren.... mehr
"Ramoro Pinot Grigio, Terre di Chieti IGP, 2017, Olearia Vinicola"
Beschreibung: Ein lachsfarbener Weißwein, weil auf der Maische vergoren. Er  begeistert die Nase mit interessanten Noten nach Johannisbeere, etwas Mokka, Nüssen und einer feinen mediterranen Würze. Er wirkt kräftig, hat durch die besondere Gärung mehr Struktur und einen intensiv aromatischen Nachhall. Ein besonderer Pinot Grigio, der sich gut als Essensbegleiter eignet. Pinot Grigio einmal anders: Nicht weiß, nicht rose, nicht langweilig, einfach nur spannend!
Stil / Qualität: Orangewein, trocken / toller Landwein
Land/Region: Italien / Abruzzen
Winzer/Verschluss: Oleria Vinicola, Lunaria Serie / Kork
Rebsorten/Alkohol: Pinot Grigio (Grauburgunder) / 13 Vol.%
Restzucker/Säure: 7 g/Liter, 6,6 g/Liter
Speisen: Als Aperitif, zu Antipasti oder gegrilltem Fisch und Fleisch.
Tipp: Bei 8-10°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Ramoro – Ungewöhnlich leckerer Orangewein aus Pinot Grigio 

Der Ramoro Pinot Grigio (=Grauburgunder) ist einer der ungewöhnlichsten Weine aus der Grauburgunder – Rebe der mir in den letzten Jahren ins Glas gekommen ist. Das die Grauburgunder - Weine aus Italien anders ausfallen ist uns geläufig. Doch während ich der Qualität wegen lieber deutschen Grauburgunder als italienische Pinot Grigio – Weine trinke, hat mich der Ramoro voll überzeugt. Ein Grauburgunder Wein ganz im Orange – Wein - Stil. Während üblicherweise für Weißwein die Trauben direkt nach der Ernte gepresst und nur der Traubensaft vergoren wird, liegen für den Ramoro die Schalen für 30 Tage mit auf der Maische. Dadurch werden Farbpigmente aus der Schale der Trauben gelöst, Grauburgunder – Trauben sind leicht rötlich. Bei der Gärung kommen ausschließlich einheimische Hefen zum Einsatz. Der Ramoro ist damit ein Orange-Wein der durch seine ausdrucksstarke Aromatik und Vielschichtigkeit voll überzeugt. Als Orange – Weine werden Weine aus Weißweintrauben bezeichnet bei denen die Schalen wie beim Rotwein mit auf der Maische vergären, wodurch Farb- und Aromastoffe aus den Schalen mit in den Wein gelangen.

Ramoro reift in Edelstahltank auf Feinhefe

Nach dem Pressen reift der Ramoro noch im Edelstahltank auf den Feinhefe, die zusätzliche Aromatik verleiht und dann in der Flasche. Der Wein ist kupferfarben, mit einer intensiven, blumig-fruchtigen Nase nach gelben Früchten und ätherischen Noten. Im Mund ist er frisch, herzhaft-intensiv und mit keinem Schluck kommt Langeweile auf.
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Demeter Weißwein Italien
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Coste di Moro Montepulciano
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Montepulciano, Coste di Moro, 2013, Demeter,...
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Demeter Weißwein Italien
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Civitas Pecorino, 2016 /2017, Demeter-Weißwein,...
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Biowein Montepulciano
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Sauvignon Blanc La Mancha
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Verdejo Parra 2017 Demeter-Weißwein, DO...
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Lieblicher Weißwein Pfalz
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Riesling aus der Pfalz Weißwein
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Bassac Roséwein Frankreich
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spanischer Demeter - Rotwein
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Parra Jimenez Platero Blanco
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Montepulciano Reserva
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Demeter Rotwein Sangiovese
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Riegel Osteria Pinot Grigio
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OSTERIA Pinot Grigio Demeter IGT 2017
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Cerasuolo Abruzzen
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Vinosophia Cerasuolo d'Abruzzo , DOP 2016 /...
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Weißwein ohne Schwefel - Zusatz Giol
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Giol Pinot Grigio Senza Solfiti, 2017...
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Demeter Montepulciano Pietramore
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Pietramore Montepulciano DOP 2014 Demeter,...
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Roséwein aus Kalabrien Italien
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Terra Melissese Cirò Rosato DOC 2017...
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Spanischer Rosé-Wein von Albet i Noya
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Albet i Noya Curiosa Rosat 2016 / 2017 Biowein...
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Demeter Rotwein Spanien
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Garnacha Rosado
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Bioweißwein aus der Provence
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Côtes de Provence Blanc AOC, 2015/2016, Domaine...
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Kesselring Gewürztraminer Lieblich
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Kesselring Gewürztraminer Spätlese, 2017,...
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Gewürztraminer Weißwein Pfalz
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Zweigelt Rotwein Ettl
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Zweigelt Klassik, Ettl, 2013, Burgenland,...
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Viognier, Pays d´Herault, 2014, Domaine du...
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Demeter Rosé - Wein Parra Jimenez
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Parra Jimenez Garnacha Rosado, 2017, Demeter,...
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Demter - Rotwein ohne Schwefel - Zusatz
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Spanischer Rosé-Wein von Heiner Sauer
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Bodegas Palmera Rosado, 2017, Spanischer Roséwein
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Syrah Parra Demeter 2016 / 2017 Biowein Spanien
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Demeter Rotwein Bordeaux
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Volte Face de Couronneau 2015 / 2017...
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Weißwein aus der Pfalz
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Sauvignon Blanc, 2016, Biolandweingut Heiner...
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Demeter Trebbiano Weißwein
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Coste di Moro Montepulciano
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Demeter Weißwein Italien
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Montepulciano Reserva
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Montepulciano Riserva, Coste di Moro, 2010,...
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Demeter Riesling Kleinknecht
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Demeter Rotwein aus Italien
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franzosicher Rotwein
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Bucefalo Rosso
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Rosso Bucefalo Olearia Vinicola, Abruzzen,...
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Pettirosce Cerasuolo Rosewein
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Cerasuolo d'Abruzzo Rosato Pettirosce DOP 2017...
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Terra Tangra Cabernet Sauvignon - Merlot - Mavrud 2016 Thracian Valley IGP
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Terra Tangra Cabernet Sauvignon - Merlot -...
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