Bodegas Palmera Rosado, 2017, Spanischer Roséwein

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  • SW11846
  • DE-ÖKO-037
  • ES-ECO-020-CV
  • Anschrift Hersteller: Bodegas Palmera, Heiner Sauer &Weinvertriebs KG, Hauptstraße 44, 76833 B Öchingen
Beschreibung: Ein frischer aber vollmundiger Rosé-Wein mit üppiger Aromenpracht... mehr
"Bodegas Palmera Rosado, 2017, Spanischer Roséwein"
Beschreibung: Ein frischer aber vollmundiger Rosé-Wein mit üppiger Aromenpracht und viel Tiefgang. Angenehm milde Säureprägung gepaart mit cremiger Struktur. Am Gaumen reife, konzentrierte Johannisbeerfrucht. Bobal gilt als eine der besten Rebsorten für die Herstellung von Rosé-Weinen.
Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein
Land/Region: Spanien / Utiel-Requena
Winzer/Verschluss: Bodegas Palmera / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol: 95% Bobal, 5% Cabernet Sauvignon / (13 Vol. % / Jahrgang 2017)
Restzucker/Säure: 4,75 g/Liter, 6,10 g/Liter
Speisen: Zur Paella mit Meeresfrüchten und Kaninchenfleisch.
Tipp: Bei 6-8°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2 Jahre.

Rosado Palmera -Uralte Reben und raues Klima sorgen für vielschichtigen Rosé

In diesem Weingärten reifen die Bobal Reben für den Rosado Palmera
Am Rande der Schlucht des Rio Cabriel, im Weinbaugebiet Utiel-Requena, stehen auf einem 950 Meter hohen Plateau bis zu 85 Jahre alte Bobalreben für diesen Rosé-Wein.
Hier oben reifen die Trauben unter extremen klimatischen Bedingungen. Einem kurzen heißen Sommer mit kühlen Nächten folgt ein kalter Winter. Die Ernte ist sehr spät, dadurch verfügen die Trauben über ein sehr feingliedriges Aroma.


Von seinen vollreifen Cabernet Sauvignon-Trauben zieht Heiner Sauer nach der Einlagerung in die Maischetanks über Siebe ein Teil des Saftes ab und setzt diesem dem Bobal zu. Diese weitere Komponente erhöht die Aromavielfalt und Tiefe seines Rosados noch einmal.
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Demeter Rosé - Wein Parra Jimenez
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Roséwein aus Frankreich
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Pettirosce Cerasuolo Rosewein
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Nero d´Avola DOP Sizilia
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