Bodegas Palmera Solo Syrah 2018, Utiel-Requena, Biowein Spanien

Spanischer Rotwein Syrah
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  • SW11725
  • DE-ÖKO-037
  • ES-ECO-020-CV
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Bodegas Palmera, Heiner Sauer & Weinvertriebs KG, Hauptstraße 44, 76833 B Öchingen
Beschreibung: Intensives Rot im Glas. Betörender Duft von dunklen Beeren... mehr
"Bodegas Palmera Solo Syrah 2018, Utiel-Requena, Biowein Spanien"
Beschreibung: Intensives Rot im Glas. Betörender Duft von dunklen Beeren und reifen Pflaumen. Die vielschichtige Aromatik dieses Barrique-Rotweines am Gaumen wird durch dunkle Beeren, etwas Vanille und dunkle Schokolade geprägt. Lang anhaltendes Finale.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Qualitätswein DOP Utiel Requena
Land/Region: Spanien / Utiel-Requena
Winzer/Verschluss: Bodegas Palmera / Kork
Rebsorten/Alkohol: Syrah / (Jahrgang 2018 / 13,5 Vol.-%)
Restzucker/Säure: 0,7 g/Liter, 5 g/Liter
Speisen: Zu gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin, zu Wildgerichten oder auch zu kräftigem Hartkäse.
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Der Syrah der Bodegas Palmera aus den Bergen von Utiel-RequenaBodegas Palmera erntet Syrah Trauben

Arme Böden und die Höhenlage prägen diesen Syrah

Die Syrah-Trauben für diesen Rotwein reifen unter extremen Bedingungen in den bergigen Lagen der Bodegas Palmera. Die Weingärten liegen in rund 800 Metern Höhe. Die Böden sind steinig und kalkhaltig. Diese Bedingungen prägen die Trauben und später den Syrah der Bodegas. Der Wein ist sehr feingliedrig mit reichem Aromenpotential. Im Glas zeigt der Wein ein dichtes Rot und im Bukett eine betörende Frucht von dunklen Beeren und reifen Pflaumen. Im Mund ist der konzentriert mit präsenten aber weichen Tanninen.

Langer Abgang ideal zu Wildgerichten

Am Gaumen zeigt sich noch einmal süße konzentrierte Frucht und die feinen sortentypischen Gewürze wie Lakritz und etwas Pfeffer. Dazu noch etwas Vanille und Schokolade. Das lange Finale ist wie geschaffen für Wildgerichte.

Zusätzliche Beschreibung zum Jahrgang 2017

Dichtes, dunkles Rot. Fruchtbetonter Syrah mit typischer schwerer Frucht von schwarzer Johannisbeere und Pflaumenmus mit etwas Zimt und Vanille. Dazu kommen Würznoten von Piment und Zigarrenduft, die von typischen Pfeffernoten und etwas Lakritz begleitet werden. Im Mund konzentriert mit kräftigen, auskleidenden Tanninen und gut strukturierter Säure. Am Gaumen wirkt der dichte Extrakt leicht süßlich und setzt die fruchtigen Komponenten gut in Szene. Zur warm wirkenden Frucht gesellen sich schokoladige Noten und etwas herbe Schlehe, die lange im Nachhall präsent bleiben.

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